Jajka sadzone z boczkiem: przepisy kulinarne krok po kroku

Treść artykułów

• Jak zrobić bekon i jajka
• Przepis na bekon i jajka
• Z pomidorami
• amerykański styl
• Po angielsku
• Z serem
• Piekarnik w boczku i jajkach
• Jak smażyć smażone jajka z boczkiem – zalecenia od szefów kuchni

Idealna, smaczna uczta, składająca się z minimalnej liczby produktów, zapewni zastrzyk energii wczesnym rankiem. Dodając boczek do zwykłych jajecznicy, otrzymujemy tradycyjne angielskie śniadanie. Jak ugotować danie, jakie składniki są potrzebne i jak ugotować?

Jak zrobić bekon i jajka

W wielu krajach gotowanie bekonu i jajek jest uważane za tradycyjny początek dnia. Jest przygotowywany szybko i łatwo (6-10 minut). Potrzebujemy kilku składników: jajka (3-4 sztuki), mostka z warstwą mięsa. Czasami, aby uzyskać sytość, do naczynia dodaje się wyższe kalorie, warzywa, kiełbasy, fasolę i inne składniki. Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak ugotować gaduła lub smażone jajko, dowiedz się więcej.

Przepis na bekon i jajka

Aby przygotować klasyczny przepis na jajecznicę z boczkiem, nie będą wymagane złożone produkty – tylko świeże jajka, podcięcia (surowe lub wędzone) i niektóre dodatki. Wystarczy potrząsnąć i odpowiednio usmażyć jajka i bekon na patelni. Nie mniej nasycone, soczyste i pożywne jest danie doprawione świeżymi pomidorami, serem, ziołami. Podaje się go na gorąco, z kromką czarnego lub białego chleba, tostem. Aby urozmaicić śniadanie, zalecamy rozważenie różnych przepisów.

Z pomidorami

• Czas gotowania: 15 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 148 kcal.
• Miejsce docelowe: na śniadanie.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Jajecznica z boczkiem i pomidorami różni się od klasycznego gawędziarza bogatym smakiem i wartościami odżywczymi. Soczysty mięsisty pomidor smażony z wędzonym mięsem nadaje potrawie wyjątkowy smak. Dobrym dodatkiem do jajecznicy jest sałatka ze świeżych pomidorów. Weź różnorodne wiśnie, dodaj sałatę, posmakuj oliwą z oliwek, kroplę soku z cytryny – otrzymasz odświeżający dodatek do dania głównego.

Składniki:

• boczek – 40 g;
• pomidor – 1 szt .;
• jaja kurze – 4 szt .;
• kolendra – 10 g;
• przyprawy do smaku;
• olej roślinny – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj potrawy do smażonych jajek z boczkiem: umyj pomidora i kolendrę. Pokrój warzywa w kostkę i posiekaj kolendrę.
2. Na suchej, rozgrzanej patelni lekko usmażyć plastry..
3. Dodaj do nich pomidora, a następnie przyciemnij kolejne 5 minut.
4. Ubij jajko, dodaj przyprawy, zioła. Wlej bazę pomidorów i mostka z mieszanką jajeczną.
5. Gotuj na średnim ogniu przez 5-8 minut.

amerykański styl

• Czas gotowania: 10 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 1 osoba.
• Dania kaloryczne: 239 kcal.
• Miejsce docelowe: na śniadanie.
• Kuchnia: amerykańska.
• Trudność: łatwa.

Jajecznica amerykańska z boczkiem (jajecznica) to dobra opcja na pożywne śniadanie dla mężczyzn. Oryginalna technika gotowania będzie dobrą alternatywą dla znudzonych omletów i klasycznych jajek sadzonych. Z uwagi na fakt, że białka i żółtka są ubijane mikserem do jednorodnej konsystencji, danie staje się bardziej przewiewne i lżejsze. Podczas gotowania na patelni stale mieszaj mieszankę, aby uniknąć pojawienia się twardej skórki (nie powinna chrupnąć). Jeśli użyjesz śmietany zamiast mleka, otrzymasz delikatniejsze danie.

Składniki:

• boczek – 40 g;
• mleko – 50 ml;
• jajo kurze – 2 szt .;
• masło – 40 g;
• chleb tostowy – 2 szt .;
• sól – 3 g;
• korzeń selera, przyprawy i przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

1. Jajka, mleko, sól ubij w głębokiej misce.
2. Osobno usmażyć boczek, doprawić przyprawami. Wyjmij z patelni.
3. Wlać mieszaninę jajek do gorącej patelni. Nie puszczaj w stałej masie, mieszaj co 5-10 sekund.
4. Ugotuj chleb w tosterze, wysusz w piekarniku lub usmaż na patelni.
5. Uformuj apetyczną kanapkę: musisz namaścić obie kromki chleba masłem, a następnie ułożyć warstwę – smażone mięso i jajko.

Po angielsku

• Czas gotowania: 20 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Dania kaloryczne: 239 kcal.
• Miejsce docelowe: na śniadanie.
• Kuchnia: angielska.
• Trudność: łatwa.

To danie jest idealne jako obfite, obfite śniadanie. Angielski bekon i jajka to popularna poranna uczta w Europie. Oprócz głównych składników dodaje się do niego kiełbasy, najlepiej wędzoną fasolę w puszkach. Zamiast żywności wygodnej możesz użyć fasoli lub zielonej fasoli. Dobrym dodatkiem byłyby grzyby i grzanki, namoczone w czosnku.

Składniki:

• kiełbaski wędzone – 2 szt .;
• fasola w sosie pomidorowym – 200 g;
• cebula – 1 szt .;
• boczek – 40 g;
• jajo kurze – 4 szt .;
• czosnek – 1 ząbek;
• masło – 50 g;
• sól – 10 g.

Metoda gotowania:

1. Przełóż czosnek przez prasę. Drobno posiekaj cebulę. Pokrój mięso w cienkie paski.
2. Gotować kiełbaski.
3. Rozgrzej masło na patelni, najpierw usmaż cebulę, a następnie dodaj podkreślniki i ugotowane kiełbaski.
4. Otwórz puszkę i przenieś fasolę do reszty składników. Dodaj czosnek – gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut..
5. Podziel gotową przystawkę na dwie porcje.
6. Gotuj ze smażonymi jajkami: ostrożnie rozbij jajka na patelni, aby żółtko pozostało nienaruszone, sól. Daj czas wiewiórce na dobre ustawienie i smażenie.
7. Połóż jajka na przystawce. Śniadanie Anglika jest gotowe!

Z serem

• Czas gotowania: 20 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Dania kaloryczne: 138 kcal.
• Miejsce docelowe: na śniadanie.
• Kuchnia: domowa.
• Trudność: łatwa.

Jajecznica z bekonem i twarożkiem w sposobie przygotowania przypomina zapiekankę. Zaleca się mielenie twarogu przez sito – aby w gotowym naczyniu nie było grudek. Połączenie sera i przypraw sprawi, że poczęstunek będzie jeszcze bardziej aromatyczny. Jeśli dodamy curry, papryczkę chili, otrzymamy odmianę kuchni orientalnej, musztardy i miodu – dodadzą przyjemnych nut francuskich. Ten rodzaj śniadania jest gotowany nie tylko na patelni, ale także w piekarniku.

Składniki:

• podcięcia – 100 g;
• jaja kurze – 4 szt .;
• twarożek – 200 g;
• mielony czarny pieprz – 3 g;
• sól – 5 g;
• mielona czerwona papryka – 5 g;
• kolendra – 5 g;
• ser – 50 g;
• śmietana – 80 ml;
• pory – 40 g;
• masło – 20 g;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Opłucz pory, pokrój w cienkie pierścienie.
2. Po obu stronach opieczone plastry, aby umożliwić tłuszcz. Dodaj przyprawy, masło, pory – następnie 5 minut.
3. Połącz jajko, twarożek, tarty ser, śmietanę i sól. Przenieś delikatnie na patelnię nad mięsem, wymieszaj i równomiernie rozprowadź mieszaninę na powierzchni.
4. Przykryj, na średnim ogniu, doprowadzaj naczynie do gotowości (około 10 minut). Nie zapomnij przewrócić, aby smażone jajka i bekon nie paliły się.

Piekarnik w boczku i jajkach

• Czas gotowania: 25 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Dania kaloryczne: 216,2 kcal.
• Miejsce docelowe: na śniadanie.
• Kuchnia: domowa.
• Trudność: łatwa.

Gotowanie w piekarniku ma szczególną zaletę: dzięki tej metodzie żywność jest poddawana obróbce cieplnej za pomocą mniejszej ilości tłuszczu, co sprawia, że ​​danie jest dietetyczne. Boczek i jajka w piekarniku to niedrogie, pożywne danie. Okaże się szczególnie smacznie, jeśli posypiesz upieczoną ucztę aromatycznymi przyprawami lub twardym serem. Żółtko można wstrząsnąć lub pozostawić w całości – w razie potrzeby. Gotowe danie podaje się na gorąco, a tradycyjnie podaje się owsiankę lub tłuczone ziemniaki.

Składniki:

• jajo kurze – 6 szt .;
• podcięcia – 60 g;
• sól, pieprz – 2 g;
• zielona cebula – 1 pęczek.

Metoda gotowania:

1. Włącz piekarnik, aby rozgrzać się do 180 stopni.
2. Przygotuj boczek, połóż go na blasze do pieczenia w paski w jednej warstwie. Włóż do piekarnika na brązowy kolor – na 6-9 minut. Po zmazaniu nadmiaru tłuszczu serwetką.
3. Nasmaruj odpowiednią miskę muffinową masłem.
4. Z pasków uformuj podkreślenie koszy, umieść w formie. Wlać je jajkiem, pieprzem, solą.
5. Piec przez 10 minut. Jajecznicę posypujemy boczkiem lub dekorujemy gałązką zieleni.

Jak smażyć smażone jajka z boczkiem – zalecenia od szefów kuchni

Czego szukać przy wyborze produktów, jak smażyć jajecznicę z boczkiem, powie profesjonalnym szefom kuchni:

1. Wybierając bekon, zwróć uwagę na plastry z grubą warstwą mięsa i niewielką ilością tłuszczu. Im mniej tłuszczu, tym lepiej..
2. Przed usmażeniem boczku na patelni z jajkiem zmniejsz temperaturę. Nie rozgotuj tego! Pamiętaj, że przepisy zalecają gotowanie na suchej powierzchni. Boczek powinien wyizolować wystarczającą ilość tłuszczu, aby usmażyć inne potrawy..
3. Warto wziąć pod uwagę, że samo mięso jest już słone, więc należy ostrożnie solić smażone jajka z boczkiem.
4. Aby przygotować smaczne, zdrowe śniadanie, wybierz tylko świeże jajka..