Microgreen lub microgreen to bardzo popularny trend w dziedzinie zdrowego żywienia. Są to mikro-zielone, maleńkie cotygodniowe kiełki, które są 40 razy bogatsze w witaminy niż dorosłe rośliny. W naszej witrynie z poradami dowiesz się, jak szybko i łatwo wyhodować microgreen na parapecie.
Prawie wszystko może być uprawiane jako mikrozielony, przydatny dodatek do żywności: rzodkiewka, gorczyca, marchew, słonecznik, brokuły, rukiew wodna, lucerna, kapusta pekińska i kapusta czerwona. Najczęściej uprawia się drobne kiełki zielonego groszku, pszenicy, soi, sałaty kukurydzianej lub zielonej sałaty, szpinaku, rukoli, bazylii i buraków. Wszystkie te kiełki mają różne gusta. Na przykład szybko rosnąca kapusta pekińska i czerwona kapusta będą smakować słodko, a rukiew wodna i daikon będą pikantne. Kolendra nada bardzo przyjemny aromat, seler ma ostry smak, a bazylia doda potrawom pikanterii.
Aby wyhodować mikrozielenie na własnym parapecie, potrzebujesz tylko nasion, które łatwo kupić w workach, pojemnika z podwójnym dnem – łatwego do zakupu w specjalistycznym sklepie i ziemi.
Ważny! Niektórzy uprawiają mikro-zielenie po prostu na wilgotnej gazie lub płótnie. Jednak według doświadczonych ogrodników parapetowych użycie gleby daje lepsze wyniki. Mieszanka gleby powinna być neutralna, zaleca się dodanie niewielkiej ilości nawozu organicznego.
Proces uprawy microgreen wygląda następująco:
- Bierzemy pojemnik z otworami drenażowymi i podwójnym dnem, wypełniamy glebę.
- Podlewamy, nie oszczędzając wody, a następnie czekamy, aż wypłynie.
- Rozłóż nasiona na mokrej glebie. Miejmy nadzieję, że nie zapomnisz namoczyć ich przez noc, tak jak przy sadzeniu zwykłych sadzonek. Wskazane jest, aby rozsypać nie więcej niż 10 nasion na trzy centymetry kwadratowe. Nie planujesz jednak czekać, aż rośliny osiągną duże rozmiary, więc zbyt gęste sadzenie nie będzie katastrofą..
- Teraz przykryj nasiona warstwą suchej gleby. Wysokość warstwy nie przekracza centymetra, dzięki czemu nasiona kiełkują szybciej.
- Wlej suchą wierzchnią warstwę gleby wodą z butelki z rozpylaczem. Oznacza to, że rozpylamy, w żadnym wypadku nie rozpylamy!
- Wilgotność gleby należy sprawdzać codziennie. Nie powinien być zbyt mokry, może pojawić się pleśń, ale nie powinien też wysychać – używamy sprayu i regularnie spryskujemy.
- W pierwszych dniach zamykamy pojemnik folią, aby zatrzymać wilgoć i ciepło, wykonujemy mini szklarnię.
- Gdy tylko pojawią się drobne kiełki, usuwamy folię i umieszczamy pojemnik w najbardziej oświetlonym miejscu. Rośliny powinny otrzymywać światło przez co najmniej 6 godzin dziennie. Jeśli pomieszczenie jest ciemne, zadbaj o sztuczne oświetlenie..
- Ostrożnie przycinamy pierwszą roślinę nożyczkami, gdy mikrozielenie ma od 3 do 5 centymetrów wysokości. Nastąpi to w ciągu dwóch do czterech tygodni po wysianiu, w zależności od rodzaju rośliny i odmiany wybranych nasion..
Ze starych nasion nic nie wyrośnie, więc po zbiorach będziesz musiał powtórzyć proces. Pokrojone mikro-zielonki można przechowywać w folii w lodówce, ale nie dłużej niż tydzień. Nawiasem mówiąc, zalecamy wycinanie kiełków rano, po podlaniu, gdy są pełne wilgoci, najbardziej soczyste i najsmaczniejsze.
Microgreen znajduje zastosowanie jako przydatny dodatek i dekoracja do kanapek, w świeżych sałatkach, dodatkach, w koktajlach witaminowych i smoothie, w zupach, jako przyprawa i dodatek do mięs. Jak widać, uprawa mikro-zieleni jest nawet łatwiejsza niż tworzenie ogrodu warzywnego na parapecie, aby uzyskać zbiory warzyw i dorosłych zielenin, postępując zgodnie z instrukcjami na portalu .
Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis