11 produktów z kolagenem, aby zapobiec starzeniu się skóry

Treść artykułów

• Rosół z kości
• Ryby i owoce morza
• żelatyna
• Jajka
• Cytrus
• Jagody
• brokuły
• Zielone liściaste
• Orzechy
• Grzyby
• Pomidory i Papryka

Po 25 latach ciało stopniowo zaczyna więdnąć mechanizmy. Pierwsza skóra starzeje się, pojawiają się na niej zmarszczki. Prowadzi to do zmniejszenia produkcji specjalnego białka – kolagenu. Od tego zależy elastyczność, jędrność skóry. Produkty kolagenowe, które są bogate w witaminy, minerały i aminokwasy niezbędne do tworzenia białka, pomogą rozwiązać problem..

Rosół z kości

Składa się z kości, chrząstki, tkanki łącznej. Po ugotowaniu kolagen przechodzi do wody, a po schłodzeniu tworzy galaretkę. Z białkiem, wapniem, magnezem, fosforem, glukozaminą, chondroityną i aminokwasami się tam dostać. Przyczyniają się do powstawania substancji, z których produkowany jest kolagen dla skóry..

Skład bulionów jest inny ze względu na różną jakość kości, podrobów używanych w gotowaniu. To zależy od zdrowia zwierzęcia. Aby nie martwić się o jakość jedzenia, kupuj kości od zaufanego rzeźnika.

Ryby i owoce morza

Naturalny kolagen u ryb ma niską masę cząsteczkową. Białko to jest łatwiejsze do strawienia niż jego zwierzęcy odpowiednik. Ponadto ryba jest bogata w witaminy D, F i A, pierwiastki śladowe siarki, miedzi i aminokwasu lizyny. Są one potrzebne do poprawy syntezy białek..

Gatunki skóry morskiej (na przykład przedstawiciele łososia) są bardziej przydatne dla skóry. Dodatkowo zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które odżywiają je i przywracają..

Owoce morza są cennym źródłem kolagenu: ośmiornice, kraby, ostrygi, krewetki i małże. Brązowe algi, wodorosty są również bogate w jod, który stymuluje jego odnowę i zapobiega tworzeniu się zmarszczek.

żelatyna

Do wytwarzania produktu z wykorzystaniem tkanki łącznej krów lub świń. Podczas gotowania kolagen wchodzi do wody, po czym jest ekstrahowany i suszony. Następnie wytwarza się z niego żelatynę, która jest łatwo wchłaniana przez organizm. Ludzie kupują ten produkt z kolagenem w postaci proszku, a następnie dodają go do różnych potraw..

Jajka

Nie zawierają tkanki łącznej, podobnie jak inne produkty pochodzenia zwierzęcego. Jajka są jednak bardzo korzystne dla skóry. Białka zawierają aminokwasy glicynę, prolinę, z której produkowany jest kolagen. Żółtka są bogate w witaminę D i tłuszcze ważne dla zdrowej skóry, kości i mięśni..

Cytrus

Cytryny, pomarańcze, grejpfruty zawierają witaminę C (kwas askorbinowy). Substancja bierze udział w syntezie kolagenu, zapobiega rozkładowi substancji. Witamina C ma właściwości przeciwutleniające, to znaczy hamuje działanie wolnych rodników, które powodują starzenie się skóry. To chroni ją przed zmarszczkami, przywraca twarzy naturalny kolor.

Jagody

Maliny leśne i ogrodowe, jagody, jeżyny są przydatne dla skóry. Pamiętaj, aby jeść truskawki. Jest w niej więcej witaminy C niż pomarańczy. Zawiera przeciwutleniacze, które spowalniają procesy oksydacyjne, chronią skórę przed uszkodzeniem..

brokuły

Ta roślina ma witaminę C i siarkę, która bierze również udział w tworzeniu kolagenu. Pierwiastek śladowy uzyskany z roślin ma wyższą aktywność niż ekstrakt z mięsa zwierząt. Brokuły dobrze komponują się z sokiem z cytryny, papryką i wołowiną.

Zielone liściaste

Szpinak, sałata, rukola, kapusta, seler są źródłami chlorofilu. Substancja ta nadaje im nie tylko zielony kolor, ale także słynie z właściwości przeciwutleniających. Chlorofil stymuluje produkcję kolagenu.

Aby warzywa przyniosły maksymalne korzyści, sezonuj sałatki z olejami roślinnymi – sezamem lub oliwą. Mają dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy A..

Orzechy

Produkcję kolagenu można stymulować poprzez zwiększenie spożycia cynku bogatego w orzechy. Są idealne na zdrową przekąskę. Orzechy nerkowca są bogate nie tylko w cynk, ale także w miedź, co również zwiększa zdolność organizmu do produkcji kolagenu..

Grzyby

Zawierają pierwiastki śladowe: cynk, siarkę, które stymulują syntezę kolagenu, hamują rozpad białka i utrzymują integralność błon komórkowych. Pozytywnie wpływa na stan skóry, paznokci, włosów.

Dodatkowo grzyby zawierają kwas hialuronowy. Nawilża skórę, zapobiega zmarszczkom.

Pomidory i Papryka

Jeden średniej wielkości pomidor spożywany dziennie zapewnia 30% zapotrzebowania organizmu na witaminę C. Pomidory zawierają dużo krzemu, który stymuluje syntezę kolagenu. Inną przydatną substancją jest likopen. Jest silnym przeciwutleniaczem przeciwstarzeniowym..

Robiąc sałatkę pomidorową, dodaj czerwoną paprykę. Ilość witaminy C w warzywach jest większa niż w cytrynach i pomarańczach. Aby zachować młodość skóry przez długi czas, jedz 33 g słodkiej papryki dziennie.