Koreańska sałatka marchewkowa – przepisy kulinarne ze zdjęciami. Smaczne koreańskie sałatki marchewkowe

Treść artykułów

• Jak zrobić sałatkę z koreańskich marchewek
• Przepisy na koreańską sałatkę z marchwi
• Z kurczakiem
• Lis
• Jeż
• Z fasolą
• Z Grzybami
• Krab
• Z kukurydzą
• Z krakersami
• Kiełbasa
• Z kiwi
• Z szynką
• Warstwowa Sałatka
• Ze śliwkami
• Z frytkami

Nawet pod warunkiem, że gorąca marchewka w języku koreańskim jest już niezależną przekąską, nadal jest składnikiem innych przepisów. Produkt dobrze komponuje się z warzywami, ziołami, jajami, a nawet mięsem. Poniżej znajdziesz najpopularniejsze sposoby na zrobienie koreańskiej sałatki z marchwi..

Jak zrobić sałatkę z koreańskich marchewek

Sama taka marchewkowa przekąska jest wynikiem zmiany w czasach radzieckich na tradycyjne koreańskie danie zwane kimchi. W oryginalnej wersji użyto do niej kapusty pekińskiej, którą zmielono na specjalnej tarce, a następnie doprawiono przyprawami, czosnkiem i gorącym olejem roślinnym. Z powodu jego braku plastry marchwi stały się substytutem. Może to być nie tylko niezależne danie, ale także część innych przekąsek. Jednym z nich jest koreańska sałatka marchewkowa.

Przepisy na koreańską sałatkę z marchwi

Kukurydza, groszek, makaron z grzybami, język, wątróbka, serca kurczaka, a nawet omlety – mogą być zawarte w takich przekąskach. Istnieje wiele opcji, więc przepisy na sałatki z koreańską marchewką są zróżnicowane. Ich jedyną cechą jest bardziej pikantny smak w porównaniu do innych takich potraw. Najciekawsze opcje gotowania sałatki z koreańską marchewką są przedstawione w przepisach ze zdjęciem poniżej.

Z kurczakiem

Aby uzyskać bardziej satysfakcjonującą przekąskę, należy użyć przepisu na sałatkę z koreańską marchewką i kurczakiem. Takie danie nie będzie zbyteczne na świątecznym stole. Ze względu na niezwykłą, ale jednocześnie prostą prezentację, otrzymał specjalną nazwę – „Kalejdoskop”. Chociaż często nazywany jest tęczą, a nawet sygnalizacją świetlną. Produkty nie muszą być mieszane. Są one po prostu podzielone na segmenty..

Składniki:

• ser – 150 g;
• ogórek – 1 szt .;
• sos majonezowy – 3 łyżki;
• filet z kurczaka – 200 g;
• pomidory – 2 szt .;
• Koreańska przekąska marchewkowa – 150 g.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj mięso, wysusz je, a gdy ostygnie, pokrój na małe kawałki i umieść na dnie salaterki.
2. Ogórek umyj i pokrój w kostkę pomidorami. Połóż je na segmentach kurczaka, jak pokazano na zdjęciu.
3. Ser zmielić na tarce. Połóż to i przystawka z marchwi również segmentuje.
4. Umieść majonez na środku.

Lis

To danie jest odmianą sałatki pod futrem. Podawany jest tylko w bardziej oryginalnej formie – w formie kurki. W klasycznym przepisie niektóre produkty są układane warstwami, a inne służą do dekoracji. Istnieją prostsze sposoby przyrządzenia takiego dania, na przykład zrób sałatkę kurkową z koreańskiej marchewki, w której składniki są po prostu mieszane.

Składniki:

• majonez – do smaku;
• czosnek – 2 ząbki;
• kiszone ogórki – 3 szt .;
• pierś z kurczaka – 2 szt .;
• ser – 200 g;
• Koreańska przekąska marchewkowa – 200 g.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj filet w osolonej wodzie. Po ostygnięciu pokrój w paski.
2. Umyj i osusz ogórki, posiekaj słomką.
3. Przetrzyj ser za pomocą tarki i zmiażdż czosnek pod prasą i wymieszaj z sosem majonezowym.
4. Połącz wszystkie posiekane składniki w misce sałatkowej, dopraw, wymieszaj.

Jeż

Kolejną ciekawą przystawkę do serwowania można przygotować według przepisu na sałatkę z jeża z koreańską marchewką. Jeśli przygotowujesz się do wakacji, szczególnie dla dzieci, pamiętaj o włączeniu go do menu. Oryginalna prezentacja zachwyci nawet najmniejszych gości. Co więcej, projekt nie zajmuje dużo czasu. Pomoże Ci to krok po kroku instrukcje na zdjęciu poniżej.

