Jak gotować domowe chrust

Treść artykułów

• Jak upiec chrust
• Przepisy na chrupki
• Cienki chrupiący
• Klasyczny
• Na kefirze
• W mleku
• Na śmietanie
• Prosty przepis na chrupki
• Z wódką
• Miękki
• Bujny
• Rozety

Brushwood to niezwykle smaczne ciasto znane każdemu od dzieciństwa. Babcia piecze ostrożnie w weekendy i podaje ze szklanką gorącego kakao. Aby zadowolić bliskich chrupiącymi ciasteczkami, musisz wiedzieć, jak gotować chrust w domu. Taka ulubiona uczta do herbaty ma kilka sposobów gotowania. Który jest odpowiedni dla Ciebie – wybierz!

Jak upiec chrust

Gotowanie chrustu w domu ma kilka funkcji. Cały sprzęt wykorzystywany do robienia ciasteczek powinien być idealnie czysty. Jeśli przygotowujesz deser po raz pierwszy, powinieneś ściśle przestrzegać przepisu, który szczegółowo określa liczbę produktów i kolejność działań. To danie nie jest trudne do ugotowania. Po kilku próbach smażenia ciasteczek twoje umiejętności zostaną wprowadzone w automatyzację..

Przepisy na chrupki

Istnieje więcej niż jeden przepis na kruche chrupki. Możesz przygotować swoją ulubioną ucztę na kilka sposobów, a za każdym razem danie nabierze nowego, oryginalnego smaku. Najpopularniejsze przepisy na wódkę, mleko, drożdże i twaróg. Pyszny chrust to niezwykle cienkie i delikatne plastry, można je zwijać w cukrze, dodawać orzechy lub zanurzać w miodzie. Chrupiące ciasteczka są doskonałym dodatkiem do herbaty i spotkań z rodziną lub przyjaciółmi.

Cienki chrupiący

• Czas gotowania: 34 minuty.
• Ilość porcji w opakowaniu: 3.
• Dania kaloryczne: 268 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: domowa.
• Robienie trudności: łatwe.

Każda kobieta marzy o przepisie na chrupiące chrupki, zgodnie z GOST. Najważniejsze jest prawidłowe zagniatanie ciasta i nadanie mu pięknego kształtu do pieczenia. Fotograficzne przysmaki z pewnością przydadzą się zarówno początkującym, jak i doświadczonym gospodyniom domowym. Na nim możesz nauczyć się, jak prawidłowo zawijać pliki cookie. Ale kreatywni ludzie mogą wymyślić własny, oryginalny sposób projektowania.

Składniki:

• jajko – 2 szt .;
• mleko – 125 g;
• śmietana 15% – 2 łyżki. łyżki;
• cukier – 4 łyżki. łyżki;
• brandy lub brandy – 40 ml;
• mąka – 425 g;
• cukier puder – 25 g.

Metoda gotowania:

1. Przesiewamy przesianą mąkę na stole z górą. W otworze wykonanym pośrodku wlej jajka, mleko i koniak.
2. Dodaj śmietanę i cukier. Następnie zagnieść ciasto.
3. Rozwiń arkusz o szerokości mniejszej niż 0,5 cm. Za pomocą noża pokrój arkusz w gładkie, czyste romby..
4. Zacznijmy kształtować – w środku rombu zrób dziurę i nawlecz koniec figury.
5. Na bardzo dobrze rozgrzanej patelni lub frytkownicy z dużą ilością oleju ułóż kawałki ciasta.
6. Smażymy, aż ciastka staną się złote.
7. Przenosimy produkt na ręczniki papierowe.

Klasyczny

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5.
• Dania kaloryczne: 378 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: domowa.
• Robienie trudności: łatwe.

Klasyczna receptura chrustu polega na tworzeniu przaśnego ciasta i smażeniu go w głębokim tłuszczu. To danie zostało zaczerpnięte z kuchni greckiej. Prosta metoda gotowania spodoba się wielu gospodyniom domowym. Klasyczna wersja deseru jest piękna i pyszna. Zdjęcia tych ciasteczek zajmują pierwsze strony czasopism kulinarnych. Jak zrobić deser według tego przepisu? Łatwy!

Składniki:

• żółtko kurczaka – 5 szt .;
• mleko krowie – 5 łyżeczek;
• koniak – 35 ml;
• mąka pszenna – 680 g;
• sól 5-7 gramów.

Metoda gotowania:

1. W domu to danie powstaje przez ubicie żółtka z mlekiem i alkoholem w misce.
2. Mieszaj mąkę stopniowo, aż powstanie elastyczna, elastyczna bryła..
3. Następnie musisz wyciąć prostokąty z cienko zwiniętej warstwy o szerokości około 3 cm i długości 11 cm. Każdy pasek należy zgiąć jak łuk.
4. Tosty na gorącej patelni.
5. Zwykły przepis na klasyczny chrust nie wymaga dodawania cukru. Gotowy produkt można posypać dżemem i posypać orzechami.

Na kefirze

• Czas gotowania: 125 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2.
• Dania kaloryczne: 280 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: domowa.
• Robienie trudności: łatwe.

Każda gospodyni domowa wie, jak zrobić chrust za pomocą sfermentowanych produktów mlecznych. Przepis na chrust na kefirze jest znany z gotowania i przyciąga swoją prostotą i dostępnością składników. Jego zaletą jest szybkie i łatwe przygotowanie pysznych chrupiących przysmaków. Głównym składnikiem, który nadaje blasku wątrobie, jest kefir, ale można użyć serwatki.

Składniki:

• kefir – 330 ml;
• żółtko jaja – 2 szt .;
• mąka – 0,5 kg;
• cukier – 75 g;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki. łyżki;
• soda oczyszczona – 5 g;
• sól – 5 g;
• cukier puder – do smaku.

Metoda gotowania:

1. Najłatwiejszym sposobem na zrobienie ciastek z chrustu jest solucja. Wlej 300 gramów mąki do miski, połóż żółtko kurczaka na środku, dodaj cukier i sodę.
2. Wlać składniki płynne – kefir i oliwę z oliwek.
3. Pokonaj, aż będzie gładkie. Dodaj pozostałą ilość mąki i zagniataj ciasto rękami.
4. Chleb w mące, zawiń w folię i wyślij do lodówki na 35 minut.
5. Następnie rozwałkuj ciasto, uformuj i usmaż.
6. Na gotowe ciasteczka obficie wlej cukier puder lub mleko skondensowane.

W mleku

• Czas gotowania: 46 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 3.
• Dania kaloryczne: 286 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: domowa.
• Robienie trudności: łatwe.

Przepis na chrupki mleczne jest prosty i prosty. Tak przygotowane ciasto jest wyjątkowo delikatne i chrupie przez długi czas. Wydajność gotowego produktu jest bardzo duża. Ciastka zmieszane z mlekiem nie tracą smaku po schłodzeniu. Zdjęcie ze zdjęciem chrustu i szklanką mleka stało się już legendą. Gotowanie nie jest trudne.

Składniki:

• mąka pszenna – 530 g;
• duże jajka – 3 szt .;
• oliwa z oliwek – 40 g;
• cukier – 125 g;
• mleko – 180 ml;
• sól – 7 g;
• cukier puder – 30 g;
• olej roślinny – 425 g.

Metoda gotowania

1. Jajka kurze zmielić z cukrem.
2. Gdy mieszanina osiągnie bujną konsystencję piany, ostrożnie wlej mleko, olej roślinny.
3. Dodaj sól, kontynuuj ubijanie. Następnie wlej mąkę i zagniataj ciasto, aż uzyskasz elastyczną, elastyczną grudkę.
4. Rozwałkuj grubość 0,3 – 0,6 cm. Wytnij romby, zrób w nich dziurę, nawlecz krawędzie w otwory.
5. H.Jedz więcej razy, kiedy sprzedajesz – zapalą się ciasteczka.
6. Smażone na głębokim tłuszczu. Niech tłuszcz spłynie łyżką cedzakową lub osusz go ręcznikami.
7. Rozprowadzamy gotowe pyszne ciasteczka na talerzu. Podajemy do stołu.

Na śmietanie

• Czas gotowania: 47 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4.
• Dania kaloryczne: 334 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: domowa.
• Robienie trudności: łatwe.

Jak gotować smażony gorący deser? To jest łatwe! Powinieneś użyć przepisu na chrust na śmietanę. Ciasteczka wykonane w ten sposób po prostu rozpływają się w ustach. Deser najlepiej spożywać na ciepło i ciepło. Jest to jeden ze sposobów przyrządzania smakołyków, który jest używany przez ludzkość od ponad 500 lat. Takie ciasteczka były podawane do stołu wielkich królów i ich świty..

Składniki:

• mąka pszenna – 3 łyżki;
• jajka – 2 szt .;
• śmietana – 210 ml;
• cukier – 4 łyżki. łyżki;
• soda oczyszczona – 30 g;
• olej roślinny – 315 ml (do smażenia);
• mielone orzechy – 50 g.

Metoda gotowania:

1. Pokonaj jajka i 2 łyżki. łyżki cukru.
2. Dodaj śmietanę, do której włożono wcześniej wygaszoną sodę, dobrze wymieszaj.
3. Delikatnie wprowadzaj mąkę do ciasta, ciągle mieszając. Zagnieść miękkie i przewiewne ciasto.
4. Kiedy przestanie się kleić, rozwijamy go, tworząc warstwę o grubości 6 mm. Pokrój go w prostokąty i ułóż z nich łuk.
5. Na patelni z pogrubionym dnem doprowadzaj olej do stanu wrzenia.
6. Smażyć deser na złoty kolor. Posyp ciepłą chrust orzechami i cukrem..

Prosty przepis na chrupki

• Czas gotowania: 36 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 7.
• Dania kaloryczne: 355 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: domowa.
• Robienie trudności: łatwe.

Najczęstszy jest prosty przepis na chrupki. Wiele gospodyń domowych gotuje na nim deser. Ale jest kilka tajemnic, które pomogą uczynić danie jeszcze bardziej chrupiącym i smacznym. Rozwałkuj ciasto bardzo, bardzo cienko. Aby uzyskać warstwę o wymaganej grubości, ciasto należy najpierw umieścić w lodówce na 1 godzinę. To znacznie poprawi kruchość gotowego produktu..

Składniki:

• jajka (żółtko) – 4 szt .;
• cukier – 5 łyżek. łyżki;
• krem – 50 g;
• mąka – 125 g.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj żółtka z cukrem, zmiel na jednorodną masę.
2. Wlać zimną śmietanę.
3. Powoli dodawaj mąkę do żółtek w porcjach. Zagnieść chłodne i elastyczne ciasto..
4. Rozwiń cienką jednolitą warstwę.
5. Wycinamy diamenty, robimy w nich dziury. Obróć końce.
6. Podgrzać tłuszcz i smażyć deser aż do ugotowania. Podawaj na pięknym naczyniu.

Z wódką

• Czas gotowania: 36 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6.
• Dania kaloryczne: 203 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: domowa.
• Robienie trudności: łatwe.

Prostota, niesamowity, niesamowity smak – to cechy wyróżniające ciasteczka z dodatkiem alkoholu. Drewno opałowe na wódkę jest jednym z najprostszych i najtańszych sposobów na ucztowanie. Możesz nauczyć się, jak sprawić, by chrust był wyjątkowo przewiewny i chrupiący, studiując ten przepis. Po ugotowaniu w ten sposób chrust nie twardnieje po schłodzeniu.

Składniki:

• mąka – 225 g;
• wódka – 55 g;
• jajo kurze – 1 szt .;
• sól – 10 g;
• olej do smażenia – 300 g.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie ubij jedno jajko solą. Gdy pianka będzie bujna, dodaj wódkę.
2. Dodaj przesianą mąkę w porcjach.
3. Powstałe elastyczne ciasto będzie ciasne. Rozwiń cienką warstwę, pokrój ją w paski o przybliżonej szerokości 2–3,5 cm.
4. W rozgrzanym oleju umieścić przedmiot.
5. Ten deser długo pozostaje chrupiący. Możesz pomyśleć, że ciasteczka zostały upieczone w piekarniku, a nie smażone z dużą ilością masła.

Miękki

• Czas gotowania: 65 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 7.
• Dania kaloryczne: 278 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: domowa.
• Robienie trudności: łatwe.

Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić taki deser, aby okazał się bardzo delikatny, powstaje dla Ciebie prosty przepis na miękkie chrust. To słodkie ciastko zawiera twarożek. Lepiej jest preferować produkt w sklepie. Zapakowany twarożek ma drobnoziarnistą strukturę. Jest to konieczne, aby uzyskać ciasto bez grudek. Jeśli wziąłeś gruboziarnisty twarożek, należy go wytrzeć przez drobne sito.

Składniki:

• twarożek – 1 opakowanie (200 g);
• jajko – 2 szt .;
• cukier – 1-2 łyżki. łyżki;
• kefir – 450 ml;
• soda – 1 łyżeczka;
• mąka – 4 łyżki;
• wanilina – 1 saszetka;
• olej roślinny – 440 ml;
• cukier puder – 55 g.

Metoda gotowania:

1. Umieść jajka, twaróg i cukier w dużej misce – dobrze zetrzyj.
2. Dodaj wanilinę.
3. Wlać kefir gaszony sodą oczyszczoną.
4. Stopniowo wprowadzaj mąkę, mieszając za każdym razem.
5. Rozwiń warstwę 4–6 mm. Ostrym nożem wycinaj prostokąty o wymiarach 6 na 8 cm. Wykonuj małe nacięcia na środku.
6. Owiń krawędzie prostokątów w wycięcie.
7. W rozgrzanym maśle rozprowadzamy porcje ciasteczek. Są smażone bardzo szybko. Nie zapomnij monitorować ilości oleju na patelni..

Bujny

• Czas gotowania: 146 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4.
• Dania kaloryczne: 358 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: domowa.
• Trudność: średnia trudność.

Przepis na bujne chrupki polega na robieniu ciastek przy użyciu zwykłych drożdży. Produkty okazują się rumiane, bujne i bardzo apetyczne. Główne składniki plików cookie znajdują się w arsenale każdej oszczędnej gospodyni domowej. Niezbędny zestaw produktów jest zawsze dostępny, dzięki czemu możesz zrobić ten typ pliku cookie każdego dnia. Jest to najtańszy, niedrogi i łatwy sposób na przygotowanie pysznego chrupiącego deseru w domu..

Składniki:

• mąka – 2 łyżki;
• drożdże – 40 g;
• cukier – 3 łyżeczki;
• jajka – 2 szt .;
• woda – 1/4 łyżki stołowej;
• sól – 10 g;
• cukier puder – 23 g;
• olej słonecznikowy – 335 g.

Metoda gotowania:

1. W ciepłej wodzie 37–40 ° С dodajemy cukier, hodujemy drożdże.
2. Wlać mąkę, aż powstanie „gęsta śmietana”.
3. Odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
4. Zmiel jajka solą, dodaj do nich powstałą mieszaninę drożdży. Fajne ugniatanie.
5. Pozostaw na pół godziny. Następnie należy go ponownie ugnieść..
6. Rzwijamy cienką warstwę. Pokrój ciasto na paski o szerokości 1–2 cm.
7. Smażyć we wrzącym oleju.

Rozety

• Czas gotowania: 127 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 3.
• Potrawy z kalorii: 368 kcal.
• Cel: deser.
• Kuchnia: domowa.
• Trudność: średnia trudność.

Brushwood Rosochki pomoże każdej gospodyni zaskoczyć gości i domowników eleganckim naczyniem do pieczenia. Oryginalny i piękny deser spodoba się dzieciom i dorosłym. Ciasteczka można nawet postawić na świątecznym stole. Aby stworzyć takie arcydzieło, wcale nie trzeba być profesjonalnym szefem kuchni. Postępuj dokładnie zgodnie z instrukcjami krok po kroku..

Składniki:

• mąka – 2 łyżki;
• śmietana – 2 łyżki. łyżki;
• cukier – 1 łyżka. łyżki;
• wanilina – 6 g;
• cukier puder – 35 g;
• sól – 7 g;
• wódka – 3 łyżki. łyżki;
• jajko – 2 szt .;
• olej roślinny – 500 g.

Metoda gotowania:

1. W naczyniach mieszamy jajko, wódkę, sól.
2. Ubij dobrze cukrem, aż będzie gładki..
3. W przesianej mące wykonujemy otwór i wlewamy płynne składniki. Dodaj śmietanę i wanilię.
4. Długo ugniataj rękami.
5. Pozostaw w chłodnym miejscu na pół godziny..
6. Rozwiń dwie cienkie warstwy. Potrzebujemy dwóch różnych form lub szklanek o różnych średnicach, na przykład 4 i 7 cm.
7. Wyciskamy formy z kółkami o różnych rozmiarach i wykonujemy różę z dwóch kół.
8. Smaż powstałe róże w oleju.