Domowe lody bananowe

Treść artykułów

• Przepis na lody bananowe
• Domowe lody bananowe
• Lody bananowe z mlekiem
• Z kremem
• Z jogurtem
• Z kakao
• Z twarogiem
• Z kefirem
• Tajemnice robienia pysznych lodów bananowych

Niewielu z nas odmówi porcji pysznych lodów na zimno, szczególnie w upalny dzień. Dzisiaj jest ogromna ilość tego przysmaku o różnych smakach i aromatach, ale po co płacić dodatkowe pieniądze, jeśli można gotować w domu? Przygotowanie lodów bananowych jest łatwe, proces ten zajmuje niewiele czasu, a jego smak przyjemnie Cię zaskoczy.

Przepis na lody bananowe

Pyszne lody bananowe w domu są bardzo łatwe do przygotowania, a poza tym zestaw produktów do tego jest minimalny. Główny składnik nie został wybrany przypadkowo, ponieważ banany po zamrożeniu i oczyszczeniu nie stają się bezkształtną masą, ale zyskują kremową konsystencję dzięki dużej ilości białka i nie zawierają kryształków lodu obecnych w wielu odmianach zwykłych lodów. Możesz urozmaicić smak bananowych przysmaków, dodając do przepisu orzechy, syrop, płatki czekoladowe lub kokosowe, miód, owoce, kakao, dżem itp..

Domowe lody bananowe

• Czas: 35 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 95 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Najłatwiej jest zrobić mrożone lody bananowe. Należy je najpierw wyczyścić, usuwając skórkę, pokroić na kawałki o wielkości około 1 cm, włożyć do pojemnika i włożyć do zamrażarki. Czas zamrażania będzie zależeć w szczególności od lodówki. Średnio – 2-3 godziny. Zaletą tego przepisu (ze zdjęciem) jest to, że owoce można przygotować z wyprzedzeniem, a lody można przygotować w dowolnym momencie.

Składniki:

• banany (posiekane, mrożone) – 3-4 szt..

Metoda gotowania:

1. Włóż mrożone banany do miski blendera.
2. Pokonaj, aż będzie gładkie. Czasami wstrzymaj proces ręcznego mieszania masy i usuń banany ze ścianek miksera.
3. Przenieś masę do foremek, umieść w lodówce na 30 minut.
4. Podawać w ten sposób lub posypać kawałkami czekolady.

Lody bananowe z mlekiem

• Czas: 40 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 122 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Przygotowanie lodów z banana i mleka jest zalecane dla tych, dla których niezbędna jest obecność kremowego smaku w tym przysmaku. Istnieją dwa przepisy na deser mleczno-bananowy. Pierwszy jest najprostszy: musisz wymieszać miąższ 3 bananów z 3-4 łyżkami. l mleko i dodatki (owoce, orzechy), rozgniatamy masę, a następnie rozprowadzamy formy i zamrażamy. Drugi jest nieco bardziej skomplikowany, zawiera więcej składników i obejmuje obróbkę cieplną niektórych składników.

Składniki:

• banany (świeże) – 2 szt .;
• cukier -? st.;
• sól – szczypta;
• skrobia – 2 łyżki. l.;
• mleko (z niskim procentem zawartości tłuszczu) – 2 łyżki;
• wanilia 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Połącz na małej patelni wszystkie luźne składniki (oprócz wanilii) z mlekiem, dokładnie wymieszaj.
2. Postaw pojemnik na kuchence, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez około minutę, nie zapomnij zamieszać.
3. Wyjmij patelnię z pieca, dodaj wanilię, ponownie wymieszaj.
4. Wrzuć plasterki banana (bez skórki) do blendera, wlać? część mieszanki mlecznej. Puree do gładkości.
5. Dodaj resztę mieszanki mlecznej, wymieszaj łyżką, ułóż w foremkach i zamroź.

Z kremem

• Czas: 35-40 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 128 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Lody bananowe mają bardzo bogaty kremowy smak, bardzo gęstą kremową konsystencję. Oprócz deklarowanych składników do delikatności można dodać odrobinę cynamonu lub wanilii. Dadzą niesamowity aromat. Fani pikantnych nut powinni spróbować wzbogacić smak i zapach lodów kardamonem lub imbirem. Podczas serwowania dodaj syrop, plastry świeżych owoców, jagody.

Składniki:

• banany – 4 szt .;
• sok z cytryny, cukier – 2 łyżki. l.;
• krem – 0,25 l;
• cukier waniliowy – 1 opakowanie.

Metoda gotowania:

1. Obierz banany, pokrój na małe kawałki, włóż do miski blendera i zetrzyj na gładką masę.
2. Dodaj pozostałe składniki, ponownie ubij blenderem.
3. Ułóż w misce, zamroź.

Z jogurtem

• Czas: 40 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 82 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Lody bananowo-jogurtowe okazują się bardziej pożywne, mają lekką pikantną kwaskowatość, charakterystyczną dla produktów mlecznych. Jeśli jesteś przeciw namiastkom cukru, używaj zwykłego cukru granulowanego. Jogurt w lodach musi być naturalny, bez dodatków, substancji słodzących i aromatów. Lepiej jest gotować sam z mleka i specjalnych kultur startowych..

Składniki:

• banan – 0,15 kg;
• jogurt (naturalny) – 0,12 L;
• substytut cukru – 2 tabletki;
• wanilina.

Droga gotowanie:

1. Rozpuścić słodzik w? Sztuka. l gorąca woda.
2. Połącz wszystkie składniki, puree z blenderem, aż będzie gładkie.
3. Sortuj według foremek do lodów, wkładaj drewniane patyczki, zamrażaj.

Z kakao

• Czas: 35 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 116 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Na pierwszy rzut oka obecność bananów w tych lodach jest trudna do ustalenia. Możesz poczuć ich smak i lekki aromat. Ten przepis należy do kategorii najprostszych, ponieważ nie wymaga dużo czasu i dużej liczby składników. Możesz podać smakołyk zaraz po puree ziemniaczanym, ale doświadczeni szefowie kuchni radzą, aby najpierw go zamrozić, a następnie zrobić kulki łyżką i posypać je wiórkami kokosowymi lub czekoladowymi.

Składniki:

• banany – 2 szt .;
• kakao – 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Pokrój obrane banany w małe kółka, włóż do pojemnika, zamroź.
2. Połącz z kakao, puree za pomocą blendera ręcznego. Na życzenie kakao można wymienić kawę.
3. Jeśli banany są trudne do zacierania, dodaj trochę wody z lodem do masy.
4. Podawać porcjami.

Z twarogiem

• Czas: 35 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 162 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Lody twarogowe są bardzo smaczne, lekkie i nawet małe dzieci mogą je jeść. Głównym warunkiem jest usunięcie sfermentowanego produktu mlecznego z nadmiaru płynu, który zepsuje smak i konsystencję deseru. Aby to zrobić, włóż twarożek do ściereczki serowej, powieś nad miską i pozwól, aby nadmiar wilgoci spłynął. Zaleca się zastąpienie cukru miodem, ale tylko wtedy, gdy nie jesteś na niego uczulony..

Składniki:

• banan – 3 szt .;
• twarożek – ? kg;
• cukier (cukier puder) – 0,1 kg.

Droga gotowanie:

1. Załaduj wszystkie zadeklarowane składniki do miski blendera, ubijaj do uzyskania gładkości.
2. Rozprowadzać na foremkach, zamrażać przez 30-40 minut. Lub włóż do zamrażarki pojemnik z całą masą (na 2-2,5 godziny), a następnie zrób łyżkę kuleczek lodów.

Z kefirem

• Czas: 2 godziny 20 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 106 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Lody bananowo-kefirowe również nie wymagają wielu składników. Jeśli nie podoba ci się miód wymieniony na liście produktów lub jesteś uczulony na niego, zastąp go zwykłym cukrem. Sok lub skórka cytryny, liście mięty pomogą odświeżyć smak przysmaku. Aby masa była jak najbardziej jednorodna, bez dużych kawałków, w procesie zamrażania należy kilka razy pobić.

Składniki:

• kefir – 0,3 l;
• banany – 3 szt .;
• miód – 3 łyżki. l.;
• wanilia do smaku.

Droga gotowanie:

1. Obrane, posiekane puree z bananów w blenderze przez 3 minuty.
2. Dodaj pozostałe składniki, ubij ponownie, aż będą gładkie..
3. Przenieś mieszaninę kefir-banan do pojemnika, włóż do zamrażarki.
4. Po godzinie wyjmij, włóż ponownie do blendera, ubij i włóż ponownie do zamrażarki.
5. Po 30 minutach powtórz procedurę ponownie i wyślij ją zamrożoną na kolejne 40 minut.

Tajemnice robienia pysznych lodów bananowych

Proces tworzenia tego dania jest prosty, ale aby przysmak okazał się znacznie smaczniejszy i bardziej aromatyczny, przestrzegaj następujących zaleceń:

1. Zasadniczo nie ma różnicy w wyborze bananów – świeżych lub mrożonych, ale te ostatnie stają się bardziej aromatyczne po sztucznym schłodzeniu.
2. Do każdego przepisu na lody bananowe najlepiej stosować bardzo dojrzałe lub nawet nieco dojrzałe owoce, ale nie sczerniałe.
3. Różne dodatki sprawią, że lody będą smaczniejsze: orzechy (orzechy włoskie, migdały, pistacje, orzechy laskowe), jagody, plastry owoców, pomarańcza, skórka cytryny, bułka tarta czekoladowa lub kokosowa, bita śmietana.
4. Zwykły cukier na bananową przekąskę jest niepożądany. Lepiej zastąpić go brązowym lub osłodzić deser innymi składnikami: dżemem, dżemem, syropem, miodem, skondensowanym mlekiem.
5. Przyprawy – wanilia, cynamon, a także mięta nadadzą potrawie dodatkowego smaku.
6. Jeśli chcesz zmienić kolor lodów bananowych, puree ze szpinaku lub zielonej sałaty. Smak deseru z tego się nie zmieni.
7. Spraw, aby danie było bardziej interesujące, serwując lody nie w puszkach, ale na paluszkach. Rozłóż masę bananową w szklankach (nie szklanych), włóż drewniane patyczki i wyślij je do zamrażarki. Aby wyjąć smakołyk, zanurz szklanki na kilka sekund w gorącej wodzie. Możesz zrobić popsicle bananowe w inny sposób: pokrój owoce na pół, wbij patyki od strony ciętej, polej rozpuszczoną czekoladą, posyp posiekanymi orzechami, kokosem i zamroż.