Składniki:

• majonez – 100 g;
• filet z kurczaka – 250 g;
• Koreańska przekąska marchewkowa – 250 g;
• oliwki – 5 szt .;
• ogórki – 4 szt. do dekoracji;
• pieczarki – 200 g;
• ser – 50 g;
• olej roślinny – trochę do smażenia;
• sól – 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Oddzielnie gotuj filet na miękko i jajka.
2. Pokrój mięso. Rozdziel jajka na białka i żółtka, zetrzyj je osobno. Ostatnia mieszanka z majonezem. Dodaj trochę i do mięsa.
3. Pieczarki umyj i osusz, pokrój na talerze, usmaż na oleju i załóż serwetkę.
4. Zmiel ser, wymieszaj pół z majonezem.
5. Umieść kurczaka w formie kropli na dnie salaterki. Obszar „ciała” jeża pokryty jest grzybami, a na nich położyć żółtka serem, a następnie białko.
6. Posyp „nos” pozostałymi chipsami serowymi, a resztę przykryj marchewką.
7. Oczy z połówek oliwek. Do nosa użyj 1 całości.
8. Połowę ogórków pokrój w długie paski, a resztę w plastry. Aby utworzyć z nich „polanę”.
9. Wytnij pozostałe oliwki na pół, udekoruj jeżem.

Z fasolą

Bardziej pożywna jest sałatka z czerwoną fasolą i koreańską marchewką. Oprócz tych podstawowych produktów w przepisie stosuje się pieczarki. Możesz wziąć je świeże, ale potem musisz usmażyć. Jeśli czas gotowania jest krótki, powinieneś kupić puszkę z puszką. W takim przypadku wystarczy je zmielić i dodać do reszty ciętych produktów.

Składniki:

• cebula – 1 szt .;
• świeże pieczarki – 100 g;
• ziemniaki – 1 szt .;
• pieprz i sól – szczypta;
• olej roślinny – 2 łyżki;
• czerwona fasola w puszkach – 1 puszka;
• śmietana – 1 łyżka;
• Koreańska marchewka – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj grzyby, dodaj posiekaną cebulę, usmaż je na oleju roślinnym na złoty kolor.
2. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać, pokroić w kostkę.
3. Otwórz słoik fasoli, spuść nadmiar płynu.
4. Umieść wszystkie produkty w misce sałatkowej, przypraw, solą, pieprzem, wymieszaj.

Z Grzybami

Jednym szybkim batem jest sałatka z pieczarkami i koreańską marchewką. Pikantne słomki warzywne dobrze komponują się z grzybami. Nawet smakosze docenią tę przekąskę, ponieważ okazuje się jednocześnie delikatna i pikantna. Oprócz pieczarek odpowiednie są przepisy na parasole, kurki lub grzyby. Ponadto można je smażyć lub konserwować..

Składniki:

• sól, pieprz – do smaku;
• Przystawka koreańska – 70 g;
• grzyby w puszkach – 100 g;
• olej roślinny – 3 łyżki;
• ziemniaki – 100 g;
• cebula – 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Zmiel grzyby, jeśli są za duże.
2. Obierz, posiekaj, usmaż cebulę na patelni z gorącym olejem.
3. Gotuj obrane ziemniaki, pokrojone w kostkę.
4. Umieść wszystkie produkty w salaterce, wymieszaj.
5. Dopraw solą i pieprzem.
6. Mieszaj ponownie. Jeśli sałatka z dodatkiem koreańskich marchewek okazała się raczej sucha, to polej olejem roślinnym.

Krab

W następnej przystawce obserwuje się pikantne słodkie słodkie nuty. Ten odcień smakowy uzyskuje się dzięki paluszkom krabowym i jajkom. Sprawiają, że sałatka z koreańską marchewką jest bardziej miękka, ale ostrość w niej nadal pozostaje. Gotowanie nie jest trudniejsze niż w przypadku innych przepisów. Możesz zrobić sałatkę z paluszków krabowych i koreańskiej marchewki zgodnie z instrukcjami na zdjęciu poniżej.

Składniki:

• jajko – 2 szt .;
• Koreańska marchewka – 100 g;
• ogórek – 1 szt .;
• majonez, sól do smaku;
• kukurydza w puszkach – 80 g;
• paluszki krabowe – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Pokrój paluszki krabowe, a następnie jajka na twardo.
2. Opłucz ogórek, posiekaj w cienkie paski.
3. Otwórz puszkę kukurydzy, spuść płyn.
4. Dodaj wszystkie produkty we wskazanej ilości do salaterki, przypraw, solą, wymieszaj.

