Kefirowe śliwkowe ciasto – smaczne i szybkie. Przepisy na ciasto śliwkowe

Treść artykułów

• Jak zrobić ciasto kefirowe ze śliwkami
• Co wybrać śliwkę na ciasto
• Czego potrzebujesz, aby zrobić ciasto
• Przepis na ciasto śliwkowe Kefir
• Ciasto Śliwkowe
• Szybkie ciasto śliwkowe
• Proste ciasto kefirowe
• Ciasto ze śliwkami i jabłkami na kefirze

Pyszne domowe ciasta będą doskonałym dodatkiem do herbaty. Prosty przepis na ciasto śliwkowe pomoże stworzyć wyjątkową pracę kulinarną i delikatny deser. Jako nadzienie możesz użyć prawie wszystkich owoców i jagód. Naucz się gotować takie śliwkowe danie.

Jak zrobić ciasto kefirowe ze śliwkami

Kefirowe śliwkowe ciasto jest bardzo szybkie i łatwe do zrobienia. Deser nabierze bardziej interesującego i żywego smaku, jeśli do nadzienia zostaną dodane jabłka lub inne owoce. Dojrzała soczysta jagoda jest idealna. Pomoże to przyspieszyć proces pieczenia multicookera, ale możesz również użyć znajomego piekarnika. Jeśli deser jest przygotowywany ze śliwek, ważne jest, aby był dojrzały, soczysty. Warto również usunąć kości..

Co wybrać śliwkę na ciasto

Wybór owoców do nadzienia ma znaczenie, ponieważ zależy od tego, jakie będzie pieczenie. Gotowanie ciasta ze śliwkami na kefirze, jak na zdjęciu z czasopism o gotowaniu, jest bardzo szybkie. Najpierw musisz wybrać nadzienie – owoce muszą być dojrzałe i soczyste. Można go stosować tak słodko jak kwaśne śliwki, dzięki czemu gotowy deser będzie nie tylko smaczny, ale także bardzo pachnący.

Czego potrzebujesz, aby zrobić ciasto

Jeśli chcesz zrobić miękkie i delikatne ciasto, musisz użyć wysokiej jakości mąki, która jest wstępnie przesiana przez drobne sito. Mogą być potrzebne dodatkowe składniki:

• kefir;
• masło;
• woda;
• Kasza manna;
• jajko;
• drożdże;
• Sól;
• Soda;
• cukier waniliowy;
• żółtko;
• cukier.

Przepis na ciasto śliwkowe Kefir

Przygotowanie śliwkowego ciasta jest bardzo proste, a domowe ciasta są znacznie smaczniejsze niż pieczenie w sklepie. Przepis na gotowanie może opanować nawet niedoświadczona gospodyni domowa. Jest pobierany:

• dojrzała słodka śliwka – 380-420 g;
• mąka pszenna – 220-240 g;
• kefir – 220-230 g;
• kasza manna – 90-110 g;
• cukier biały – 180-190 g;
• proszek do pieczenia – ? łyżeczka;
• cukier waniliowy – 9-10 g;
• olej roślinny – 90-110 g.

Prosty i szybki deser przygotowuje się zgodnie z następującym schematem:

1. Lepiej jest używać lekko zielonych owoców, ponieważ wytwarzają mniej soku. Pamiętaj, aby umyć owoce, usunąć kamień, a następnie każdy plasterek jest pocięty na cienkie paski.
2. Kefir należy wlać do głębokiego pojemnika, a następnie dodać wanilię i sodę oczyszczoną z białym cukrem. Pokonaj wszystkie składniki mikserem, aż się spieni.
3. Następnie musisz ułożyć mannę, mąkę pszenną, którą należy przesiać z góry.
4. Ważne jest dokładne wymieszanie składników, aby uzyskać ciasto o jednolitej konsystencji..
5. Wlewa się kremowy lub roślinny olej – składniki ponownie się miesza.
6. W gotowym cieście, które konsystencją powinno wyglądać jak gęsta śmietana, dodaje się najważniejszy produkt – śliwki.
7. Naczynie do pieczenia jest nasmarowane masłem, które najpierw trzeba stopić.
8. Ciasto wylewa się, wyrównuje łyżką, pozostałe nadzienie układa się na wierzchu.
9. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, forma zostaje umieszczona, pozostawiona na 50-55 minut.
10. Świeży deser układa się na talerzu, posypanym cukrem pudrem, aby ciasto otrzymano jak na zdjęciu z czasopism o gotowaniu.

Ciasto Śliwkowe

Przepis na ciasto ze śliwkami na kefirze jest bardzo prosty w wykonaniu. Aby zrobić pyszne wypieki, weź:

• dojrzałe śliwki – 480-520 g;
• cukier – 1 szklanka (150 g);
• soda oczyszczona – 4-6 g;
• jajka – 4 szt .;
• śmietana – 135-145 g;
• mąka – 230-260 g;
• olej roślinny – 55-65 g;
• cynamon (składnik opcjonalny) – 2 g;
• kwas cytrynowy – 2 g.

Przepis na krok po kroku przygotowania deseru jest następujący:

1. Musisz przygotować śliwkowy deser z owocami – są myte, kamień jest usuwany, a następnie trzeba je pokroić w cienkie talerze.
2. Piekarnik włącza się i nagrzewa do 200 stopni.
3. W głębokim pojemniku będziesz musiał wymieszać cukier z jajkami. Najlepiej użyć miksera, ponieważ wynikiem powinna być jednorodna masa bieli.
4. Z lodówki musisz wcześniej dostać śmietanę i dodać do mieszanki jajecznej.
5. Wprowadza się olej roślinny, wszystkie składniki są mieszane.
6. Wymieszaj mąkę z kwasem cytrynowym i sodą. Wszystkie składniki ciasta są ubijane trzepaczką – rezultatem powinno być ciasto, jak naleśnik.
7. Blacha do pieczenia jest pokryta pergaminem, a następnie trzeba ją posmarować masłem.
8. Połowę ciasta wylewa się, wyrównując szpatułką.
9. Pokrywana jest warstwa owoców. Polane cynamonem.
10. Pozostałe ciasto wlewa się.
11. Blachę do pieczenia umieszcza się w piekarniku i po 40-42 minutach pyszne żelkowe ciasto jest całkowicie gotowe – jak na zdjęciu.
12. Na stół możesz podać ciepły deser, wcześniej posypany cukrem pudrem.

Szybkie ciasto śliwkowe

Wspaniałe kulinarne arcydzieło można przygotować bardzo szybko. Na ciasto ze śliwkami na kefirze musisz wziąć:

• śliwki – 330-340 g;
• mąka – 180-190 g;
• jajka – 2 szt .;
• śmietana (kefir) – 50-65 g;
• cukier – 140-145 g;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• stopione masło – 50-55 g;
• cukier waniliowy – 1/3 łyżeczki;
• sól – 1/3 łyżeczki.

Proces przygotowania domowych wypieków jest następujący:

1. Najpierw musisz umyć śliwki, usunąć nasiona.
2. W głębokiej misce cukier i jajka mieszają się, aż powstanie gęsta biała masa.
3. Miękki olej ze śmietaną (kefir) wprowadza się do mieszanki jajecznej – kompozycję bita przez kilka minut.
4. Dodano mąkę, sól, cukier waniliowy, proszek do pieczenia – wszystkie składniki dobrze się mieszają.
5. Forma jest wypełniona ciastem, pozostawionym na chwilę.
6. Piekarnik nagrzewa się do 190 stopni.
7. Plastry owoców układane są na powierzchni ciasta..
8. Formę wkłada się do piekarnika, pozostawia na około pół godziny, aż pojawi się pyszna złota skorupa.
9. Gotowy deser posypany cukrem pudrem i podany do stołu.

Proste ciasto kefirowe

Zdrowy i smaczny deser z twarogiem i owocami będzie świetną opcją na przekąskę lub śniadanie. Aby to zrobić, weź następujące komponenty:

• kefir – 1 szklanka;
• śliwki – 240-360 g;
• wanilina – 1 szczypta;
• miękki twarożek – 150 g;
• proszek do pieczenia – do 2 łyżeczek;
• jajka – 3 szt .;
• mąka – 340-440 g;
• masło – 40-45 g;
• cukier – 150 g.

Proces gotowania przebiega następująco:

1. Twaróg miesza się ze wstępnie zmiękczonym masłem, wprowadza się jogurt. Wszystkie składniki miesza się za pomocą miksera..
2. Jajka są ubijane wanilią i białym cukrem, następnie dodawane do masy twarogowej i ponownie wszystko jest mieszane.
3. Mąkę przesiewa się proszkiem do pieczenia, po czym wprowadza się ją w małych porcjach do ciasta, które zgodnie z konsystencją powinno wyglądać jak gęsta wiejska śmietana.
4. Ciasto wlewa się do formy, umyte śliwki układa się na wierzchu (kamień jest wcześniej usuwany).
5. Deser pieczony przez 40 minut. w 180 stopniach (w piekarniku).

Ciasto ze śliwkami i jabłkami na kefirze

Jeśli chcesz szybko przygotować pyszny domowy deser, powinieneś użyć następującego przepisu. Pobierane są następujące elementy:

• duże jabłko – 1-2 szt .;
• śliwki – 6-7 szt .;
• mąka – 240-260 g;
• cukier biały – 150 g;
• kefir – 150 g;
• masło – 100 g;
• olej roślinny – do 2 łyżek. l.;
• śmietana – od 1 do 2 łyżek. l.;
• soda – jedna trzecia łyżeczki;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• wanilina – 1 szczypta.

Pieczenie jest przygotowywane zgodnie z następującym schematem:

1. Masło pokroić w plastry, pozostawić na 15–18 minut.
2. Mąkę przesiewa się proszkiem do pieczenia, solą, wanilią i miesza.
3. Owoce są myte i krojone w cienkie plasterki.
4. Piekarnik nagrzewa się do 190 stopni.
5. Naczynie do pieczenia jest pokryte pergaminem.
6. Masło bita mikserem, aż do uzyskania gęstej masy, a następnie dodaje się cukier – kompozycja powinna stać się jednorodna.
7. Jaja z kefirem są dodawane i znowu wszystko dobrze się miesza.
8. Do mieszaniny dodaje się mieszaninę mąki.
9. Grube i gotowe ciasto wlewa się do naczynia do pieczenia, na wierzch układa się plastry owoców.
10. Deser piecze się przez około 30 minut.