Makrela z warzywami w piekarniku: przepisy kulinarne

Treść artykułów

• Makrela piec na poduszce warzywnej w piekarniku
• Pieczona Makrela Z Warzywami I Serem
• W folii
• Z ziemniakami w rękawie do pieczenia
• Tajemnice gotowania pysznej makreli z warzywami w piekarniku

Wędzona makrela morska, marynowana, smażona, gotowana na parze i pieczona w piekarniku z warzywami. Ostatni sposób jest jednym z najłatwiejszych: wystarczy przygotować tuszę, produkty na poduszkę warzywną i włożyć naczynie do piekarnika. Delikatny, pożywny posiłek będzie gotowy w zaledwie 30-60 minut.

Makrela piec na poduszce warzywnej w piekarniku

• Czas: 1 godzina 15 minut.
• Porcji w opakowaniu: 7-8 osób.
• Zawartość kalorii: 85 kcal / 100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Pieczona makrela w piekarniku jest delikatna, smaczna i pachnąca, ponieważ podczas pieczenia jest moczona w soku warzywnym. Oprócz tych warzyw możesz dodać inne dostępne w lodówce.

Składniki:

• makrela – 1 szt .;
• ziemniaki – 5 szt .;
• słodka papryka, marchew, cebula (cebula), pomidor – 2 szt .;
• kukurydza (w puszkach) – 0,2 kg;
• olej (oliwka), przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj tuszę: odetnij głowę (można pozostawić ogon), usuń wnętrzności.
2. Umyj je, pokrój w plastry o grubości 3 cm Posyp przyprawami, wymieszaj.
3. Obierz cebulę, ziemniaki, marchewkę, pokrój w półpierścienie. Posiekana papryka z pomidorami.
4. Umieść przygotowane warzywa w misce, dodaj kukurydzę, olej, sól, pieprz, wymieszaj.
5. Przykryj formę ogniotrwałą papierem do pieczenia, olejem.
6. Połóż poduszkę warzywną na dole i ułóż plastry ryby na górze. Wlać po bokach formy? Sztuka. woda.
7. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 40 minut.

Pieczona Makrela Z Warzywami I Serem

• Czas: 1 godzina 15 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6-7 osób.
• Zawartość kalorii: 152 kcal / 100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Pyszna makrela w piekarniku z warzywami, pieczarkami i serem jest gotowana z sosem śmietanowym, dzięki czemu jej filet jest niezwykle soczysty, delikatny. Możesz użyć dowolnego sera, który ci się podoba.. Podawaj ze świeżymi ziołami.

Składniki:

• makrela – 2 szt .;
• grzyby (pieczarki), ser twardy – 0,18 kg każdy;
• marchew, cebula (cebula) – 2 szt .;
• ząbek czosnku – 1 szt .;
• kwaśna śmietana – ? st.;
• olej, sól, pieprz, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Wytnij głowy ryb, usuń wnętrzności. Umyć, wysuszyć tusze, zetrzeć na oleju, mieszankę przypraw, przypraw.
2. Cebulę przechodzącą pokroić w pół pierścienie, aż będą przezroczyste, dodać startą marchewkę. Gdy staną się miękkie, dodaj grzyby, pokrojony w plasterki, posiekany czosnek. Gulasz do miękkości.
3. Przykryj naczynie do pieczenia folią, ułóż tusze rybne do góry nogami.
4. Odkryj je. Umieść nadzienie na wierzchu. Posmaruj śmietaną, posyp startym serem.
5. Piec przez 25 minut w temperaturze 180 ° C.

W folii

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6-7 osób.
• Zawartość kalorii: 122 kcal / 100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Podczas pakowania makreli nadziewanej warzywami w folię należy pamiętać, że matowa strona metalowego papieru powinna znajdować się na zewnątrz, a błyszcząca od wewnątrz. Ryba jest więc dobrze upieczona i zachowuje wszystkie soki.

Składniki:

• makrela – 2 szt .;
• cebula, cytryna – 1 szt .;
• marchewka, słodka papryka (zielona), pomidory – 2 szt .;
• olej (chudy) – 50 g;
• ząbki czosnku – 3 szt .;
• zielenie – 1 pęczek;
• przyprawa.

Metoda gotowania:

1. Wytnij skrzela ryby, wykonaj nacięcie na plecach. Wyjmij grzbiet, kości, wnętrzności.
2. Tusze umyć, zetrzeć na przyprawach, posypać sokiem z 0,5 cytryny, pozostawić do namoczenia.
3. Warzywa umyj i obierz. Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę w małe kostki, pomidory i paprykę – ze słomkami.
4. Rozgrzej olej na patelni, połóż pokrojone warzywa, gotuj na średnim ogniu pod przykryciem przez około 10 minut. Przed końcem gotowania dodaj przyprawy wyciśnięte za pomocą prasy czosnkowej.
5. Wypełnij tusze ryb otrzymanym nadzieniem, posyp drobno posiekaną zielenią na wierzchu.
6. Weź kawałek folii, połóż kilka plasterków cytryny na dole, nadziewane tusze na wierzchu. Zawiń według rodzaju cukierków.
7. Połóż na blasze do pieczenia i piecz przez pół godziny w temperaturze 180 ° C.

Z ziemniakami w rękawie do pieczenia

• Czas: 1 godzina 10 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6-7 osób.
• Zawartość kalorii: 84 kcal / 100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Makrela pod warzywami w piekarniku, przygotowana zgodnie z tym przepisem, jest dobrze upieczona, nasycona sokami, które nie wypływają, ale pozostają w rękawie. Najważniejsze jest, aby folia nie dotykała gorących ścian piekarnika.

Składniki:

• makrela, seler, cukinia (mała) – 1 szt .;
• cebula (cebula), marchewka – 2 szt .;
• ziemniak – 3 szt .;
• warzywa, przyprawy, olej, przyprawy do ryb.

Metoda gotowania:

1. Oczyść rybę z wnętrza, odetnij głowę. Marynata z przyprawami i przyprawami.
2. Cukinię, cebulę, marchewkę i ziemniaki obrać, posiekać cebulę w półpierścieniach, wszystko inne – w średnich kostkach. Dodaj do nich przyprawy, olej, przyprawy, wymieszaj.
3. Włóż wszystko do rękawa do pieczenia i piecz w temperaturze 200 ° C przez 35 minut.

Tajemnice gotowania pysznej makreli z warzywami w piekarniku

Aby makrela z warzywami w piekarniku była jeszcze smaczniejsza, bardziej aromatyczna, użyj następujących tajemnic w procesie gotowania:

1. Delikatnie rozmrażaj zwłoki – przenosząc je z zamrażarki na dolną półkę lodówki.
2. Wytnij go, gdy jeszcze nie całkowicie się rozmroził, ale możesz już obciąć brzuch.
3. Pamiętaj, aby usunąć skrzela (jeśli gotujesz z głową) i czarny film z brzucha – dodadzą goryczy potrawie.
4. Dodaj przyprawy do aromatu: mieszankę papryki, tymianku, oregano, imbiru, melisy.
5. Jeśli ryba nie jest nadziewana, możesz ją upiec, jak chcesz: w całości, porcjowana lub pokrojona w filety.
6. Aby uzyskać soczystość, tusze można smarować śmietaną, majonezem lub śmietaną, ale tylko trochę, ponieważ sama ryba jest tłusta.
7. Podawać danie ze świeżymi ziołami i plasterkami cytryny.