Jagnięcina w piekarniku

Treść artykułów

• Jak przygotować jagnięcinę
• Marynata jagnięca
• Jagnięcina zapiekana w rękawie z ziemniakami
• Szybki przepis na żeberka jagnięce z warzywami i ziołami
• Jak pięknie upiec jagnięcinę na kości z suszonymi morelami
• Ile czasu zajmuje pieczenie mięsa jagnięcego

Czy lubisz pyszne, satysfakcjonujące jedzenie? Zatem pieczona jagnięcina jest dla Ciebie. Danie jest przygotowywane na różne sposoby: piec jagnięcinę w piekarniku w folii, aż powstanie ciemna chrupiąca skorupa, z marynatą do wina. Tak przygotowane mięso jest doskonałą opcją zarówno na świąteczny, jak i codzienny stół. Wszystkie dania z baraniny są smaczne, oryginalne, przepyszne. Zawartość kalorii w 100 g produktu wynosi 209 Kcal.

Jak przygotować jagnięcinę

Aby kulinarne arcydzieło było smaczne, musisz odpowiednio przygotować mięso. Proces ten rozpoczyna się od momentu zakupu produktu. Jeśli pieczesz żeberka jagnięce, poproś rzeźnika, aby pokroił wybrany kawałek na niezbędne części. Przed gotowaniem mięso należy osuszyć ręcznikiem papierowym. Usuń nadmiar tłuszczu.

Możesz wykonać przetwarzanie produktu. Jeśli pieczisz jagnięcinę w piekarniku, następnie rozebrać końce żeber, pokroić skórę poprzecznie, aby uzyskać efekt dekoracyjny. Odetnij skórę od stóp zwierzęcia i wykonaj nożem mięso, włóż miksturę rozmarynu, czosnek. Jeśli używasz mrożonego mięsa do pieczenia mięsa jagnięcego w piekarniku, proces rozmrażania powinien być powolny. Wtedy produkt nie straci smaku, bogaty aromat.

Marynata jagnięca

Jak marynować jagnię do pieczenia? Od tego będzie zależeć dalszy smak potrawy. Czas trwania takiej procedury wynosi co najmniej 2 godziny, chociaż najlepiej powinien minąć dzień. Dzięki marynacie można uzyskać soczyste, smaczne upieczone danie. Istnieje wiele przepisów na kompozycję do wytrawiania. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących składników:

• mięso – 1 kg;
• cebula – 3 sztuki;
• ocet 3% – 50 ml;
• cukier granulowany – 2 małe łyżki;
• mielony czarny pieprz, sól.

Gotowanie:

1. Z góry pokrój mięso na kawałki, dodaj sól, pieprz i cebulę, pokrój w duże pierścienie.
2. Wlać ocet wstępnie zmieszany z cukrem..
3. Wymieszaj wszystko, poddaj się uciskowi, przechowuj w lodówce przez 24 godziny.
4. Dzięki uzyskanej marynacie jagnięcina w piekarniku może być upieczona do stanu słabego pieczenia i nie musisz się martwić, że będzie z krwią.

Jagnięcina zapiekana w rękawie z ziemniakami

Możesz ugotować jagnięcinę w piekarniku w tym samym czasie, co przystawkę, którą będzie ziemniak. Dzięki umieszczeniu wszystkich składników w rękawie będziesz mógł uzyskać pachnące, przepyszne danie na świąteczny stół. Ważną rolę w tym procesie odgrywają przyprawy, które nadają produktowi końcowemu bogaty i ciekawy smak. Aby ugotować jagnięcinę w piekarniku z ziemniakami, zaopatrz się w następujące produkty:

• mięso – 1 kg;
• ziemniaki – 1 kg;
• cebula -1 kg;
• chmiel-suneli – łyżeczka;
• olej roślinny;
• pieprz, sól.

Gotowanie:

1. Przygotuj jagnię do pieczenia, pokrój na duże ziemniaki, cebulę.
2. Umieść przyprawy, sól w pojemniku, przetworz mięso z uzyskaną kompozycją.
3. Złóż wszystko w rękaw, wstrząśnij i wyślij na blachę do pieczenia.
4. Pieczenie w rękawie jest konieczne w temperaturze 200 stopni. Czas trwania procedury – 2 godziny.
5. Pod koniec pieczenia otwórz rękaw, aby jagnięcina i ziemniaki w piekarniku były lekko zrumienione.

Szybki przepis na żeberka jagnięce z warzywami i ziołami

Jeśli przez długi czas nie lubisz się bawić w kuchni, skorzystaj z łatwego i prostego przepisu. Kup żeberka. Szybko się smażą, a dzięki przyprawom i warzywom nabierają niezwykłego i przyjemnego zapachu. Jak gotować jagnięcinę w piekarniku? Zaopatrz się w te składniki:

• żeberka jagnięce – 0,5 kg;
• ziemniaki – 5 szt .;
• zielona papryka – 4 szt .;
• bakłażan – 3 szt .;
• marchewki – 1 szt .;
• cebula – 1 szt .;
• przyprawy, sól, oliwa z oliwek, czosnek.

Procedura:

1. Przygotuj żeberka, marynuj mięso przyprawami, oliwą z oliwek. Wyślij do lodówki.
2. Smażyć żeberka i gotować warzywa. Obierz, pokrój w kostkę.
3. W pojemniku, w którym jagnię upiek się w piekarniku, złóż żeberka.
4. Na patelni usmażyć czosnek i cebulę, paprykę i bakłażan. Zrób to samo z marchewką.
5. Umieść wszystko w pojemniku na żebrach. Ustaw jagnię w piekarniku, ustaw tryb temperatury na 220 stopni. Czas pieczenia – 80 minut.

Jak pięknie upiec jagnięcinę na kości z suszonymi morelami

Pieczone mięso młodego jagnięcia na kości jest najbardziej soczystym i pysznym daniem. Ponadto gotowanie jest bardzo szybkie i łatwe. Najważniejszą rzeczą w tym procesie jest prawidłowo dobrana tusza jagnięca. Zadbaj również o przyprawy, ponieważ pozwalają sprawić, że smak mięsa będzie wyrazisty i niezwykły. Do gotowania w piekarniku potrzebujesz następujących produktów:

• mięso mielone – 1 kg;
• czarny i biały mielony pieprz;
• suszona bazylia;
• suszone morele;
• olej roślinny.

Procedura:

1. Pokrój mięso na duże kawałki, aby wszyscy byli przy kości. Włóż produkt do naczynia do pieczenia, dodaj sól, pieprz i suszoną bazylię.
2. Posyp olejem u góry, przykryj kawałkiem rękawa. Umieść pojemnik z mięsem w piekarniku na 40 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości kawałków. Jeśli okaże się, że sok nie jest różowy, ale przezroczysty, poczekaj, aż naczynie zostanie pokryte złotym brązem.
3. Osiągnij ten efekt, jeśli otworzysz rękaw do pieczenia.

Ile czasu zajmuje pieczenie mięsa jagnięcego

Różne przepisy kulinarne sugerują ich czas. Ile gotować jagnięcinę w piekarniku? Wszystko zależy od ilości produktu użytego do pieczenia, za pomocą którego kawałki zostały pocięte. Do gotowania możesz użyć żeber lub czystej miękkości młodego baranka. W wielu przypadkach danie jest w pełni przygotowane i po 50–70 minutach tworzy złotą skórkę.

Jeśli nie masz jednego przepisu na gotowanie mięsa owczego, możesz zapytać znajomych o ten problem lub skorzystać z zaleceń Julii Vysotskaya z poniższego filmu. Zachwyć swoich bliskich pysznym, pachnącym daniem. Zobacz wszystkie zawiłości i tajemnice gotowania w szczegółowej klasie mistrzowskiej wideo: