Ciasteczka owsiane dietetyczne

Treść artykułów

• Jak zrobić ciasteczka owsiane w domu
• Co będzie potrzebne do plików cookie Hercules
• Jak zrobić płatki owsiane
• Przepis na ciasteczka owsiane
• Domowe ciasteczka owsiane bez masła i margaryny
• Prosty przepis na ciasteczka owsiane na kefirze
• Ciasteczka owsiane dietetyczne bez mąki
• Ciasteczka z płatkami owsianymi i twarogiem
• Ciasteczka mikrofalowe owsiane
• Dlaczego przydatne wypieki owsiane
• Pieczenie kalorii

Kobieta, która pomyślała o zmianie diety dla dobra swojej sylwetki, często cierpi na brak cukru i niezdolność do picia herbaty z czymś smacznym – to natychmiast wpłynie na jej wagę. W takiej sytuacji warto przechowywać ciasteczka owsiane w domu, ale pożądane jest, aby zrobić to sam: w ten sposób na pewno otrzymasz zdrowy i bezpieczny produkt.

Jak zrobić ciasteczka owsiane w domu

W zależności od zestawu składników w przepisie wyróżnia się kilka kategorii takich dietetycznych wypieków:

• Niskokaloryczne. Odpowiedni dla tych, którzy szukają słodyczy fitness i liczy absolutnie wszystko, co wyląduje na stole. To dietetyczne ciasteczko owsiane nadaje się do rygorystycznych metod, gdy chcesz przynajmniej jakoś zadowolić siebie, bez łamania zasad.
• Przydatne wypieki. Różni się od poprzedniej wersji głównie tym, że może zawierać jajka, masło, orzechy itp. Zasadą przygotowywania receptury nie jest zmniejszenie zawartości kalorii, ale zmniejszenie proporcji „pustych” produktów – na przykład cukru, margaryny.
• Słodycze dla diabetyków. Tutaj, oprócz zawartości kalorii, należy wziąć pod uwagę specyfikę tła insulinowego osoby cierpiącej na cukrzycę, więc przepisy kulinarne dobierane są zgodnie z indywidualnymi wymaganiami organizmu i lekarza, który zrobił dietę.

Co będzie potrzebne do plików cookie Hercules

Zestaw składników zależy od wybranej receptury: jeśli spojrzysz na ciastka owsiane według GOST, to jest to bogate, miękkie ciasto. Nie można jednak nazwać tego zbyt szkodliwym dla postaci – jest mało oleju, mąka to głównie owies, nie ma drożdży. W wariantach o niższej kaloryczności eliminowane są wszelkie tłuszcze: żółtka, masło, śmietana. Główne składniki ciasteczek owsianych w domu:

• mąka lub zboże pełnoziarniste;
• woda;
• miód lub stewia;
• może trochę oleju roślinnego.

Otręby (głównie płatki owsiane, żyto) stają się częstymi gośćmi w kompozycji, a nie miód, ale rodzynki (i inne suszone owoce) mogą działać jako środek słodzący. Dla lepkości pożądane jest użycie białka jaja – ma niską kaloryczność, nie zaszkodzi figurze z powodu braku tłuszczu. Grubość i delikatność ciasta bez masła można podawać za pomocą miąższu dojrzałego banana, tłuczonego twarogu, przecieru z żółtych jabłek – są bardziej miękkie niż zielone, ale nie tak słodkie jak czerwone. Zamiast wody często stosuje się mleko, kefir, fermentowane mleko pieczone..

Jak zrobić płatki owsiane

Prototypem tego produktu do eksperymentów domowych nie jest zboże, którego nie można odpowiednio zmielić: o wiele wygodniej i bardziej niezawodnie można zmielić płatki. Może to być Herkules, ale ze względu na gęstość i szorstkość błony może powodować podrażnienie błony śluzowej przewodu pokarmowego, dlatego należy zachować ostrożność. Eksperci zalecają stosowanie płatków owsianych przeznaczonych do gotowania bez gotowania.

