Ciasteczka bez jajek: przepisy kulinarne

20 listopada, 2024 Mateusz Kowalik Przepisy 0

Treść artykułów

Kiedy musisz ugotować coś smacznego do picia herbaty, a przynajmniej jedzenie w lodówce, możesz użyć prostych przepisów na ciasteczka, do przygotowania których nie będziesz potrzebować jajek. Oprócz godności w postaci minimalnego zestawu składników deser okazuje się nieco mniej wysokokaloryczny w porównaniu z innymi rodzajami takich przysmaków, ale jednocześnie nie traci smaku. Ponadto, jak widać na zdjęciu, pieczenie na zewnątrz wygląda bardzo atrakcyjnie.

Jak zrobić ciasteczka bez jajek

Jeśli zdecydujesz się upiec ciasteczka zgodnie z jednym z przepisów, w których jajka nie są wymagane, sprawdź te niuanse procesu:

  1. Dokładnie obserwuj proporcje składników, kolejność działań.
  2. Używaj tylko najświeższych potraw..
  3. Po ugniataniu ciasta na ciasteczka bez jajek wyślij je do lodówki i pozostaw na około 30–40 minut.
  4. Aby kruche ciastka upiekły się równomiernie, przewróć je na drugą stronę po upływie połowy czasu przeznaczonego na pieczenie.
  5. Dla wygody przy zwijaniu ciasta umieść je między dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
  6. Połóż puste miejsca przyszłych ciastek na blasze do pieczenia w odległości około 2 cm od siebie, aby nie sklejały się ze sobą podczas pieczenia.
  7. Przed umieszczeniem gotowych produktów na talerzu pozwól im nieco ostygnąć.

Przepis na ciasteczka bez jajek

Istnieje kilka sposobów na zrobienie prostych ciastek bez jajek: w maśle, margarynie, mleku, z miodem, płatkami owsianymi, twarogiem, kakao itp. Każdy rodzaj przysmaku będzie miał inny smak, aromat i konsystencję. Jajka w pieczeniu z reguły odgrywają rolę ogniwa, składnika, który nadaje gotowym produktom lekkość, kruchość. W poniższych przepisach funkcje te są wykonywane przez inne składniki. Zaletą takich plików cookie jest niewielka ilość czasu i minimum doświadczenia wymagane do ich przygotowania.

Bułka maślana

  • Czas: 50 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 20 osób.
  • Zawartość kalorii: 453 kcal / 100 g.
  • Cel: deser.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Luźne kruche ciasteczka bez jaj mają miękką konsystencję i delikatny smak. Czy ciasto jest plastikowe? dlatego łatwo się z nim pracuje. Tworząc puste miejsca, możesz olśniewać zwykłe kule lub wykazywać wyobraźnię. Na przykład włóż ciasto do strzykawki do ciasta i zrób ciastka w postaci różnych postaci, w zależności od posiadanych dysz.

Składniki:

  • mąka – 3 łyżki;
  • masło (kremowe, zmiękczone) – 230 g;
  • proszek (cukier) – 130 g;
  • skrobia – 3 łyżki. l.;
  • wanilina.

Metoda gotowania:

  1. Ubij mikserem masło z wanilią, cukrem pudrem, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  2. Umieść specjalną dyszę na mikserze i kontynuuj mieszanie, dodając trochę mąki i skrobi.
  3. Formuj ciasteczka, umieszczaj na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
  4. Piec 25 minut w piekarniku w 180 stopniach.

Bułka maślana

Na margarynie

  • Czas: 55 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 11 osób.
  • Zawartość kalorii: 292 kcal / 100 g.
  • Cel: deser.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Ciastka kefirowe na margarynie bez jajek są bardzo łatwe. Jego zawartość kalorii nie jest tak wysoka jak w innych przepisach. Jeśli chcesz jeszcze bardziej zmniejszyć ten wskaźnik, wybierz kefir o najniższej zawartości procentowej tłuszczu. Ciasto na takie ciasteczka jest bardzo miękkie, przewiewne, a tekstura gotowego wypieku jest luźna. Proszek do pieczenia można zastąpić sodą (ocet niehartowany).

Składniki:

  • mąka – 300 g;
  • kefir (1-2%) – 150 ml;
  • margaryna – 60 g;
  • cukier – 3 łyżeczki;
  • proszek do pieczenia – 1 opakowanie;
  • sól – szczypta;
  • mleko – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

  1. Zmieszaj cukier z przesianą mąką, solą.
  2. Dodaj margarynę, zmiel składniki na okruchy.
  3. W osobnej misce wymieszaj kefir z proszkiem do pieczenia.
  4. Połączyć obie mieszanki, zagnieść ciasto. Ugniataj rękami, wyprostuj.
  5. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, ułóż ciasto, pokrój w kwadraty ostrym nożem. Posyp cukrem na wierzchu.
  6. Piec przez pół godziny w temperaturze 200 stopni. Złam ciasteczko wzdłuż linii wycięcia.

Ciastka Margaryna

W oleju roślinnym

  • Czas: 45 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 315 kcal / 100 g.
  • Dania kaloryczne: 20 osób.
  • Cel: deser.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Jeśli w domu nie ma jajek, margaryny, masła, a zdecydujesz się upiec ciasteczka, użyj bezwonnego oleju roślinnego. Takie wypieki można jeść nawet podczas postu. Lista składników niezbędnych do tego rodzaju gadżetów zawiera najprostszy zestaw produktów, ale smak gotowego wyrobu cukierniczego mile Cię zaskoczy. Podawaj z dowolnym dżemem, dżemem.

Składniki:

  • woda – 250 ml;
  • mąka – 390 g;
  • cukier – 160 g;
  • olej (chudy) – 0,5 łyżki;
  • sól, soda (gasić octem) – przez? łyżeczka.

Metoda gotowania:

  1. Dokładnie wymieszaj przesianą mąkę z masłem.
  2. Dodaj resztę składników, zagniataj ciasto.
  3. Zwinąć w warstwę o grubości około 5 mm. Za pomocą szkła lub specjalnych foremek wytnij puste półprodukty.
  4. Piec około kwadrans w temperaturze 180 stopni na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

Ciastka w oleju roślinnym

W mleku

  • Czas: 40 minut.
  • Porcji w opakowaniu: 5-6 osób.
  • Zawartość kalorii: 324 kcal / 100 g.
  • Cel: deser.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: łatwa.

Ci, którzy nie lubią słodkich wypieków, ale wolą chrupiące krakersy (słone i świeże), powinni upiec ciasteczka w mleku bez jajek. Zawiera trochę cukru, ale dużo nasion lnu, które nadają delikatności oryginalny smak i zwiększają korzystne właściwości deseru. Len można zastąpić makiem, sezamem do woli. Jeśli masz oliwę z oliwek, możesz ją zastąpić warzywem.

Składniki:

  • mleko – 60 ml;
  • mąka (całe ziarno) – 150 g;
  • olej (słonecznik) – 20 ml;
  • cukier, proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki;
  • siemię lniane – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Zmieszaj wszystkie suche składniki.
  2. Wlać mleko i masło, dokładnie wymieszać, zagnieść ciasto.
  3. Rozwałkuj cienką warstwą, wycinaj ciasteczka za pomocą foremek.
  4. Połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec kwadrans w temperaturze 200 stopni.

Ciasteczka na mleku

miód

  • Czas: 50 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 18 osób.
  • Zawartość kalorii: 369 kcal / 100 g.
  • Cel: deser.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Ciasteczka bez jajek i masła z miodem i koniakiem okazują się bardzo smaczne, aromatyczne. Smakołyk może być przechowywany przez długi czas i nie zużyty, jeśli jest w zapieczętowanym opakowaniu. Kandyzowane owoce z orzechami włoskimi nadają oryginalności pieczeniu, apetycznemu wyglądowi i chrupkiej konsystencji. Jeśli nie lubisz bardzo słodkich deserów, dodaj mniej cukru pudru.

Składniki:

  • proszek (cukier) – 1? st.;
  • krakersy (masło) – 250 g;
  • koniak – 130 ml;
  • miód (stopiony), orzechy (orzechy włoskie) – 100 g każdy;
  • owoce kandyzowane (cytrusy) – 50 g.

Metoda gotowania:

  1. Zmiel obrane orzechy, kandyzowane indywidualnie za pomocą blendera.
  2. Dodaj kandyzowane owoce, proszek i krakersy. Człapać.
  3. Ślepe kulki z mieszanki, zanurz w miodzie, a następnie zwiń w okruchy orzechów.
  4. Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Piec przez 30 minut w 180 stopniach.

Ciastka miodowe

Czekolada

  • Czas: 1 godzina 45 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 12 osób.
  • Zawartość kalorii: 420 kcal / 100 g.
  • Cel: deser.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

W tej wersji ciasteczka nie ma jajek, ale kawa i kakao są obecne, nadając ciastu niesamowity aromat. Taki przysmak jest przygotowywany nieco dłużej niż w poprzednich przepisach, ponieważ ciasto należy podać, a składniki potrzebują czasu, aby „zaprzyjaźnić się”. Możesz poprawić smak ciasteczek, zastępując kakao tabliczkami czekolady.