Z kukurydzą

Najlepiej na ostro okazuje się sałatka z koreańską marchewką i kukurydzą. Będzie to wymagało minimalnego czasu i pieniędzy, co jest powodem do włączenia go do codziennego menu. Ponadto danie staje się obfite przez dodanie mięsa z kurczaka. W połączeniu z kukurydzą i marchewką okazuje się pyszny. Czosnek sprawia, że ​​danie jest jeszcze bardziej pikantne.

Składniki:

• czosnek – 4 ząbki;
• pierś z kurczaka – 500 gramów;
• Bułgarska papryka – 1 szt .;
• kukurydza w puszkach – 1 puszka;
• majonez – 100 ml;
• Koreańska marchewka – 100 g;
• sól, pieprz – do smaku.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj mięso, a następnie ostudź, pokrój w plasterki.
2. Opłucz pieprz, posiekaj cienkie paski. Posiekaj czosnek.
3. Połącz wszystkie składniki w salaterce, dopraw, solą do smaku, wymieszaj.

Z krakersami

Następna sałatka ma bardzo nietypową nazwę – „Karuzela”. Posiada również oryginalną kombinację produktów – gorące słomki i krakersy. W razie potrzeby zaleca się dodanie kostek sera lub słodkiej papryki. Wszystko zależy od preferencji smakowych. Możesz ugotować sałatkę z koreańskiej marchewki i kiries zgodnie z poniższym przepisem.

Składniki:

• Kirieshki – 40 g;
• cebula – 1 szt .;
• kukurydza w puszkach – 200 g;
• Koreańskie marchewki – 200 g;
• wędzona pierś kurczaka – 200 g;
• sól – 1 szczypta;
• oliwa z oliwek – 1 łyżeczka;
• sos majonezowy do smaku.

Metoda gotowania:

1. Pokrój pierś, włóż do miski sałatkowej.
2. Dodaj inne składniki
3. Doprawić, posolić i wymieszać.

Kiełbasa

W przypadku sałatek mięsnych nie trzeba używać tylko kurczaka. Odpowiednia jest również kiełbasa, gotowana lub wędzona. Ten ostatni jest po prostu pyszny, jeśli dodasz go do ostrej słomy marchewkowej. Zapach jest również bardzo oryginalny. Awokado czyni to jeszcze bardziej niezwykłym. Jak ugotować taką sałatkę z koreańską marchewką i wędzoną kiełbasą? Cały proces opisano szczegółowo w poniższym przepisie..

Składniki:

• oliwki – 10 szt. do dekoracji;
• Koreańska marchewka – 150 g;
• papryka – 1 szt .;
• wędzona kiełbasa – 150 g;
• zielenie – do smaku;
• awokado – 1 szt .;
• śmietana do smaku.

Metoda gotowania:

1. Umyj awokado, pokrój w paski lub losowo. Przetwórz pieprz w ten sam sposób.
2. Cienko krojona kiełbasa.
3. Wymieszaj wszystkie produkty oprócz oliwek. Zostaw trochę przekąsek z marchwi do dekoracji. Wlać, sezon, sól.
4. Udekoruj górę naczynia resztkami słomek marchewkowych, połówkami oliwek i gałązką zieleni.

Z kiwi

Jeśli szukasz niekonwencjonalnych kombinacji produktów, spróbuj sałatki z kiwi i marchewką koreańską. Jego akcent jest oryginalny, a nawet lekko słodkawy, ale jednocześnie lekko pikantny. Połączenie jasnozielonych jabłek, kiwi i bogato czerwonych marchewek sprawia, że ​​wygląd sałatki jest wyjątkowy. Ta przystawka ozdobi Twój stół.

Składniki:

• Kiwi – 2 szt .;
• sól, pieprz – 1 szczypta;
• ser – 150 g;
• filet z kurczaka – 300 g;
• majonez – do smaku;
• jajko – 3 szt .;
• Koreańska marchewka – 150 g;
• kwaśne jabłko – 1 szt..

Metoda gotowania:

1. Ugotuj mięso, ostudź, a następnie pokrój w kostkę.
2. Rozdrabnij mniejsze słomki marchewkowe.
3. Oddzielnie gotować jajka na twardo, a następnie oddzielić żółtka od białek, zmielić.
4. Obierz kiwi, pokrój w kółko.
5. Umyj jabłko, a także zmielić na tarce.
6. Połóż kurczaka na dnie salaterki, posmaruj majonezem.
7. Połóż kiwi na mięsie, a następnie rozprowadź białko.
8. Ponownie nasmaruj, sól. Następnie połóż na nich jabłka i ser. Ponownie nasmaruj.
9. Połóż słomki marchewkowe. Posmaruj ostatni raz, a następnie posyp żółtkiem.

Z szynką

Większość sałatek z dodatkiem mięsa nazywa się „żarłokiem”. Chociaż przystawka pod tą nazwą ma klasyczny przepis, dziś ma już wiele innych opcji. Na przykład pyszne sałatki z koreańską marchewką i szynką. Na świąteczny stół można go podawać w kieliszkach do wina. Duża przyjazna firma będzie pasować nawet do zwykłej wspólnej płyty.

Składniki:

• warzywa, majonez – do smaku;
• szynka – 50 g;
• Kapusta pekińska – 50 g;
• jajko – 1 szt .;
• Koreańska marchewka – 50 g.

Metoda gotowania:

1. Wytnij umyte liście kapusty ostrym nożem.
2. Zagotuj jajko, następnie ostudź, a następnie zetrzyj.
3. Drobno posiekaj słomkę marchwiową nożem.
4. Szynka.
5. Połóż kapustę pierwszą warstwą, posmaruj majonezem (każdą kolejną).
6. Następnie rozprowadź szynkę.
7. Następnie powinny być marchewki. Następnie nasmaruj, a następnie dodaj starte jajko.
8. Udekoruj zielenią na górze.

Warstwowa Sałatka

Sałatka francuska z koreańską marchewką i kurczakiem jest bardzo podobna do poprzedniego dania. Elementy w nim również są układane w stosy sekwencyjnie. Na święta ta prezentacja jest bardzo interesująca i można używać zarówno małych porcji, jak i dużych salaterek. Kurczak nadaje się w dowolnej formie, czy to filet, czy szynka, ale ta ostatnia okazuje się smaczniejsza.

Składniki:

• sól, majonez – do smaku;
• mielony czarny pieprz – 1 szczypta;
• gotowane mięso z kurczaka – 300 g;
• zielenie – trochę do dekoracji;
• Koreańska marchewka – 100 g;
• gotowane ziemniaki – 2 szt .;
• twardy ser – 80 g.

Metoda gotowania:

1. Gotowane mięso, a następnie pokroić ziemniaki w kostkę. Przetnij ser na większe tarty.
2. Połóż warstwę ziemniaków na talerzu, ułóż majonez „siatkę” na wierzchu, jak na zdjęciu.
3. Następnie rozdaj kurczaka. Zrób siatkę ponownie.
4. Następnie włóż słomki marchewkowe, posyp serem.
5. Udekoruj siatką majonezową, a na wierzchu liściem zieleni.

Ze śliwkami

Jeden z najbardziej niezwykłych można uznać za sałatkę ze śliwkami i koreańską marchewką. Połączenie suszonych owoców, kurczaka i pikantnych słomek warzywnych sprawia, że ​​danie jest po prostu niesamowite. Każdy świąteczny stół z taką sałatką stanie się bogatszy. Jeśli chcesz czegoś specjalnego, powinieneś również dodać kiszone ogórki. Potem dostajemy kolejne ciekawe danie o nazwie „Grand”.

Składniki:

• śliwki – 150 g;
• majonez – trochę do ubierania;
• cebula – 1 szt .;
• jajko na twardo – 1 szt .;
• gotowany filet z kurczaka – 300 g;
• Koreańska marchewka – 100 g;
• koperek, pietruszka – do smaku;
• twardy ser – 150 g.

Metoda gotowania:

1. Opłucz suszone śliwki, następnie moczyć przez pół godziny, a następnie postawić na talerzu.
2. Wytnij filet, posmaruj następną warstwą, posmaruj majonezem.
3. Następnie połóż słomki marchewkowe, a następnie tarty ser.
4. Nasmaruj majonezem, rozprowadź starte jajko, udekoruj zielenią lub, w razie potrzeby, sezamem.

Z frytkami

Jeśli chcesz trochę chrupnąć, zrób sałatkę z frytkami i koreańską marchewką. Nawet tak dziwna kombinacja produktów sprawia, że ​​danie jest oryginalne. Możesz przesłać go na różne sposoby. Połóż chipsy w pierwszej warstwie w postaci płatków kwiatów lub udekoruj je sałatką z koreańskiej marchewki na wierzchu. Wszystko zależy od twojej wyobraźni i chęci eksperymentowania..

Składniki:

• szynka – 200 g;
• chipsy ziemniaczane – 50 g w całości;
• majonez – do smaku;
• Koreańska marchewka – 100 g;
• solone grzyby – 100 g;
• ser – 150 g;
• jajko – 2 szt..

Metoda gotowania:

1. Szynkę, a następnie pokroić grzyby w paski.
2. Ser mielony, jajka na twardo.
3. Umieść salaterkę najpierw plastry marchewki, następnie grzyby, a następnie szynka, ser, jajka. Posmaruj każdą warstwę majonezem..
4. Użyj pozostałych chipsów, aby udekorować naczynie.