Co jest przeliterowane?

Treść artykułów

• Co to jest kasza orkiszowa
• Korzystne cechy
• Jak korzystać z mąki mlecznej
• Jak gotować orkisz

Wszyscy okresowo uwzględniamy przydatne zboża w naszej diecie: płatki owsiane, płatki owsiane lub jęczmień. Jest tylko jedno ziarno, które z czasem zaczęło być zapomniane, chociaż niesie ze sobą nie mniej składników odżywczych. Orkisz, co to jest, do czego służy? Teraz tylko kujony mogą odpowiedzieć na te pytania. Poniższe instrukcje pomogą Ci nie tylko dowiedzieć się o produkcie, ale także przygotować smaczne i pożywne danie.

Co to jest kasza orkiszowa

Nie mylić orkiszu z jęczmieniem perłowym, ponieważ jest to inny rodzaj rośliny. Ma kilka cech, które odróżniają go od innych upraw zbóż:

• kruchy kłoska;
• ziarno powlekane filmem;
• kolor echem z odrobiną czerwonej cegły.

Orkisz, co to jest? Roślina charakteryzująca się dzikim wzrostem. Z niej wyrosła pszenica, rosnąca już pod nadzorem człowieka. Kiełkowanie nasion jest możliwe nawet w domu. Aby przygotować naczynia na bazie kaszy orkiszowej, najpierw musisz oczyścić ziarna, co jest trudne do zrobienia. Fakt ten służył stopniowemu wypieraniu orkiszu przez inne, łagodniejsze rośliny zbożowe. Tylko dietetycy nadal zalecają włączenie go do diety..

Korzystne cechy

Co jest tak przydatne w stołówce? Pierwszą rzeczą, w której zakochała się w mężczyźnie, jest jej wartość odżywcza. W czasach średniowiecznych ludzie byli związani ze stałą pracą fizyczną, a owsianka pełnoziarnista z orkiszu łatwo przywracała zużytą energię. Ponadto 18 aminokwasów w składzie skorupy ziaren nie znaleziono jeszcze w żadnym produkcie pochodzenia zwierzęcego, a przecież substancje te są podstawą zdrowej diety. Jednocześnie gluten jest zawarty w takich ilościach, że nie powoduje alergii na gluten u osób, które nie tolerują tej substancji..

Pisownia uzasadnia twierdzenie, że zdrowe jedzenie nie może być smaczne. W jaki sposób? Gotowany orkisz nadaje orzechowy smak – przyciąga zarówno dorosłych, jak i dzieci. Ostatnia trzepaczka o zawartości kalorii 127 kcal na 100 g pomaga prawidłowo się rozwijać. Oprócz wymienionych właściwości orkisz ma kilka korzystniejszych skutków dla organizmu:

• normalizacja trawienia;
• poprawa stanu psychoemocjonalnego;
• uzupełnienie zużytej energii;
• zapobieganie rakowi;
• nadając skórze większą elastyczność;
• normalizacja ciśnienia krwi;
• eliminacja niepłodności męskiej i żeńskiej;
• zapobieganie nastrojom depresyjnym;
• redukcja cukru;
• oczyszczanie ciała.

Jak korzystać z mąki mlecznej

Aby przetworzyć orkisz na mąkę, zmielić ziarno bez usuwania glutenu. Przy produkcji stosowane są różne systemy mielenia. Pełnoziarnista mąka orkiszowa jest stosowana nie tylko do owsianki, ale także do wielu potraw. Z nią przygotuj:

• zupy;
• krakersy;
• płatki;
• Deser;
• kremy powietrzne lub sosy;
• chleb, wyroby piekarnicze, ciasto na pizzę, ciasta, ciastka, a nawet makaron orkiszowy.

Jak gotować orkisz

Gotowany orkisz to klasyczny przepis na owsiankę na wodzie. Oto, co musisz gotować:

• zgniecione kasze orkiszowe – 2 łyżki;
• woda – 4 łyżki;
• masło – 300 g;
• cukier granulowany do smaku.

W ten sposób przygotuj owsiankę na podstawie orkiszu:

1. Spłucz orkisz wodą za pomocą durszlaka.
2. Postaw garnek z wodą na ogniu, zagotuj.
3. Wlewaj płatki podczas mieszania.
4. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne pół godziny..
5. Dodaj cukier z solą, a tuż przed podaniem – masło, które tylko podkreśli orzechowy odcień.

Orkisz może nie tylko zjeść obfite śniadanie, ale także zjeść obiad. Aby to zrobić, potrzebujesz powolnej kuchenki i następujących składników:

• kasze peklowane – 500 g;
• woda – 2 łyżki.;
• cebula – 1 szt .;
• marchewka – 1 szt .;
• pulpa wołowa – 400 g;
• masło – 150 g;
• sól z mielonym pieprzem do smaku;
• zieleń.

Oto przepis:

1. Wstępnie namocz orkisz w mleku lub wodzie, pozostaw na 6 godzin. Jest to konieczne, aby ziarna nie skleiły się.
2. Umytą wołowinę pokroić na małe kawałki, posypać pieprzem i solą.
3. Włącz wolnowar w trybie „Smażenie” lub „Duszenie”, połóż masło, wołowinę, startą marchewkę i krążki cebuli na dnie. Poczekaj 15 minut.
4. Stopniowo wlewaj kasze orkiszowe, wszystko wypełniaj wodą.
5. Pozostaw do duszenia na kolejne pół godziny.
6. Do serwowania używaj glinianych garnków, nie zapomnij posypać zielenią na wierzchu.

Zdrowe odżywianie jest podstawą pełnego życia ludzkiego. To zależy od żywności zawartej w diecie. Na przykład orkisz, co to jest? Przydatna i smaczna kultura zbożowa, o której ludzie z jakiegoś czasu zapomnieli. Aby zobaczyć zalety kaszy koperkowej i dań z niej, obejrzyj film o tym, co poradzi sobie z tym zbożem i jakie choroby można wyleczyć.