Mannik z twarogiem: przepisy ze zdjęciami

Treść artykułów

• Jak gotować maniakalnie z twarogiem
• W powolnej kuchence
• W piecu
• Twaróg maniakalny – przepis
• Na kefirze
• Ze śmietaną
• Z jabłkami
• Klasyczny
• W mleku
• Z rodzynkami
• Z bananami
• Z dynią i twarogiem
• Bez jajek
• Czekolada
• Mannik z twarogu – tajemnice kulinarne

Ten rodzaj przysmaku jest bardzo podobny do zwykłego ciasta, ale mają jedną istotną różnicę – zamiast mąki stosuje się semolinę do przygotowania manny. Dzięki temu składnikowi ciasto jest szczególne: bujne i delikatne.

Jak gotować maniakalnie z twarogiem

Podstawowym warunkiem jest nadanie płatkom puchnięcia, obserwując, że otrzymasz niewyobrażalnie delikatny i zwiewny deser. Możesz gotować maniakalnie z twarogiem i innymi dodatkami: bananami, skórką cytrusową, suszonymi owocami. Gotowanie nie wymaga specjalnej wiedzy od kucharza: wystarczy zrobić niezbyt chłodne ciasto z twarogu, umieścić w foremce i upiec.

W powolnej kuchence

Wraz z pojawieniem się tej techniki robienie ciasta stało się szybsze: wystarczy poprawnie zagnieść ciasto i ustawić żądany tryb patelni. Podstawa gadżetów powinna być płynna i możesz oglądać dodatki w przepisie lub położyć własny. Maniak twarogowy w powolnej kuchence jest wykonywany w trybie „Pieczenia”, a pieczenie zajmuje średnio od 50 do 80 minut.

W piecu

Do pieczenia ciasta konieczne jest użycie formy żaroodpornej: specjalne formy przeznaczone do robienia babeczek lub zwykły blacha do pieczenia. Maniak twarożkowy w piekarniku osiąga gotowość w ciągu 30-50 minut – wszystko zależy od konsystencji ciasta do wyrabiania ciasta. Temperatura powinna być optymalna – średnio wynosi 180 stopni.

Twaróg maniakalny – przepis

Niektóre gospodynie domowe gotują potrawy, kierując się gotowymi przepisami, podczas gdy inne wolą eksperymentować, dodając swoje ulubione do zalecanych składników. Na przykład opracowano wiele metod pieczenia twarogu z kaszą manną. Wybierz odpowiedni przepis na mannę z twarogiem i od razu wypróbuj.

Na kefirze

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 263 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Aby upiec przestronny deser, nie musisz być doświadczonym szefem kuchni. Możesz zrobić Mannick w domu, a jeśli gotujesz według tego przepisu, będziesz miał go z bardzo miękką konsystencją i będzie miał doskonały aromat. Pośpiesz się, aby nauczyć się gotować delikatny mannik z twarogu na kefirze z dodatkiem skórki pomarańczowej i rodzynek.

Składniki:

• cukier – 1 łyżka;
• skórka pomarańczowa – od 1 szt .;
• mąka – 1 łyżka;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• rodzynki – 50 g;
• twarożek – 300 g;
• kefir – 0,5 łyżki;
• jajka – 3 szt..
• kasza manna – 1 łyżka.

Jak gotować:

1. Wlej semolinę do pojemnika, w którym nalewany jest kefir, odłóż na bok, a przygotujesz inne składniki.
2. Usuń skórkę z jednej pomarańczy, zetrzyj.
3. Jajka ubij z cukrem, aby utworzyć pianę, a kryształy cukru całkowicie się rozpuszczą.
4. Wyślij twarożek, już spuchniętą semolinę, startą skórkę w słodką piankę z jajka, wymieszaj mikserem, ustawiając niską prędkość.
5. Wlać mąkę, a następnie proszek do pieczenia, suszone winogrona, ponownie wymieszać za pomocą miksera.
6. Włóż ciasto do formy, upiecz w piekarniku już wcześniej rozgrzanym.

Ze śmietaną

• Czas gotowania: 55 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Dania kaloryczne: 214 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Pieczenie, dla którego ciasto robi się na kefirze lub kwaśnej śmietanie, po prostu nie może być smaczne. Na przykład manna na kwaśnej śmietanie z twarogiem jest idealną opcją na lekkie, przewiewne, a jednocześnie pożywne śniadanie lub deser na herbatę. W razie potrzeby dodaj do ciasta więcej orzechów lub kawałków suszonych owoców. Sprawdź krok po kroku, jak zrobić tak pyszną ucztę..

Składniki:

• jajka – 2 szt .;
• twarożek – 250 g;
• kwaśna śmietana – 1 łyżka;
• kasza manna – 1 łyżka;
• olej (śliwkowy) – 100 g;
• Orzechy (do smaku;
• soda – 1 szczypta;
• cukier – 1 łyżka.

Jak gotować:

1. Wlej semolinę do śmietany, odłóż naczynia na bok, pozwól płatkom puchnąć.
2. Ubij jajka, wlewając tam cukier, połącz miksturę z spuchniętą kaszą. Wyślij tam kawałek zmiękczonego oleju, sody.
3. Zetrzyj twarożek za pomocą sita, wyślij do innych produktów.
4. Zagnieść ciasto, opcjonalnie położyć orzechy, wstępnie je posiekać.
5. Nasmaruj formę, posyp semoliną. Wlać masę. Wyślij do rozgrzanego piekarnika na 40 minut.
6. Ochłodzić naczynie przed podaniem.

Z jabłkami

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 219 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Jeśli wiesz, jak zrobić Charlotte, możesz spróbować przepisu, dzięki któremu danie z jabłek okazuje się prawie takie samo, tylko nazywa się mannik. Tak więc manekin z twarogiem z jabłkami okazuje się jeszcze bardziej interesujący i oryginalny w smaku, ale nie jest trudny do przygotowania. Możesz użyć twarogu o dowolnej konsystencji, a nawet zawartości tłuszczu, co tylko chcesz.

Składniki:

• kasza manna – 1 łyżka;
• twarożek – 200 g;
• cukier – 1 łyżka;
• jajka – 3 szt .;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• śmietana – 100 g;
• wanilina – 2 łyżeczki;
• jabłka – 5 szt..

Jak gotować:

1. Zmiel masę twarogową w maszynce do mięsa, zmiel śmietaną.
2. Wymieszaj żółtka z wanilią, wlej pół szklanki cukru, pocieraj, aż słodkie żółtka wybielą się.
3. Połącz semolinę z proszkiem do pieczenia.
4. Zrób ciasto, mieszając wszystkie trzy kawałki.
5. Pokonaj białkową część jaj, a następnie wyślij tę pianę do ciasta.
6. Usuń nasiona z jabłek, pokrój w kostkę, połącz z innymi składnikami.
7. Umieść uzyskaną masę na natłuszczonym arkuszu do pieczenia z dowolnym olejem, piecz przez 45 minut.
8. Podawaj schłodzone przysmaki.

Klasyczny

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Dania kaloryczne: 238 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Piękno klasycznych przepisów polega na tym, że możesz na ich podstawie tworzyć wiele różnych odmian dowolnych potraw. Na przykład wspaniały mannik z twarogu: gotuje się z różnych jagód lub owoców, ale niewiele osób wie, jakie produkty są zawarte w oryginalnej recepturze.

Składniki:

• kasza manna – 1 łyżka;
• mąka – 1 łyżka;
• jajka – 3 szt .;
• cukier – 1 łyżka;
• olej (drenaż) – 30 g;
• kwaśna śmietana – 1 łyżka;
• sól dla smaku.

Jak gotować:

1. Wlać semolinę do śmietany, pozostawić na godzinę, aby puchła.
2. Ubij jajka, wlewając cukier w to samo miejsce, trochę soli. Dodaj masło, nadal ubijając.
3. Zrób ciasto: wyślij semolinę, mąkę do ubitej piany.
4. Przenieś przedmiot na mannę do wysmarowanej formy, umieść go w piekarniku, podgrzej do optymalnej temperatury do pieczenia.
5. Po odczekaniu 40 minut musisz sprawdzić naczynie pod kątem gotowości, przebijając je wykałaczką: jeśli dostaniesz suchy kij, wyjmij smakołyk.

W mleku

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 257 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Skórka z cytryny, banany, nasiona sezamu – niezwykłe połączenie, ale wynikiem jest doskonały deser. Manna jest przygotowywana w mleku z twarogiem bez mąki jest bardzo łatwa – nawet niedoświadczona kochanka szybko opanuje proces, jeśli zrobi wszystko krok po kroku, zgodnie z zaleceniem. Konsystencja deseru jest bardzo delikatna, więc spróbuj zrobić taką ucztę w swojej kuchni.

Składniki:

• skórka z cytryny – 20 g;
• sól – 1 szczypta;
• cukier – 1 łyżka. l.;
• mleko – 750 ml;
• banany – 4 szt .;
• twarożek – 200 g;
• jajka – 3 szt .;
• kasza manna – 125 g;
• nasiona sezamu – 2 łyżki. l.;
• cukier puder – 1 łyżka. l.;
• olej (drenaż) – 1 łyżka. l.

Jak gotować:

1. Zagotuj mleko na patelni. Wlej tam startą skórkę cytryny i sól. Pozostaw na ogień przez 3 minuty, a następnie stopniowo wlewaj semolinę, cały czas mieszając.
2. Pokonaj białka i żółtka, rozprowadzając je na różnych talerzach.
3. Włóż żółtka do schłodzonej kaszy manny, a następnie wlej kostki banana, startego twarogu.
4. Delikatnie wprowadź piankę białkową do masy twarogowej, mieszając przedmiot.
5. Przełóż ciasto do formy, ale wcześniej posmaruj je i posyp na wierzchu semoliną. Rozsyp tarty olej na obrabianym przedmiocie..
6. Posyp przysmak smażonymi ziarnami sezamu, wyślij do rozgrzanego piekarnika.
7. Posyp gotowy deser proszkiem.

Z rodzynkami

• Czas gotowania: 55 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Dania kaloryczne: 390 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: ukraińska.
• Trudność: łatwa.

Przepis na patelni to szybki sposób na zrobienie pachnącego smażonego uczty. Szalony twarożek z rodzynkami należy nie tylko wlać całą masą na patelnię, ale najpierw trzeba będzie zrobić oryginalne ciasta z ciasta, w którym można umieścić nadzienie. Danie okazuje się niezwykle smaczne, ale także wysokokaloryczne, o czym muszą pamiętać osoby dbające o swoją sylwetkę.

Składniki:

• cukier waniliowy – 1 saszetka;
• sól – 1 szczypta;
• mąka – 200 g;
• olej (rast.) – 50 ml;
• rodzynki – 50 g;
• kasza manna – 12 łyżek. l.;
• mleko – 1 l;
• cukier – 3 łyżki. l.;
• jajka – 3 szt .;
• twarożek – 400 g.

Jak gotować:

1. Wlej gotowany płyn do rodzynek, a następnie, gdy pęcznieje, umieść jagody na ręczniku.
2. Twarożek zacieramy widelcem, zasypiając dwa rodzaje cukru. Dodaj żółtko kurczaka, wszystko wymieszaj.
3. Połącz suszone winogrona z masy serowej i jajecznej.
4. Zrobić ciasto: doprowadzić mleko do wrzenia, wlać płatki, nie przerywając mieszania płynu. Sól, dodaj cukier. Wyjmij naczynia z owsianką z ognia, wymieszaj zawartość, a następnie wróć ponownie na kolejną minutę, aż zgęstnieje.
5. Przesiej mąkę do głębokiego talerza, a następnie podnieś łyżkę owsianki i wrzuć do mąki, zrzucając ręce do każdego kawałka.
6. Połóż powstały guzek na dłoni, a następnie spłaszcz przedmiot i uformuj ciasto. Umieść nadzienie na środku każdego (około 2 łyżeczek do herbaty). Uszczypnij przyszłego mannika, spłaszcz.
7. Ubij pozostałe białko 2 jajami, zanurz każde ciasto i połóż je na talerzu, aż szklanka będzie dodatkowym jajkiem.
8. Smaż mannę po obu stronach, kładąc gotowy produkt na serwetkach.
9. Połóż deser na talerzu, zmiażdż proszek.

Z bananami

• Czas gotowania: 1 godzina 5 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Dania kaloryczne: 190 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Niewiele osób lubi klasyczny mannick, ale dodajesz więcej bananów do ciasta. W rezultacie otrzymasz delikatne ciasto o delikatnym pysznym smaku banana. Mannick z bananem i twarogiem to zdrowy, obfity deser, który jest spożywany zarówno na ciepło, jak i na zimno – nie wpłynie to na smak. Przygotuj jedzenie i natychmiast rozpocznij proces..

Składniki:

• kasza manna – 300 g;
• mąka – 0,5 łyżki;
• kefir – 0,5 l;
• jajko – 2 szt .;
• banan – 2 szt .;
• cukier – 0,5 łyżki stołowej;
• masło – 2 łyżki. l.;
• soda – 0,5 łyżeczki;
• wanilina – do smaku.

Jak gotować:

1. Przygotowaną semolinę wymieszaj z kefirem. Pozostaw mieszankę na godzinę, aby nabiał był dobrze wchłaniany przez semolinę..
2. Z kolei do spęcznionej manny dodaj pozostałe składniki niezbędne do testu: zmiażdżony dojrzały banan, jajko, cukier, mąkę. Wlać rozpuszczone masło, wanilinę, a na koniec ugasić octem sodowym.
3. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, wlej tam ciasto, włóż do już rozgrzanego piekarnika.
4. Gotuj ciasta przez 40 minut, ciasto powinno mieć piękną rumianą powierzchnię.

Z dynią i twarogiem

• Czas gotowania: 55 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 158 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Dynia to zdrowe i dietetyczne warzywo, które można dodać do prawie każdego dania. Zwolennicy obfitych deserów zdecydowanie muszą wypróbować przepis na mannę z dynią i twarogiem. Ciasto można bezpiecznie dodać do menu dla dzieci, ponieważ dzieci naprawdę lubią te gadżety do soku lub herbaty. Smaczna manna jest szczególnie istotna w okresie dojrzewania warzyw.

Składniki:

• starta dynia – 2 łyżki;
• kefir – 250 ml;
• cukier – 0,5 łyżki stołowej;
• twarożek – 200-400 g;
• kasza manna – 1,5 łyżki stołowej;
• proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.

Jak gotować:

1. Zdejmij skórkę z dyni, zetrzyj miąższ.
2. Wymieszaj wszystkie składniki, aby uformować ciasto: wlej tartą dynię, twarożek, zmiażdżony widelcem, granulowany cukier, kasza manna i proszek do pieczenia w przestronnej misce. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać gęstą konsystencję. Mieszaj szybko, aby semolina nie miała czasu pęcznieć, w przeciwnym razie ciasto stanie się zbyt gęste.
3. Przenieś masę do formy, ale wcześniej posmaruj ją olejem roślinnym. Zaleca się również posypanie semoliną.
4. Umieść naczynia z przyszłą manną w rozgrzanym piekarniku. Sprawdź gotowość wykałaczką.

Bez jajek

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 340 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Delikatne i pyszne ciasto można zrobić bez dodawania jaj kurzych. Na przykład mannik z twarogu bez jajek, ale z suszonymi owocami ma bogaty przyjemny aromat i doskonały smak. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pozwoli nawet niedoświadczonemu kucharzowi ugotować taką ucztę. Możesz wziąć suszone owoce według własnego uznania, najważniejsze jest to, że według ich wagi jest ich ile w przepisie.

Składniki:

• masło – 10 g;
• kasza manna – 4 łyżki. l.;
• twarożek – 0,5 kg;
• śliwki, rodzynki – 50 g;
• wanilia – 0,25 łyżeczki;
• cukier – 100 g.

Jak gotować:

1. Wlej suszone owoce wrzącą wodą, pozostaw na godzinę na wchłonięcie wilgoci, pęcznienie i zmiękczenie.
2. Zetrzyj twarożek za pomocą drobnego sita.
3. W misce połącz twarożek, cukier i semolinę. Pokonaj składniki w bujną masę za pomocą miksera lub miksera kuchennego.
4. Połóż suszone owoce na papierze, aby płyn opadł. Wyślij je do twarogu.
5. Dodaj wanilię do testu, wymieszaj wszystkie składniki.
6. Rozgrzej piekarnik do optymalnej temperatury do pieczenia. Nasmaruj blachę do pieczenia.
7. Umieść powstały przedmiot w formie, piecz przez 30 minut.
8. Połóż schłodzony mannick na talerzu, zmiażdż go proszkiem lub dżemem.

Czekolada

• Czas gotowania: 1 godzina 25 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 260 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Jeśli masz twarożek z kefirem, ale nie możesz zdecydować, co z niego ugotować, rozważ tę prostą opcję deserową. Czekoladowa manna z twarogiem, z której zwijane są kulki, a płatki kokosowe to piękna uczta dla dorosłych i dzieci. Po tym, jak multicooker zasygnalizuje zakończenie procesu, otrzymasz soczyste i smakowicie pachnące domowe ciasto.

Składniki:

• mąka – 3 łyżki. l.;
• płatki kokosowe – 8 łyżek. l.;
• cukier – 1,5 łyżki. l i 1,5 łyżki stołowej;
• margaryna – 100 g;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• soda – 1 łyżeczka;
• jajka – 4 szt .;
• kakao – 4 łyżki. l.;
• kasza manna – 1 łyżka;
• ocet – 1 łyżeczka;
• kefir – 1,5 łyżki.;
• twarożek – 200 g.

Jak gotować:

1. Wlać semolinę do kefiru, soli, odłożyć na bok, aby pęczniała.
2. Zrób kulki: mielony twarożek z jajkiem, zalej 3 łyżki cukru, kokosa, 2 łyżki mąki. Rzuć kulki, a następnie włóż je do zamrażarki na 25 minut.
3. Włóż margarynę do stopienia, budując łaźnię wodną.
4. Ubij półtorej szklanki cukru trzema jajkami. Wlać stopioną margarynę do mieszaniny, wlać sodę, najpierw gasząc. Otrzymaną masę miesza się ze spuchniętą semoliną..
5. Przesiej łyżkę mąki i kakao do płynnego ślepej próby. Zrób ciasto, jak na naleśniki.
6. Nasmaruj multicooker kawałkiem oleju, wlej ciasto i delikatnie rozprowadź kulki na powierzchni, lekko je zatapiając.
7. Ustaw „Pieczenie” w multicookerze, a po 1,5 godziny możesz przyrumienić mannika przez kolejne 10 minut, zmieniając tryb na „Multipovar”.
8. Usuń ciasto i podawaj.

Mannik z twarogu – tajemnice kulinarne

Niektóre gospodynie domowe, które wiedzą, jak upiec idealną mannę na twarożku, chętnie dzielą się pewnymi sztuczkami, które pomogą innym przygotować doskonałe danie:

1. Jeśli planujesz upiec takie ciasto, lepiej namoczyć semolinę wieczorem – wtedy przed gotowaniem nie musisz czekać godzinę, aż ciasto się zaparzy.
2. Dla tych, którzy nie wiedzą, jak długo trwa pieczenie, istnieje sposób, aby sprawdzić gotowość produktu: należy go przebić wykałaczką. Suchy kij mówi, że mannik upiekł.
3. Podczas pieczenia nie zaleca się otwierania piekarnika, w przeciwnym razie przysmak spadnie, a jego kształt zostanie zepsuty.
4. Podczas gotowania manny z dodatkiem twarogu zwróć uwagę na procentową zawartość tłuszczu w produkcie: od tego zależy konsystencja ciasta.
5. Do pomiaru ilości składników używaj naczyń o tej samej objętości, na przykład standardowego szkła fasetowanego.
6. Zwykły mannik jest bardzo jednolitym daniem pod względem wyglądu i smaku, dlatego lepiej jest dodać jasne, smaczne jagody lub owoce do ciasta, aby je udekorować.

Za mało sposobów na upieczenie manny w domu? Zobacz inne przepisy na ten wspaniały deser..