Jaki rodzaj chleba jest uważany za dietetyczny – zdrowe rodzaje z przepisami z otrębów, pełnego ziarna i płatków owsianych

Treść artykułów

• Jaki chleb możesz zjeść, gdy schudniesz
• Co to jest chleb dietetyczny
• Czy można jeść brązowy chleb, gdy schudniesz?
• Rodzaje chleba dietetycznego
• Pełnoziarnisty
• Z otrębów
• Jaki rodzaj grubego chleba jest sprzedawany w sklepach
• Dietetyczny przepis na chleb
• W piecu
• Przepis na chleb Ducana w piekarniku
• Przepis na chleb Ducane w powolnej kuchence
• Przepis na chleb z otrębami w wypiekaczu do chleba
• Dietetyczny chleb w powolnej kuchence
• Przepis na Chleb Białkowy
• Chleb żytni z otrębami

Prawie jedynym produktem mącznym, który może spożywać większość zdrowych systemów odchudzania, jest chleb dietetyczny. Zawiera niewielką ilość kalorii i dobrze nasyca dzięki składnikom, które składają się na kompozycję. Dziewczyny, które podążają za swoją sylwetką, zdecydowanie muszą włączyć do swojej diety taki chleb odchudzający. Możesz go nie tylko kupić w sklepie, ale także zrobić sam w domu.

Jaki chleb możesz zjeść, gdy schudniesz

Sklepy oferują ogromną różnorodność niskokalorycznych produktów z mąki, dzięki czemu możesz łatwo wybrać coś, co nie spowoduje zestawu dodatkowych kilogramów i będzie według twojego gustu. Jaki rodzaj chleba możesz schudnąć:

1. Z otrębami Jest w nim dużo błonnika, co przyczynia się do usuwania produktów rozpadu z organizmu. Zawiera zdrowe aminokwasy, witaminy, złożone węglowodany.
2. Żyto. Dobrze nasyca, normalizuje metabolizm.
3. Pełnoziarnisty. Zawiera ziarna, których trawienie potrzebuje żołądek. Szybko powoduje uczucie sytości..
4. Bez drożdży. Eliminuje problemy trawienne.
5. Bułki. Produkty z pszenicy, jęczmienia perłowego, gryki, najpierw nasączone, a następnie oddzielone od wilgoci i sprasowane w brykiety. Zawierają dużo błonnika, węglowodanów złożonych, dlatego nasycają się przez długi czas.

Co to jest chleb dietetyczny

Konieczne jest jasne zrozumienie, które produkty pasują do tej koncepcji. Chleb dietetyczny jest niskoglikemicznym produktem mącznym. Ten wskaźnik charakteryzuje stopień wpływu określonego pokarmu na poziom cukru we krwi. Jeśli indeks jest niski, osoba szybko dostanie wystarczająco dużo. Możesz to ustalić, dokładnie badając skład produktu. Najwyższy indeks glikemiczny dotyczy najwyższej jakości mąki pszennej, proszku do pieczenia i dodatków do masła. Jeśli którykolwiek z tych składników jest obecny w produkcie piekarniczym, nie można go nazwać dietetycznym..

Wskazówki dietetyka dotyczące wyboru produktów:

1. Zwróć uwagę na otręby. Ma bardzo niski indeks glikemiczny..
2. Płatki pełnoziarniste.

Czy można jeść brązowy chleb, gdy schudniesz?

Pieczenie z mąki żytniej jest uważane za przydatne dla ciała i jest znane każdemu od dzieciństwa. Jedz brązowy chleb, kiedy możesz schudnąć, ale z umiarem. Musi być pieczony z razowego. Produkty z niego zatrzymują wiele składników odżywczych, błonnika. Szczególnie przydatne będzie zjedzenie poranka. Pomoże to aktywować procesy trawienne..

Rodzaje chleba dietetycznego

Istnieje wiele produktów oferowanych przez nowoczesne sklepy, dlatego czasami bardzo trudno jest dokonać wyboru. Istnieje kilka rodzajów chleba dietetycznego:

1. Żyto. Niski indeks glikemiczny, bogaty w magnez, żelazo, fosfor, witaminy..
2. Ziarno. Żyto kaloryczne, ale z umiarem, taki chleb z dietą nie spowoduje szkody. Zawiera gruboziarniste włókna, których spożycie pomaga poprawić czynność jelit.
3. Z otrębami Dobrze się nasyca. Otręby puchną w żołądku, więc osoba nie może jeść wielu innych pokarmów. Jeśli zastanawiasz się, który z nich jest mniej wysokokaloryczny, możesz wziąć otręby.
4. Żywy. Zawiera wiele pierwiastków śladowych i aminokwasów. Trawienie wymaga dużo energii, co przyczynia się do utraty wagi..
5. Nie zawiera chlorków ani soli. Zawiera serwatkę.
6. Biobread. Składa się z kilku rodzajów mąki razowej. Nie zawiera środków aromatyzujących, wzmacniaczy smaku, konserwantów, proszku do pieczenia. Przygotowany na naturalnym zakwasie.

Pełnoziarnisty

Produkt wytwarzany jest z mąki razowej. Istnieją elementy pełnoziarniste: zarodki, otręby. Chleb pełnoziarnisty jest bogaty w błonnik, który pomaga usuwać toksyny z organizmu. Zawiera kompleks witamin obniżających poziom cholesterolu. Nasyca się przez długi czas, zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy. Wskazówki dotyczące wyboru:

1. Produkty z mąki pełnoziarnistej nie mogą być bujne i białe..
2. Kompozycja nie powinna być wzbogaconą, naturalną, wieloziarnistą mąką.
3. Kalorie mogą wynosić od 170 do 225 kcal na 100 g.

Z otrębów

Ma wiele przydatnych właściwości:

1. Otręby zawierają dużo błonnika pokarmowego, który reguluje i oczyszcza jelita.
2. Obniża poziom cukru we krwi.
3. Zapobiega zaparciom.
4. Poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego, pomaga lepiej przyswajać składniki odżywcze.
5. Zwiększa poziom hemoglobiny. Poprawia skład krwi.

Najbardziej przydatne dietetyczne pieczenie, w którym około 20% łusek ziaren. Dorosłym wolno jeść nie więcej niż 300 g takiego produktu dziennie, główną część najlepiej spożywać przed obiadem. Dieta pieczona z otrębami nie tylko pomoże schudnąć, ale bardzo szybko nasyca i pomaga normalizować jelita. Główną zaletą jest to, że jest bogaty w witaminy i minerały, których brakuje ciału podczas diety..

Jaki rodzaj grubego chleba jest sprzedawany w sklepach

Prawie każdy producent oferuje kilka rodzajów dietetycznych produktów mącznych, które można zastąpić białymi. W sklepach można kupić taki gruby chleb:

• z otrębami;
• biobread;
• z muesli;
• kukurydza;
• obrana mąka żytnia;
• cukrzycowy;
• bez drożdży;
• Szary;
• achlorek;
• witamina.

Dietetyczny przepis na chleb

Jeśli nauczysz się, jak samemu upiec w domu, będziesz w stu procentach pewien, że zawiera on tylko przydatne i wysokiej jakości komponenty. Będziesz mógł wybrać przepis na chleb na dietę, której smak spełni wszystkie Twoje wymagania. Produkty piecze się w piekarniku, powolnej kuchence. Szczególnie wygodne jest wykonanie ich za pomocą automatu do pieczenia chleba. To urządzenie nie tylko piecze produkt, ale także wykonuje wyrabianie ciasta. Pamiętaj o kilku prostych przepisach i pamiętaj o ich użyciu..

W piecu

• Czas gotowania: 125 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Wartość energetyczna naczynia: 1891 kcal.
• Cel: dieta.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Pierwszy przepis w piekarniku, z którym się zapoznasz, jest bardzo nietypowy. W składzie wypieku nie ma grama mąki. Wkładają otręby, twarożek, jajka. Okazuje się, że jest nie tylko niskokaloryczny, ale także bardzo smaczny, co jest bardzo ważne dla osób spożywających dietetyczne potrawy. Zaleca się stosowanie produktu przygotowanego zgodnie z poniższą opcją rano lub na lunch.

Składniki:

• jaja – 8 szt .;
• mielona kolendra – 1 łyżeczka;
• twaróg beztłuszczowy – 240 g;
• sól – 2 łyżeczki;
• otręby owsiane – 375 g;
• suche drożdże – 4 łyżeczki;
• otręby pszenne – 265 g.

Metoda gotowania:

1. Za pomocą maszynki do mięsa, młyna lub innego odpowiedniego przedmiotu zmielić i zmieszać dwa rodzaje otrębów. Wlej je do głębokiej miski.
2. Dodaj drożdże, jajka, wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Wprowadź tarty twaróg. Wlać kolendrę, sól. Zagnieść ciasto.
4. Przykryj jedną głęboką silikonową formę pergaminem. Połóż na nim masę, spłaszcz i odstaw na około pół godziny.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść patelnię na patelni i gotuj przez godzinę.
6. Zwilż skórkę gotowego bochenka ciepłą wodą. Przykryj naczynie ręcznikiem. Po całkowitym schłodzeniu zaleca się cięcie dietetyczne.

Przepis na chleb Ducana w piekarniku

• Czas gotowania: 65 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: sześć.
• Zawartość kalorii: 1469 kcal.
• Cel: dieta.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Przepis na chleb według Ducane w piekarniku jest łatwy, jego powtórzenie zajmie nieco ponad godzinę. Ciasta przygotowane w ten sposób mogą jeść na wszystkich etapach diety, ale przy „Attack” nie należy dodawać zboża. Bochenek chleba jest dobry do robienia lekkich kanapek. Przygotowuje się go na kefirze z dodatkiem otrębów, jajek, nasion. Jeśli chcesz, możesz dodać posiekane warzywa do testu.

Składniki:

• otręby owsiane – 8 łyżek. l.;
• mielony pieprz – szczypta;
• siemię lniane – 1 łyżeczka;
• otręby pszenne – 4 łyżki. l.;
• soda – 1 łyżeczka;
• jajka – 2 szt .;
• nasiona sezamu – 1 łyżeczka;
• sól – 2-3 szczypta;
• niskotłuszczowy kefir – 1,25 filiżanki.

Metoda gotowania:

1. Zmiel otręby. Połącz je z jajkami, solą, pieprzem.
2. Rozpuść sodę w kefirze, aby zgasł. Dodając sfermentowany produkt mleczny, zagnieść ciasto.
3. Natychmiast włóż mieszaninę do formy i pozwól jej trochę zaparzyć.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
5. Posyp rośliny dwoma rodzajami nasion. Włóż do piekarnika. Gotuj 40 minut.

Przepis na chleb Ducane w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 75 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: dwa.
• Dania kaloryczne: 597 kcal.
• Cel: dieta.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Jeśli nie masz piekarnika lub nie chcesz z niego korzystać, pamiętaj popularny przepis na chleb Ducane w multicookerze. Robienie takich dietetycznych wypieków jest bardzo łatwe. Powinien okazać się pyszny i dobrze uzupełniać każde danie dietetyczne, zarówno pierwsze, jak i główne, może służyć jako podstawa kanapek. Plasterek zawiera bardzo mało kalorii.

Składniki:

• otręby owsiane – 8 łyżek. l.;
• sól – 2 szczypta;
• suche zioła – 2 łyżeczki;
• proszek do pieczenia – 2 łyżki stołowe;
• jajka – 4 szt .;
• otręby pszenne – 4 łyżki. l.;
• twaróg beztłuszczowy – 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. W dużej misce ostrożnie ubij jajka solą.
2. Dodaj suche zioła, proszek do pieczenia.
3. Szlifuj otręby w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Dodaj je do masy jajecznej, wyrabiając ciasto.
4. Wejdź do tłuczonego twarogu. Mieszaj masę do uzyskania gładkości..
5. Nasmaruj miskę wielofunkcyjną minimalną ilością oleju roślinnego. Rozłóż na nim ciasto.
6. Gotuj na pieczeniu przez 40 minut. Po upływie określonego czasu delikatnie odwróć rolkę i pozostaw ją w urządzeniu na kolejne 10 minut, aby się zrumieniła.

Przepis na chleb z otrębami w wypiekaczu do chleba

• Czas gotowania: 195 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Wartość energetyczna naczynia: 1165 kcal.
• Cel: dieta.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Przepis na chleb otrębowy w maszynie do chleba spodoba się wszystkim właścicielom tego urządzenia kuchennego. Proces pieczenia zajmuje dużo czasu, ale ręczne wyrabianie ciasta nie jest konieczne. Wystarczy załadować wszystkie produkty w postaci maszyny do chleba, wybrać odpowiedni tryb, a urządzenie samodzielnie przygotuje ciasto, niech się zmieści. Jedzenie jest absolutnie bezpieczne; zawiera niewiele kalorii..

Składniki:

• woda – 0,2 l;
• siemię lniane – 2 łyżki. l.;
• otręby pszenne – 4 łyżki. l.;
• mąka żytnia – 0,2 kg;
• olej roślinny – 4 łyżki. l.;
• kefir – 0,4 l;
• suche drożdże – 2,5 łyżeczki;
• sól – 1 łyżeczka;
• cukier – 2 łyżki stołowe;
• mąka pszenna – 0,5 kg.

Metoda gotowania:

1. Wlać podgrzaną wodę i kefir do formy do pieczenia chleba.
2. Dodaj sól i cukier.
3. Dodaj otręby, zmiażdżone do stanu mąki. Dodaj siemię lniane.
4. Wlać do wiadra oleju słonecznikowego.
5. Przesiej oba rodzaje mąki, dodaj do innych produktów.
6. Dodaj drożdże.
7. Ustaw tryb na „Podstawowy” (nazwa może się różnić w zależności od modelu urządzenia, najważniejsze jest to, że całkowity czas gotowania wynosi trzy godziny). Stopień pieczonej skórki można ustawić według własnego uznania. Trzy godziny później wyjmij gotową bułkę z maszyny do chleba, podaj. Nie ciąć na gorąco.

Dietetyczny chleb w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 115 min.
• Porcji w opakowaniu: trzy.
• Wartość energetyczna naczynia: 732 kcal.
• Cel: dieta.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Pachnący chleb dietetyczny w powolnej kuchence przygotowuje się szybko. W lodówce pozostanie świeży przez prawie tydzień, nie stanie się czarny i nie pogorszy się. Przygotowanie dietetycznego wypieku jest łatwe, musisz przygotować składniki, zagnieść ciasto, umieścić w misce urządzenia i piec w określonym trybie. Bochenek robi się ciemny, z gęstą strukturą i wspaniałym zapachem.

Składniki:

• woda – 150 ml;
• cukier – pół łyżki stołowej;
• mielona kolendra – 0,5 łyżeczki;
• słód – 0,5 łyżki stołowej. l.;
• zakwas żytni – 200 ml;
• sól – szczypta;
• olej roślinny – 1,5 łyżki. l.;
• płatki owsiane – 175 g;
• mąka żytnia – 175 g.

Metoda gotowania:

1. Umieść słód, cukier, sól w dużej misce. Człapać.
2. Dodaj posiekaną kolendrę.
3. Wlej olej roślinny i wodę, dokładnie wymieszaj składniki.
4. Dodaj obie odmiany mąki po przesianiu.
5. Stopniowo wlewaj zaczyn, zaczynając wyrabiać ciasto.
6. Po otrzymaniu elastycznej i jednorodnej masy umieść ją w misce multicooker, po nasmarowaniu ścian i dna olejem roślinnym.
7. Ustaw tryb, w którym temperatura będzie utrzymywana na poziomie 40 stopni. Trzymaj tak przez około 8 godzin.
8. Włącz „Pieczenie” na godzinę. Ostudzić bochenek, pokroić i podawać.

Przepis na Chleb Białkowy

• Czas gotowania: 135 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Dania kaloryczne: 1821 kcal.
• Cel: dieta.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Jeśli oprócz innych zalet pieczenia dietetycznego cenisz różnorodność, pamiętaj o przepisie na chleb białkowy. Zawiera nieco więcej kalorii niż poprzednie produkty mączne, ale okazuje się przyjemny w smaku, wcale nie świeży. W przeciwieństwie do innych rodzajów wypieków dietetycznych białko nie jest zatkane i gęste, ale lekko bujne, miękkie. Nauka gotowania z tym przepisem jest obowiązkowa dla wszystkich osób, które chcą schudnąć..

Składniki:

• mąka pełnoziarnista – 100 g;
• sól – 2 łyżeczki;
• otręby pszenne – 40 g;
• proszek do pieczenia – 20 g;
• słodkie migdały – 200 g;
• białka jaj – 14 szt .;
• siemię lniane – 200 g;
• twaróg beztłuszczowy – 0,6 kg;
• nasiona słonecznika – 80 g.

Metoda gotowania:

1. Wcześniej włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.
2. Wlać przesianą mąkę do miski, otrębów, wymieszać.
3. Dodaj sól, proszek do pieczenia, migdały, nasiona lnu.
4. Porcjami dodaj tarty twaróg do masy.
5. Ułóż wiewiórki bitą do gęstej bujnej piany.
6. Włóż ciasto do formy. Konieczne jest posypanie żelaza mąką, silikon można natychmiast użyć.
7. Posyp rośliny słonecznikiem.
8. Włóż do piekarnika na godzinę. Usuń bochenek tylko wtedy, gdy całkowicie ostygnie..

Chleb żytni z otrębami

• Czas gotowania: 255 min..
• Ilość porcji w opakowaniu: pięć.
• Wartość energetyczna naczynia: 1312 kcal.
• Cel: dieta.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Domowy chleb żytni z otrębami jest znacznie smaczniejszy niż jakikolwiek kupiony w sklepie chleb żytni, nieco przypominający Borodino, ale nadal lepszy od niego. Możesz również przygotować takie dietetyczne pieczenie w specjalnych urządzeniach elektrycznych, ale teraz otrzymasz przepis na zwykły piekarnik. Pamiętaj o tym niesamowitym przepisie..

Składniki:

• mleko – 0,25 l;
• otręby żytnie – 60 g;
• cukier – 0,5 łyżeczki;
• mąka żytnia – 150 g;
• sól – 1 łyżeczka;
• mąka pszenna – 180 g;
• chudy olej – 45 ml;
• suche drożdże – 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i cukrem. Pozostaw na krótko w miejscu, w którym nie ma przeciągów. Płyn należy przykryć pianą..
2. Gdy nastąpi fermentacja, wlej olej roślinny i sól. Wymieszaj delikatnie.
3. Wprowadź dwukrotnie przesianą mąkę pszenną. Mieszaj, aż masa będzie jednolita i gruba..
4. Wprowadź otręby, mąkę żytnią w małych porcjach. Nie przestawaj mieszać.
5. Kiedy masa stanie się gęsta, połóż ją na drewnianej desce. Ugniataj rękami.
6. Przykryj ciasto ręcznikiem lub folią i utrzymuj ciepło przez godzinę.
7. Nasmaruj formę olejem roślinnym.
8. Zetrzeć ciasto. Umieść to na formularzu. Wyjdź na następną godzinę..
9. Rozgrzej piekarnik do 185 stopni.
10. Użyj ostrego noża, aby wykonać kilka płytkich przekątnych cięć w teście. Wstaw formę do piekarnika na półtorej godziny.

Uwaga! Informacje przedstawione w artykule mają jedynie charakter orientacyjny. Materiały tego artykułu nie wymagają niezależnego leczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może postawić diagnozę i wydać zalecenia dotyczące leczenia na podstawie indywidualnych cech konkretnego pacjenta.