Klasyczna sałatka z kraba: pyszne przepisy kulinarne

Treść artykułów

• Jak ugotować klasyczną sałatkę z kraba
• Klasyczne Przepisy Sałatka Krabowa
• Z kukurydzą
• Z mięsem kraba
• Z kapustą
• Z ryżem
• Z kapustą chińską
• Z ogórkiem
• Z serem
• Z krewetkami
• Ptyś
• Z ananasem
• Z naturalnym krabem
• Z Grzybami
• Z krakersami
• Z jabłkiem
• Wideo

Prawie wszystkie gospodynie domowe serwują klasyczne sałatki z paluszków krabowych na świątecznym stole, które zachwycają wyśmienitym smakiem, apetycznym wyglądem i sytością. Danie jest lubiane przez wielu z powodu soczystej konsystencji i delikatnej konsystencji, ale nie każdy kucharz zna wszystkie sekrety łączenia produktów do tej przekąski.

Jak ugotować klasyczną sałatkę z kraba

Jeśli nie wiesz, jak ugotować klasyczną sałatkę z kraba, zacznij od wyboru składników. Prawdziwe mięso kraba jest uważane za przysmak. Nie zawsze można kupić w sklepach, a cena jest bardzo wysoka. Oryginalne mięso kraba ma delikatny smak, zdrowy skład witamin, jest dobrze przyswajalne przez organizm. Stosuje się go w gotowaniu, częściej w restauracjach – gotuje się, miesza z warzywami i skomplikowanym dressingiem. Czasami można znaleźć mięso kraba w puszkach, które różni się od świeżego, bardziej pikantnego smaku.

W zwykłych sklepach, w produkcji masowej, mięso kraba zastąpiono analogicznym – klasycznym pałeczkami surimi na bazie białego dorsza i innych ryb. Taki tani produkt zastępuje przysmak na stole w zwykłych rodzinach, nadaje sałatkom miękkość, lekkość, aw połączeniu z pikantnymi składnikami – pikantnością i bogactwem. Istnieje wiele przepisów na robienie obfitych przekąsek na bazie paluszków krabowych – z nich możesz zrobić piękne świąteczne danie, które świetnie wygląda na zdjęciu, lub ugotować pyszną prostą przekąskę na każdy dzień.

Sałatki z paluszkami krabowymi są dobre jako przekąski w pracy, można je zabrać ze sobą na piknik. Łatwo jest przygotować danie – wystarczy zmielić wszystkie składniki, wymieszać i doprawić sosem. Jeśli używa się naturalnego świeżego mięsa, należy go gotować w osolonej wrzącej wodzie z liściem laurowym i groszkiem z czarnego pieprzu przez dokładnie 3 minuty (jeśli będzie dłużej gotowany, mięso stanie się twarde i gumowe).

Konserwy mięsne wymagają innego przetwarzania – otwierając słoik, musisz osuszyć solankę, pokroić mięso na paski lub plastry. Schłodzone lub zamrożone sztyfty należy pokroić na kawałki lub posiekać w blenderze. Aby nadać oryginalność, możesz lekko usmażyć patyczki w maśle lub oleju roślinnym, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Okaże się gotować pyszne ciepłe i gorące sałatki w stylu azjatyckim.

Tankowaniem może być klasyczny majonez, tłusta śmietana lub bardziej złożone sosy na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny i musztardy z przyprawami. Oryginalnym sosem będzie sok z limonki z czerwoną papryką, musztardą Dijon lub octem białego wina. Dobre połączenie smaku uzyskuje się przez zmieszanie paluszków krabowych z krewetkami, kałamarnicami, solonymi rybami. Ta opcja jest pyszna doprawiona sosem tatarskim z marynowanymi ogórkami lub „1000 wysp”.

Jeśli chcesz dodać do przystawki produkty mięsne lub coś znacznego, szynka, ser, jajka są dobre. Jeśli wybierzesz warzywa w puszkach, odpowiedni jest zielony groszek, fasola, a nawet ananasy. Możesz eksperymentować ze świeżymi warzywami, owocami i ziołami bez ograniczeń..