Składniki:

  • mąka – 260 g;
  • olej (kremowy, zmiękczony) – 200 g;
  • kakao – 75 g;
  • kawa (mielona) – 2 łyżeczki;
  • cukier puder – 5 łyżek. l.
  • olej (chudy).

Metoda gotowania:

  1. W głębokim pojemniku wymieszaj olej z mąką, dodaj proszek, kawę z kakao, ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.
  2. Owinąć ciasto folią spożywczą, przechowywać w lodówce przez godzinę.
  3. Podziel na kulki, połóż na blasze do pieczenia natłuszczonej olejem słonecznikowym.
  4. Wstaw na jedną trzecią godziny do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni.

Ciasteczka z kawałkami czekolady

Owsianka

  • Czas: 1 godzina 40 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 22 osoby.
  • Zawartość kalorii: 411 kcal / 100 g.
  • Cel: deser.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Wiele dzieci i dorosłych uwielbia ciasteczka owsiane. Domowy produkt, przygotowany bez jajek, jest o wiele bardziej przydatny niż odpowiednik sklepowy, szczególnie z dodatkiem orzechów i rodzynek. Suszone owoce można umieścić tak, jak lubisz najbardziej. Masło należy stopić, w tym celu należy użyć kuchenki mikrofalowej lub łaźni wodnej.

Składniki:

  • mąka – 260 g;
  • płatki owsiane – 270 g;
  • masło (masło) – 200 g;
  • kefir – 4 łyżki. l.;
  • cukier – 130 g;
  • Soda -? łyżeczka;
  • orzechy (dowolne), rodzynki – 100 g każda;
  • wanilina, olej (chudy).

Metoda gotowania:

  1. Wlej cukier, wanilinę do stopionego masła, wlej kefir. Wymieszać.
  2. Zmiel orzechy, rodzynki, płatki za pomocą miksera lub młynka do kawy. Wlać do mieszanki krem-kefir.
  3. Dodaj sodę z mąką, ugniataj elastyczne ciasto.
  4. Zawiń w folię i przechowuj w lodówce przez 30 minut.
  5. Oderwij kawałki o mniej więcej tym samym rozmiarze z masy całkowitej, zwiń je w kulki i spłaszcz.
  6. Umieść na natłuszczonej blasze do pieczenia. Piec przez pół godziny w 180 stopniach.

Ciasteczka owsiane

Twaróg

  • Czas: 1 godzina.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 16 osób.
  • Zawartość kalorii: 201 kcal / 100 g.
  • Cel: deser.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Ciastka przygotowane według tego przepisu nie zawierają jajek, ale twarożek i kefir są obecne w jego składzie. Kwaśne mleko nadaje pieczeniu delikatną, zwiewną konsystencję, niesamowity smak i wiele przydatnych właściwości. W razie potrzeby kefir można zastąpić domową śmietaną lub jogurtem naturalnym. Jeśli boisz się polepszyć, preferuj produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu..

Składniki:

  • twarożek, mąka – 250 g każda;
  • kefir – 100 ml;
  • jabłko – 1 szt .;
  • cukier – 0,5 łyżki stołowej;
  • sól – szczypta;
  • cynamon do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Wlej cukier, sól do twarogu, zetrzyj masę mikserem.
  2. Wlać kefir i, dodając małe porcje mąki, zagnieść ciasto.
  3. Rozwałkuj warstwą o grubości 5 mm i pokrój w trójkąty.
  4. Na środku każdego połóż plasterek jabłka, posyp cukrem, cynamonem. Zawiń rolką.
  5. Piec około 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Ciastka Twarogowe

Marchewka

  • Czas: 1 godzina 10 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 24 osoby.
  • Zawartość kalorii: 289 kcal / 100 g.
  • Cel: deser.
  • Kuchnia: białoruska.
  • Trudność: łatwa.

Takie ciasteczka, przygotowane bez dodatku jajek, można karmić dzieciom, które nie lubią świeżej marchwi. Niektóre użyteczne właściwości warzyw znikną podczas obróbki cieplnej, ale niektóre pozostaną. Składniki potrzebne do pieczenia są proste, niedrogie, a proces gotowania nie zajmuje dużo czasu. Masło można zastąpić margaryną do pieczenia.

Składniki:

  • mąka – 390 g;
  • masło (masło) – 200 g;
  • marchewka -? kg;
  • cukier – 1 łyżka. (ze zjeżdżalnią);
  • wanilina, sól – szczypta;
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj stopione masło z cukrem.
  2. Dodaj startą marchewkę, proszek do pieczenia, wanilinę. Człapać.
  3. Wlać mąkę małymi porcjami, jednocześnie zagniatając ciasto. Zagniataj, aż masa przestanie przylegać do dłoni.
  4. Z ciasta uformuj kulki, ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia, piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasteczka marchewkowe

Imbir

  • Czas: 1 godzina 40 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 20 osób.
  • Zawartość kalorii: 465 kcal / 100 g.
  • Cel: deser.
  • Kuchnia: międzynarodowa.
  • Trudność: łatwa.

Ciastka z imbirem są również wytwarzane bez jajek, ale okazują się niezwykle smaczne i satysfakcjonujące. Zapach przypraw natychmiast leci wokół domu, tworząc uczucie ciepła, komfortu i pewnego rodzaju wakacji. Migdały, imbir, skórka cytrusów i polewy czekoladowe obecne w przysmaku znacznie podnoszą jego walory aromatyczne i smakowe. Na koniec gotowe ciasteczka można posypać kokosem.

Składniki:

  • mąka – 260 g;
  • cukier – 1 łyżka. (ze zjeżdżalnią);
  • masło (masło) – 200 g;
  • migdały – 120 g;
  • skórka pomarańczowa – 5 łyżek. l.;
  • imbir (mielony) – 2 łyżeczki;
  • imbir (korzeń, 3 cm długości) – 1 szt .;
  • czekolada (ciemna) – 250 g;
  • cukier (wanilia) – 1 łyżeczka;
  • sól – 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

  1. Zamień migdały w okruchy za pomocą młynka do kawy.
  2. Zmiel korzeń imbiru, delikatnie wymieszaj łyżką cukru w ​​osobnym pojemniku.
  3. Połącz 260 gramów mąki z posiekanymi migdałami, mielonym, startym imbirem, cukrem waniliowym, skórką i solą. Człapać.
  4. Pokrój masło na małe kostki, dodaj do mieszanki, zagniataj ręcznie. Zagnieść ciasto.
  5. Wypełnij blachę do pieczenia olejem pergaminowym. Rozłóż większość ciasta równomiernie rozłożonymi rękami.
  6. Rozpuść resztę na wierzchu. Piec przez pół godziny w 220 stopniach.
  7. Pokroić w plasterki. Zanurz połowę każdego ciasteczka w rozpuszczonej czekoladzie. Włóż do lodówki.

Pierniki

Powiązane Wpisy:

  1. Krem bez jajek – szybkie i łatwe przepisy kulinarne. Jak ugotować pyszny krem ​​bez jajek, wideo Treść artykułów Przepis na ciasto kremowe i ciasta Klasyczny przepis Dla Napoleona W mleku Z mlekiem skondensowanym Czekolada Na ciasto miodowe Do ciastek Dla eklerów Budyń Z Masłem Prosty przepis na...
  2. Kruche ciasteczka w domu. Przepisy na kruche ciasteczka Treść artykułów Gotowanie kruche ciasteczka Przepis na domowe kruche Domowe kruche ciasteczka – przepis na margarynę Kruche ciasteczka z dżemem Kruche ciasteczka na kwaśnej śmietanie Kruche ciasto z masłem Kruche ciasteczka...
  3. Ciasteczka na patelni – przepis ze zdjęciem. Jak szybko przygotować domowe ciasteczka na patelni Treść artykułów Jak gotować ciasteczka na patelni Przepisy Pan Ciasteczka owsiane na patelni Ciastka twarogowe na patelni Kruche ciasteczka na patelni Ciasteczka kefirowe na patelni Szybkie ciasteczka na patelni Dobra blacha...
  4. Ile gotowanych jajek jest przechowywanych w lodówce: warunki i temperatura produktu Treść artykułów Ile jaj jest przechowywanych w lodówce Ile gotowanych jajek można przechowywać w lodówce Okres ważności w zamrażarce Co decyduje o trwałości Jak przechowywać Temperatura przechowywania jaj Do normalnego funkcjonowania...
O Mateusz Kowalik 1294 artykuły
Mateusz Kowalik jest autorką kilku bestsellerowych książek o gospodarstwie domowym, w tym "Porządek w Każdym Kącie" i "Efektywne Planowanie Codzienności". J prace są nie tylko praktyczne, ale również pełne empatii i zrozumienia dla wyzwań, przed którymi stają osoby zarządzające domem. Ponadto, Mateusz jest aktywną uczestniczką społeczności online, gdzie dziel się swoimi doświadczeniami i radami z czytelnikami na blogu oraz w mediach społecznościowych. swój misją jest inspirowanie innych do osiągania harmonii i porządku w swoich domach, a także pokazywanie, że zarządzanie gospodarstwem domowym może być zarówno efektywne, jak i satysfakcjonujące.
Strona WWW

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*