Treść artykułów
- Jak marynować ogórki koperkiem i solą
- Pikantne Marynowane Ogórki
- Przepis na cukier
- Jak zrobić kiszone ogórki za pomocą octu jabłkowego
Nowoczesne gospodynie domowe wiedzą na wiele sposobów, jak marynować świeże warzywa z przyprawami. Na przykład ogórki w torbie to doskonała przekąska, która jest gotowa do użycia za 20-30 minut. Istnieje kilka różnych przepisów na to, jak gotować pyszne solone warzywa w domu..
Jak marynować ogórki koperkiem i solą
Każda gospodyni ma już w swoim arsenale szybką metodę solenia czosnkiem, ziołami i przyprawami. Jeśli będziesz przestrzegać zasad, to po godzinie marynowane ogórki w torbie będą gotowe w szybki sposób. Uważa się, że najsmaczniejsze uzyskuje się z koperkiem. Możesz gotować słodkie, pikantne lub pikantne korniszony. Tradycyjna metoda solenia na sucho jest bardzo prosta. Poniżej znajduje się przepis na marynowane ogórki instant.
Jakie składniki będą potrzebne:
- świeże korniszony – 600 gramów;
- czosnek – 2 ząbki;
- 2/3 łyżki soli;
- koperek z parasolami.
Jak gotować:
- Warzywa dobrze umyj, pokrój wzdłuż na połówki lub ćwiartki, umieść w misce.
- Czosnek jest obrany, zmielony, dodany do korniszonów.
- Solone warzywa, dodaj koperkowe parasole, wszystko wymieszaj rękami, aby uzyskać jednolite solenie.
- Włóż wszystko do celofanu, wypuść powietrze, zawiąż je, pozostaw na 30-60 minut.
Pikantne Marynowane Ogórki
Istnieje kilka przydatnych wskazówek, jak zdobyć aromatyczne warzywa w krótkim czasie, które będą przyjemnie chrupiące i zadowolą całą swoją rodzinę i gości w domu ich smakiem. Kiszone ogórki w torbie w szybki sposób będą smaczniejsze i bardziej aromatyczne, biorąc pod uwagę pewne sztuczki. Aby przepis był wyjątkowy, podczas gotowania możesz skorzystać z następujących wskazówek:
- Aby uzyskać więcej chrupiących korniszonów, namocz je przed soleniem w zimnej wodzie. Ponadto ta procedura pomoże pozbyć się goryczy. Zaleca się kilkakrotną zmianę wody, ponieważ temperatura ma ogromne znaczenie (im zimniejsza ciecz, tym lepiej).
- W celu równomiernego rozprowadzenia soli i przypraw należy całkowicie usunąć powietrze z torby..
- Jeśli potrząśniesz celofanem kilka razy podczas wytrawiania, solanka będzie lepiej rozprowadzana, dzięki czemu proces przygotowywania przekąsek przyspieszy.
- Jeśli posuniesz się za daleko z solą, nie denerwuj się. Danie szybko zyska dobry smak, jeśli dodasz do niego odrobinę cukru i odstawisz na chwilę.
- Możesz podawać przystawki do dowolnych potraw warzywnych, mięsnych lub rybnych. Korniszony uzupełnią różnorodne sałatki, mogą służyć jako niezależne danie lub służyć jako przystawka. Świeże warzywa nadadzą marynatowemu smakowi i ozdobią przystawkę.
Składniki do przygotowania pikantnych korniszonów:
- młode małe ogórki – 1 kg;
- czosnek – 3 ząbki;
- korzeń chrzanu;
- liście porzeczki;
- piment;
- 2 ząbki pąków.
Jak marynować warzywa:
- Umyj je, odetnij łodygę. Duże pokrojone na kawałki.
- Zmiel przygotowane warzywa i korzeń chrzanu.
- Wymieszaj wszystkie składniki z przyprawami i przyprawami..
- Umieść wszystko w paczce.
- Korniszony marynują przez kilka godzin.
Przepis na cukier
Aby smak marynowanych ogórków w torbie w szybki sposób okazał się jasny, a sam produkt zachwyca zarówno wyglądem, jak i aromatem, istnieje unikalna metoda przygotowywania przekąsek z cukrem. Będzie to wymagało następujących składników:
- korniszony – 1 kg;
- sól – 1 łyżka. l.;
- cukier – 1 łyżeczka;
- czosnek – 1 ząbek;
- zieleń.
Jak smarować:
- Umyj warzywa, trochę wysusz, włóż do torby.
- Dodaj drobno posiekane warzywa, cukier, zmiażdżony czosnek i sól.
- Wypuść powietrze z torby, zawiąż, pozostaw do marynowania na 5-6 godzin.
Jak zrobić kiszone ogórki za pomocą octu jabłkowego
Nieco pikantny ze względu na przyjemną kwasowość z aromatem jabłka, taki zwrot będzie zachwycił zarówno domowników, jak i gości. Jakie produkty będą wymagane:
- ogórki – 4-5 sztuk;
- jabłkowy kwas octowy – 50 g;
- woda – 1 łyżka. l.;
- miód – 20 g;
- koperek – kilka gałęzi;
- nasiona gorczycy) -? łyżeczka;
- pieprz mielony.
Etapy przygotowania:
- Umyj składniki, pokrój na duże podłużne kawałki, włóż wszystko do miski, posyp solą, pieprzem..
- Przygotuj marynatę osobno: połącz ocet, zioła, przyprawy, miód i wodę.
- Gdy pokrojone kawałki dadzą sok, dodaj marynatę.
- Wszystko dobrze wymieszaj, aby nawet posolić.
- Weź torbę, połóż tam przygotowaną mieszankę.
- Wstrząśnij celofanem, wypuść powietrze, pozostaw na 1 godzinę.
Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis