Ciasto na patelni ze skondensowanym mlekiem: przepisy kulinarne krok po kroku ze zdjęciami

Treść artykułów

• Jak zrobić ciasto na patelni
• ciastka
• Przepis na ciasto na patelni ze skondensowanym mlekiem
• Ciasto skondensowane mleko na patelni
• Szybki przepis
• Z gotowanym skondensowanym mlekiem
• Prosty
• Czekolada
• Napoleon
• Ciasto minuta
• Naleśnik
• Jak upiec ciasto na patelni – porady

Jeśli czas na przygotowanie ciasta jest krótki, gospodynie będą potrzebowały domowej roboty przepisu na zrobienie deseru na patelni. Gotuje szybko, ale to nie psuje jego smaku. Deser przekładany skondensowanym mlekiem jest lubiany przez dorosłych i dzieci, przepis jest często przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Jak zrobić ciasto na patelni

Aby zrobić ciasto z zagęszczonym mlekiem w domu, będziesz potrzebować mąki, masła i skondensowanego mleka. Mieszając je z jajkami i przyprawami, specjaliści kulinarni otrzymują ciasto, podobne do podstawy do pieczenia naleśników. Kakao, kawa, chipsy czekoladowe, wanilia lub cynamon są do niego dodawane do woli. Możesz dodać cukier lub śmietanę, jagody lub miód do smaku..

ciastka

Po ugniataniu ciasto dzieli się na części, z których cienkie ciasta piecze się na patelni na ciasto. Wskazane jest nakłucie ich widelcem, aby kawałki nie straciły kształtu podczas pieczenia, co trwa dokładnie 60 sekund z każdej strony. Po zrobieniu bazy ciasta są zbierane i przekładane kremem nadziewanym ze skondensowanego mleka, śmietany, masła lub kremu.

Gotowy deser herbatnikowy ozdobiony jest orzechami, jagodami, cukrem pudrem, polewą cukierniczą. Przed podaniem upewnij się, że delikatność zaparzy się w lodówce przez 6 godzin lub całą noc, aby równomiernie moczyła się i okazało, że stopi się.

Przepis na ciasto na patelni ze skondensowanym mlekiem

Nietrudno jest znaleźć przepis na ciasto z zagęszczonym mlekiem odpowiednie dla każdego kucharza, ponieważ jest ich tak wiele. Możesz sam upiec lekki deser, udekorować go kremem lub nadzieniem czekoladowym. Doświadczonym szefom kuchni spodoba się przepis Napoleona krok po kroku lub opcja, w której stosuje się gotowane mleko skondensowane. Okażą się bardzo atrakcyjnym wyglądem i przepysznym wnętrzem.

Ciasto skondensowane mleko na patelni

• Czas gotowania: pół godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 300 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Jak zrobić ciasto na patelni ze skondensowanym mlekiem opisano w następnej instrukcji krok po kroku. Według niej dostajesz pyszne ciasto z budyniem, idealne na śniadanie dla dzieci lub dorosłych, przyjazne spotkania i dekorację uroczystej uczty. W razie potrzeby impregnację można wykonać dowolną inną – oleistą, białkową lub syropem owocowym.

Składniki:

• mleko skondensowane – puszka;
• jajka – 3 szt .;
• soda – 5 g;
• ocet – 10 ml;
• mąka pszenna – 0,6 kg + 40 g na śmietanę;
• mleko – 0,75 l;
• cukier granulowany – 0,3 kg;
• masło – 200 g.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj skondensowane mleko, jedno jajko, wprowadź gaszoną sodę.
2. Po dokładnym ugniataniu dodaj przesianą mąkę, ugniataj gładkie, elastyczne ciasto.
3. Podziel na osiem części, zwinąć w okrąg, smażyć każdą na patelni do zrumienienia przez 30-60 sekund.
4. W przypadku śmietany rozbić dwa jajka, dodać cukier z mąką, wlać mleko. Gotuj, aż zgęstnieje. Do ostygnięcia dodaj masło.
5. Warstwowe ciasta kremowe, ozdabiać do smaku. Pozwól parzyć przez dwie godziny w lodówce.