Klasyczne Przepisy Sałatka Krabowa

W Internecie łatwo jest znaleźć dowolny przepis na sałatkę z kraba ze szczegółowym opisem i akompaniamentem w postaci lekcji zdjęciowych lub wideo z każdego etapu. Ułatwia to początkującym gotowanie, którzy nadal są słabo zorientowani w kuchni lub nie od razu rozumieją, jak przetwarzać mięso kraba (jeśli jest naturalne) i co połączyć z delikatnością.

Pyszne dania uzyskuje się z dodatkiem kukurydzy w puszce, krakersów lub świeżych pomidorów z papryką. Możesz używać marynowanych lub świeżych ogórków, grzybów w dowolnej formie i dowolnej odmianie, nadaje się również kapusta biała, pekińska lub kalafiorowa, wodorosty w puszkach (bardzo przydatne i bogate w jod) lub wodorosty chukka.

Z kukurydzą

Klasyczna sałatka dla wielu z paluszkami kukurydzianymi i krabowymi ma przyjemny świeży smak, dodając zielone pióra cebuli i świeże ogórki. Okazuje się smaczny, ale jednocześnie lekki, słodki dzięki zastosowaniu kukurydzianej puszki deserowej. Jeśli wolisz bardziej pikantne kombinacje, dodaj czarny mielony pieprz.

Składniki:

• jajka – 4 szt .;
• imitacja mięsa kraba – 250 g;
• świeży ogórek – 2 szt .;
• zielona cebula – 5 łodyg;
• kukurydza w puszce – puszka;
• majonez – 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Pokrój ogórki cienkimi paskami o szerokości do 2 cm, posiekaj cebulę.
2. Pokrój mięso na paski. Kukurydza wrzucona do durszlaka.
3. Jajka ugotować, natrzeć, wymieszać z innymi składnikami.
4. Dopraw majonezem, solą do smaku.
5. Podawaj najlepszą przekąskę na liściach sałaty, układając zjeżdżalnię.

Z mięsem kraba

Istnieje opcja gotowania sałatki kukurydzianej z mięsem kraba, wykazując się wyobraźnią. To spodoba się wszystkim członkom rodziny lub gościom, którzy przybyli na uroczystość ceremonii: aby nadać jasny, niezwykły smak pomarańczom przekąskowym. Lepiej wybrać słodkie odmiany o bogatej czerwieni.

Składniki:

• mięso kraba – 0,2 kg;
• słodka pomarańcza – 2 szt .;
• jajka – 3 szt .;
• kukurydza w puszce – puszka;
• ząbek czosnku;
• majonez – 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotować, ostudzić, pokroić w małe kostki.
2. Posiekaj mięso kraba.
3. Spuścić płyn z kukurydzy.
4. Obierz pomarańcze, pokrój w plasterki, pokrój w plasterki ostrym nożem (aby nie wyciskać soku).
5. Czosnek przechodzi przez prasę.
6. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku majonezem.

Z kapustą

Łatwy w gotowaniu to klasyczna sałatka z paluszków krabowych z kapustą. Do gotowania można użyć dowolnej kapusty, ale podstawowy przepis dotyczy białej kapusty. Jeśli nie jest młoda, po strzępieniu powinieneś posypać trochę solą liście, zacierać rękami, aż sok wyjdzie. Aby uzyskać delikatniejszy smak, zaleca się doprawić przystawkę kwaśną śmietaną z dodatkiem świeżych ziół (jak na zdjęciu).

Składniki:

• jajka – 3 szt .;
• pałeczki surimi – 0,25 kg;
• biała kapusta – 150 g;
• kukurydza w puszce – puszka;
• świeży koperek – pęczek;
• śmietana 15% tłuszczu – pół szklanki.

Metoda gotowania:

1. Jajka na twardo.
2. Posiekaj paluszki, posiekaj kapustę cienkimi wstążkami.
3. Wymieszaj wszystkie składniki z kukurydzą, którą wcześniej wrzucono do durszlaka.
4. Po schłodzeniu pokrój w kostkę, dodaj do innych produktów.
5. Doprawić danie posiekanym koprem, kwaśną śmietaną, solą.
6. Odstawić do lodówki na 15 minut, a następnie podawać.

Z ryżem

Sałatka z paluszkami krabowymi i ryżem od dawna jest uznawana za klasyczne świąteczne danie. Dzięki zastosowaniu zbóż charakteryzuje się wysoką kalorycznością, szybko się nasyca. Gęsta przystawka może działać jako niezależne danie, a jeśli dodasz do niej gotowane pierścienie kalmarów, otrzymasz nie tylko obfite, ale także wykwintne jedzenie.

Składniki:

• ryż – szklanka;
• kałamarnice – funt;
• paluszki krabowe – opakowania;
• kukurydza w puszkach – 300 g;
• wodorosty – 200 g;
• majonez – 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Gotuj ryż do ugotowania.
2. Gotować kałamarnice, obniżając je we wrzącej wodzie przez 5-7 minut.
3. Pokrój kalmary w pierścienie, po uprzednim wyczyszczeniu folii i jej wnętrza.
4. Wymieszaj z ryżem, posiekanymi paluszkami krabowymi, kukurydzą i smażoną kapustą.
5. Dopraw solą, pieprzem i majonezem.

Z kapustą chińską

Sałatka z kapustą pekińską i paluszkami krabowymi ma delikatniejszy smak niż oryginalny przepis. Jest łatwy w przygotowaniu i może być uważany za dietetyczne danie, szczególnie jeśli używasz kefiru lub niskotłuszczowej kwaśnej śmietany do sosu. Do sosu możesz dodać cukier lub czarny pieprz (w zależności od preferencji).

Składniki:

• Kapusta pekińska – 0,4 kg;
• paluszki krabowe – 240 g;
• kukurydza w puszkach – 250 g;
• zielona cebula – 3 łodygi;
• śmietana – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Posiekana kapusta, sól, ruszt.
2. Pokrojoną w kostkę posiekaną cebulę.
3. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do śmietany, pieprzu i soli.

Z ogórkiem

Kolejnym prostym klasycznym przepisem na pyszną przekąskę będzie opcja ugotowania sałatki z paluszków krabowych z ogórkiem. Możesz do tego użyć świeżych, słonych lub marynowanych warzyw – ze względu na różnorodność podstawowe nuty będą różne, więc istnieje szansa na zadowolenie każdego smakosza. Sos może się również różnić – olej roślinny, śmietana lub majonez.

Składniki:

• imitacja mięsa kraba – 100 g;
• świeży ogórek – 1 szt .;
• zielenie – grono;
• liście sałaty – 5 szt .;
• zielony groszek w puszce – 50 g;
• cebula – 1 szt .;
• ocet winny – 10 ml;
• śmietana – 75 g.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj mięso, posiekaj ogórek słomkami.
2. Posiekaj cebulę na pół pierścienia, marynuj w occie przez 10 minut. Jeśli cebula jest stara, najpierw musisz zalać pierścienie wrzącą wodą, aby uzyskać gorycz.
3. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą, pieprzem, dopraw kwaśną śmietaną. Nałożyć szkiełko z umytych liści sałaty.

Z serem

Ciekawym połączeniem składników jest inna sałatka krabowa z serem. Oprócz tego przepis zakłada użycie twardego sera i kurczaka. Aby podawać na świątecznym stole, zaleca się zaoferowanie gościom wraz z daniem suszonych kromek chleba, krakersów lub pierścieni gęstego świeżego ogórka. Są wygodne do porcjowania przekąsek bez użycia sztućców.

Składniki:

• filet z kurczaka – 100 g;
• twardy ser – 100 g;
• imitacja mięsa kraba – 125 g;
• majonez – 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Gotuj kurczaka, drobno posiekaj.
2. Pokrój mięso w kostkę, drobno zetrzyj ser.
3. Wymieszaj składniki z klasycznym majonezem, pieprzem, solą do smaku.

Z krewetkami

Oryginalne azjatyckie danie, popularne na naszych ucztach, to lekka sałatka z krewetek i paluszków krabowych, którą zwykle podaje się na ciepło. Pikantne pikantne połączenie chińskiego makaronu i soku z limonki z awokado i natką pietruszki doskonale podkreśla znajomy smak owoców morza. Jeśli nie lubisz krewetek, spróbuj dodać małże lub przegrzebki..

Składniki:

• krewetki – 100 g;
• papryka – 1 szt .;
• imitacja mięsa kraba – 125 g;
• funchose – 100 g;
• czerwona cebula – 1 szt .;
• natka pietruszki – grono;
• oliwa z oliwek – 30 ml;
• limonka – 1 szt..

Metoda gotowania:

1. Krewetki gotować bez skorupy.
2. Pozostaw jeden do dekoracji, resztę posiekaj.
3. Drobno posiekaj mięso, posiekaj paprykę w kostkę, cebulę w pół-pierścienie.
4. Zagotuj funchozu, wymieszaj z resztą składników.
5. Dopraw olejem, sokiem z limonki. Podawać przyozdobionym całą krewetką otoczoną plasterkami limonki i posiekaną natką pietruszki.

Ptyś

Atrakcyjna jest sałatka francuska z paluszków krabowych, którą można ugotować w kilka minut. Sekret polega na tym, że wszystkie składniki nie wymagają dodatkowego przetwarzania, będą musiały zostać tylko zmiażdżone i doprawione oryginalnym sosem. W warunkach braku czasu pomoże klasyczny chudy majonez zmieszany z posiekanymi ziołami i ząbkiem czosnku.

Składniki:

• imitacja mięsa kraba – opakowanie;
• pomidor – 1 szt .;
• majonez – 30 ml;
• ząbek czosnku;
• ser – 50 g;
• chipsy ziemniaczane – 4 szt..

Metoda gotowania:

1. Pokrój mięso w kostkę z pomidorem. Zmiażdż czosnek, wymieszaj z majonezem.
2. Rozłóż: paluszki, a następnie pomidory, sos majonezowy, frytki, tarty ser.
3. Podawaj natychmiast, aby zapobiec zamoczeniu wiórów..

Z ananasem

Niezwykły pikantny smak różni się sałatką z paluszków krabowych z ananasem. Kwasowość tego egzotycznego owocu podkreśla miękkość i delikatność głównego składnika, dobrze komponuje się z cebulą i kremowym twardym serem. Danie wygląda dobrze i smacznie na świątecznym stole, wszyscy goście będą z niego zadowoleni.

Składniki:

• ryż – 100 g;
• ananasy w puszkach – 400 g;
• imitacja mięsa kraba – 200 g;
• cebula – 1 szt .;
• ser – 250 g;
• majonez –100 ml.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj ryż, wymieszaj z kawałkami ananasa, posiekanym mięsem.
2. Posiekaj drobno cebulę, zetrzyj grubo ser.
3. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku majonezem, w razie potrzeby solą.

Z naturalnym krabem

Aby przygotować klasyczną naturalną sałatkę z kraba, musisz uzyskać świeży produkt lub, w skrajnych przypadkach, mrożone pazury. Najlepiej jest kupować na rynku od zaufanego kupca, ale można sobie poradzić z produktami dobrego sklepu z rybami. Świeży krab jest gotowany szybko i ważne jest, aby go nie prześwietlać, aby uniknąć sztywności i konsystencji gumy. Prawidłowo ugotowane mięso ma lekko słodki smak, biały kolor i wyrafinowany aromat, dlatego jest częścią przysmaków.

Składniki:

• komosa ryżowa – 80 g;
• Mango – 1 szt .;
• awokado – 1 szt .;
• świeży ogórek – 100 g;
• jabłko – 1 szt .;
• świeża mięta – 5 g;
• liście sałaty – 100 g;
• sok z cytryny – 50 ml;
• olej roślinny – 30 ml;
• krewetki królewskie – 16 szt .;
• mięso kraba – 120 g.

Metoda gotowania:

1. Komosa ryżowa zalać wodą, gotować przez kwadrans, ostudzić.
2. Obierz mango, awokado, ogórek i jabłko, pokrój w kostkę.
3. Rozmrażaj krewetki, gotuj w osolonej wodzie, a następnie zdejmij skorupkę. Kucyki nie mogą się oderwać.
4. Zagotuj pazury kraba, a następnie rozłóż na włókna.
5. Zrób sok z cytryny z masłem.
6. Opłucz liście sałaty, łzę rękami, połóż na dnie salaterki.
7. Na wierzchu kostki warzyw, owoców, owoców morza, polać sosem. Udekoruj liśćmi mięty.

Z Grzybami

Sałatka z paluszków krabowych z grzybami wyróżnia się harmonijnym smakiem, który wygląda elegancko i ma zrównoważony skład. Takie danie można słusznie nazwać klasyczną dietą, ponieważ wszystkie zawarte w nim składniki mają zmniejszoną zawartość kalorii. Okazuje się, że lekkie naczynie ozdabia stół i zachwyca wszystkich gości. Ponadto szybko gotuje..

Składniki:

• pieczarki świeże – 4 szt .;
• Kapusta pekińska – 100 g;
• pomidory koktajlowe – 5 szt .;
• imitacja mięsa kraba – 70 g;
• ząbek czosnku;
• pestki oliwek – 30 g;
• oliwa z oliwek – 50 ml.

Metoda gotowania:

1. Pokrój grzyby na plasterki, posiekaj kapustę w paski.
2. Pomidory pokroić na pół, oliwki w pierścienie.
3. Pokrój mięso na paski, zmiażdż czosnek w prasie.
4. Wymieszaj czosnek, oliwę z oliwek do sosu, dopraw solą, pieprzem.
5. Połóż kapustę na dnie salaterki, posyp krabami z grzybami, zalej dressingiem, udekoruj pomidorami i oliwkami.

Z krakersami

Smaczne i satysfakcjonujące sałatki uzyskuje się za pomocą krakersów i paluszków krabowych. To niedroga opcja na uroczysty posiłek, który może zadowolić nawet najbardziej kapryśnych gości. Przygotowanie przystawki zajmuje bardzo mało czasu, jeśli masz gotowe klasyczne krakersy. W przeciwnym razie będziesz musiał wysuszyć chleb z tartym czosnkiem i przyprawami w piekarniku, aby nadać przystawce bogatszy smak i aromat, jednak jeśli nie nalegasz na domowe grzanki, możesz kupić krakersy z opakowania.

Składniki:

• twardy ser – 0,3 kg;
• imitacja mięsa kraba – 250 g;
• krakersy – 100 g;
• jajka – 4 szt .;
• czosnek – 2 ząbki;
• cytryna – 0,5 szt .;
• majonez – 75 ml.

Metoda gotowania:

1. Pałeczki do jedzenia na małe kawałki.
2. Jajka ugotować, pokroić w kostkę.
3. Grubo pocieraj ser, zmiażdż czosnek za pomocą prasy.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, posyp sokiem z cytryny. Doprawić sosem majonezowym.
5. Włóż do salaterki, udekoruj krakersami.
6. Podawaj natychmiast, aby krakersy nie miały czasu zmoczyć się z sosu.

Z jabłkiem

Olivier jest uważany za klasyczne świąteczne danie, ale wielu jest zmęczonych tradycyjną wersją tego dania. Postaraj się, aby był bardziej oryginalny, na przykład jako podobną alternatywę, przygotuj sałatkę z paluszków krabowych z jabłkiem, które będą miały bardziej delikatny i łagodny smak. Goście z pewnością docenią takie kulinarne arcydzieło, które będzie lżejsze i delikatniejsze niż wersja klasyczna.

Składniki:

• paluszki krabowe – opakowania;
• świeże jabłko – 1 szt .;
• pierś z kurczaka – 200 g;
• ziemniaki – 5 szt .;
• cebula – 1 szt .;
• kiszone ogórki – 3 szt .;
• jajko – 5 szt .;
• majonez – 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj pierś w osolonej wodzie, ostudź, podziel kość, pokrój w kostkę.
2. Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
3. Jajka na twardo, pokrojone w kostkę.
4. Pokrój ogórki kiszone pałeczkami.
5. Obierz jabłko, pokrój w plasterki, posiekaj cebulę.
6. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku klasycznym sosem majonezowym, solą i pieprzem.
7. Kiszone ogórki można zastąpić solonymi przez wstępne ściśnięcie, aby zapobiec spływaniu cieczy na dno.

Wideo