Dieta białkowa na odchudzanie przez tydzień, 14 dni. Menu diety białkowej z przepisami, recenzje odchudzania

Treść artykułów

• Istota i opis diety białkowej
• Lista produktów spożywczych stanowiących część diety białkowej
• Główne menu diety białkowej
• Menu na 7 dni
• Menu na 14 dni
• 4 tygodnie menu
• Inne opcje diety białkowej i ich menu próbek
• Menu diety Ducana
• Dr Robert Atkins
• Przepisy na dietę białkową
• Recenzje wyników odchudzania

Dieta białkowa zyskała wielu fanów, zarówno wśród sportowców, jak i tych, którym łatwiej jest siedzieć na ścisłej diecie niż ćwiczyć. Ma wiele zalet, na przykład, że na diecie białkowej osoba nie odczuwa ciągłego głodu, ponieważ skład tej żywności obejmuje mięso, ryby i inne pokarmy białkowe. Utrata masy ciała w wyniku takiej diety następuje szybciej niż wszyscy inni z powodu całkowitego odrzucenia pokarmów węglowodanowych, co przyczynia się do odkładania tłuszczu.

Istota i opis diety białkowej

Dieta białkowa to szczególny sposób jedzenia, w którym w menu dietetycznym znajdują się tylko produkty białkowe. Najważniejsze jest, aby zminimalizować spożycie węglowodanów i trochę stresować poprzez ciągłe spożywanie pokarmów wysokobiałkowych. W rezultacie brakuje energii i zamiast materiału energetycznego stare rezerwy tłuszczu są wykorzystywane w procesie metabolicznym, w pierwszych dniach następuje utrata masy ciała z powodu opuszczającego go płynu, a później z powodu tkanki tłuszczowej na mięśniach.

Z zewnątrz wszystko jest niezwykle proste, ale kiedy natrafisz na proces odchudzania i utrzymywania własnej siły woli w życiu, staje się to niesamowicie trudne. Żadna dieta nie jest łatwa, dlatego ścisłe przestrzeganie wszystkich zasad i zaleceń jest niezwykle ważne, jeśli zdecydujesz się stosować tę dietę w celu utraty wagi i oczekujesz niesamowitych rezultatów.

Korzyści z diety białkowej:

1. Jest uważany za bardzo skuteczny program diety, który pozwala zrzucić około 10 kg w zaledwie tydzień..
2. Chociaż ograniczenia dotyczące ilości spożywanej żywności są znaczne, głód nie odwiedzi cię aż do następnego posiłku zgodnie z harmonogramem (produkty białkowe są przetwarzane znacznie dłużej).
3. Dieta jest tak zróżnicowana, jak to możliwe, więc nie będziesz miał katastrofalnego poczucia zakazu i ograniczeń.
4. Fałdy tłuszczowe, które gromadziły się przez lata – nie wrócą do ciebie po diecie białkowej.
5. Jest to jedna z najbezpieczniejszych diet, tylko ważny warunek: ściśle monitoruj okres stosowania (nie więcej niż dwa tygodnie), nie rób długich przerw między posiłkami i przestrzegaj wszystkich zaleceń.

Wady i ograniczenia diety białkowej:

1. Ze względu na ciągłe spożywanie wysokobiałkowych pokarmów nerki stanowią znaczne obciążenie.
2. Ze względu na brak równowagi w przyjmowaniu niezbędnych substancji, witamin i minerałów zawartych w żywności węglowodanowej istnieje ryzyko pogorszenia ogólnego samopoczucia i zdrowia. Włosy zaczynają wypadać, łamią się paznokcie, matowa cera, osoba odczuwa lekkie złe samopoczucie, szybko się męczy. Dlatego po zakończeniu diety ważne jest, aby pić kompleks witamin.
3. Osoby z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego mogą mieć problemy, ponieważ jedzenie jest trudniejsze do strawienia bez błonnika..

Lista produktów spożywczych stanowiących część diety białkowej

Menu programu odżywiania białek obejmuje ponad 70 produktów, dlatego po przeczytaniu tego rozdziału zobaczysz, jak różnorodna jest jak żadna inna dieta:

1. Chude mięso, dieta. Na przykład z cielęciny, wołowiny, mięsa końskiego można gotować kotlety lub paszteciki, duszonego królika.
2. Jedz podroby: wołowina, drób, język cielęcy, jagnięcina, przód wołowiny.
3. Nie ma ograniczeń dotyczących różnych gatunków ryb; mogą być tłuste, mrożone, suszone lub wędzone, w puszkach, paluszki krabowe.
4. Wszystkie rodzaje owoców morza.
5. Drób, z wyjątkiem kaczki i gęsi. Pamiętaj, że nie możesz jeść skóry.
6. Szynka niskotłuszczowa wszystkich odmian.
7. Kurczak, jajka przepiórcze: możesz smażyć jajka sadzone, jajecznicę, gotować w dowolny sposób.
8. Produkty mleczne w nieograniczonej różnorodności, ale beztłuszczowe.
9. Półtora litra płynu na jeden dzień w postaci: herbaty, kawy, naparu ziołowego, napojów dietetycznych, wody.
10. Białka roślinne – tofu, seitan.
11. Otręby owsiane.
12. Suszenie jabłek, gruszek.
13. Słodzik w dowolnej ilości.
14. Odtłuszczone mleko w proszku.
15. Ocet balsamiczny lub winny.
16. Solony sos sojowy.
17. Adżika, sos pomidorowy, pomidory we własnym soku.
18. Nasiona kminku, czosnek, zioła, cebula.
19. Przyprawy do przypraw do potraw.
20. Korniszony.
21. Umiarkowana ilość soli.
22. Cytryna i jej sok w naczyniach.
23. Musztarda, Imbir, Drożdże.
24. Bezcukrowa guma do żucia.
25. Wanilia, Agar Agar, Olej wazelinowy.
26. Cukier bez cukru.

Główne menu diety białkowej

Tworząc menu dla tego programu żywieniowego, ściśle przestrzegaj listy dozwolonych produktów dietetycznych, staraj się wybierać i gotować żywność, ostrożnie usuwając z nich tłuszcz. Dzienna częstotliwość jedzenia powinna wynosić co najmniej 5-6 razy i nie później niż dwie godziny przed snem. Pij więcej wody bez gazu, przestań pić alkohol.

Menu cotygodniowej diety białkowej (produkty podstawowe)

„

1. Filet z kurczaka 150-200 gramów.
2. Ryby o niskiej zawartości tłuszczu 150-200 gramów.
3. Owoce morza w ilości 200-300 gramów.
4. Wołowina / Cielęcina – 150-200 gramów.
5. Twaróg beztłuszczowy 150-200 gramów.
6. Do pięciu białek jaj.

Rekomendacje:

• Obserwujemy tryb zaplanowany na godzinę;
• Do drugiej po południu jedz niewielką ilość (5 łyżek. Łyżki stołowe) złożonych węglowodanów w postaci gotowanej: kasza gryczana, płatki owsiane, brązowy ryż;
• Dozwolone jest spożywanie kilku niesłodzonych jabłek, owoców cytrusowych;
• Po południu zaleca się stosowanie warzyw do przystawki: ogórek, pomidor, kapusta, sałatka.

Menu na 7 dni

Pierwszy dzień:

• Na śniadanie gotuj 150 gramów wołowiny i jedz z jednym kromkiem chleba pełnoziarnistego, wypij filiżankę herbaty lub kawy;
• Przekąska: jedno lub dwa jabłka;
• Obiad z gotowaną wołowiną (150 gramów) z sałatką warzywną (200 gramów);
• Zjedz przekąskę, popijając szklankę niskokalorycznego kefiru / jogurtu;
• Na obiad gotuj ryby (200 gramów) i jedz z sałatką warzywną.

Drugi dzień:

• Śniadanie twarożku (150 gramów niskotłuszczowych), herbata, kawa;
• Przekąska: jeden grejpfrut;
• Na lunch duszona wołowina z warzywami (150 gramów);
• Przekąska z jednej szklanki kefiru z dietetycznym chlebem;
• Na obiad ugotuj 200 gramów niskotłuszczowych ryb, jedz ze świeżymi warzywami.

Dzień trzeci:

• Śniadanie gotowany kurczak (200 gramów), kawa lub herbata;
• Obiad z jednym jabłkiem;
• Obiad z gotowaną fasolą z sałatką warzywną (200 gramów każda);
• Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu z dietetycznymi ciasteczkami na przekąskę;
• Na obiad gotowana wołowina (150 gramów) z sałatką z kapusty (150 gramów).

Dzień czwarty:

• Na śniadanie wypij szklankę dietetycznego kefiru z dietetycznymi herbatnikami;
• Ugryź jabłko;
• Na lunch gotowany kurczak (200 gramów) pij sok jabłkowy;
• Przekąska od jednego do dwóch żółtek;
• Na obiad gotowana ryba (200 gramów), świeże warzywa (150 gramów)

Piąty dzień:

• Śniadanie z gotowaną wieprzowiną indyczą (150 gramów), zjedz jedno jabłko, herbatę lub kawę;
• Wypij szklankę soku jabłkowego z dietetycznymi herbatnikami;
• Na lunch gotowana ryba z kromką chleba;
• Na przekąskę szklanka kefiru o niskiej wydajności;
• Na obiad gotowana wołowina z sałatką.

Dzień szósty:

• Na śniadanie beztłuszczowy twarożek (150 gramów), herbata;
• Przekąska z jednej pomarańczy;
• Gulasz fasolowy z warzywami na obiad;
• Na kefir przekąskowy;
• Kolację rybną ze sałatką ze świeżych warzyw.

Dzień siódmy:

• Śniadanie ze szklanką odtłuszczonego mleka i dietetycznych herbatników;
• Przekąska z jednego jabłka;
• Lunch z zupą warzywną z plasterkiem kostki maggie;
• Przekąska z twarogiem (50 gramów);
• Na obiad gotowana wołowina ze świeżą sałatką.

Menu na 14 dni

1. Śniadanie: filiżanka kawy. Obiad: sok pomidorowy, sałatka z kapustą i olejem roślinnym. Obiad: gotowana lub smażona ryba.
2. Śniadanie: jeden krakers z kawą. Obiad: gotowana ryba, sałatka jarzynowa z kapustą. Kolacja: gotowana wołowina z kefirem.
3. Śniadanie: zobacz drugi dzień. Obiad: duszona cukinia, jabłko. Kolacja: gotować wołowinę i jeść z gotowanymi dwoma jajkami, surówką z kapusty.
4. Śniadanie: kawa. Obiad: surowe jajko (białko), surówka z marchwi z masłem, twardy ser. Obiad: kefir.
5. Śniadanie: marchew z sokiem z cytryny. Obiad: ryba, szklanka pomidora. Obiad: kefir.
6. Śniadanie: kawa. Obiad: sałatka z kapustą i marchewką, gotowana pierś z kurczaka. Obiad: gotowane dwa jajka, marchewka na tarce z masłem.
7. Śniadanie: herbata. Obiad: gotowana wołowina i grejpfrut. Kolacja: patrz dzień szósty.
8. Śniadanie: herbata. Obiad: gotowany indyk, jabłko. Kolacja: patrz piąty dzień..
9. Jak szósty dzień.
10. Jak piąty dzień.
11. Śniadanie: kawa. Obiad: surowe jajko z gotowaną marchewką, twardy ser. Obiad: kefir.
12. Jak trzeci dzień.
13. Śniadanie: kawa z krakersami. Obiad: gotowana ryba z sałatką z kapusty. Kolacja: gotowana wołowina i kefir.
14. Śniadanie: kawa. Obiad: jajka na twardo, sałatka z kapustą i pomidorem. Obiad: gotowana lub smażona ryba.

4 tygodnie menu

Pierwszy tydzień (śniadanie z połową grejpfruta / pomarańczy z jajkiem na twardo)

„

• Pon .: mamy wybór owoców do jedzenia, ile jeść (pomarańcza, jabłko, morela, gruszka, melon); jemy obiad z gotowaną wołowiną.
• Wt: obiad z gotowanym kurczakiem bez skórki; zjeść obiad z dwoma jajkami, sałatką warzywną; przekąska z kefirem i tostami.
• Śr .: lunch z twardym serem, pomidorem, chlebem; gotowany obiad z indyka.
• Th .: Na obiad nieograniczona liczba owoców cytrusowych w jednej formie; na obiad gotowany filet z kurczaka z chlebem.
• Pt .: obiad dwóch jajek z warzywami; gotowana / smażona ryba z sałatką warzywną; jedna cytrusowa przekąska.
• Sob: obiad z owocami jednego rodzaju; kolacja z gotowaną sałatką cielęcą i warzywną.
• Su: jedz kurczaka z gotowanymi warzywami, możesz jeść pomidorów, grejpfrutów; gotować warzywa na obiad.

Drugi tydzień (śniadanie jest takie samo jak na 1 tydzień

„

• Pon .: w porze lunchu jedz gotowaną cielęcinę z surówką; zjedz wieczorem kilka gotowanych jajek i grejpfrutów.
• Wt: obiad z gotowaną sałatką z indyka i warzyw; obiad z jajkami i pomarańczą.
• Por .: gotowana ryba ze świeżymi ogórkami na obiad; jajka z pomarańczą na obiad.
• Th: na lunchu jedz jajka, twardy ser beztłuszczowy, gotuj warzywa; mieć dwa jajka.
• Pt .: smażona ryba na obiad; na obiad – jajka na twardo 2 sztuki.
• Sat: gotowana pierś z kurczaka na obiad, plus pomidor i grejpfrut; przygotować sałatkę owocową na obiad.
• Słońce: w porze lunchu smażony kotlet wołowy, pomidor, grejpfrut; na obiad – jedz tak samo jak na lunch.

Trzeci tydzień z podsumowaniem opisu na cały dzień:

• Pon .: jedz owoce rano, nie ograniczając się do ilości.
• Wt: gotowane warzywa są również oferowane w nieograniczonych ilościach, tylko bez ziemniaków.
• Śr: jedz cały dzień, naprzemiennie owoce z warzywami, rób sałatki, jedz w całości.
• Th .: ryby gotowane na parze z gotowanymi warzywami, dodaj sałatkę z kapusty.
• Pt .: gotować mięso indycze lub smażyć, jeść gotowane z warzywami.
• Sat, Sun: tylko owoce nieograniczone.

Czwarty tydzień z listą konkretnych produktów na każdy dzień:

• Pon .: 200 gramów gotowanej piersi z kurczaka, tyle samo świeżego ogórka, pomidora, tuńczyka w puszce bez oleju, jedna kromka chleba, grejpfrut.
• W.: smażona cielęcina (200 gramów), taka sama ilość świeżego ogórka, pomidora, chleba, jabłka lub gruszki.
• Porównaj: kawałek twardego odtłuszczonego sera, gotowane warzywa, kilka ogórków i kilka pomidorów, chleb, pomarańcza.
• Th .: gotować 200 gramów indyka, tyle świeżego ogórka, pomidorów, chleba, grejpfruta, gruszki.
• Pt .: gotować dwa jajka, jeść 3 kawałki pomidorów dziennie, sałatka z warzywami, pomarańcza.
• Sat: gotowana pierś z indyka, tuńczyk w puszce, gotowane warzywa, po dwa ogórki i pomidory, chleb, jabłko.
• Nie.: Porcja niskokalorycznego twarogu, ogórków, pomidorów, dwóch szklanek kefiru, grejpfruta.

Inne opcje diety białkowej i ich menu próbek

Ponieważ różnorodność żywienia w tym programie dietetycznym jest duża, istnieje wiele odmian diety i jej menu. Zastosowane produkty są prawie takie same, tylko w niektórych miejscach metoda użycia, kombinacja jest inna. Dwie najczęstsze diety z kategorii białek to dieta Ducane, a druga to Dr. Atkins. Dlatego patrz dalej – menu diety białkowej w przybliżonej wersji według obu metod.

Menu diety Ducana

Dieta Ducana jest podzielona na różne dni według menu: etap ataku, etap rejsu, dzień białkowo-warzywny, etap konsolidacji, ostatni – stabilizacja. Zobacz przykładowe menu diety białkowej Dukan na przykładzie jednego dnia – faza ataku:

• Na śniadanie: jajka sadzone z dwoma białkami, mleko o niskiej zawartości tłuszczu, z dodatkiem zieleni;
• Przekąska: półtora łyżki płatków owsianych w otrębach;
• Na lunch: gotowana cielęcina;
• Przekąska: gotować krewetki lub inne owoce morza.
• Na obiad: gotowana jagnięcina lub cielęcina.

Dr Robert Atkins

Ta dieta jest podzielona na dwie główne fazy po dwa tygodnie każda. W pierwszej fazie ciało stopniowo dostosowuje się do ścisłej diety, która dzieli się na dwie podfazy, aw drugiej fazie wszystkie słodycze, mąki i inne zabronione pokarmy są bezpośrednio porzucane. Zobacz poniżej przykład menu dietetycznego dr Roberta Atkinsa dla pierwszego etapu:

• Na śniadanie ugotować omlet z jajkiem, zjeść lekko solonego łososia, herbatę;
• Na lunch można wypić niskotłuszczowy jogurt (szklankę), płatki owsiane (niewielka porcja);
• Na lunch gotuj gotowaną wołowinę lub pierś kurczaka w piekarniku;
• Popołudniową herbatą wybierz danie rybne, prawdopodobnie owoce morza;
• Na obiad gotuj łososia w podwójnym kotle o niskiej zawartości tłuszczu kefiru.

Przepisy na dietę białkową

Możliwe jest włączenie do menu prawie wszystkich zdrowych produktów, co oznacza, że ​​nie będzie problemów z gotowaniem pysznych przepisów, po diecie białkowej. Weź dowolny znaleziony przepis, najważniejsze jest to, że danie jest nietłuste i bez użycia zabronionych potraw. Poniżej znajduje się kilka przepisów, które możesz z powodzeniem zastosować w programie odchudzania diety..

• Okroshka na bazie kefiru: gotować kurczaka lub cielęcinę, jajka. Do tych składników dodajemy pozostałe składniki: kiszone ogórki, warzywa, beztłuszczowy kefir, wodę mineralną, ocet winny. Pokrój, wymieszaj we właściwej proporcji (może być regulowany: grubszy ze względu na kefir, rzadziej ze względu na wodę mineralną). Okazuje się, że jest bardzo smaczny i zdrowy..
• Ryba pieczona w piekarniku: weź dowolny filet z ryby morskiej, przypraw (przyprawy włoskie), posyp odrobiną soku z cytryny i wstaw do piekarnika na dosłownie 15-20 minut. Aby ryba nie wyschła i nie paliła się, połóż folię na formie, w której zamierzasz piec, i posyp wodą. Inną opcją jest upiec w specjalnym rękawie do pieczenia.
• Kotlety rybne w sosie z bazylią: weź filet z ryby morskiej, oddziel od kości, zmiel za pomocą miksera / maszynki do mięsa z cebulą, solą, dodaj jedno jajko. Z mięsa mielonego robimy małe placki, smażymy na patelni bez oleju (można dodać trochę wody, aby nie przykleiła się do dna patelni). Do sosu będziesz potrzebować: soli, niskotłuszczowego jogurtu, musztardy, suchych przypraw z bazylią. Wymieszaj, wlej gotowe kotlety.
• Pieczona wołowina i brązowy ryż: weź kawałek mięsa, pokrój w kostkę i weź na patelni z oliwą z oliwek. Przenieś do rondla z grubym dnem i zalej wrzącą wodą, aby woda przykryła plastry, dodaj przyprawy, sól i gotuj na małym ogniu (30 minut). Wrzuć pół szklanki ryżu do powstałego bulionu, gotuj na wolnym ogniu, aż ryż się całkowicie ugotuje. Podobne danie, tylko z owocami morza, spójrz na wideo:

Recenzje wyników odchudzania

Uwaga! Informacje przedstawione w artykule mają jedynie charakter orientacyjny. Materiały tego artykułu nie wymagają niezależnego leczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może postawić diagnozę i wydać zalecenia dotyczące leczenia na podstawie indywidualnych cech konkretnego pacjenta.