Szybki przepis

• Czas gotowania: 35 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 321 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Szybkie ciasto na patelni ze skondensowanym mlekiem gotuje się nieco dłużej niż pół godziny, ale okazuje się smaczne i przepyszne. Można to również zrobić z dowolną śmietaną, w tym przepisie stosuje się śmietanę, która okazuje się delikatna i topiąca się. Słodkość składników nie jest słodka, więc ciasto francuskie zjada się bardzo szybko i należy dodać gospodarstwa domowe.

Składniki:

• mleko skondensowane – puszka;
• jajka – 1 szt .;
• soda – 10 g;
• sok z cytryny – 10 ml;
• mąka – pół kilograma;
• śmietana – 0,4 l;
• cukier – 3/4 szklanki;
• wanilina – 10 g.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj skondensowane mleko z jajkiem, sodą gaszoną, zagniataj ciasto mąką.
2. Podziel na dziewięć kruchego ciasta, przetocz cienko na średnicę patelni, posiekaj widelcem.
3. Smażyć każde ciasto po obu stronach.
4. Do śmietany ubij mikserem śmietanę, cukier, wanilię, ciasta warstwowe.
5. W razie potrzeby udekoruj orzechami, dodatkami do ciasta.
6. Przechowywać w lodówce, podawać w ciągu dwóch godzin.

Z gotowanym skondensowanym mlekiem

• Czas gotowania: pół godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Potrawy z kalorii: 313 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Dla tych, którzy nie lubią piec w piekarniku, odpowiednie jest ciasto z gotowanego skondensowanego mleka, zapiekane na patelni. Picie herbaty z takim ciastem stanie się smaczniejsze i przyjemniejsze, a przyjaciele z pewnością poprosą o przepis na tak pachnącą, bogatą ucztę. Deser jest ozdobiony świeżymi bananami, kiwi lub truskawkami, w razie potrzeby, ale bez dodatków przyciąga uwagę świeżym smakiem.

Składniki:

• mleko skondensowane – puszka;
• gotowane mleko skondensowane – słoik;
• jajka – 1 szt .;
• soda – 10 g;
• mąka – 0,6 kg;
• masło – 200 g;
• orzechy włoskie – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Zagnieść ciasto ze zwykłego skondensowanego mleka, mąki, jajek, sody. Uformuj osiem kulek, zroluj każdą cienko, smaż ciasto na patelni po obu stronach nie dłużej niż minutę.
2. Ubij zagęszczone mleko z masłem, posmaruj placki, zbierz ciasto. Udekoruj prażonymi orzechami włoskimi.

Prosty

• Czas gotowania: pół godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 289 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Prosty przepis na ciasto z zagęszczonym mlekiem przedstawiono poniżej. Według niego, główny składnik jest stosowany w teście do pieczenia plus w warstwie. Okazuje się, że to smaczne ciastko na patelni, które gospodyni nie zajmuje dużo czasu na gotowanie. Pożądane jest dekorowanie jego powierzchni świeżymi owocami – kiwi, plasterkami pomarańczy i gruszki, aby wyglądało pięknie i apetycznie.

Składniki:

• mleko skondensowane – 2 puszki;
• mąka – 0,45 kg;
• jajka – 1 szt .;
• soda, gaszona octem – 10 g;
• krem – szklanka;
• żelatyna – worek;
• Kiwi – 3 szt .;
• cukier puder – 20 g.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajko jedną puszką skondensowanego mleka, dodaj mąkę. Powinno się okazać ciasto o konsystencji płynnej śmietany.
2. Dodaj ocet gaszony octem, kontynuuj dodawanie mąki, aż uzyskasz lepkie ciasto. Podziel na osiem części, każdą cienko zroluj, przebij widelcem.
3. Piec na suchej patelni bez oleju z każdej strony przez minutę, ostudzić.
4. Rozpuść żelatynę w połowie śmietany, drugą połowę drugą puszką skondensowanego mleka ubij na puszystą masę. Wprowadź żelatynę, rozgrzej do rozpuszczenia, wlej proszek.
5. Wklej ciasta kremowe, udekoruj plasterkami kiwi.
6. Pozostaw na 30 minut w temperaturze pokojowej, odłóż na bok do lodówki (zapewni to delikatny smak), podawaj po pięciu godzinach.

Czekolada

• Czas gotowania: pół godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Potrawy kaloryczne: 292 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Jak zrobić ciasto czekoladowe na patelni opisano w przepisie poniżej. Ciasta piecze się z dodatkiem proszku kakaowego, ale można użyć prawdziwych kawałków czekolady, najlepiej z płytek mlecznych. Ze względu na użycie kakao do ciasta dodatkowo dodaje się cukier, ponieważ mleko skondensowane nie wystarczy tutaj. Pachnące ciasta są płatkami kremu maślanego.

Składniki:

• mleko skondensowane – puszka + 200 g na śmietanę;
• jajka – 2 szt .;
• cukier – 30 g;
• kakao – 30 g + 25 g kremu;
• soda – 10 g;
• ocet – 10 ml;
• mąka – 0,4 kg;
• masło – 100 g;
• śmietana – 100 ml;
• cukier puder – 15 g.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj skondensowane mleko z jajkami, cukrem, kakao i sodą gaszoną. Wlać mąkę, zagnieść ciasto, podzielić na grudki, każde rozwałkować.
2. Piecz co minutę po obu stronach, super.
3. Pokonaj masło ze śmietaną za pomocą miksera, dodaj mleko skondensowane, kakao, cukier puder.
4. Śmietankę wytrzeć, posypać kawałkami czekolady, w razie potrzeby użyć do dekoracji czereśni.

Napoleon

• Czas gotowania: pół godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 303 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Proste ciasto napoleońskie na patelni ze skondensowanym mlekiem jest popularne wśród gospodyń domowych, ponieważ wymaga minimalnych kosztów, a ostatecznie okazuje się smaczne dla prawie wszystkich, twierdzą szefowie kuchni. Cienkie ciasta ze słodką śmietaną rozpływają się w ustach. Wynik spodoba się słodycze, ale nawet utrata wagi jest warta gryza..

Składniki:

• mąka – 0,7 kg;
• jajka – 3 szt .;
• soda – 10 g;
• mleko skondensowane – puszka;
• cukier waniliowy – worek;
• cukier – 0,3 kg;
• mleko – pół litra;
• masło – 55 g.

Metoda gotowania:

1. Ubić skondensowane mleko z jajkiem, dodać gaszoną sodę, trzy szklanki mąki. Zagnieść ciasto, zrobić osiem części, rozwałkować, posiekać widelcem. Kotlety pokrojone w okruchy.
2. Smażyć każde ciasto na suchej patelni, używając małego ognia przez dwie minuty po obu stronach.
3. Ubij cukier z pozostałymi jajkami, wlej mleko, dodaj pół szklanki mąki, cukier waniliowy. Połóż miksturę na małym ogniu, gotuj, aż będzie gęsta, ciągle mieszając. Jedź na maśle.
4. Warstwowe ciasta kremowe, udekorowane okruchami, pozostaw w lodówce do impregnacji.

Ciasto minuta

• Czas gotowania: pół godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 298 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Ciasto popularne wśród wielu gospodyń domowych, minuta bez pieczenia na patelni jest przygotowywana ze smażonych ciast, które są przekładane zwiewną delikatną śmietaną. Po ugotowaniu znacznie oszczędza się czas, dla porównania w piekarniku ciasto byłoby pieczone przez ponad godzinę, a tutaj w ciągu zaledwie pół godziny pyszny przepyszny przysmak jest całkowicie gotowy do użycia z herbatą lub gorącym kakao.

Składniki:

• mąka – 0,6 kg + 40 g na śmietanę;
• mleko skondensowane – puszka;
• jajka – 1 szt. + 2 szt. do śmietany;
• soda – 10 g;
• ocet – 10 ml;
• mleko – 0,75 l;
• masło – 0,2 kg;
• cukier – 0,3 kg;
• wanilina – pakiet.

Metoda gotowania:

1. Zagnieść ciasto z mąki, skondensowanego mleka, jajek, gaszonego octu sodowanego. Podziel na osiem części, rozwałkuj, usmaż na patelni.
2. Wymieszaj cukier, wanilinę, mleko, jajka, mąkę. Gotuj, aż masa zgęstnieje, dodaj olej, ubij.
3. Podczas gdy impregnacja nie ostygnie, posmaruj ją ciastkami, bokami i blatem posyp pokruszonymi okruchami pozostałymi po upieczeniu.
4. Pozostaw do impregnacji, podawaj w ciągu dwóch godzin.

Naleśnik

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 321 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Jak zrobić ciasto naleśnikowe na patelni, pomoże Ci znaleźć przepis poniżej. Jest podobny do poprzednich, ale ciasto jest ugniatane jak naleśnik, więc ciasta są najcieńsze. Duża liczba warstw sprawia, że ​​szybkie ciasto jest przepysznie smaczne, pięknie wygląda w przekroju i powoduje apetyt. Nadzienie to krem ​​czekoladowy z orzechami.

Składniki:

• mleko – 0,35 l;
• mąka – 120 g;
• jajka – 1 szt .;
• cukier – 20 g;
• sól – 2,5 g;
• mleko skondensowane – 0,8 kg;
• masło – 350 g;
• orzechy – szklanka;
• tabliczka ciemnej czekolady.

Metoda gotowania:

1. Rozbij jajko, sól, wlej połowę mleka. Wlać mąkę, ubić, wlać pozostałe mleko, upiec naleśniki.
2. Zmiękcz masło, ubij skondensowanym mlekiem, naleśniki warstwowe.
3. Udekoruj co czwarty naleśnik posiekanymi orzechami i startą czekoladą. Podobnie udekoruj powierzchnię.
4. Nalegaj godzinę, podawaj z dekoracją z cukru pudru.

Jak upiec ciasto na patelni – porady

Doświadczeni szefowie kuchni wiedzą, że ciasto ze skondensowanego mleka z ciastem ze skondensowanego mleka na kuchence ma swoje własne cechy produkcyjne. Oto, co polecają początkującym szefom kuchni:

• jajka potrzebują trochę, aby tylko lekko przymocowały ciasto – jedno wystarczy;
• optymalny stosunek suchych składników z płynem 3: 1, dzięki czemu masa okazuje się gruba, ale nie stroma, nie przykleja się do skóry rąk;
• podczas odcinania ciast nie wyrzucaj skrawków – można je zmiażdżyć na okruchy i ozdobić powierzchnię ciasta, aby uzyskać bardziej apetyczny rezultat;
• aby deser moczył się szybciej, należy nasmarować podstawę ciepłą śmietaną, a nie chłodzoną;
• jeśli dodasz masę twarogową do bazy testowej, otrzymasz bardziej delikatny deser o wyraźnym kremowym smaku;
• patelnia do pieczenia ciast powinna być sucha – lepiej jest wziąć teflon lub ceramikę z warstwą nieprzywierającą, ale nie żeliwną;
• nie zaleca się pieczenia lekkich ciast dłużej niż minutę, ponieważ mogą się spalić lub wyschnąć;
• gotowane mleko skondensowane to doskonała warstwa, którą można po raz pierwszy spróbować z szefem kuchni.