Mini-hotel – gościnny biznes

Treść artykułu

• Jaka jest różnica między mini hotelami
• Czym są
• Gdzie otworzyć
• Ile to kosztuje
• Jakie dokumenty są potrzebne

W dziedzinie hotelarstwa specjaliści wyodrębniają osobną kategorię – tzw. Mini-hotele, małe prywatne „domki gościnne”, które stają się coraz bardziej popularnym rodzajem małej firmy w naszym kraju..

W Europie i Ameryce małe hotele zaprojektowane na 10–20 pokoi od dawna są zjawiskiem znanym i powszednim, takie hotele znajdują się niemal na każdej samochodowej stacji benzynowej, w pobliżu przydrożnych kawiarni, tuż przy ulicach dużych miast..

W Rosji ten obszar hotelarstwa wciąż się rozwija i eksperci uważają dziś mini-hotele za najtańsze, niewymagające dużych inwestycji i wystarczająco szybko się spłacające..

Jaka jest różnica między mini hotelami

Trudno jest dokładnie określić, ile pokoi może mieć mini-hotel, ponieważ kryteria te są bardzo różne w różnych krajach. W Ameryce, gdzie zwykle mierzy się wszystko na dużą skalę, kategoria „mini” obejmuje hotele z mniej niż 150 pokojami, ale w Europie zwyczajowo określa się hostele i małe hotele, które mogą pomieścić maksymalnie 50 pokoi, mini-hotelami..

Najczęściej mini-hotel to mały budynek, w którym znajduje się nie więcej niż 10-20 pokoi, a czasem jest to zwykłe mieszkanie, w którym dwa lub trzy pokoje stały się oddzielnymi pokojami.

Główną cechą małych hoteli jest to, że o wiele łatwiej jest tu stworzyć prawdziwie domową przytulność, atmosferę, w której właściciele doskonale znają wszystkich swoich gości, nie tylko z widzenia, gdzie goście komunikują się, być może jedzą obiad i gotują we wspólnej kuchni, ale są zadowoleni ze stałych klientów jak przyjaciele lub krewni. Tę cechę można też nazwać główną zaletą mini-hotelu, przyciągającą gości – przeważnie jest tu bardzo cicho i przytulnie, właściciele zwracają uwagę na życzenia i przyzwyczajenia swoich gości. Taka indywidualna postawa jest niemożliwa w dużych hotelach, w których obsługa gości jest na bieżąco..

Inną cechą mini-hoteli jest to, że często sami właściciele mieszkają w tym samym budynku i niezależnie zajmują się obsługą wszystkich gości, wolą nie zatrudniać osób z zewnątrz. Oczywiście taki rodzinny biznes możliwy jest tylko w bardzo małych hotelach, do 10-15 pokoi, ale i tak wielu właścicieli bierze aktywny udział w pracach swojego mini-hotelu, w przeciwieństwie do dużych kompleksów hotelowych, które mogą jednocześnie należeć do kilku dużych inwestorów..

Zatem głównymi cechami wyróżniającymi i cechami mini-hoteli są:

• cisza i mała liczba gości;
• niższe ceny, zwłaszcza w porównaniu do hoteli pięcio- i czterogwiazdkowych;
• różnorodność geograficzna – mini-hotele mogą być lokalizowane niemal wszędzie, w centrum metropolii, w pobliżu dworca kolejowego, lotniska, przydrożnej kawiarni, nad brzegiem morza czy nad rzeką, co oznacza duży wybór, dogodne połączenia komunikacyjne i bliskość głównych atrakcji lokalnych;
• domowa przytulność i wysoki poziom komfortu, porównywalny ze zwykłymi prywatnymi mieszkaniami;
• indywidualne podejście do klientów;
• koncepcyjność, często każdy pokój takiego mini-hotelu jest urządzony w szczególnym stylu, nie ma pokoi standardowych, pokoje mogą znajdować się na poddaszu, w oficynie oraz w osobnym oficynie. Często cały hotel zamienia się w dwór z początku XX wieku lub śródziemnomorską willę, oferując pokoje w wybranym przez siebie stylu.

Czym są

Chociaż nie ma zwyczaju przypisywania gwiazdek do mini-hoteli, eksperci nadal wyróżniają kilka rodzajów takich małych hoteli:

1. Hostele.Najtańszy, przeznaczony dla młodych ludzi podróżujących do miast i krajów z lekkim bagażem, a także osób podróżujących służbowo, które oszczędzają na noclegach. Hostele mogą znajdować się w zwykłym mieszkaniu, w pokoju mieszka od 4 do 8 osób, czasami właściciele instalują nawet łóżka piętrowe, aby zaoszczędzić miejsce.
2. Pensjonaty rodzinne.Takie mini-hotele są bardzo popularne wśród rodzin z dziećmi, tutaj dużo uwagi poświęca się młodym gościom, w każdym pokoju, w przeciwieństwie do hostelu, znajduje się własny prysznic i toaleta, a także kuchnia, w której rodzice mogą gotować jedzenie dla swoich pociech. Jeśli rodzinny pensjonat znajduje się w prywatnym domu, właściciele często wyposażają plac zabaw na podwórku, aby stworzyć dodatkowe udogodnienia i przyciągnąć klientów.
3. Hotele biznesowe przeznaczone dla gości, którzy często podróżują w celach biznesowych.Tacy goście cenią sobie ciszę, możliwość przyjęcia partnerów w swoim pokoju lub specjalnie wyposażonym pokoju. Takie mini-hotele zazwyczaj oferują pełne wyżywienie, gdyż zapracowani goście nie mają czasu na gotowanie..
4. Hotele VIP.Najdroższa kategoria małych hoteli, czasem są to osobne kawalerki z pełnym zestawem sprzętów AGD i otwartym tarasem lub małe domki połączone jednym zamkniętym dziedzińcem z krajobrazem, na którym znajduje się miejsce na piknik.

Są też tak zwane hotele modowe, w których nacisk kładzie się na styl i wyjątkową atmosferę. Na przykład w starym dworku może pojawić się prawdziwy mini-hotel-muzeum z wyposażeniem z końca XIX wieku, a mały gotycki zamek oferuje „nawiedzone pokoje”. Nie można jeszcze nazwać takich mini-hotelami zjawiskiem powszechnym w Rosji, raczej jest to szczególna atrakcja dla turystów i znajdują się w miejscach znanych ze swoich atrakcji i popularnych wśród turystów. Ponadto takie hotele modowe zwykle oferują dość drogie pokoje..

Gdzie otworzyć

Według Aleksandra Leśnika, dyrektora generalnego Hotel Consulting & Development Group, dziś mini-hotele zajmują tylko 5% moskiewskiego rynku hotelowego i są bardzo perspektywicznym obszarem działalności. Otwarcie małego hotelu w starej, zrekonstruowanej rezydencji w centrum stolicy jest więc dużo łatwiejsze niż znalezienie dość obszernej działki budowlanej w centralnej części i zbudowanie dużego hotelu.

W Sankt Petersburgu, uznanym centrum turystycznym naszego kraju, mini-hotele są znacznie bardziej rozpowszechnione. Według badań przeprowadzonych przez międzynarodową firmę doradczą DTZ, mini-hotele zajmują obecnie 25% rynku hotelowego w północnej stolicy. Co ciekawe, najczęściej w Petersburgu przebudowywane są dawne mieszkania komunalne na mini-hotele, których w mieście było dość pod koniec lat 90-tych. Powierzchnia takich hoteli to zwykle około 200 mkw., Zlokalizowane są w pobliżu dworców kolejowych, w historycznym centrum lub w bezpośrednim sąsiedztwie stacji metra.

W ostatnich latach mini-hotele aktywnie otwierają się w miastach Złotego Pierścienia: Suzdalu, Włodzimierzu, Jarosławiu, Kostromie, Iwanowie i innych. Jest tu również stosunkowo wielu podróżników, a nisza małych i niedrogich hoteli jest nadal praktycznie wolna..

Wśród miejsc, które są obiecujące z punktu widzenia otwarcia mini-hotelu, eksperci uważają region moskiewski, zwłaszcza obszary wypoczynkowe w pobliżu zbiorników wodnych lub mające dogodną wymianę transportową z Moskwą, wsie Karelia, Bajkał i Ałtaj, czyli te regiony, które mają swoje położenie geograficzne i piękną przyrodę przyciągają podróżników i to nie tylko z Rosji.

I wreszcie liderem pod względem liczby mini-hoteli są niewątpliwie południowe obszary uzdrowiskowe. Ogromna liczba domków, domów, mieszkań, podzielonych na kilka pokoi, co roku otwiera swoje podwoje dla wczasowiczów w Soczi, Gelendzhik, Anapa i innych nadmorskich miejscowościach i wioskach.

Osobliwością resortowych mini-hoteli jest to, że zazwyczaj działają aktywnie tylko latem. Na okres zimowy właściciele często po prostu zamykają swój hotel lub sami tu mieszkają, jeśli oczywiście tam zapewnione jest ogrzewanie – w wielu mini-hotelach na wybrzeżu Azowskiego lub Czarnego po prostu go nie ma, jest bardziej ekonomiczny i nie ma takiej potrzeby.

Ile to kosztuje

Najtańszym sposobem jest otwarcie hostelu we własnym mieszkaniu – aranżacja dodatkowych łóżek, zakup sprzętu AGD i dodatkowych zestawów naczyń do wspólnej kuchni będzie kosztować maksymalnie 5000 $. Oczywiście pod warunkiem, że wcześniej w mieszkaniu przeprowadzono przynajmniej naprawę kosmetyczną.

Budowa domku w pobliżu autostrady federalnej lub na obrzeżach miasta w centralnej Rosji kosztuje około 30-50 tysięcy rubli. Jeszcze bardziej ekonomicznie – aby przekształcić już postawiony prywatny dom w mini-hotel – wystarczy dobudować oficynę, przekształcić strych na poddasze mieszkalne lub po prostu przerobić salony.

Budowa domku na pięć lub sześć pokoi nad brzegiem Morza Azowskiego będzie kosztować właścicieli przyszłego mini-hotelu 50-60 tysięcy dolarów, a jeśli zastosujesz technologie konstrukcji ramowej – nawet taniej. Oczywiście większe mini-hotele, na 10-20 pokoi, będą kosztować właścicieli więcej, warto też wziąć pod uwagę dość duże wydatki na zakup nowych mebli, montaż klimatyzatorów w każdym pokoju, zakup lodówek, telewizorów i innych sprzętów AGD, które same mogą znacznie przekraczają koszty budowy budynku. W rezultacie cena mini-hotelu pod klucz, całkowicie gotowego na przyjęcie gości, może sięgnąć 200-300 tysięcy dolarów, czyli 6,5-9,75 mln rubli.

Największe inwestycje potrzebne są przy otwarciu mini-hotelu w centrum dużego miasta, po pierwsze raczej trudno tu znaleźć wolne miejsce pod zabudowę, po drugie sama działka jest dość droga, a po trzecie przebudowa dworu czy mieszkania komunalnego na mini -Hotel wiąże się z biurokratycznymi opóźnieniami i uzyskaniem wielu pozwoleń i certyfikatów.

Eksperci nie zgadzają się co do okresów zwrotu małych hoteli, tutaj ważną rolę odgrywa zarówno korzystna lokalizacja, jak i czynnik ludzki – cechy osobiste samych właścicieli, ich zdolność do tworzenia realnego komfortu i przyciągania stałych klientów.

Średnio, zdaniem ekspertów, mini-hotel w centrum miasta zwraca się za 5-7 lat, a hotel nad morzem, który przyjmuje gości tylko trzy miesiące w roku – za 10 lat.

Jeśli obliczymy, że na przykład mały hotel z 10 pokojami, który został otwarty nad brzegiem Morza Azowskiego, oferuje pokoje za 1,5-2 tys.Rubli dziennie, to maksymalny dochód jego właścicieli, biorąc pod uwagę fakt, że wszystkie pokoje bez wyjątku będą zajęte przez wszystkich 92 dni lata wyniosą 1,84 mln rubli. Koszty płacenia za media – prąd, wodę, gaz, podatki, a także wynagrodzenia pracowników, zakup chemii gospodarczej itp. Mogą sięgać 400 tysięcy rubli w sezonie. Trzeba też liczyć się z tym, że chałupą trzeba dbać przez cały rok, a przynosi ona zyski tylko w sezonie letnim. Ale mini-hotele zwykle nie mają kosztów reklamy – przyciągają nowych klientów pocztą pantoflową, stali klienci informują znajomych i znajomych o przytulnym i niedrogim miejscu. Maksymalne, do którego zwykle udają się właściciele, to ogłoszenie na specjalistycznej stronie internetowej lub wywieszenie na bramie dobrze znanej wszystkim wczasowiczom tabliczki – „Wynajmij pokój”.

Tak więc maksymalny zysk netto osiąga 1,44 miliona rubli, jeśli koszty budowy i wyposażenia mini-hotelu we wszystko, co niezbędne, osiągną 7-8 milionów rubli, to rzeczywiście właściciele będą mogli odzyskać koszty nie wcześniej niż za 5 lat, a następnie w przypadku popularności Twój hotel.

Jednak eksperci wyjaśniają, że to wszystko tylko oficjalne dane, ogromna liczba właścicieli mini-hoteli po prostu nie wskazuje swoich prawdziwych dochodów, nie rejestruje się jako prywatni przedsiębiorcy, a zatem nie płaci podatków..

Jakie dokumenty są potrzebne

Do tej pory licencja na działalność hotelarską została już anulowana w Moskwie, więc nie ma potrzeby uzyskiwania licencji na otwarcie mini-hotelu. Jedyną licencją, jakiej będą potrzebować właściciele, jest sprzedaż alkoholu, jeśli chcą otworzyć własny bar lub kawiarnię w hotelu.

Jednak właściciele mini-hotelu muszą zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca, to znaczy przejść zwykłą procedurę rejestracji w urzędzie skarbowym w miejscu rejestracji, zarejestrować się we wszystkich funduszach, uzyskać zaświadczenie państwowe, formalnie sformalizować umowy ze wszystkimi pracownikami i odpowiednio uczciwie płacić podatki. w zasadzie niezbyt duże. Indywidualni przedsiębiorcy korzystający z uproszczonego systemu podatkowego zapłacą tylko 6% dochodu, plus podatki od wynagrodzeń pracowników.

To nie koniec relacji z organami kontroli państwowej właścicieli małego hotelu – muszą oni regularnie sprawdzać nadzór przeciwpożarowy i służbę sanitarno-epidemiologiczną, konieczne jest podpisywanie umów na wywóz stałych odpadów domowych, dezynfekcję, rozpoczęcie księgi recenzji i sugestii, dziennika kontroli itd. … Jeśli w mini-hotelu znajduje się kawiarnia, lista ta musi zawierać umowy na dostawę produktów oraz paszport sanitarny samochodu, którym będą dostarczane produkty. Ponadto indywidualny przedsiębiorca jest zobowiązany do prowadzenia rachunkowości w celu dokładnego obliczenia kwoty swoich wydatków podlegających opodatkowaniu..

Jedynym wyjątkiem jest hostel, który ma nie więcej niż 9 miejsc noclegowych, takie ekonomiczne mini-hotele nie wymagają oficjalnej rejestracji, właściciel może po prostu wypełnić roczne zeznanie podatkowe, pozostając zwykłą osobą.

I jeszcze raz wyjaśnijmy – przytłaczająca liczba mini-hoteli działających w Rosji, w szczególności na terenach uzdrowiskowych, nie jest nigdzie oficjalnie zarejestrowana, ich właściciele wolą nie otrzymywać statusu indywidualnego przedsiębiorcy, samodzielnie radzić sobie z obsługą gości lub nie zawierać umów z pracownikami, zwłaszcza jeśli przyciąga ich tylko sezon turystyczny. Eksperci zauważają, że ten obszar działalności w naszym kraju pozostaje jednym z najbardziej zamkniętych i nieprzejrzystych.

Jak widać, otwarcie własnego mini-hotelu nie jest takie trudne, a inwestycje są niewielkie w porównaniu z innymi działaniami. I choć okres zwrotu małych hoteli sięga 5-7 lat, wielu mieszkańców popularnych wśród turystów miast i nadmorskich miejscowości woli inwestować w budowę mini-hoteli, słusznie uznając taki biznes za najbardziej niezawodny sposób na zapewnienie przyszłości swojej rodzinie na długie lata.