Jak gotować pyszne dania rybne Język morski w piekarniku lub na patelni

Treść artykułów

• Jak gotować język morski
• Przepisy morskie
• Język morski w cieście
• Piekarnik w piekarniku
• Kotlety z języka morskiego
• Język morski w multicookerze
• Smażone morze
• Ciasto Morskie
• Język morski z warzywami
• Język morski z ziemniakami
• Sałatka Morska
• Język morski w folii

European Salt to zapierająca dech w piersiach pyszna ryba, która przygotuje ogromną liczbę dań. U ludzi jest znacznie lepiej znany jako język morza lub soli rybnej. Jest smażony, duszony, pieczony, podawany z warzywami i ziemniakami. Przeczytaj, co można zrobić z tej ryby.

Jak gotować język morski

Eksperci twierdzą, że ta ryba jest niezwykle przydatna dla organizmu. Jest płaski, niewielki, pokryty małymi sztywnymi łuskami, szary z brązowym odcieniem. W sprzedaży znajduje się świeży, mrożony, a czasem solony, wędzony i suszony. Mięso języka jest pożywne, soczyste i delikatne. Ryby morskie Panga są bardzo podobne do soli i wiele osób nie potrafi ich nawet rozróżnić. Istnieje kilka subtelności, wiedząc, które zawsze poprawnie przygotujesz język:

1. Jeśli kupiłeś mrożone ryby, rozmroz je na dnie lodówki lub w lodowatej wodzie. Używanie mikrofalówki lub wrzącej wody jest niedopuszczalne. W przeciwnym razie straci większy procent swoich użytecznych właściwości.
2. Odwilż filet nie do końca, ale do stanu, w którym wygodnie jest go przeciąć nożem. Zmiel plastry ryby solą, pieprzem, a następnie podgrzej je..
3. Przygotowanie soli europejskiej odbywa się zgodnie z różnymi technologiami. Jeśli zamierzasz smażyć ryby, rób to szybko i na dobrze rozgrzanej patelni.
4. Filet można panierować w bułce tartej, mące, cieście. Podczas smażenia z otwartą pokrywką tworzy się na niej apetyczna skorupa, a jeśli ją zamkniesz, kawałki będą bardziej soczyste.
5. Ryba jest w doskonałej harmonii z sosami w maśle i sokach cytrusowych i dowolnymi dodatkami.

Przepisy morskie

Lista dań, które możesz zrobić z tej ryby, jest ogromna i zawiera zarówno opcje codzienne, jak i wakacyjne. Gotuje się w całości, w plasterkach, na patelni, w powolnej kuchence, w piekarniku i kuchenkach mikrofalowych. Są potrawy z języka morskiego z dodatkiem ziemniaków i innych warzyw. Kotlety są wykonane z ryb, dodawane do sałatek, obfitych wypieków. Nie możesz sobie wyobrazić, co gotować z języka morskiego? Skorzystaj z najlepszych przepisów.

Język morski w cieście

• Czas gotowania: 35 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
• Kalorie: 1521 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: domowa.
• Trudność: łatwa.

Jednym z najprostszych jest przepis na język morski, smażony na patelni w cieście. Trudno wyobrazić sobie danie, które gotowałoby się szybciej niż to. Język morza w cieście jest idealny do każdego przystawki. Możesz podawać go z puree ziemniaczanym, smażonym gotowanym ryżem lub tylko ze świeżymi warzywami. Ciasto (ciasto) wykonane jest z mąki, jaj i mleka. Te ostatnie, w razie potrzeby, można zastąpić kremem.

Składniki:

• filet z soli europejskiej – 3 szt .;
• bułka tarta – 4,5 łyżki;
• olej roślinny – dwie trzecie szklanki;
• mleko – 75 ml;
• mąka – 4,5 łyżki. l.;
• jajka – 3 szt .;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• mielony pieprz – dwa szczypta.

Metoda gotowania:

1. Ubijaj jajka ostrożnie i przez długi czas, aby powstały na nich piany, a ciasto stanie się bujne.
2. Powoli dolewaj mleko. Dodaj sól, pieprz.
3. Stopniowo dodawaj mąkę i krakersy. Dobrze wymieszać.
4. Umyć filet, pokroić na porcje.
5. Rozgrzej olej na patelni. Zanurz każdy kawałek ryby w panierce i natychmiast połóż na nim.
6. Smaż około siedmiu minut z każdej strony.

Piekarnik w piekarniku

1. Czas gotowania: 45 min.
2. Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
3. Kalorie: 3728 kcal.
4. Cel: wakacje, obiad.
5. Kuchnia: amerykańska.
6. Trudność: łatwa.

Jeśli zastanawiasz się, jak ugotować filet z języka morskiego, weź następujący przepis. Oferuje piekarnik rybny w piekarniku. Okazuje się, że jest bardzo pyszny, niesamowicie soczysty. Język morski w piekarniku jest pieczony pod rumianą skórką sera, co sprawia, że ​​na zdjęciu wygląda pysznie. Takie ryby można bez wahania podawać na świątecznym stole.

Składniki:

• filet z soli europejskiej – 6 szt .;
• sok z cytryny – 2 łyżki. l.;
• suszona papryka – 1 łyżeczka;
• kolendra – 2 szczypta;
• mielony czarny pieprz, sól;
• bułka tarta – 2 łyżki stołowe;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• Parmezan – 400 g.

Metoda gotowania:

1. Umyj każdy filet, natrzyj solą, pieprzem, papryką. Skrop z chudym olejem. Pozostaw do marynowania na kwadrans.
2. Ustaw piekarnik na temperaturę 200 stopni. Foliuj blachę do pieczenia.
3. Ser starto grubo. Wymieszaj z kolendrą, bułką tartą, sokiem z cytryny. Pieprz.
4. Połóż rybę na blasze do pieczenia, posyp serem i przyprawami. Upieczenie zajmuje kwadrans.

Kotlety z języka morskiego

• Czas gotowania: 65 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 16 osób.
• Kalorie: 4836 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Aby zadziwić swoich bliskich niezwykłym daniem, rób kotlety z języka morskiego. Są niesamowicie delikatne i soczyste. Zaprezentuj takie kotlety z puree ziemniaczanym lub innym dodatkiem, dekorując kilkoma gałązkami świeżych ziół. Jeśli nauczysz się gotować kotlety krok po kroku, zawsze możesz zapewnić swojej rodzinie smaczny i satysfakcjonujący obiad. Zobaczysz, na pewno będą prosić o suplementy.

Składniki:

• filet z soli europejskiej – 1,5 kg;
• mąka – 10 łyżek. l.;
• olej roślinny;
• papryka, przyprawy do ryb, sól;
• żarówki – 2 duże;
• jajka – 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Opłucz rybę, pokrój w średnie plasterki. Podaj to i cebulę przez maszynę do mięsa.
2. Do mielonego mięsa dodaj sól, pieprz i przyprawy, jajka, pół mąki. Dobrze wymieszaj.
3. Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni. Mokre kotlety mokrymi rękami, posmaruj je pozostałą mąką. Rozłóż na patelni i smaż na złoty kolor (około 10 minut z każdej strony).
4. Wysuszyć przygotowane kotlety przed podaniem na ręczniku papierowym, aby nie były zbyt tłuste.

Język morski w multicookerze

• Czas gotowania: 75 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Kalorie: 2173 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: domowa.
• Trudność: średnia.

Dzięki nowoczesnym urządzeniom kuchennym znacznie poszerzyła się oferta dań, które gospodynie domowe mogą gotować. Na przykład bardzo łatwo jest stworzyć język morski w powolnej kuchence. Słowa nie mogą przekazać, jak smaczne i apetyczne. Ryba jest tak miękka, że ​​natychmiast topi się w ustach. Jeśli masz powolną kuchenkę, pamiętaj, jak gotować z nią sól..

Składniki:

• Sól europejska – 1 kg;
• marchewki – 4 szt .;
• sól, przyprawy;
• cebula – 2 szt .;
• sok z cytryny – 2 łyżki stołowe;
• majonez – 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Umyj, oczyść i pokrój ryby. Pokroić w plasterki. Przetrzyj solą, przyprawami, pieprzem, sokiem z cytryny. Pozostaw na około 20 minut.
2. Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę. Smaż przez 20 minut na pieczeniu.
3. Umieść rybę w misce, posmaruj majonezem.
4. Włącz „Gulasz” i gotuj ryby przez 40 minut.

Smażone morze

• Czas gotowania: 55 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Kalorie: 2836 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: domowa.
• Trudność: łatwa.

Smażony język morski jest bardzo smaczny i pożywny. To danie jest przygotowywane szybko, w niecałą godzinę zajmie zrobienie ogromnej liczby kawałków. Warto zauważyć, że ryba ma dużo kalorii, ponieważ jest smażona na patelni z dodatkiem dużej ilości oleju. Tym osobom, które podążają za swoją sylwetką, nie zaleca się spożywania jej na obiad i łączenia z ciężkimi dodatkami.

Składniki:

• filet z soli europejskiej – 4 szt .;
• pieprz, sól;
• cebula – 2 szt .;
• twardy ser – 50 g;
• masło – 50 g.

Metoda gotowania:

1. Umyj ryby, pokrój na porcje, zetrzyj pieprz, sól.
2. Roztop masło na patelni na średnim ogniu..
3. Rozłóż rybę i smaż z każdej strony przez 10 minut.
4. Dodaj obraną i posiekaną cebulę na pół pierścienia. Gotuj, aż zmieni kolor na złoty.
5. Podawaj ryby na poduszce z cebuli, posypanej startym serem.

Ciasto Morskie

• Czas gotowania: 255 min..
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Kalorie: 4315 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: wysoka.

Przepis na ciasto z językiem morskim nie jest wcale najprostszy, ale okazuje się, że takie wypieki są po prostu niesamowite. Ciasto drożdżowe rośnie dobrze, wychodzi bujnie i przewiewnie. Jeśli chcesz spróbować pieczenia, co będzie naprawdę niezwykłe, spróbuj zrobić taki placek rybny. Z pewnością będziesz bardzo zadowolony z wyniku..

Składniki:

• Sól europejska – 750 g;
• mielony czarny pieprz – kilka szczypt;
• ziemniaki – 0,5 kg;
• curry – ćwierć łyżeczki;
• sól – 1 łyżka stołowa;
• suszona bazylia – 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny – 4 łyżki. l.;
• suszony koperek – 0,5 łyżeczki;
• mleko – 125 ml;
• mąka – 2,5-3 szklanki;
• woda – 125 ml;
• drożdże instant – 1 łyżka. l.;
• cukier – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj grubo. Napełnij zimną wodą i pozostaw na pół godziny. Po ugotowaniu do połowy ugotowane.
2. Umyj ryby, pokrój w małe kostki. Wymieszaj z ziemniakami, 0,5 łyżki. l sól, 1,5 łyżki. l olej roślinny, koperek, bazylia, curry, pieprz.
3. Podgrzej mleko, wodę, cukier, pozostałą sól i olej roślinny. Wprowadź drożdże i szklankę mąki. Zostaw ciepłe, by się pojawiło. Mieszaj mąkę trzy razy.
4. Oddzielić nieco ponad połowę ciasta. Rzuć ciasto. Musi leżeć w kształcie i tworzyć boki.
5. Nałóż nadzienie na ciasto. Z reszty zrób drugą tortillę, przykryj ją ciastem i zsuń krawędzie. Na środku zrób małe wycięcie, aby wypuścić powietrze.
6. Nasmaruj żółtkiem jaja i gotuj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, około godziny.

Język morski z warzywami

• Czas gotowania: 45 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Kalorie: 2193 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Jeśli użyjesz warzywnego języka morskiego, otrzymasz danie, do którego nawet nie musisz podawać przystawki. Ryba wychodzi bardzo pachnąca i jasna, wygląda niesamowicie na zdjęciu. Jest nasycony sokami warzywnymi, staje się miękki. Najciekawsze jest to, że przygotowanie tego kulinarnego arcydzieła zajmuje minimum czasu. Przeczytaj, jak gotować sól z warzywami.

Składniki:

• język morski – 0,5 kg;
• Sól;
• Bułgarska papryka – 1 szt .;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
• czarne oliwki bez pestek – 15 szt .;
• skórka z cytryny – 1 łyżka. l.;
• pomidory – 2 szt .;
• sok z cytryny – 0,5 łyżki. l.;
• cukinia – 1 szt .;
• cebula – 1 mała głowa;
• natka pietruszki – pół pęczka;
• czosnek – 1 ząbek;
• mielona papryka – 0,5 łyżeczki;
• zmielone chili – szczypta;
• zira – 0,5 łyżeczki;
• kolendra – 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj kolendrę z papryką, skórką z cytryny, chili, zirą. Zetrzyj cebulę, zmiażdż czosnek, posiekaj natkę pietruszki i dodaj do przypraw. Sól, wlej oliwę z oliwek i sok z cytryny, wymieszaj.
2. Pokrój rybę na duże kawałki. Sól. Przetrzyj każdą mieszanką przypraw. Pozostaw na 15 minut.
3. Wlej oliwę z oliwek do garnka. Pokrój pomidory w plasterki, cukinię w plasterki, pieprz w paski. Umieść warzywa w rondlu. Gotuj przez 5 minut, cały czas mieszając.
4. Dodaj całe oliwki i pozostałą mieszankę przyprawową. Człapać. Ogień należy zminimalizować i gotować przez 5 minut.
5. Podgrzej olej roślinny na patelni. Połóż rybę. Smażyć przez 5 minut bez pokrywki. Odwróć, połóż warzywa z garnka na wierzchu i przykryj pokrywką. Ugasić kwadrans.

Język morski z ziemniakami

• Czas gotowania: 95 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Kalorie: 1933 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Po przygotowaniu języka morskiego z ziemniakami, natychmiast otrzymasz zarówno danie główne, jak i przystawkę. To bardzo pożywny posiłek, który można podawać zarówno przy stole jadalnym, jak i na kolację. W przepisie nie ma konkretnych zaleceń dotyczących przypraw. Możesz użyć dowolnego, który Twoim zdaniem dobrze pasuje do ryb. Podawaj upieczone danie na gorąco, przyozdobione gałązkami świeżej pietruszki.

Składniki:

• Sól europejska – 0,5 kg;
• przyprawy – według własnego uznania;
• ziemniaki – 0,5 kg;
• sól pieprz;
• twardy ser – 150 gramów.

Metoda gotowania:

1. Podczas rozmrażania ryby rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Obierz ziemniaka, pokrój w cienkie koła. Połowę połóż w naczyniu do pieczenia. Posyp solą, przyprawami, pieprzem.
3. Połóż pokrojoną rybę na wierzchu. Sól, pieprz, posyp przyprawami.
4. Rozłóż pozostałe ziemniaki na wierzchu, ponownie posolić. Posyp tartym serem.
5. Włóż formę żywności do piekarnika i piecz przez 40-50 minut.

Sałatka Morska

• Czas gotowania: 25 min..
• Ilość porcji w opakowaniu: 12 osób.
• Kalorie: 2232 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: śródziemnomorska.
• Trudność: łatwa.

Sól jest często stosowana jako składnik sałatek, ponieważ ma wyraźny smak. Z reguły przekąski z nim świetnie wyglądają na zdjęciu. Do sałatki z języka morskiego dodaje się różnorodne warzywa, owoce i rośliny strączkowe. Jako dressing można stosować oleje roślinne, majonez, śmietanę. Następna sałatka zawiera lekkie składniki, więc jest niskokaloryczna.

Składniki:

• Sól europejska (filet) – 0,8 kg;
• pieprz, sól;
• liście szpinaku – 0,4 kg;
• jajka – 2 szt .;
• sok z cytryny – 100 ml;
• marchewka – 2 szt .;
• olej roślinny – 100 ml;
• groszek konserwowy – 120 g;
• śmietana – 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Umyj rybę, wysusz ją. Pociąć na małe kawałki. Zetrzeć z solą i pieprzem, smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
2. Szpinak umyj, gotuj przez 5 minut we wrzącej wodzie, wrzuć do durszlaka. Po spuszczeniu pokrój w cienkie paski.
3. Obierz marchewki, zetrzyj grubo.
4. Jajka na twardo. Pozwól im ostygnąć i oczyścić. Pokroić w małe plasterki.
5. Wymieszaj wszystkie produkty z groszkiem, solą i pieprzem.
6. Dopraw sałatkę mieszanką śmietany i soku z cytryny.

Język morski w folii

• Czas gotowania: 35 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Kalorie: 1935 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: średnia.

Możesz piec marine w folii, a nie tylko na blasze do pieczenia. Filet jest jeszcze bardziej soczysty i bardziej aromatyczny. Ten przepis sugeruje gotowanie ryb z grzybami. Połączenie jest niezwykłe, ale smak jest po prostu wspaniały. Możesz dodać dowolne przyprawy, ale sól europejska sama w sobie jest dobra, tylko sól i pieprz. Pamiętaj, jak zrobić sól europejską w foliowej kopercie.

Składniki:

• filet z języka morskiego – 2 szt .;
• pieprz, sól;
• świeże pieczarki – 0,2 kg;
• cebula – 1 szt .;
• olej roślinny – 30 ml;
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Umyć i grzyby, cebulę. Pokrój pieczarki na cienkie plasterki. Pokrój cebulę w małe kostki. Smażyć żywność w oleju roślinnym.
2. Przetrzyj rybę pieprzem, solą, wlej sok z cytryny. Połóż jeden filet na dużym arkuszu folii.
3. Połóż mieszaninę cebuli i grzybów na rybie. Przykryj drugim filetem.
4. Owinąć folię, ścisnąć mocno krawędzie, aby sok nie wyciekł podczas gotowania
5. Ryba ma piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut. Podawaj w folii, delikatnie zwijając krawędzie.