Treść artykułu
- Kociołek jest nieodzownym atrybutem pełnoprawnych letnich wakacji
- Część pierwsza – metalowy ruszt zrób to sam
- Zaczynamy robić ramę
- Metalowy ruszt – praca na lufie
- Część druga – stacjonarny grill murowany
- Stacjonarny kocioł własnymi rękami
- Rozpoczynamy robienie grilla
W tym artykule: planowanie grilla; stacjonarny lub mobilny grill; mobilny metalowy ruszt zrób to sam; jak zbudować stacjonarny ceglany kocioł; niezbędne narzędzia i materiały przy tworzeniu grilla.
Kociołek jest nieodzownym atrybutem pełnoprawnych letnich wakacji
Natura, czyste powietrze, cisza, jakaś rzeka w pobliżu – a wszystkie te korzyści daje nam dacza. I tak się złożyło, że dobry wypoczynek mocno kojarzy się z przygotowywaniem kebabów i grilla – tutaj po prostu nie da się obejść bez pieca do grillowania. Jeśli prosty grill wykonany z dwóch cegieł i otworów między nimi nadaje się do grillowania, to na tym zaimprowizowanym grillu nie można ugotować soczystego grilla, a nie w sposób rzeczowy. Dobry właściciel daczy z pewnością podejmie kroki, aby grill daczy był nie tylko funkcjonalny, ale także miał przyzwoity wygląd. Możesz kupić ruszt, możesz zrobić to sam, jedyne pytanie brzmi, który typ rusztu jest dla Ciebie bardziej odpowiedni – stacjonarny czy mobilny.
Stacjonarny kocioł wykonany jest z cegły lub betonu, ruchomy z metalu. Zaletami pieców pierwszego typu jest ich solidność, użyteczność i kompletność, wadą jest to, że zajmują stałe miejsce i należy to wziąć pod uwagę, wiążąc miejsce spoczynku z lokalizacją pieca. Metalowe paleniska są mobilne – i jest to wygodne, ale podczas użytkowania rdzewieją i bardzo się nagrzewają – nieumyślnie możesz się poparzyć.
Wybór na grill stacjonarny lub mobilny należy do Ciebie – sam zdecyduj, co najbardziej Ci odpowiada. Następnie zostanie opisany kocioł ceglany i ruszt metalowy – korzystając z tego artykułu jako przewodnika, możesz zrobić je samodzielnie.
Część pierwsza – metalowy ruszt zrób to sam
Głównym elementem takiego grilla będzie metalowa beczka. Zwróć uwagę na jego przeszłe przeznaczenie – kategorycznie niemożliwe jest użycie beczek wcześniej używanych do paliw i smarów.
Oprócz beczki będziesz potrzebował: stalowego narożnika z półką od 45 mm (równe lub nie – to nie ma znaczenia), metalowych kółek na gumowej prowadnicy (z nimi piecyk jest łatwiejszy do przenoszenia), pary zawiasów drzwi i metalowej klamki (tylko metal!), Siatki ze sztywnego drutu (na dwa grille). Od narzędzi i wyposażenia: szlifierka z tarczami do ściągania izolacji i cięcia, spawarka i wyrzynarka do metalu.
Zaczynamy robić ramę
Narożnik przycinamy na kawałki o wymaganej długości: wysokość stelaża powinna być na poziomie Twojego pasa (około 900-1000 mm), szerokość powinna być wystarczająca do zamontowania wybranej lufy (wewnętrzna szerokość ramy powinna być równa zewnętrznej średnicy lufy). Podłużnice ramy bocznej będą wymagały dwóch słupków pionowych i dwóch słupków poziomych. Dolny poziomy słupek montuje się na wysokości 200-250 mm od dolnej krawędzi słupków pionowych, górny poziomy – w odległości od górnej krawędzi równej zewnętrznemu promieniu lufy. Układamy cztery stojaki na płaskiej powierzchni podłogi i spawamy razem, zachowując kąt 90o.
W ten sam sposób spawamy drugą stronę ramy. Teraz musisz połączyć dwie ściany boczne razem dwoma kawałkami stalowego kątownika, umieszczając je na poziomie dolnych poziomych stojaków ścian bocznych. Zachowaj ostrożność przy łączeniu boków ościeżnicy – podczas pracy możliwe są odkształcenia, dlatego przed spawaniem regałów należy przymocować je do obu ram bocznych za pomocą zacisków i wyregulować kąt na 90o. Umieść koła na jednej z bocznych ścian ramy.
Metalowy ruszt – praca na lufie
Umieść lufę na gotowej ramie w taki sposób, aby fabryczny otwór spustowy lufy znajdował się u góry iz tyłu (w przybliżeniu pod kątem 25-30o), po prawej stronie przedniej strony przyszłego grilla – ten otwór zostanie wykorzystany na małą rurę wydechową.
Weź kredę i dokładnie prześledź ćwiartkę beczki leżącej na ramie – będzie to wieko grilla. Wytnij wyrzynarką i wyczyść krawędzie, zamontuj dwa zawiasy drzwiowe na wyciętej części beczki, łącząc je z głównym korpusem beczki – osłona grilla jest gotowa. Umieść na nim metalowy uchwyt. Włożyć wygiętą rurkę o odpowiedniej średnicy do otworu wydechowego.
Teraz musisz wyposażyć wewnętrzną komorę grilla. Ostrożnie spawaj metalowe płyty o szerokości 20-30 mm, długości 50-60 mm od wnętrza paleniska (można użyć krótkich kawałków narożnika): dla paleniska – dwie po bokach i dwie w środkowej części paleniska grillowego (w środku beczki); w przypadku węgla wystarczające są dwie płyty na ścianach bocznych, na wysokości około 70-100 mm od dna. Jednak bardziej poprawne byłoby uruchomienie płyty (narożnika) pod ruszt na całej długości grilla – wtedy będzie można smażyć szaszłyki na szaszłykach, zdejmując sztywną siatkę.
Przydatne jest wyposażenie ramy w uchwyt o odpowiedniej wielkości – dla ułatwienia transportu.
Mobilny grill jest już prawie gotowy – pozostaje pomalować go farbą żaroodporną i można go używać.
Część druga – stacjonarny grill murowany
Ceglany domek letni to tylko kominek do robienia grilla lub szaszłyków. Jego możliwości można rozszerzyć, zmieniając ten piekarnik w wszechstronny kompleks umożliwiający grillowanie (plucie) lub wędzenie mięsa. Wystarczy wziąć pod uwagę te funkcje podczas tworzenia rusztu.
Grille ogrodowe należy umieszczać nie gdzieś na obrzeżach działki, ale w specjalnym miejscu przeznaczonym na piknik. Na przykład można zorganizować grilla w altanie ogrodowej. Czego jeszcze wymaga piec z rusztem? Potrzebuje ochrony przed wiatrem, śniegiem i deszczem. Będzie to wygodne, jeśli w pobliżu grilla znajduje się źródło wody pitnej, blok gospodarczy z akcesoriami do tego pieca (węgiel i podpałka, szczypce i pogrzebacz, siekierka, futro itp.), Jeden lub dwa stoliki i ławka.
Stacjonarny kocioł własnymi rękami
Pierwszym krokiem jest potrzeba fundamentu pod grill ogrodowy – jest masywny i wymaga poważnego wsparcia. Jak zaaranżować fundament pod grill – zobacz tutaj, jego konstrukcja jest podobna do procedury tworzenia fundamentu pod kominki.
Teraz – o wyborze cegieł do grilla. Żadna cegła tu nie zadziała, bo w piekarniku będzie wysoka temperatura, aw zmiennej temperaturze i warunkach pogodowych w domku letniskowym jest piec grillowy. Ceglane ruszty najlepiej układać z czerwonej cegły pieca. Cegły silikatowe, ogniotrwałe czy z pustkami powietrznymi nie sprawdzą się – pierwszy i ostatni rodzaj nie wytrzyma wysokich temperatur, drugi typ wytrzyma wysokie, ale nie wytrzyma niskich temperatur w okresie zimowym.
Projekt grilla w domku letniskowym przedstawiony poniżej jest dość prosty, piec tego projektu bardziej przypomina palenisko podniesione nad poziom gruntu i posiadające niski komin. W dolnej części paleniska (pod) znajdują się dwa ruszty rusztowe, przez które popiół wpada do dwóch sąsiednich popielników i następnie jest usuwany przez otwory nadmuchowe. Nisza znajdująca się pod dwoma popielnikami przeznaczona jest do przechowywania drewna opałowego (węgla).
Pierwszym krokiem jest podjęcie decyzji, gdzie będzie ceglany ruszt – na świeżym powietrzu czy w letnim domku. W pierwszym przypadku mur wykonuje się na roztworze żaroodpornego cementu, w drugim najlepszym będzie roztwór gliny (patrz jego skład w artykule o tworzeniu kominka).
Do wykonania pieca będziesz potrzebował: 400 cegieł (czerwonych), worek cementu, 22 wiadra gliny (jeśli kocioł budowany jest pod dachem), 70 wiader piasku, kątownik stalowy 900 mm (półka równa, półka 40 mm) – 4 szt. oraz narożnik z nierówną półką (półki 30×40) – 2 szt., dwa ruszty o wymiarach 200×300 mm, okap z blachy miedzianej (siedzisko 520×520 mm). Do sterowania dopływem powietrza przez kratki potrzebne będą dwa zawory (rozmiar 200×300 mm), można je wykonać samodzielnie z blachy.
Rozpoczynamy robienie grilla
Tworzymy wnękę na drewno opałowe (drewno opałowe), jej wymiary wewnętrzne: szerokość 750 mm, głębokość 500 mm, wysokość – 500 mm. Przed przystąpieniem do rozłożenia grilla należy wykonać kilka operacji z materiałem roboczym – patrz „Wstępne przygotowanie materiałów do kominka”.
Dalej znajdują się dwa popielniki, oddzielone od siebie i oddzielone od drewna opałowego rzędem cegieł. Aby ułożyć rząd cegieł oddzielający dmuchawę od drewna opałowego, należy zainstalować równy kąt 40×40 w ósmym rzędzie muru – z tyłu, 30×40 – z przodu, wyciąć rowek o głębokości 30 mm w licowych cegłach z dziewiątego rzędu, cofając się o 60 mm od krawędzi cegieł. Ten zsyp kładzie cegły na krawędzi narożnika (układanie „w cegłę” – łyżka).
Popielniczki (120×250 mm) są rozmieszczone w 10 i 11 rzędzie; można na nich zainstalować zawory sterujące doładowaniem. W jedenastym rzędzie w miejscach montażu krat należy wyciąć ćwiartki cegieł do układania kratek na poziomie paleniska.
W palenisku, w 12. lub 13. rzędzie cegieł, tworzymy półkę na szaszłyki. Rząd 21-1 uzupełnia palenisko – konieczne jest zamontowanie narożnika w taki sam sposób jak zakładanie drewna na opał, z tą różnicą, że układanie odbywa się „na pół cegły” – doczołowo.
24. rząd jest pierwszym w tworzeniu kolektora dymu, każdy następny rząd należy ułożyć zwężającymi się półkami – po bokach o 35 mm, z przodu – o 17 mm. W tym przypadku tylna ściana komory wędzarniczej jest ułożona ściśle pionowo.
33. rząd zamyka mur – zamontowany jest na nim miedziany okap, którego rama składa się z ocynkowanego profilu, do którego przynitowane są miedziane (lub ocynkowane) blachy.
Wysokość komina będzie zależeć od wysokości dachu.
Dodatkowo wyposażając grilla wiejskiego w grill sztywny 450×450 mm, będzie można ugotować grilla, taki grill na pewno usiądzie na półkach przygotowanych na szaszłyki.
Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis