Cake Black Prince: przepisy kulinarne

Treść artykułów

• Jak zrobić ciasto z czarnego księcia
• Biszkopt
• Krem
• Cake Black Prince – przepis ze zdjęciem krok po kroku
• Na kefirze
• Kefir ze śmietaną
• Czarna porzeczka
• Z mlekiem skondensowanym
• Z kakao
• W powolnej kuchence
• Z dżemem
• Ze śmietaną
• Z wiśnią
• Z bezą
• Jak upiec ciasto z czarnego księcia – wskazówki szefa kuchni

Wielu fanów ma desery czekoladowe, ponieważ zawsze okazują się smaczne i przepyszne, wyglądają atrakcyjnie. Jedno z ulubionych dań ze wszystkich – ciasto Czarnego Księcia. Zaskakujące jest kilka przepisów na zrobienie takiego deseru. Już wkrótce możesz poznać najlepsze z nich..

Jak zrobić ciasto z czarnego księcia

Deser to ciasto czekoladowe, posmarowane kremem z białego masła. Takie wypieki są odpowiednie na każdym stole. Możesz to zrobić przed nadchodzącą uroczystością i na zwykłą kolację w ciepłym rodzinnym gronie. Gotowanie ciasta Black Prince zajmuje stosunkowo mało czasu, pieczenie go jest łatwiejsze niż wielu słodkich ciast. Cały proces podzielony jest na trzy główne etapy: wyrabianie ciasta, pieczenie ciast i przygotowanie nadzienia.

Biszkopt

Dla wielu gospodyń domowych pieczenie takich ciast jest problematyczne. Ciasto na ciasto Black Prince wykonane jest według klasycznej receptury na kefir lub śmietanę z jajek, cukru, przesianej mąki zmieszanej z proszkiem kakaowym. Umieść sodę lub proszek do pieczenia. Wszystkie produkty muszą być odpowiednio przygotowane, w przeciwnym razie ciastko spadnie i straci swój blask. Mąkę pszenną przesiewa się, a jajka ubija się w stabilną pianę. Białka można oddzielić od żółtek lub spienić razem, zależy to od przepisu.

Krem

Zalecenia dotyczące napełniania ciastek nie są tak surowe. Krem na ciasto Black Prince może być zrobiony z masła, skondensowanego mleka, śmietany, kwaśnej śmietany. Aby poprawić smak, dodaje się do niego wiele innych produktów. Czasami nadzienie jest przygotowywane z semoliny, twarogu, orzechów. W większym stopniu skład kremu na deser zależy od preferencji smakowych osób, które je leczyć.

Cake Black Prince – przepis ze zdjęciem krok po kroku

Istnieje wiele pomysłów i łatwo znajdziesz opcję, jak mówią, na każdy gust i budżet. Możesz wybrać krok po kroku przepis na ciasto Black Prince z kremem lub gotowanym skondensowanym mlekiem, z wiśniami, porzeczkami, suszonymi śliwkami. Istnieje różnica w rodzaju gotowanego ciasta. Istnieją przepisy bez mąki, bez jajek, bez kefiru, z których mogą korzystać osoby, które nie używają tych produktów. Sprawdź je wszystkie i dokonaj wyboru bez trudności..

Na kefirze

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Porcji w opakowaniu: 6-8 osób.
• Potrawy z kalorii: 1986 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: angielska.
• Trudność: powyżej średniej.

Ciasto Kefir Black Prince jest robione z budyniem, jednak okazuje się, że nie jest zbyt wysokokaloryczne w porównaniu do wielu podobnych deserów. Wychodzi delikatnie, z przyjemnym posmakiem czekolady. Lista składników niezbędnych do tego ciasta nie zawiera zbyt drogich produktów. Pamiętaj, aby zrobić tak smaczną i niedrogą ucztę.

Składniki:

• jajka – 3 szt .;
• cukier waniliowy – 1 opakowanie;
• kefir – 225 ml;
• skrobia – 25 g;
• masło – 45 g;
• cukier granulowany – 2 szklanki;
• kakao w proszku – 2,5 łyżki. l.;
• mleko – 0,5 l;
• soda – 1 łyżeczka;
• mąka – 170 g.

Metoda gotowania:

1. W bujnej pianie ubij jedno jajko szklanką cukru. Wlać kefir w temperaturze pokojowej, włożyć sodę. Ubij ponownie.
2. Wprowadź kakao i mąkę małymi porcjami.
3. Przenieś ciasto do naczynia do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz tam herbatniki przez 30 do 40 minut. Drzwi można otworzyć dopiero po pół godzinie, aby sprawdzić gotowość wykałaczką.
4. Pokonaj dwa jajka z resztą granulowanego cukru, skrobię do piany. Wlać podgrzane mleko do tej masy, nie przestając przeszkadzać. Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje. Po minucie zdejmij z ognia.
5. Dodaj olej do masy i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Schłodzić w lodówce.
6. Podziel herbatniki na dwa identyczne ciasta. Posmaruj je kremem i ułóż jeden na drugim. Ostudzić mały deser lub podać natychmiast.

Kefir ze śmietaną

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Potrawy z kalorii: 2944 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: lekka.

Ciasto kefirowe z kwaśną śmietaną przygotowuje się według prostej receptury, która nie sprawi nikomu żadnych trudności. Cały proces zajmuje półtorej godziny, ale ciasto jest bardzo duże. Przed ugotowaniem doprowadzić wszystkie produkty do temperatury pokojowej, w przeciwnym razie herbatnik może nie wzrosnąć i pozostać wilgotny w środku. Udekoruj wypieki najlepiej kawałkami czekolady lub orzechami..

Składniki:

• kefir – 330 ml;
• czekolada – 75 g;
• mąka – 240 g;
• masło – 0,3 kg;
• cukier – 360 g;
• kakao – 1,5 łyżki. l.;
• śmietana – 375 ml;
• soda – 1,5 łyżeczki;
• jajka – 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka z 240 g cukru za pomocą trzepaczki. Wlej kefir do tej mieszanki, wlej kakao. Dodaj sodę i mąkę w małych porcjach. Wypełnij formularz ciastem.
2. W piekarniku rozgrzanym do 180 stopni piecz herbatniki przez 25-30 minut. Ostudzić i pokroić na dwa ciasta.
3. Wymieszaj zmiękczone masło z pozostałym mikserem cukru i śmietany, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą.
4. Połóż śmietanę na obu ciastach, zbierz ciasto, posmaruj boki. Udekoruj startą czekoladą na wierzchu.

Czarna porzeczka

• Czas gotowania: 1 godzina 45 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 10 osób.
• Dania kaloryczne: 3512 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Ciasto biszkoptowe można również przygotować z konfiturą z porzeczek. Taki składnik nadaje mu lekką kwaskowość. Ciasto Czarny książę z porzeczkami to wspaniały deser, który będzie bardzo przyjemny dla dzieci, chociaż dorosły nigdy nie odmówi smakołyka. Do gotowania zaleca się stosowanie domowego dżemu, ponieważ jest to zawsze o wiele smaczniejsze niż puste miejsca.

Składniki:

• mąka – 320 g;
• śmietana – 220 ml;
• jajka – 3 szt .;
• cukier – 0,4 kg;
• napój gazowany – 1 łyżka. l.;
• kefir – 250 ml;
• dżem z porzeczki – 230 g;
• kakao w proszku – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Ubić połowę cukru z jajkami.
2. Mieszanka kefirowa z sodą. Po kilku minutach wlej mieszaninę jajeczno-cukrową.
3. Dodaj kakao. Wlać mąkę porcjami, nie przerywając mieszania ciasta. Połóż dżem. Wlać ciasto do formy i wygładzić powierzchnię szpachelką..
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz tam herbatniki przez 40-45 minut. Ostudzić i pokroić na 2-3 ciasta.
5. Ubij śmietanę z resztą cukru. Posmaruj powstałą masę ciast, zbierz ciasto. Włóż do lodówki na kilka godzin.

Z mlekiem skondensowanym

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcji w opakowaniu: 4-6 osób.
• Dania kaloryczne: 1769 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: niemiecka.
• Trudność: lekka.

Przepis na ciasto Czarny Książę ze skondensowanym mlekiem jest jednym z najbardziej znanych. Ten deser to marzenie każdego słodkiego zęba. Nadzienie dla niego przygotowywane jest z zagęszczonego mleka, ubitego masłem. Wskazane jest, aby ciasto ostygło i zaparzyło się w lodówce po upieczeniu. Kompozycja zawiera śmietanę, której wybór należy podjąć odpowiedzialnie. Lepiej nie brać zbyt tłuszczu, może to negatywnie wpłynąć na smak gotowego produktu.

Składniki:

• mąka – 240 g;
• gotowane mleko skondensowane – 1 puszka;
• cukier – 165 g;
• masło – 0,4 kg;
• jajka – 5 szt .;
• wanilina – 1 opakowanie;
• śmietana – 0,5 l;
• kakao – 6 łyżek. l.;
• proszek do pieczenia – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj połowę masła z cukrem. Dodaj wanilię i ubite jajka.
2. Połącz mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Stopniowo wprowadzaj suche składniki do masy śmietany. Dodaj śmietanę, wymieszaj ciasto i wlej do formy. Piec w 180 stopniach w piekarniku przez pół godziny.
3. Ubij pozostały olej skondensowanym mlekiem.
4. Pokrój gotowy herbatnik na dwa ciasta. Deser maślany z gotowanym skondensowanym mlekiem.

Z kakao

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 4434 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: lekka.

Ciasta nie zawsze są pokryte jasnym nadzieniem, ponieważ można je również zrobić z czekolady. Z tym właśnie przygotowuje się ciasto kefirowe i kakaowe. Do nadzienia dodaje się gorzką czekoladę, ser Mascarpone, śmietanę, masło. Smakołyk z takich składników po prostu rozpływa się w ustach w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu. Pamiętaj, jak zrobić ten czekoladowy cud w domu..

Składniki:

• jajka – 3 szt .;
• śmietana – 350 ml;
• cukier – 170 g;
• masło – 85 g;
• soda – 1 łyżeczka;
• Ser Mascarpone – 0,2 kg;
• mąka – 165 g;
• kakao – 7 łyżek. l.;
• gorzka czekolada – 0,2 kg;
• cukier puder – 0,2 kg.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubić z cukrem w pianie. Wymieszaj z 200 ml śmietany, sody, mąki i pół kakao. Wlać ciasto do formy i piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
2. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej. Wymieszaj cukier puder z pozostałym proszkiem kakaowym.
3. Ubij mascarpone mikserem do masła. Dodaj 150 ml śmietany, rozpuszczoną czekoladę, proszek. Ubij ponownie i wstaw do lodówki, aby zamrozić masę.
4. Podziel herbatniki na dwa ciasta. Smaruj je kremem i podawaj.

W powolnej kuchence

• Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Dania kaloryczne: 2650 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Czarny książę w powolnej kuchence gotuje nawet łatwiej niż w piekarniku, choć trochę dłużej. Ciastko okazuje się mieć małą średnicę, ale jest bardzo wysokie i wspaniałe. Przepis ze zdjęciem sugeruje użycie twarogu, ale jeśli nie jesteś jednym z jego miłośników, możesz go zastąpić innym, na przykład kwaśną śmietaną lub na bazie skondensowanego mleka.

Składniki:

• jajka – 2 szt .;
• cukier – 2,5 szklanki;
• śmietana – 0,8 kg;
• masło – 100 g;
• soda, gaszona octem – 2 łyżeczki;
• twarożek – 0,5 kg;
• mąka – 325 g;
• kakao w proszku – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubić z półtora szklanki cukru. Wprowadź 500 g kwaśnej śmietany, gaszonej sody i mąki zmieszanej z kakao.
2. Wlać ciasto do pojemności multicookera. Ustaw tryb „Pieczenie” i gotuj herbatniki przez godzinę bez otwierania pokrywki.
3. Pokonaj skrzep blenderem z 300 g kwaśnej śmietany, szklanką cukru, masłem.
4. Pokrój herbatniki na ciasta. Podsmaż deser i podaj.

