5 prostych przepisów z gotowym ciastem francuskim – rodzaje ciasta francuskiego, przepisy kulinarne krok po kroku ze zdjęciami

Treść artykułów

• Co można zrobić z ciasta francuskiego
• Z drożdży
• Bez drożdży
• Gotowe przepisy na ciasto francuskie
• Wypełnione ciasto francuskie
• Ciasto
• Bułeczki
• Zakładki francuskie
• Ciasteczka

Przed przystąpieniem do rozwoju kompleksowego pieczenia początkująca gospodyni domowa powinna przestudiować 5 prostych przepisów z gotowym ciastem francuskim, w tym ciasta francuskie, ciastka, ciasta i bułki. Najłatwiej jest nauczyć się gotować różne potrawy przy użyciu przepisów fotograficznych lub wideo. Ponadto możesz eksperymentować z rodzajami nadzień i przypraw, aby uczynić danie wyjątkowym..

Co można zrobić z ciasta francuskiego

Ten rodzaj ciasta, podobnie jak ciasto francuskie, jest podstawą potraw różnych narodów ze względu na jego delikatną strukturę i przyjemny chrupek. Produkt zakupiony w sklepie jest często używany do słodkich wypieków, chociaż nadaje się również do robienia solonych ciast. Przygotowuje się z niego następujące rodzaje wyrobów cukierniczych:

• ciastka
• ciasta;
• ciasteczka;
• kanaliki;
• rogaliki
• bułki;
• rolki.

Z drożdży

Gotowe ciasto z drożdżami ma charakterystyczny kwaśny smak. Produkty z niego po ugotowaniu są bardziej luksusowe i smaczne. Bułki i pikantne mięso i pasztety rybne wychodzą z nich dobrze. W przeciwieństwie do świeżej wersji, tutaj warstwy są kilkakrotnie mniejsze, nie okazują się tak lekkie i chrupiące, ale liczba kalorii jest nieco mniejsza.

Bez drożdży

Produkt przaśny lub bez drożdży jest często stosowany do wyrobu słodkich wyrobów cukierniczych. Języki, rogi i ptysie są chrupiące i smaczniejsze dzięki cienkim warstwom. Jednak tym, którzy starają się przestrzegać odpowiedniej diety, lepiej powstrzymać się od korzystania z takich przysmaków – produkt jest bardziej kaloryczny, ponieważ zawiera więcej oleju.

Gotowe przepisy na ciasto francuskie

Kiedy pilnie potrzebujesz coś ugotować, wtedy różne przepisy z gotowego ciasta francuskiego stają się prawdziwym ratownikiem. Dla początkujących rekomendacje doświadczonych szefów kuchni pomogą:

1. Przed rozmrożeniem ciasta w kuchence mikrofalowej lub pozostaw na stole 2-3 godziny przed gotowaniem.
2. Po rozmrożeniu ciasto drożdżowe należy utrzymywać w cieple przez co najmniej 1 godzinę.
3. Zanim coś ugotujesz, musisz ostrożnie zwinąć ciasto w cienką warstwę.
4. Pieczenie z gotowego ciasta francuskiego jest lepsze, jeśli położysz go na arkuszu pergaminu nasączonego olejem. Na blasze do pieczenia często płoną.
5. Produkty mogą zaczynać się od dowolnych składników, zarówno słodkich, jak i pikantnych..
6. W końcowym etapie umieszcza się nadzienie, produkt umieszcza się w gorącym piekarniku. Średnia temperatura pieczenia wynosi 180-220 stopni.
7. Jeśli zastosuje się nadzienie mięsne, czas gotowania wydłuży się.

Wypełnione ciasto francuskie

• Czas: 45 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 180 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Możesz przygotować danie z dowolnego gotowego ciasta francuskiego z dowolnym słonym lub słodkim nadzieniem – warzywnym, twarogowym, owocowym, mięsnym, jajecznym, o ile nie rozmyje się po schłodzeniu naczynia. Najprostszą wersją ciasta wykonanego z takiego ciasta jest bułka jabłkowa z cynamonem. Dzięki swojej prostocie naczynie może ozdobić każdy stół. Użyto do tego produktu drożdżowego..

Składniki:

• paczka gotowego ciasta w rolce – 500 g;
• jabłka – 400 g;
• masło – 50 ml;
• cukier puder – 100 g;
• cukier waniliowy – 1 saszetka.

Metoda gotowania:

1. Rozwiń rolkę, lekko spłaszcz wałkiem.
2. Jabłka obrać, posiekać.
3. Wymieszaj z połową cukru pudru i cynamonem.
4. Umieść jabłka na środku warstwy, delikatnie zwiń je w rolkę, zsuń krawędzie.
5. Pokroić w plasterki i ułożyć na blasze do pieczenia.
6. Piec 30 minut.

Ciasto

• Czas: 40 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 250 kcal / 100 g.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: Azerbejdżańska.
• Trudność: łatwa.

Do tego rodzaju pieczenia, takiego jak ciasto z gotowego ciasta francuskiego, możesz również wybrać różne nadzienia. Bardzo smaczne jest otrzymywanie samsa z mięsa, uformowanego w formie ciasta. To danie kuchni azerbejdżańskiej. Jest przygotowany bardzo prosto, nawet gospodyni może poradzić sobie z minimalnymi umiejętnościami kulinarnymi i wygląda świątecznie. Przepis na sukces jest kluczem do sukcesu..

Składniki:

• ciasto – 500 g;
• mielona wieprzowina i wołowina – 500 g;
• cebula – 4 szt .;
• twardy ser – 200 g;
• mieszanka przypraw (kolendra, pieprz) – 3 g;
• masło – 50 g;
• sól – 2 g;
• zielona cebula, koperek – 1 pęczek.

Metoda gotowania:

1. Rozwałkuj ciasto (bez drożdży lub bez drożdży) na warstwę o grubości 5 mm.
2. Drobno posiekaj zioła i cebulę, wymieszaj z mielonym mięsem i przyprawami.
3. Ułóż ciasto w okrągły kształt, uformuj boki.
4. Połóż mięso mielone na wierzchu, posyp tartym serem.
5. Przykryj górę drugą warstwą, delikatnie ściśnij krawędzie.
6. Pozostaw piekarnik do ogrzania do 180-200 stopni.
7. Włóż formę z samsa do piekarnika, piecz przez 25 minut.

Bułeczki

• Czas: 35 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 7 osób.
• Zawartość kalorii: 150 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Kolekcja, która zawiera przepisy z gotowego ciasta francuskiego drożdżowego, będzie niekompletna, jeśli nie wspomni się o bułkach. Ta opcja pomoże w sytuacji, gdy musisz pilnie upiec coś na herbatę. Danie jest przygotowywane bardzo szybko, okazuje się pyszne i aromatyczne. Przed zrobieniem bułek z ciasta drożdżowego należy wcześniej wyjąć torebkę z zamrażarki, a następnie umieścić ją w filiżance, umieszczając w ciepłym miejscu, aby produkt powiększył się dwukrotnie.

Składniki:

• cukier puder – 50 g;
• żółtko – 1 szt .;
• masło – 50 g;
• ciasto – 500 g.

Metoda gotowania:

1. Rozwałkuj ciasto na 3 mm.
2. Stopić masło, warstwę tłuszczu,.
3. Rozwałkuj ciasto w ciasną bułkę, zsuń krawędź.
4. Pokroić na partie o długości 8-10 cm.
5. Na środku każdego elementu wykonaj cięcie nożem, aby nie sięgało krawędzi.
6. Rozwiń szczelinę, aby stworzyć „serce”.
7. Połóż bułki na pergaminie.
8. Nasmaruj żółtkiem, posyp proszkiem.
9. Piec 25 minut.

Zakładki francuskie

• Czas: 25 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 120 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

W 5 najprostszych przepisach z gotowym ciastem francuskim konieczne jest uwzględnienie przygotowania języków. Ten rodzaj szybkiego pieczenia ma swoją nazwę ze względu na podobieństwo do prawdziwego języka. Ptysie są przygotowywane w prosty sposób – wystarczy zakupione ciasto francuskie bez drożdży, cukru, piekarnika i kilka minut. Niektórzy smakosze wolą posypać gotowe ciasta solą, a następnie można je wykorzystać jako przekąskę do piwa.

Składniki:

• ciasto na rolkę – 700 g;
• cukier – 400 g.

Metoda gotowania:

1. Rozwiń rolkę, zwiń warstwę wałkiem do grubości 5 mm.
2. Pokroić na małe kawałki nożem, zaokrąglić brzegi pasków ciasta .
3. Posyp cukrem na wierzchu.
4. Połóż na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika.
5. Piec przez 15-20 minut.

Ciasteczka

• Czas: 35 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 130 kcal / 100 g.
• Cel: w południe.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Uszy biszkoptowe z tego rodzaju ciasta bez drożdży są wariantem klasycznego wypieku. Przysmak nadaje się do jedzenia dla niemowląt, ponieważ nie zawiera produktów wywołujących alergie. Dzieci lubią chrupiące herbatniki z herbatnikami z kakao lub ciepłym mlekiem. Przed zrobieniem zaciągnięć z gotowego ciasta francuskiego musisz poczekać, aż wszystkie składniki rozgrzeją się do temperatury pokojowej, a dopiero potem przystąp do pieczenia.

Składniki:

• ciasto – 500 g;
• cukier – 500 g;
• woda – 100 g;
• kakao – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj wodę, dodaj cukier.
2. Gotuj, aż płyn zmniejszy się o połowę.
3. Wlać kakao, schłodzić do temperatury pokojowej.
4. Zwinąć formację w prostokąt o grubości 3 mm i szerokości 15 cm.
5. Rozwałkuj arkusze ciasta od krawędzi do środka, pokrój w plastry o szerokości 1 cm.
6. Połóż na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika na 15 minut.
7. Usuń, polewaj, aż domowe chrupki ostygną.