Kilka opcji wytwarzania mąki w domu:

• Przez młynek do kawy: dodaj płatki owsiane, aby około 1/3 miejsca była wolna, przekręć z maksymalną prędkością 2-3 minut. Im dłuższa, tym drobniejsza mąka.
• Blender. Duże płatki (Hercules) mogą nie wziąć – weź cienkie. Pracuj jak młynek do kawy z najwyższą prędkością.
• Ręcznie w moździerzu. Długa i trudna: ręka z tłuczkiem jest bardzo napięta, płatki muszą być wypełnione bardzo małymi porcjami.

Przepis na ciasteczka owsiane

Najprostszy i bez szkody dla procesu utraty wagi pieczenie występuje w systemie Ducane: zgodnie z tą metodą dietetyczne ciasteczka owsiane są przygotowywane tylko na otrębach, białym jogurcie, jajku i soli. Słodzik jest uzupełniony słodzikiem. Jednak na zdjęciu produkt nie wygląda bardzo reprezentacyjnie, smak nie jest również dla wszystkich. Jeśli zastosujesz mniej sztywne systemy odchudzania, zapoznaj się z poniższymi przepisami: będą konkurować nawet z cukierkami fabrycznymi.

Domowe ciasteczka owsiane bez masła i margaryny

Bardzo smaczna wersja dietetycznego wypieku, która pod względem struktury przypomina kruche, choć pozbawiona tłuszczu zwierzęcego. Ciasteczka okazują się kruche, miękkie w środku, gęste na zewnątrz. Mogą chrupać zarówno rano, jak i wieczorem. Produkt doskonale nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Przygotuj się na to, że Twój dom zostanie poproszony o upieczenie jeszcze kilku blach do pieczenia. Skład jest następujący:

• płynny miód – 1/3 szklanki;
• mąka pszenna – 45 g;
• płatki owsiane (lub cienkie płatki) – 200 g;
• jaja kategorii 2 – 2 szt .;
• proszek do pieczenia;
• wanilina.

Gotowanie takiego dietetycznego ciasteczka owsianego będzie szybkie:

1. Wlej suche składniki do miski. Potrząśnij nim kilka razy, równomiernie rozprowadzając żywność.
2. Ubij jajka, dodaj miód, wymieszaj.
3. Połącz wszystkie elementy, ugniataj bardzo szybko: ciasto szybko zgęstnieje, po kilku minutach trudno będzie z nim pracować.
4. Formuj duże kulki z łyżeczkami do herbaty, rozłóż na teflonowej blasze do pieczenia. Jeśli jest tylko zwykły, przykryj folią. Pamiętaj, aby zachować 5-7 cm między ciastkami.
5. Gotuj kwadrans w 200 stopniach. Zjedz po schłodzeniu.

Prosty przepis na ciasteczka owsiane na kefirze

Takie pieczenie nie jest zabronione nawet przez instruktorów fitness, ale pod warunkiem, że nie jest to podstawowy element diety. Jeśli nie jesteś miłośnikiem słodyczy, suszone owoce można usunąć z listy – wpływają tylko na smak. Struktura produktu jest podobna do muesli. Podstawowe składniki takich dietetycznych ciasteczek owsianych to:

• kefir o dowolnej zawartości tłuszczu – 2 szklanki;
• suszone owoce – 50 g;
• mąka owsiana i płatki zbożowe – łącznie 400 g;
• miód – 1/4 szklanki;
• cynamon, wanilina.

Gotowanie ciasteczek jest łatwe:

1. Wskazane jest, aby wziąć stosunek zbóż do mąki, ale zależy to od twoich preferencji: do miękkiego pieczenia potrzebujesz więcej mąki, do chrupiącego pieczenia, priorytetem dla płatków. Suchą mieszaninę należy zalać kefirem i pozostawić na pół godziny.
2. Suszone owoce na parze połączyć z miodem, cynamonem i wanilią.
3. Dodaj mąkę zbożową do mąki, usuń ciasto rękami: masa będzie lepka, więc często musisz zwilżyć dłonie wodą.
4. Twórz kulki, spłaszcz. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez pół godziny.

Ciasteczka owsiane dietetyczne bez mąki

Przepis jest podobny do przedstawionego powyżej, ale ma ważną funkcję – do wdrożenia nie wymaga piekarnika, ale powolnej kuchenki. Ciasteczka w nim okazują się równie chrupiące, ale ich gotowanie zajmuje trochę więcej. Zestaw składników jest prosty:

• płatki owsiane – 1,5 filiżanki;
• jajko najwyższej kategorii;
• cukier – 3 łyżki. l.;
• rodzynki;
• płatki kokosowe – do dekoracji;
• olej roślinny.

Niskokaloryczne pliki cookie są przygotowywane w następujący sposób:

1. Podsmaż płatki na suchej patelni, aby uzyskać złoty odcień.
2. Jajko ubić cukrem, połączyć z kawałkami rodzynków gotowanych na parze.
3. Wlać do schłodzonego zboża, szybko zagnieść ciasto.
4. Nasmaruj miskę multicooker olejem, rozłóż kulki przyszłych ciastek, zwinięte w chipsy.
5. Gotuj na pieczeni przez kwadrans, a następnie odwróć się i powtórz ten krok.

Ciasteczka z płatkami owsianymi i twarogiem

Ciekawy tandem zszywek wytwarza bardzo miękkie, prawie przewiewne ciasto. Przepis zawiera masło, które w razie potrzeby może zmniejszyć kaloryczność i zawartość tłuszczu, można je zastąpić kwaśną śmietaną w tej samej objętości. Lista składników jest krótka:

• cienkie płatki owsiane – szklanka;
• Jajko kategorii 1
• twarożek 5% prasowany lub ricotta – 100 g;
• masło – 2 łyżki. l.;
• cynamon, cukier – do smaku.

Jak gotować krok po kroku takie dietetyczne ciasteczka owsiane? Instrukcja jest prosta:

1. Twarożek z cukrem.
2. Ubij jajko, wymieszaj z płatkami owsianymi i stopionym masłem.
3. Po kwadransie połącz obie masy, dodaj cynamon.
4. Zagnieść ciasto, podzielić na małe (nieco więcej orzechów) kulki. Ułóż na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości, naciśnij dolną część szklanki.
5. Gotuj w 190 stopniach przez pół godziny.

Ciasteczka mikrofalowe owsiane

Najważniejszym punktem tego przepisu jest niestandardowa metoda gotowania. Kuchenka mikrofalowa do ciast i ciastek jest rzadko używana, ale działa w tym celu nie gorzej niż piekarnik. Lista składników również Cię zaskoczy:

• płatki owsiane – szklanka;
• płynny miód – 1 łyżka. l.;
• olej roślinny – 1/4 szklanki;
• woda jest szklanką;
• skrobia – 2 łyżki. l.

Ciasteczka owsiane z szybką dietą:

1. Zagotuj wodę, zalej płatki, dodaj miód.
2. Gdy mieszanina ostygnie do temperatury pokojowej, dodaj olej roślinny ze skrobią.
3. Dokładnie wymieszaj, natychmiast zacznij tworzyć ciasteczka, a ciasto będzie nadal lepkie i posłuszne.
4. Rozłóż małe grube placki na szklanym talerzu posypanym mąką (naczynia należy oznaczyć „dla kuchenki mikrofalowej”). Gotuj przez 4-5 minut, ustawiając średnią moc.

Dlaczego przydatne wypieki owsiane

Większość pozytywnych właściwości takiego produktu to najlepsze cechy samego płatków owsianych:

• korzystny wpływ na jelita;
• wolne węglowodany;
• poprawiona funkcja mózgu;
• długie nasycenie;
• bogate w błonnik.

Pieczenie kalorii

Każde ciasteczko, nawet dietetyczne, może negatywnie wpłynąć na Twoją wagę, jeśli je nadużyjesz. Wysoka wartość energetyczna płatków powoduje tę samą niezbyt małą zawartość kalorii w gotowym słodyczu: waha się od 420-450 kcal na 100 g ciastek. Dotyczy to bogatej wersji przygotowanej zgodnie z GOST, a domowe opcje dietetyczne mogą mile cię zaskoczyć: tylko 350-370 kcal na 100 g.