Z dżemem

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Posiłki kaloryczne: 3569 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: poniżej średniej.

Ciasto Black Prince na kefirze z dżemem – kolejna odmiana deseru, ale z własnym akcentem. Takie danie jest bardzo łatwe do ugotowania, nawet początkujący specjalista kulinarny może sobie z tym poradzić. Delikatność tego projektu zebrała wiele pozytywnych recenzji od osób, które go wypróbowały. Możesz wziąć dowolny dżem na danie, ale w tym przepisie zastosowano truskawkę. Pożądane jest, aby był słodko-kwaśny.

Składniki:

• mąka – 320 g;
• masło – 1 łyżka. l.;
• mleko – 220 ml;
• gorzka czekolada – 100 g;
• dżem truskawkowy – 230 g;
• śmietana – 0,5 l;
• jajka – 2 szt .;
• cukier – 240 g;
• soda (gaszona) – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubić 160 g cukru. Wymieszaj z dżemem, mlekiem, sodą, mąką.
2. Piec herbatnik w piekarniku w 180 stopniach 40 minut. Podziel na dwa ciasta, spoko.
3. Ubij śmietanę z pozostałym cukrem.
4. Rozpuść czekoladę, wymieszaj z masłem.
5. Posmaruj skórę kwaśną śmietaną. Polej czekoladę deserem.

Ze śmietaną

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 12 osób.
• Potrawy z kalorii: 4678 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: domowa.
• Trudność: powyżej średniej.

Ciasto Black Prince na kwaśnej śmietanie jest nie mniej smaczne niż kefir. Wszystkie gospodynie domowe muszą pamiętać, jak ugotować tak wspaniały deser. Przepis sugeruje zrobienie go ze śmietaną przegotowanego mleka skondensowanego, ale można zastąpić nadzienie, kierując się własnymi preferencjami. Ciasta biszkoptowego nie trzeba namoczyć, są posmarowane kremem, ciasto jest zbierane i natychmiast podawane na stół.

Składniki:

• jajka – 3 szt .;
• gotowane mleko skondensowane – 0,6 kg;
• cukier – 1,5 szklanki;
• masło – 0,3 kg;
• mąka – 1,5 szklanki;
• orzechy – 45 g;
• śmietana – 0,3 l;
• ocet – 1,5 łyżeczki;
• kakao – 5-6 łyżek. l.;
• napój gazowany – 1,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubić z cukrem w gęstą pianę.
2. W osobnej misce wymieszaj kakao ze śmietaną. Połącz tę masę z jajkiem.
3. Dodaj mąkę i sodę, gaszone octem. Dodaj pokruszone orzechy.
4. Wlać ciasto do formy. Piec herbatniki w 180 stopniach przez 30-40 minut. podzielić na trzy ciasta i ostudzić.
5. Ubij mleko skondensowane miękkim masłem.
6. Posmaruj każde ciasto kremem. Zbierz ciasto. Kremuj górę, boki.

Z wiśnią

• Czas gotowania: 2,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Potrawy z kalorii: 2957 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: wysoka.

Czekoladowy przepis na herbatniki z wiśniami nie jest całkiem zwyczajny. Jeśli w poprzednich sugerowano użycie porzeczki lub dżemu truskawkowego, w tym całe jagody są wkładane do nadzienia. Wynik przekroczy wszystkie Twoje oczekiwania. Ciasto wiśniowe jest tak pyszne, że nie można się od niego oderwać. Pamiętaj, jak ugotować to wyjątkowe ciasto.

Składniki:

• jajka – 2 szt .;
• gorzka czekolada – 50 g;
• mąka – 325 g;
• świeża lub mrożona pestka wiśni – 350 g;
• cukier – 320 g;
• masło – 0,1 kg;
• kefir – 250 ml;
• śmietana – 450 ml;
• chudy olej;
• kakao – 3 łyżki. l.;
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
• napój gazowany – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Mieszaj kefir i 225 ml kwaśnej śmietany, napoje gazowane.
2. Jajka ubić 160 g cukru. Dodaj kakao, masę kefirową, wymieszaj.
3. Wlać sok z cytryny, stopniowo dodawać mąkę i zagnieść ciasto. Wlej do nasiąkniętego olejem naczynia. Piec w 180 stopniach 45 minut.
4. Ubij miękkie masło z cukrem i śmietaną..
5. Pokrój herbatniki na dwie warstwy. Zeskrob trochę miąższu z dolnej łyżki. W powstałej dziurze ułóż jagody w gęstej warstwie. Nasmaruj dużą ilością kremu.
6. Przerzuć drugie ciasto. Nałóż krem ​​i pozostaw na kwadrans. Umieść blat na torcie. Rozłóż okruchy na wierzchu. Wlej śmietanę, udekoruj kilkoma jagodami.

Z bezą

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 3594 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: wysoka.

Cake Black Prince z bezami spodoba się wszystkim, a zwłaszcza młodym miłośnikom słodyczy. Warstwę powietrzną doskonale łączy się z ciastkami biszkoptowymi oraz ze śmietaną na skondensowanym mleku i gotowaną zwykłą. Przepisu nie można nazwać najłatwiejszym, ale danie nie jest proste, ale piękne i świąteczne. Pamiętaj, aby dowiedzieć się, jak upiec takie eleganckie ciasto..

Składniki:

• jajka – 3 szt .;
• mleko skondensowane – 0,5 puszki;
• cukier granulowany – 250 gi 5 łyżek. l osobno;
• gotowane mleko skondensowane – 1 puszka;
• śmietana – 250 ml;
• masło – 0,2 kg;
• mąka – 1 szklanka;
• kakao – 2 łyżki. l.;
• wanilina – 1 opakowanie;
• napój gazowany – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Ubij jedno jajko i dwa żółtka wanilią i 250 g cukru przed upieczeniem herbatnika. Wprowadź sodę, śmietanę, mąkę, kakao w proszku.
2. Wlać ciasto do formy, piec 40 minut w 190 stopniach.
3. Pokonaj dwie wiewiórki szczyptą soli w gęstej pianie, stopniowo wprowadzaj 5 łyżek cukru. Umieść masę w formie.
4. Wstawić do piekarnika, doprowadzonego do 160 stopni, na pół godziny. Powinien dostać złoty placek powietrzny.
5. Ubij masło dwoma rodzajami skondensowanego mleka.
6. Pokrój herbatniki na dwie warstwy. Rozłóż spód kremem. Ułóż warstwę bezy. Ponownie nałóż krem.
7. Ułóż ciasto. Smaruj go i boki kremem i włóż naczynie na noc do lodówki.

Jak upiec ciasto z czarnego księcia – wskazówki szefa kuchni

Gotowanie doskonale pomoże poznać niektóre kulinarne subtelności:

1. Czas pieczenia ciastek może różnić się od podanego w przepisie. Najbardziej niezawodne jest sprawdzenie jego gotowości przez przebicie drewnianym kijem. Włóż do ciasta w kilku miejscach. Jeśli nie ma na nim śladów testu, herbatnik jest gotowy.
2. Jeśli chcesz upiec Czarnego Księcia na kefirze, nie używaj produktu, który był w lodówce od pewnego czasu. Lepiej kup świeże.
3. Nie wkładaj margaryny ani kremu do śmietany, tylko masło wysokiej jakości.
4. Ciasto jest równie smaczne, a także posmarowane śmietaną i pod polewą czekoladową.
5. Biszkopty będą bardziej aromatyczne i bardziej soczyste, jeśli zanurzysz je w syropie przygotowanym na bazie jakiegoś napoju alkoholowego, na przykład likieru lub koniaku.