Treść artykułu
- Czego chcemy od piekarnika
- Gdzie zacząć
- Jak znaleźć odpowiednie miejsce na swój piec
- Zaczynamy kłaść
- Jak ustawić i zablokować dmuchawę
- Jak wyposażyć palenisko i czym jest komora wędzarnicza
- Jak zamontować piec
- Cechy instalacji rurowej
- Wniosek
Nadchodzi długo wyczekiwana wiosna, sezon grzewczy już się kończy. Na wsi coraz częściej ogrzewają piecem opalanym drewnem przez letni pasaż, a potem tylko po to, by ugotować obiad. Jeszcze trochę, a korzystanie z pieca w domu będzie zupełnie niemożliwe – jest gorąco. Wielu wieśniaków i letników przenosi swoją działalność gospodarczą i kulinarną do letnich kuchni, a najbardziej przebiegłych i „zaawansowanych” – na ulicę..
Czego chcemy od piekarnika
Budowa paleniska ulicznego rozwiązuje wiele prostych rutynowych zadań, które z zewnątrz wydają się niezrozumiałe i nieistotne dla mieszkańców miasta. Za pomocą pieca na świeżym powietrzu możesz zrobić wszystko: gotować jedzenie dla siebie i swoich zwierzaków, robić konserwy, piec chleb i suszone grzyby, szybko podgrzać wodę i na koniec po prostu spalić śmieci, stare gałęzie.
Istnieje ogromna różnorodność opcji dla palenisk ogrodowych i zewnętrznych – są to grille i grille, kominki i odpowiedniki pieców garncarskich, tandoorów i wędzarni, pieców kociołowych i kuchenek. Wszystkie mają swój własny cel i własne cechy..
Następnie skupimy się na piecu ceglanym, jako najbardziej wszechstronnym. Oczywiste jest, że powinien być praktyczny i funkcjonalny, bezpieczny i trwały, kompaktowy i prefabrykowany, a jednocześnie – także budżetowy.
Gdzie zacząć
Najlepiej, jeśli przed rozpoczęciem jakiejkolwiek pracy sporządzisz szczegółowy rysunek (zamówienie) z dokładną lokalizacją każdego elementu konstrukcyjnego, najpierw opracujesz plan działania. Zdecyduj się na lokalizację, projekt, przeznaczenie, rozmiar piekarnika. W rzeczywistości takie staranne podejście pozwoli zaoszczędzić czas i pomoże obliczyć dokładną ilość wymaganego materiału budowlanego..
Aby postawić piec, najlepiej byłoby użyć nowej cegły żaroodpornej, bez uszkodzeń, o wyraźnych wymiarach geometrycznych. Pozwala to na układanie minimalnej warstwy zaprawy glinianej, co jest ważną niepisaną zasadą „wytrawnego” piekarza. Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz oczywiście użyć cegieł używanych, ale zawsze czystych, równych i na pewno ognioodpornych.
Jedną z najważniejszych kwestii, którymi należy się zająć, jest przygotowanie prawidłowego rozwiązania. Najważniejsze, że nie jest bardzo tłusty, ale umiarkowanie plastyczny. Zbyt tłusty roztwór pęka po wyschnięciu, ubogi roztwór nie jest wytrzymały.
Wiele zależy od właściwości dostępnej gliny. Jest taki, który nadaje się do murowania bez wypełniacza, natomiast tłuste gliny miesza się z piaskiem (najlepiej nie z piaskiem rzecznym) w różnych proporcjach (najczęściej 1: 1, 1: 1,5, 1: 2).
Sposobów sprawdzenia właściwości roztworu jest wiele, najprościej jest przygotować próbki o różnych proporcjach, uformować z nich kulki i rzucić je na podłogę z wysokości 1 metra, jeśli kulka się rozpadnie lub pojawi się na niej pęknięcia, to roztwór zawiera za dużo piasku. Eksperymentuj, zmieniając procent wypełniacza, na pewno znajdziesz złoty środek.
Glinę należy wcześniej namoczyć (2-3 dni wcześniej) w odpowiednim pojemniku, następnie stopniowo dosypując piasek, ugniatać stopami lub ubijając, aby nie pozostały grudki, a roztwór stał się jednorodny. Pamiętaj, aby poczuć to rękami na obecność niepotrzebnych zanieczyszczeń, skrzepów, kamieni.
Doświadczeni producenci pieców zalecają przesiewanie lub mielenie wszystkich składników i gotowej mieszanki przez sito. Nie wahaj się, nadrobisz ten czas układając, tym bardziej, że sto cegieł wystarczy na około trzy wiadra zaprawy.
W supermarketach budowlanych można kupić gotowe suche mieszanki do układania pieców. Wygodny, ale drogi – nieodpowiedni (mamy opcję budżetową).
Jak znaleźć odpowiednie miejsce na swój piec
Nasz piekarnik jest bardzo kompaktowy, zajmuje tylko 0,5 m22, ale konieczne jest prawidłowe określenie miejsca jego ułożenia, aby komin znajdował się w wystarczającej odległości od drewnianych podłóg, konstrukcji otaczających, elementów dachu, aw pobliżu paleniska nie było mebli, sprzętu gospodarstwa domowego i innych przedmiotów. Wygodny dostęp jest wymagany zarówno bezpośrednio do płyty, jak i do „cegiełki” za piecem. Dobrze, jeśli nad piecem znajduje się daszek, aby deszcze nie zmywały muru.
Ze względu na mały rozmiar i odpowiednio wagę, fundamentu w zwykłym sensie nie można ułożyć, wystarczy ograniczyć się do organizacji poduszki z gruzu (50 – 100 mm) i wypełnienia piaskiem (10 – 30 mm). Głównym celem poduszki jest wyrównanie podłoża i równomierne rozłożenie obciążeń. Aby uszczelnić dolny rząd cegieł, przed ułożeniem należy położyć arkusz pokrycia dachowego, polietylenu lub innego materiału o podobnych właściwościach o odpowiedniej wielkości.
Zaczynamy kłaść
Podstawą piekarnika są pierwsze rzędy, może ich być od 2 do 5, w zależności od tego, jak wygodnie chcesz podnieść płaszczyznę roboczą. Ponieważ użyjemy pieca fabrycznego z dwoma palnikami (450 – 750 mm) to odpowiednie wymiary konstrukcji to 500 X 1000 mm – to 16 cegieł ułożonych na płasko.
Każdy element nowego rzędu podstawy musi związać cegły poprzedniego. Pamiętaj, aby sprawdzić poziomy, pionowy mur na poziomie budynku. Prostopadłość jest określana przez porównanie długości przekątnych (muszą być równe).
I znowu zauważamy, że złotą zasadą piecarza jest to, że im cieńsza warstwa zaprawy, tym lepszy mur (optymalna grubość to 3-4 mm). Jeśli szwy są zbyt grube, glina w nich może pękać i wysypywać się, co nieuchronnie prowadzi do niekontrolowanej infiltracji zimnego powietrza (pogorszenie przyczepności, nadmierne zużycie drewna opałowego …).
Jak ustawić i zablokować dmuchawę
Podnosząc podstawę, tworzy się dół (dmuchawa), przeznaczony do ekstrakcji popiołu i dostarczania tlenu do pieca od dołu. Jego wysokość odpowiada dwóm rzędom cegieł ułożonych na płasko (ok. 150 mm), głębokość 400 mm (w przybliżeniu wzdłuż długości rusztu), ściany boczne wykonujemy o grubości pół cegły. Studzienkę zakrywamy dwoma stalowymi narożnikami o długości 500 mm (szerokość piekarnika) z półkami do wewnątrz.
Zachodzenie dmuchawy narożnikami
W przypadku korzystania z fabrycznego rusztu lub rusztu żeliwnego odległość między narożnikami należy zachować z marginesem co najmniej 10 mm dla wygody wymiany wypalonych elementów i uniknięcia uszkodzeń spowodowanych rozszerzaniem się metalu podczas ogrzewania. W tym samym celu części narożników, zamurowane w murze, są owinięte azbestem.
Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz zmontować kratkę ze zwykłego zbrojenia stalowego, prętów, narożników. Umożliwiają to temperatury spalania drewna w piecu zewnętrznym.
Jak wyposażyć palenisko i czym jest komora wędzarnicza
Szerokość pieca ograniczona jest grubością ścian (pół cegły) i wynosi 270 mm. Bierzemy wysokość około 200 mm – to 3 rzędy. Zapewnia dobre ogrzewanie płyty. Większa objętość paleniska jest przeznaczona do ogrzewania, gdy potrzebny jest duży ładunek drewna opałowego lub do obiegu wodnego.
Na wysokości rusztu w tylnej ścianie paleniska należy ułożyć niezwiązaną „cegłę kopniakową” (pół cegły na krawędzi), zaprojektowaną tak, aby ułatwić dostęp do wewnętrznej przestrzeni komory wędzarniczej (usuwanie sadzy).
Przednią część paleniska zakrywamy narożnikiem, a za nią do montażu rury metalową listwą w odległości 120-130 mm tak, aby rura o średnicy 150 mm spoczywała na cegle tylnej ściany i tej hipotece.
W głębi komory paliwowej, w odległości 500 mm od przedniej krawędzi, umieszczony jest próg dymny (ząb, wysięgnik), wykonany z dwóch cegieł (znowu płaskich), niezwiązanych ze ścianami. Jego celem jest zwiększenie ciągu poprzez zwężenie kanału gorącego gazu. Dzieli studnię, składającą się z 3 rzędów cegieł, na palenisko i komorę wędzarniczą (hailo), na której zamontowana jest rura. Ponadto w naszym przypadku mały palnik umieszczony nad zębem bardzo dobrze się nagrzewa..
Widoczna cegła leżąca płasko – to próg dymny
Jak zamontować piec
Przed zainstalowaniem żeliwnej płyty należy owinąć jej obwód zwilżonym sznurkiem azbestowym, wykonać poduszkę uszczelniającą z azbestu. Nie zaleca się układania metalu bezpośrednio na glinie, ze względu na różną rozszerzalność podczas ogrzewania mogą pojawić się pęknięcia.
Piec przykrywa całą górę piekarnika
Zamiast drogiego pieca żeliwnego z palnikami (z braku opcji) można zastosować odpowiednią blachę o grubości powyżej 5 mm.
Cechy instalacji rurowej
Komin wykonujemy z ocynkowanej rury montowanej na tylnej ścianie oraz metalowej listwy o średnicy 150 mm i wysokości 3 metrów. Miejsce połączenia komina z kamienną podstawą izolujemy mokrym azbestem, układamy cegłą, lekko tynkujemy. Zamocuj górę rury za pomocą ukośnych rozpórek wykonanych z profilu CD.
Na czoło komina zakładamy deflektor (czapkę, grzyb). Zapewnia ochronę przed przedostawaniem się wody deszczowej do pieca oraz przed podmuchami wiatru strącającymi strumień dymu.
Komin jest oderwany od dachu
Często sensowne jest zainstalowanie na rurze łapacza iskier – siatki drucianej z drobną siatką.
W miejscach bliskich lokalizacji komina o konstrukcji drewnianej konieczne jest zastosowanie uszczelek termoizolacyjnych z arkusza azbestu.
Za pomocą szlifierki na wysokości 2 metrów w metalowej rurze wykonujemy szczelinę do zainstalowania zaworu (bramy). Służy do regulacji ciągu paleniska poprzez zamknięcie kanału dymowego..
W sprzedaży dostępne są rury ze stali nierdzewnej specjalnie zaprojektowane do instalacji kominowych. Są wytrzymałe i mają piękny wygląd, ale cena za nie trochę „gryzie”.
Wniosek
W rzeczywistości budżetowy piekarnik zewnętrzny jest gotowy. Jak zauważyłeś, w jego konstrukcji nie zastosowano drzwi ani do paleniska, ani do dmuchawy. Zamiast tego zastosowano cienką metalową klapkę do zakrycia całej przedniej części piekarnika. Wywiercone w niej otwory mają na celu wpuszczenie powietrza do komory spalania.
Taka konstrukcja pozwala, poprzez zdjęcie rusztów, zwiększyć palenisko, wykorzystać piec jako ruszt lub kominek.
Teraz oczywiście naprawdę chcę szybko przetestować to w akcji. Nie należy się jednak spieszyć, w zależności od wilgotności i temperatury powietrza, mur powinien wyschnąć w ciągu kilku dni. W międzyczasie możesz zapalić gazetę i kilka cienkich gałązek, cieszyć się efektem swojej pracy. Zapewniam, że nie poszła na marne.
Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis