Dieta bez węglowodanów to menu na każdy dzień. Tabela produktów zawierających węglowodany i recenzje z wynikami

Treść artykułów

• Co to jest dieta bez węglowodanów?
• Co to jest niebezpieczna dieta bez węglowodanów
• Ile węglowodanów można jeść na diecie wolnej od węglowodanów?
• Stół bez węglowodanów
• Dieta bez węglowodanów
• Dieta ograniczająca węglowodany
• Dieta bez węglowodanów dla diabetyków
• Dieta bez węglowodanów przez miesiąc
• Dieta bez węglowodanów na tydzień

Menu bez węglowodanów nie ogranicza spożycia innych składników odżywczych, ale implikuje ścisłą kontrolę nad spożywaniem „słodkich” potraw. Wspomaga skuteczną utratę wagi bez uczucia głodu, podrażnienia i innych skutków ubocznych..

Co to jest dieta bez węglowodanów?

Dieta bez węglowodanów jest specjalną dietą ułamkową. Węglowodany (wolny cukier) są paliwem dla ludzkiego organizmu. Wszystko, co jemy, w tym białka i tłuszcze, rozkłada się na glukozę – specjalny rodzaj węglowodanów. Nadużywanie pokarmów o wysokiej zawartości cukru prowadzi do nadwyżki energii, której organizm nie może spalić w ciągu dnia, dlatego jest zmuszony „odłożyć” ją na bok. Te rezerwy pojawiają się na ludzkim ciele w postaci fałd tłuszczu.

Celem tego reżimu jest obniżenie poziomu cukru we krwi, cholesterolu, nasycenie organizmu innymi składnikami odżywczymi: białkami i tłuszczami, ograniczenie spożycia „pustych” kalorii. Zawartość kalorii w menu na dzień dla kobiet nie powinna być niższa niż liczba 1200 kcal, dla mężczyzn – 2000 kcal. Skonsultuj się z kompetentnym specjalistą, aby uniknąć problemów zdrowotnych..

Co to jest niebezpieczna dieta bez węglowodanów

Zmniejszenie ilości cukru w ​​diecie i zwiększenie spożycia białek i tłuszczów może wywołać naruszenie nerek, tworzenie się kamieni. Jedzenie bez węglowodanów szybko usuwa płyn z organizmu, następuje odwodnienie. Aby uniknąć szkody diety bez węglowodanów, zaleca się spożywanie wystarczającej ilości czystej wody mineralnej. Brak błonnika może powodować zaburzenia motoryki jelit.

Osoby starsze powinny unikać tej diety, ponieważ wysoka zawartość białka w organizmie tworzy kwas moczowy, co prowadzi do dny moczanowej. Wapń zaczyna wypłukiwać się z kości, stają się kruche i istnieje ryzyko nabycia osteoporozy. Przeciwwskazania: dieta jest zabroniona dla kobiet w ciąży lub podczas karmienia piersią.

Ile węglowodanów można jeść na diecie wolnej od węglowodanów?

Ile węglowodanów można jeść na diecie bez węglowodanów? Menu diety bez węglowodanów na odchudzanie powinno zawierać nie więcej niż 60 gramów węglowodanów dziennie. Po wyjściu z takiej diety zaleca się stopniowe zwiększanie ilości spożywanych produktów węglowodanowych do 200 gramów dziennie. Aby zachować dzienną stawkę „cukru” należy skorzystać ze specjalnego stołu.

Stół bez węglowodanów

Krótka lista pokarmów bez węglowodanów, które wchodzą do menu diety bez węglowodanów:

• Mięso: kurczak, królik, filet z indyka, cielęcina, polędwica wołowa.
• Jajka: kurczak, kaczka, przepiórka.
• Produkty mleczne: jogurt domowy, kefir, twarożek, śmietana, ser.
• Ryba: biała ryba morska.
• Owoce morza: skorupiaki (kraby, krewetki, homary, homary).
• Warzywa: liście sałaty, kapusta (dowolnego rodzaju), cebula, cukinia (cukinia).
• Owoce: owoce cytrusowe (grejpfrut, cytryna, pomarańcza), jabłka.
• Rośliny strączkowe: fasola, groszek.
• Jagody: truskawki, porzeczki.
• Orzechy: orzechy włoskie, cedr, migdały.
• Nasiona: słonecznik, sezam, dynia.

Dieta bez węglowodanów

Możesz tworzyć przepisy, łącząc produkty bez węglowodanów z listy. Dania z diety bez węglowodanów wykluczają stosowanie złożonych węglowodanów: płatków śniadaniowych, makaronu z mąki durum, chleba bez drożdży. Nie wolno jeść deserów, lodów itp. Słodyczy. Zaleca się wykluczenie alkoholu, zwłaszcza spożywania piwa. Menu może składać się z sałatek przyprawionych jogurtem lub niskotłuszczową śmietaną, gotowanego lub pieczonego mięsa, zup na bulionie itp. naczynia.

Dieta ograniczająca węglowodany

Menu dietetyczne z ograniczoną zawartością węglowodanów obejmuje spożywanie złożonych węglowodanów, ale w niewielkich ilościach. Przepisy dietetyczne mogą składać się na całą dietę:

Opcja 1:

• Śniadanie: jajecznica z boczkiem;
• Drugie śniadanie: 2 jajka na twardo;
• Obiad: owsianka (kasza gryczana), gotowany kurczak;
• Przekąska: jogurt domowy;
• Obiad: pieczona pierś faszerowana czosnkiem.

Opcja 2:

• Śniadanie: jajka sadzone z serem;
• Obiad: chleb przaśny z miękkim serem;
• Obiad: rosół z klopsikami;
• Przekąska: orzechy;
• Kolacja: gotowana wołowina, sałatka ze świeżych warzyw.

Dieta bez węglowodanów dla diabetyków

Lekarze zalecają osobom z cukrzycą stosowanie diety niskowęglowodanowej. Dieta bez węglowodanów dla cukrzycy obniża poziom cukru we krwi i zapobiega dalszemu rozwojowi choroby. Dieta bez węglowodanów – menu, kilka opcji:

Opcja 1:

• Śniadanie: płatki owsiane, twardy ser.
• Obiad: herbatniki, zielona herbata.
• Obiad: kotlet na parze, duszone warzywa.
• Przekąska: twaróg 5-9% tłuszczu.
• Kolacja: gotowana pierś, sałatka ze świeżych warzyw.

Opcja 2:

• Śniadanie: jajecznica, kawa z mlekiem.
• Obiad: domowy jogurt, suszone owoce.
• Obiad: zupa grzybowa, pieczona pierś.
• Przekąska: kefir, świeże owoce.
• Obiad: gotowana ryba, gulasz warzywny.

Recenzje pacjentów potwierdzają skuteczność diety niskowęglowodanowej. Aby uniknąć zakłóceń, zaleca się wcześniejsze przemyślenie przepisów, najlepiej menu na kilka dni i sporządzenie listy składników ze stołu. W rezultacie możesz nie tylko spowolnić rozwój cukrzycy, ale także schudnąć o kilka dodatkowych kilogramów tłuszczu.

Dieta bez węglowodanów przez miesiąc

W ciągu miesiąca powinieneś zastosować się do jednej diety. Menu diety bez węglowodanów na miesiąc:

• Śniadanie. Dania z jajek: jajecznica, jajka sadzone, worek na miękko, na twardo. Alternatywą dla jajek jest niskotłuszczowy twarożek z łyżką kwaśnej śmietany lub domowej roboty jogurt. Twaróg można mieszać z ziołami.
• Obiad. Dozwolony jest jeść jeden cały owoc. Idealną opcją jest zielone jabłko lub cytrusy. Nie nadużywaj porcji; wybierz średniej wielkości owoce.
• Obiad. Główny posiłek powinien być jak najbardziej satysfakcjonujący przez cały dzień. W tej chwili lepiej jeść ciepłe jedzenie: wywary mięsne lub warzywne, płatki zbożowe, niewielką ilość gotowanego mięsa.
• Popołudniowa przekąska. Na drugą przekąskę możesz zjeść garść swoich ulubionych orzechów lub wypić szklankę kefiru, jogurtu domowego.
• Obiad. Wielkość porcji nie powinna przekraczać 200-250 g. Na obiad zaleca się spożywanie białka w połączeniu z warzywami. Pieczona pierś z kurczaka, kotlety gotowane na parze, jajka na twardo ze świeżymi warzywami lub sałatka z lekkim niskotłuszczowym dressingiem.

Dieta bez węglowodanów na tydzień

Przybliżone menu diety bez węglowodanów na tydzień (stosowanie tych pokarmów powinno być rozłożone w ciągu dnia):

Dzień 1:

• 200 g gotowanego mięsa bez soli;
• 400 g świeżo wyciśniętego soku warzywnego;
• 200–400 ml zielonej herbaty.

Dzień 2:

• 200 g gotowanej (pieczonej) ryby;
• połowa dowolnego owocu (np. grejpfruta);
• 2 gotowane jaja kurze;
• 200 g sałatki warzywnej;
• 40-50 g szynki;
• 200–400 ml zielonej herbaty;
• 150-200 ml kawy.

Dzień 3:

• 400 g gotowanego mięsa bez soli;
• 300 g świeżych warzyw;
• 200 ml bulionu z róży;
• 200 ml zielonej herbaty.

4 dzień:

• 200 g gotowanego mięsa bez soli;
• 2 gotowane jaja kurze;
• 200 g sałatki warzywnej;
• 200 ml kefiru;
• 200–400 ml zielonej herbaty;
• cały owoc (np. pomarańczowy).

5 dzień:

• 200 g gotowanej (pieczonej) ryby;
• 200 ml bulionu mięsnego;
• 200 g świeżych warzyw;
• 200 g twarogu 5-9% tłuszczu;
• 200 ml zielonej herbaty;
• 150-200 ml kawy.

6 dzień:

• 200 g gotowanego mięsa;
• 2 gotowane jaja kurze;
• 400 ml soku warzywnego;
• 100 g sera;
• 200–400 ml zielonej herbaty.

7 dzień:

• 200 g gotowanego (pieczonego) mięsa (ryby);
• 2 gotowane jaja kurze;
• 200 g sałatki warzywnej;
• 20-30 g szynki;
• 200–400 ml zielonej herbaty;
• 150-200 ml kawy.

Uwaga! Informacje przedstawione w artykule mają jedynie charakter orientacyjny. Materiały tego artykułu nie wymagają niezależnego leczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może postawić diagnozę i wydać zalecenia dotyczące leczenia na podstawie indywidualnych cech konkretnego pacjenta.