Treść artykułów
- Co ugotować z dyni
- Przepisy dyniowe
- Pieczona dynia z piekarnika
- Cieście
- Kasza jaglana
- Zupa Puree
- W powolnej kuchence
- Ciasto
- Zapiekanka
- Ciasteczka
- Kompot
- Z mięsem
- Smażona Dynia
- Pudding
- Upieczona dynia
- Owsianka dyniowa z kaszą jaglaną
- Ciasto
- Pieczona dynia z jabłkami
- Z kurczakiem
Dynia to jedno z najsmaczniejszych i najzdrowszych warzyw dla organizmu, z którego będziesz mógł ugotować wiele potraw. Zawiera wiele witamin, makro- i mikroelementów. Każda gospodyni powinna pamiętać kilka przepisów z tego niesamowitego warzywa..
Co ugotować z dyni
Najbardziej udane będą naczynia wykonane ze średniej wielkości okrągłego warzywa, które waży od trzech do pięciu kilogramów. Co można ugotować z dyni? Będziesz zaskoczony, ile masz opcji. Z niego zrobić pierwsze potrawy, drugie słodkie desery. Możesz bezpiecznie dołączyć z niego potrawy do menu dla dzieci. Z reguły przed ugotowaniem czegoś z dynią jest to obrane i słonecznikowe nasiona, a następnie gotowane na parze, pieczone lub smażone.
Przepisy dyniowe
Jeśli mówimy o pierwszym i drugim kursie, to warzywa w nich dobrze pasują do wieprzowiny, wołowiny, każdego mięsa mielonego, grzybów, płatków i innych produktów pochodzenia roślinnego. Zupy dyniowe i gulasz są doskonałe. Często warzywo robi się z pieczeni, używając go nie tylko jako składnika, ale zamiast garnków. Nadzienie umieszcza się bezpośrednio w głowie, po usunięciu nasion. Jeśli chodzi o desery, do Państwa dyspozycji są krok po kroku przepisy na ciasta z dyni, naleśniki, zapiekanki z twarogiem i wiele innych słodyczy..
Pieczona dynia z piekarnika
- Czas gotowania: 55 minut.
- Porcji w opakowaniu: 4-6 osób.
- Potrawy kaloryczne: 28 kcal na 100 g.
- Cel: obiad, obiad, dieta.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność: łatwa.
Dynia gotowana zgodnie z takim przepisem w piekarniku jest dobra zarówno jako przystawka do mięsa lub ryb, jak i jako osobna potrawa. Jest niskokaloryczny, więc nie jest zabronione spożywanie go nawet dla dziewcząt przestrzegających diety. Idealne na lekki wegetariański lunch lub kolację. Apetyczne pieczone plastry dyni prawdopodobnie zadowolą nawet dziecko, które nie lubi warzyw, chociaż są przydatne.
Składniki:
- dynia – 0,8 kg;
- sól – 2 szczypta;
- czosnek – 3 ząbki;
- mielona kolendra – 2 szczypta;
- cytryna – 1 mała;
- olej roślinny – 30-40 ml;
- natka pietruszki – pół pęczka.
Metoda gotowania:
- Wymieszaj olej z wyciśniętym sokiem z cytryny, kolendrą, posiekanymi ziołami, solą, kruszonym czosnkiem.
- Wlać plasterki dyni z powstałej marynaty, wymieszać.
- Połóż warzywa na dużym arkuszu folii i zbierz krawędzie za pomocą „torby”.
- Gotuj w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220 stopni przez pół godziny, następnie otwórz folię i piecz przez kolejne 3-5 minut.
Cieście
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 115 kcal na 100 g.
- Cel: śniadanie, dieta.
- Kuchnia: francuska.
- Trudność: średnia.
Jeśli planujesz ugotować coś, co będzie niesamowicie smaczne, a nawet przydatne, zrób naleśniki z dyni. Oprócz samego warzywa dodaje się tam płatki owsiane. To danie jest idealnym dietetycznym śniadaniem. Naleśniki wyglądają doskonale ze względu na dodatek proszku do pieczenia ciasta, okazują się nie tak cienkie jak naleśniki, ale bujne i rumiane, co jest wyraźnie widoczne na zdjęciu.
Składniki:
- płatki owsiane – 60 g;
- dynia – 0,2 kg;
- sól – szczypta;
- mąka – 100 g;
- kefir – ćwierć szklanka;
- masło – 15 g;
- cukier – 40 g;
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
- jajka – 1 szt.
Metoda gotowania:
- Jajka ubić solą, wymieszać z cukrem, startą dynią.
- Wlej kefir, dodaj płatki i pozostaw na kilka minut.
- Połącz mąkę i proszek do pieczenia, przesiej, włóż do ciasta.
- Obrobić patelnię olejem, na średnim ogniu. Połóż na nim naleśniki łyżką, smaż z obu stron.
Kasza jaglana
- Czas gotowania: 40 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
- Zawartość kalorii: 155 kcal na 100 g.
- Cel: śniadanie, obiad, kolacja.
- Kuchnia: rosyjska.
- Trudność: łatwa.
Owsianka mleczna z dyni z kaszą jaglaną jest lubiana zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Okazuje się umiarkowanie słodki, nie zawiera zbyt wielu kalorii. Prawidłowe przygotowanie jest bardzo proste, nawet początkujący specjalista kulinarny poradzi sobie z tym zadaniem. Zgodnie z przepisem stosuje się proso, ale niczego nie zrujnujesz, jeśli zastąpisz go innymi grysami, na przykład ryżem lub gryką. Podczas serwowania upewnij się, że pachnący dym szybuje, co przyciągnie wszystkie gospodarstwa domowe.
Składniki:
- dynia – 0,4 kg;
- rodzynki – dwie trzecie szklanki;
- masło – 0,1 kg;
- proso – dwie trzecie szklanki;
- sól – szczypta;
- cukier – 4 łyżki. l.;
- mleko – 3 filiżanki.
Metoda gotowania:
- Pokrój warzywa w plastry i gotuj przez 15 minut. Zrobić tłuczone ziemniaki za pomocą blendera.
- Wlać umyte proso mlekiem, dodać cukier, dodać gotowane puree z dyni i rodzynki, sól.
- Gotuj owsiankę, aż zgęstnieje. Zajmuje to około kwadransa. Przed wyłączeniem włóż masło, natychmiast ułóż na talerzach.
Zupa Puree
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 143 kcal na 100 g.
- Cel: obiad.
- Kuchnia: włoska.
- Trudność: średnia.
Kremowe zupy dyniowe to prawdziwa uczta. Są nie tylko bardzo smaczne, ale także wyglądają apetycznie. Pamiętaj, jak zrobić zupę dyniową, ugotuj – a zrozumiesz, jak dobre jest to pierwsze danie. Możesz podawać go bez niczego, ale lepiej zrobić domowe krakersy z białego chleba w piekarniku, będą uzupełniać smak zdrowej zupy.
Składniki:
- dynia – 0,5 kg;
- woda – 1,5 l;
- ziemniaki – 4 średnie;
- sól – 1 łyżeczka;
- cebula – 1 medium;
- pachnący mielony pieprz – 2-3 szczypta;
- czosnek – 2 ząbki;
- mielona papryka – 0,5 łyżeczki;
- ser topiony – 0,1 kg;
- liść laurowy – 1 szt .;
- masło – 50 g.
Metoda gotowania:
- Gotuj pokrojoną dynię przez 10 minut, wrzucając liść laurowy do wody. Dodaj ziemniaki, gotuj tyle.
- Podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek na maśle. Dodaj do zupy. Sezon z solą.
- Po kilku minutach zdejmij patelnię z ognia, usuń lavrushka. Zacier z blenderem.
- Podgrzej na średnim ogniu, połóż zmiażdżony ser i gotuj, aż się rozpuści.
W powolnej kuchence
- Czas gotowania: 1,5 godziny.
- Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
- Potrawy kaloryczne: 56 kcal na 100 g.
- Cel: obiad, kolacja, dieta.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność: łatwa.
Jeśli wybierzesz sposób pieczenia dyni, możesz użyć nie tylko piekarnika, ale także powolnej kuchenki. Ta technika wydaje się wielu jeszcze prostsza. Jeśli pamiętasz, jak gotować dynię w wolnym naczyniu, możesz to zrobić w dowolnym momencie, korzystając z funkcji opóźnionego startu. Możesz podać danie do dowolnego mięsa lub ryby jako dodatek.
Składniki:
- dynia – 1,2 kg;
- sól – 1 łyżeczka;
- czosnek – 2 ząbki;
- mielony biały pieprz – 2-3 szczypta;
- oliwa z oliwek – 100 ml;
- suszona bazylia – 1-1,5 łyżki stołowej. l.
Metoda gotowania:
- Pokrój warzywa w plastry, umieść w misce z multicookerem.
- Wymieszaj olej ze zmiażdżonym czosnkiem, solą, pieprzem, bazylią. Niech opatrunek zaparza się przez 15 minut.
- Polej plastry sosu warzywnego i wymieszaj. Gotuj w programie pieczenia przez godzinę.
Ciasto
- Czas gotowania: 1,5 godziny.
- Ilość porcji w opakowaniu: 16 osób.
- Zawartość kalorii: 186 kcal na 100 g.
- Cel: deser.
- Kuchnia: rosyjska.
- Trudność: wysoka.
Jesienne warzywa są często dodawane do wypieków, szczególnie dla dzieci, które odmawiają zdrowej żywności. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego i oryginalnego, zwróć uwagę na przepis na ciasto z dyni. Jest lekki, nawet ci, którzy nie są zbyt przyjaźni z pieczeniem, odnoszą sukces. Deser okazuje się bardzo słodki, apetyczny z wyglądu, pięknie prezentuje się na zdjęciu na stole.
Składniki:
- dynia – 0,6 kg;
- sól – 2 szczypta;
- cukier – 2 szklanki;
- soda, gaszona sokiem z cytryny lub octem – 1 łyżeczka;
- mąka – 0,5 kg;
- wanilina – 2 saszetki;
- śmietana – 0,4 l;
- jajka – 4 szt..
Metoda gotowania:
- Jajka ubić solą, dodać śmietanę, cukier, wanilinę, sodę i sól. Stopniowo wlewaj mąkę.
- Wlać ciasto do formy o dużej średnicy. Wstawić do piekarnika, podgrzewając go do 180 stopni na 15 minut.
- Usuń, ułóż plastry dyni. Wróć do piekarnika i piecz przez około godzinę..
Zapiekanka
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 212 kcal na 100 g.
- Cel: obiad, kolacja.
- Kuchnia: amerykańska.
- Trudność: wysoka.
Zapiekanka z dyni z makaronem i boczkiem – danie kuchni amerykańskiej. Możesz ugotować go zarówno na świątecznym stole, jak i na zwykły rodzinny obiad. Danie wygląda świetnie na zdjęciu, okazuje się bardzo rumiane i przepyszne. W przypadku przepisu zaleca się przyjmowanie dużego makaronu, na przykład rogów lub rurek. Przy małych przedmiotach garnek może wyglądać jak owsianka.
Składniki:
- dynia – 0,5 kg;
- przyprawa;
- Makaron – 0,4 kg;
- Sól;
- twardy ser – 0,25 kg;
- mąka – ćwierć szklanki;
- boczek – 0,1 kg;
- mleko – 0,6 l.
Metoda gotowania:
- Gotuj makaron al dente.
- Ugotowaną miąższ dyni ugotuj na pół litra mleka. Ona musi być bardzo miękka..
- Zetrzyj ser, smaż bekon.
- Wymieszaj mąkę z pozostałymi 100 ml mleka, wlej tam, gdzie gotowane jest warzywo. Gotuj przez 2 minuty, dodaj 0,2 kg sera i podpalaj, aż do ostatniego stopienia.
- Wymieszaj makaron, bekon i sos dyniowy, dodaj sól, przyprawy.
- Wstaw formę, posyp pozostałym serem. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni 15 minut.
Ciasteczka
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji w opakowaniu: 35-40 szt.
- Zawartość kalorii: 198 kcal na 100 g.
- Cel: deser.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność: średnia.
Ciasteczka dyniowe przypadną do gustu dzieciom i innym miłośnikom słodkich wypieków. Przypomina piernik, ponieważ w środku pozostaje miękki, a na wierzchu jest pokryty złotym chipsem. W zależności od preferencji do ciasta można dodać nieco więcej lub mniej cukru. W przepisie możesz zastąpić płatki kokosowe makiem, będzie również bardzo smaczne.
Składniki:
- przecier dyniowy – 3 szklanki;
- mąka – 7-8 szklanek;
- masło – 150 g;
- jajka – 3 szt .;
- płatki kokosowe – 150 g;
- proszek do pieczenia – 1,5 saszetki;
- cukier – 12 łyżek. l.;
- wanilina – 1,5 saszetki.
Metoda gotowania:
- Wymieszaj puree z dyni z miękkim masłem, kokosem, wanilią, jajkami.
- Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto.
- Uformuj kulki, umieść na blasze do pieczenia pokrytej papierem do ciasta.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, gotuj tam ciastka przez kwadrans.
Kompot
- Czas gotowania: pół godziny.
- Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 98 kcal na 100 g.
- Cel: deser.
- Kuchnia: łotewska.
- Trudność: łatwa.
Wymieniając, co można zrobić z dyni, zdecydowanie powinieneś wspomnieć o smacznym, pachnącym, zdrowym napoju. Przygotowując go przynajmniej raz, uzupełnisz listę swoich ulubionych drinków. Kompot z dyni okazuje się słodki, bardzo piękny w kolorze, dzieci na pewno go polubią i przyniosą korzyści ich zdrowiu. Pamiętaj, aby spróbować zrobić taki napój..
Składniki:
- dynia – 0,5 kg;
- woda – 1 l;
- cukier – 150-200 g;
- cytryna – 1 szt .;
- goździki (patyczki) – 6 szt..
Metoda gotowania:
- Zagotować wodę. Wlej do niego cukier, włóż goździki i plastry miąższu dyniowego.
- Gotuj, aż warzywo będzie miękkie, ale nie przesadzaj, aby nie rozpadło się na włókna.
- Przed odłączeniem dodaj sok wyciśnięty z jednej cytryny. Odcedź kompot, usuwając z niego miąższ, ostudzić i podawać.
Z mięsem
- Czas gotowania: 1,5 godziny.
- Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 187 kcal na 100 g.
- Cel: obiad, kolacja.
- Kuchnia: hiszpańska.
- Trudność: wysoka.
Wiele razy słyszałeś, że dynia i mięso są doskonale połączone, a teraz pozostaje tylko zweryfikować to, przygotowując następne danie. Duszona wieprzowina z tym warzywem, doprawiona bukietem aromatycznych przypraw – po prostu przejadanie się. Możesz przygotować to danie przed przyjazdem gości, jeśli chcesz zaimponować im talentem kulinarnym. Ściśle przestrzegaj proporcji przepisu – a będziesz zadowolony z wyniku.
Składniki:
- wieprzowina – 0,5 kg;
- olej roślinny – 4 łyżki. l.;
- pulpa dyniowa – 0,5 kg;
- sól – 1 łyżeczka;
- cebula – 1 szt .;
- cynamon – 1 patyk;
- czosnek – 1 ząbek;
- curry – 1 łyżka. l.;
- woda – 0,3 l;
- nasiona kminku – 0,5 łyżeczki;
- papryczka chili – 1 szt .;
- migdały – 30 g.
Metoda gotowania:
- Podsmaż mięso, pokrojone na średnie kawałki, w oleju roślinnym na dużym ogniu. Przenieś do innego pojemnika. Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek..
- Kiedy warzywa staną się złote, połóż na nich kliny dyniowe.
- Dodaj posiekane chili, curry, kminek, migdały, laski cynamonu. Smaż minutę.
- Napełnij jedzenie wodą. Kiedy się zagotuje, połóż mięso. Sól.
- Gotować na wolnym ogniu przez minimum godzinę..
Smażona Dynia
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 122 kcal na 100 g.
- Cel: obiad, kolacja.
- Kuchnia: włoska.
- Trudność: średnia.
Smażona dynia jest jednym z najlepszych dodatków do mięsa i ryb. W połączeniu z warzywami może służyć nawet jako niezależne danie. Przepis nie jest odpowiedni dla osób na diecie, ponieważ nie oferuje pieczenia, ale smażenia, co dodaje kalorii do produktów. Danie przygotowane według następującego przepisu jest bardzo smaczne zarówno na zimno, jak i na gorąco.
Składniki:
- dynia – 0,3 kg;
- koperek – pół pęczka;
- cebula – 1 duża;
- ocet balsamiczny – 3 łyżki. l.;
- papryka – 1 duża (najlepiej czerwona);
- cukier – 2 szczypta;
- ostra papryka – połowa kapsułki;
- sól – 0,5 łyżeczki;
- czosnek – 3 ząbki.
Metoda gotowania:
- Pokrój cebulę w pierścienie, paprykę w kostkę, usmaż.
- Dodaj cienkie talerze z pulpy dyniowej. Doprawić posiekaną papryką.
- Smażyć na małym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
- Dodaj posiekany koperek, zmiażdżony czosnek, cukier, sól, ocet. Mieszaj żywność, smaż na dużym ogniu, aż ciecz wyparuje.
Pudding
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 193 kcal na 100 g.
- Cel: deser.
- Kuchnia: angielska.
- Trudność: wysoka.
Sprawdź kolejny przepis na deser, który możesz przygotować na śniadanie, lunch lub kolację. Budyń z miodu dyniowego jest bardzo delikatny, smaczny i słodki. Danie ma zwiewną fakturę, przyjemny złoty odcień. Pamiętaj, aby spróbować ugotować tę wspaniałą ucztę, z pewnością spodoba się członkom twojej rodziny w każdym wieku..
Składniki:
- dynia – 0,3 kg;
- olej roślinny;
- sól – szczypta;
- mąka – 3 łyżki. l ze zjeżdżalnią;
- miód – 3 łyżki. l.;
- jajka – 3 szt..
Metoda gotowania:
- Pokrój miąższ dyni na kawałki, gotuj w wodzie lub gotuj na parze (delikatniejsze warzywa gotowane na parze), puree.
- Wymieszaj tłuczone ziemniaki z żółtkami, miodem. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę.
- Pokonaj pozostałe białka w gęstej białej pianie, dodając sól. Masa nie powinna spływać z łyżki.
- Delikatnie włóż białka do ciasta. Włóż do formy nasmarowanej olejem roślinnym.
- W piekarniku rozgrzanym do 200 stopni piec budyń od pół godziny do 40 minut.
Wiesz, że wiele osób twierdzi, że w żaden sposób nie lubi jesiennych warzyw? Jest tak tylko dlatego, że nie wiedzą, jak ugotować dynię. Za pomocą tego produktu łatwo jest zrobić pierwsze danie, a drugie oraz przystawkę i deser. Jeśli zastanawiasz się, co zrobić szybko i smacznie z dyni, sprawdź kilka świetnych przepisów na filmy. Prawdopodobnie zainspirują cię do tworzenia kulinarnych arcydzieł własnymi rękami. Nie bój się eksperymentować – a następnie za pomocą wałków zrobisz wiele smacznych i zdrowych dań z dyni.
Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis