Krakersy w piekarniku: przepisy kulinarne

Treść artykułów

• Jak suszyć sucharki w piekarniku
• W jakiej temperaturze suszą się ciastka w piekarniku
• Przepis na krakersy z piekarnika
• Z brązowego chleba
• chleb pszenny
• Z czosnkiem
• Żyto
• Dla Cezara
• Z solą
• Krakersy ze słodkiego bochenka
• Pyszne krakersy w domu – tajemnice kulinarne

Aby zrobić pachnące chrupiące kostki, patyczki lub plastry w domu, możesz użyć dowolnego wczorajszego, a nawet świeżego chleba lub bułki. Użyj metalowych kręconych nacięć, aby zaskoczyć domowników lub gości oryginalną formą krakersów wykonanych własnymi rękami.

Jak suszyć sucharki w piekarniku

Aromatyczne chrupiące plastry z czerstwego chleba lub bułek można stosować na różne sposoby: jedz z herbatą, dodaj do sałatki, zupy lub rosołu. Aby nie wyrzucić tak cennego produktu piekarniczego, sprawdź najpopularniejsze sposoby robienia krakersów w piekarniku. Produkty staną się smaczniejsze, jeśli zostaną doprawione: impregnacja jest najlepszą opcją, ponieważ tylko w ten sposób przyprawy są wchłaniane równomiernie.

W jakiej temperaturze suszą się ciastka w piekarniku

Ten problem ma swoje własne niuanse, ponieważ każdy rodzaj chleba schnie inaczej. W każdym razie plastry, kostki lub osełki podczas gotowania należy kilkakrotnie obrócić, aby równomiernie wyschły. Tak więc optymalna temperatura pieca dla krakersów wynosi:

• z białego chleba – 170 stopni;
• z szarości lub otrębów – nie więcej niż 180 stopni;
• od czerni – 180 stopni;
• z bułek – 170 stopni.

Przepis na krakersy z piekarnika

Każda ekonomiczna gospodyni domowa już znalazła wyjście, aby nie wyrzucać czerstwego chleba – aby go wysuszyć. Istnieje wiele opcji, z którymi przyprawy to zrobić, ponieważ wiele osób lubi eksperymentować z kombinacjami smaków. Wybierz odpowiedni przepis na robienie grzanek w piekarniku, a następnie użyj chrupiących produktów jako dodatku do dowolnego dania.

Z brązowego chleba

Pachnące chrupiące żytnie kostki mogą być używane do tego, co chcesz: jako przekąska do piwa lub jako dodatkowy składnik wielu sałatek lub jako pierwszy. Krakersy w piekarniku z czarnego chleba okażą się pachnące i piękne, jak na zdjęciu, jeśli zrobisz wszystko krok po kroku, jak opisano w przepisie. Zapisz tę metodę dla siebie, abyś nie musiał długo szukać.

Składniki:

• sól (mała) – do smaku;
• brązowy chleb – 1 szt .;
• olej (rast.) – 45 ml;
• przyprawy, suche zioła – opcjonalnie.

Metoda gotowania:

1. Pokrój bochenek czerstwego chleba żytniego na kostki, słomki lub kostki, a grubość każdego kawałka nie powinna przekraczać 1 cm.
2. Wlej pół porcji oleju do plastikowej torby, dodaj pokrojone plastry, sól, dodaj przyprawy lub mieszankę przypraw, jeśli chcesz.
3. Dodaj pozostały olej roślinny, trochę soli i przypraw i zbierz krawędzie torby w dłoni. Trzymając drugą ręką, delikatnie, ale energicznie wstrząśnij zawartością opakowania, aby powstały opatrunek został rozprowadzony na każdym bloku lub kostce.
4. Przykryj blachę do pieczenia kawałkiem papieru pergaminowego, zalej jedną warstwę przedmiotu obrabianego. Wyślij artykuły do ​​piekarnika, w którym temperatura już wzrosła do 180 stopni.
5. Piec krakersy, aż staną się złote.

chleb pszenny

Te krakersy, które są sprzedawane w każdym sklepie, zawierają niewiele substancji przydatnych dla ludzkiego ciała. Jeśli chcesz, aby twoje gospodarstwo domowe spożywało jak najwięcej „zdrowych” potraw, spróbuj upiec grzanki w piecu z białego chleba. Domowe produkty okazują się piękne, jak na zdjęciu, a nawet najbardziej wybredni smakosze docenią smak przekąsek z serem.

Składniki:

• sól dla smaku;
• czosnek – 2 zęby;
• olej – 3 łyżki. l.;
• bochenek – 400 g;
• ser – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Pokrój chleb na małe kostki.
2. Zetrzyj dowolny ser.
3. Zmiel czosnek ostrym nożem lub wyciskaczem do czosnku. Posolić trochę, a następnie zmielić łyżką, aż przyprawa zacznie sok.
4. Wlać kostki chleba z powstałej mieszanki, dokładnie wymieszać, aby wszystkie produkty były równomiernie nasycone.
5. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, ułóż przyszłe chrupiące przekąski w jednej warstwie.
6. Rozgrzej piekarnik z wyprzedzeniem, piecz w temperaturze 180-200 stopni, aż pojawi się pyszna złota skorupa. Warto zauważyć, że produkty na początku przygotowania muszą być często mieszane, aby stopiony ser był rozprowadzany na każdej kostce chleba.

Z czosnkiem

Takie przekąski zdobyły honorowe miejsce w kuchni hostess, ponieważ można je ugotować w zaledwie kilka minut, a następnie wykorzystać jako dodatkową przekąskę do pierwszych potraw. Krakersy z czosnkiem mają przyjemny aromat i smak, co jest głównym czynnikiem dla smakoszy. Zachowaj ten przepis dla siebie, abyś nie musiał myśleć o tym, jak szybko przetwarzać czerstwy chleb..

Składniki:

• oliwa z oliwek – 60 ml;
• bochenek lub bagietka – 1 szt .;
• sól, mielony pieprz – do smaku;
• czosnek – 4 zęby.

Metoda gotowania:

1. Wcześniej włącz piekarnik, ustawiając temperaturę na 190 stopni. Wyciągnij blachę do pieczenia, przykryj papierem.
2. Wlej olej na patelnię, włóż do niej posiekany czosnek. Przyprawy nie należy smażyć, ale należy ją pasażować w czasie nie dłuższym niż 30 sekund.
3. Wymieszaj pokrojony chleb z mieszanką czosnkowo-olejową, pozostaw na kilka minut, aby mogły wchłonąć sos.
4. Ułóż kostki chleba w jednej warstwie na papierze, wyślij patelnię do piekarnika.
5. Wysuszyć przyprawiony chleb, aż każdy krakers stanie się złotobrązowy.

Żyto

Takie przekąski mogą służyć jako niezależne danie do piwa lub stanowić doskonały dodatek do bogatego barszczu. Wcześniej chleb był suszony, aby go nie wyrzucać, ale dziś krakersy żytnie z czosnkiem w piekarniku sprawiają, że smakują. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować produkty i zrobić wszystko krok po kroku, jak napisano w przepisie.

Składniki:

• oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
• suszony czosnek – 1 łyżeczka;
• sól, przyprawy – do smaku;
• chleb żytni – 0,6 kg;
• świeży czosnek – 2 zęby.

Metoda gotowania:

1. Przytnij skórkę z bochenka, pokrój miękisz w kształcie kostki. Przenieś przedmiot do dużej miski.
2. Posyp produkty suchym czosnkiem, solą. Aby nie uszkodzić przyszłych przekąsek, potrząśnij naczyniami.
3. Wlać kostki chleba z masłem i wlać tam zmiażdżony świeży czosnek. Ponownie wstrząśnij miską.
4. Smażyć krakersy w rozgrzanym piekarniku nie dłużej niż 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Dla Cezara

Wiele gospodyń domowych, które lubią gotować posiłki w restauracji w domu, jest zainteresowanych tym, jak zrobić bułkę tartą w piekarniku. Chrupiące kostki są dodatkowym składnikiem wielu potraw: bulionów, sałatek itp. Na przykład suszenie krakersów dla Cezara w piekarniku nie będzie trudne nawet dla początkującego kucharza, ponieważ istnieje przepis krok po kroku.

Składniki:

• czosnek – 3 zęby;
• sucha bazylia, zioła prowansalskie – 2 łyżki. l.;
• czerstwy biały bochenek – 0,5 kg;
• olej (gr.) – 0,25 szklanki;
• olej (spust) – 0,25 szklanki.

Metoda gotowania:

1. Pokrój chleb w małe kostki.
2. W dużym pojemniku zmieszaj olej roślinny, stopione masło, dodaj zmiażdżony czosnek i inne przyprawy do masy.
3. Aby wypełnić produkty, wymieszaj je tak, aby były nasycone tym opatrunkiem.
4. Piec w temperaturze 200 stopni przez nie więcej niż 10 minut lub do momentu, aż przekąski będą różowe.
5. Gotowe chrupiące plastry do użycia po całkowitym schłodzeniu.

Z solą

Ten przepis docenią ci, którzy lubią jeść w ciągu dnia. Warto zauważyć, że domowe krakersy z solą w piekarniku przyniosą organizmowi znacznie więcej korzyści niż te, które są usiane szkodliwymi dodatkami do żywności. Jeśli chcesz, możesz zmielić kostki chleba nie tylko z solą i pieprzem, ale także z innymi przyprawami o różnych smakach: bekon, ser itp..

Składniki:

• sól – 5 g;
• biały bochenek – 1 szt .;
• przyprawy – do smaku i pożądania.

Metoda gotowania:

1. Pokrój chleb w kostkę, plastry lub kostkę. Upewnij się, że plastry nie są zbyt grube lub cienkie, ponieważ mogą w ogóle nie wyschnąć lub się wypalić.
2. Połóż przyszłe krakersy na blasze do pieczenia, posyp lekko zwykłą wodą. Posyp solą, przyprawami, ale nie przesadzaj.
3. Wyślij przedmiot do nagrzanego piekarnika. Ustaw optymalną temperaturę – około 150 stopni. Suszyć przez okresowe mieszanie produktów, aż staną się pięknym złotym kolorem..

Krakersy ze słodkiego bochenka

Jeśli nadal masz nieświeży chleb (lub nawet świeży), nie spiesz się, aby go wyrzucić. Sprawdź, jak zrobić słodkie krakersy w piekarniku, aby zaskoczyć domowników nowym i ciekawym daniem. Chrupiące kostki cukru nasączone kwaśną śmietaną są idealne jako dodatek do herbaty lub kawy. Warto zauważyć, że zamiast chleba można użyć bułki z dowolnym nadzieniem.

Składniki:

• śmietana – 200 g;
• bochenek (lub bułka) – 200-300 g;
• cukier – 1,5 szklanki.

Metoda gotowania:

1. Pokrój bochenek na niezbyt grube plastry, a następnie pokrój każdy plasterek, aby uzyskać dużo kwadratów.
2. Ułóż wymaganą ilość cukru i śmietany na różnych głębokich talerzach.
3. Zanurz każdą przyszłą słodką przekąskę najpierw w kwaśnej śmietanie, a następnie natychmiast zwiń cukier.
4. Połóż kostki na suchym arkuszu do pieczenia, ale umieść je w niewielkiej odległości od siebie.
5. Upiecz smakołyk, ustawiając temperaturę na około 200 stopni.
6. Wyłącz urządzenie po 5 minutach, podawaj produkty po całkowitym ostygnięciu.

Pyszne krakersy w domu – tajemnice kulinarne

Specjaliści kulinarni chętnie otwierają niektóre swoje tajemnice przed hostessami, aby zaskoczyć domowników nowym daniem. Na przykład przed przygotowaniem domowych krakersów ważne jest, aby zapoznać się z kilkoma wskazówkami:

1. Jeśli chleb jest zbyt mokry, pozostaw drzwi piekarnika otwarte podczas suszenia. Dzięki temu nadmiar wilgoci odparowuje szybciej.
2. Podczas dodawania ziół jako przyprawy nie daj się ponieść emocjom, ponieważ przyprawy mają na celu podkreślenie smaku potrawy, a nie jej stłumienie. Warto zauważyć, że czosnek nie pasuje do suszonego koperku..
3. Jeśli zrobisz krakersy, które staną się dodatkowymi składnikami zupy lub sałatki, rozważ kombinację przypraw w bułce tartej i gotowanym naczyniu.
4. Istnieje wiele opcji oleju do smażenia, jeśli się go nie zagotuje. Musztarda, Sezam, Orzechowe lub Oliwkowe.
5. Natychmiast używaj kromek przyprawionych masłem, ponieważ po długim przechowywaniu wielonienasycone tłuszcze w kompozycji stają się szkodliwymi związkami chemicznymi.
6. Jeśli sam zrobiłeś krakersy w piekarniku, ale postanowiłeś je przechowywać przez długi czas i oczekiwać, że pozostaną chrupiące i smaczne, a następnie po upieczeniu wyślij je do hermetycznie zamkniętego szklanego słoika.
7. Jeśli nie możesz znaleźć czerstwego chleba, ale nie chcesz, aby krakersy wyschły z bieli, możesz usmażyć korzeń selera, a każdą łodygę pokroić w małe kostki. Doprawić mieszanką stopionego masła, przypraw, musztardy i soli.

Sprawdź przepisy i zrób domowy chleb w piekarniku.