Nadziewane Roladki Z Kurczaka – Przepisy

Treść artykułów

• Jak gotować bułki z kurczaka
• W powolnej kuchence
• W piecu
• Na patelni
• Przepis Roladki Z Kurczaka
• Z Grzybami
• Ze śliwkami
• Z bekonem
• Z ananasem
• Z pomidorami
• Z szynką i serem
• Z twarogiem
• Z serem
• Diety Roladki Z Kurczaka
• W kremowym sosie
• Nadzienie z kurczaka

Prostym świątecznym daniem jest rolada z kurczaka. Istnieje wiele jego odmian – z serem i szynką, z grzybami, twarożkiem lub mandarynką. Każdy z nich ozdobi świąteczny stół i wprowadzi nowość na wakacje. Warto dowiedzieć się więcej o tajnikach gotowania pysznych i pachnących bułek z nadzieniem.

Jak gotować bułki z kurczaka

Zgodnie z dowolnym przepisem przygotowanie bułki z kurczaka rozpoczyna się od wyboru składników. Aby uzyskać pyszne bułki z nadzieniem, musisz wziąć świeżo schłodzony filet z kurczaka lub pierś, wolny od kości. Mięso jest dokładnie ubijane do grubości pół centymetra, sól, pieprz i przyprawiane ulubionymi przyprawami. Pozostaje położyć nadzienie, owinąć rolkę i związać ją surowymi nićmi dla fortecy.

Bułkę przygotowuje się na kilka sposobów – pieczoną w formie wewnątrz piekarnika w folii lub pergaminie, gotowaną na parze w powolnej kuchence lub podwójnym bojlerze, smażoną lub duszoną na patelni. Czas gotowania zależy od wypełnienia bułki – gotowy zajmuje około pół godziny, a surowy – godzinę lub dłużej. W piekarniku naczynie piecze się szybciej niż w wolnym naczyniu, ale dłużej niż na patelni.

W powolnej kuchence

Najłatwiejszy sposób na gotowanie bułki z kurczaka w powolnej kuchence. Półprodukty związane są nitkami, ułożonymi w specjalnej formie do gotowania na parze, które umieszcza się na misce z wodą. Na górę przystawkę można posypać przyprawami, solą. Po zamknięciu pokrywki wystarczy ustawić tryb gotowania na kilka sekund i odczekać 45 minut.

W piecu

W piekarniku najczęściej robi się rolkę z piersi kurczaka, ponieważ w procesie produkcji jest nasiąknięta aromatem dodatków smakowych. Po owinięciu rolek należy położyć na natłuszczoną lub pokrytą folią / pergaminową blaszkę do pieczenia i piec w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny. Aby zakąska równomiernie zrumieniła się po obu stronach, należy ją dwukrotnie odwrócić podczas pieczenia. Pyszne bułki można polać sosem.

Na patelni

Na dwa sposoby można zrobić bułkę z kurczakiem na patelni – gulasz lub gulasz. Po pierwsze, gotowe bułki muszą być chłodzone w zamrażarce przez pół godziny, aby zachować swój kształt, zanurz w ubitym jajku i zwiń w mące lub bułce tartej. Pozostaje je usmażyć na gorącym oleju lub głęboko usmażyć. Jeśli przekąska okazała się gęsta, po usmażeniu należy ją doprowadzić do gotowości w kuchence mikrofalowej – wystarczy 10 minut przy pełnej mocy.

Aby uzyskać bardziej dietetyczne danie, smaż je z każdej strony przez 6 minut, zalej wodą sos (na przykład pomidor) i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny pod zamkniętą pokrywką. Jeśli chcesz eksperymentować, przygotuj sos taki sam jak do ulubionych potraw z sosem: na przykład przypomina stroganow wołowy, aza z marynatami lub gulasz z papryką. Goście docenią nową wersję znanego jedzenia!

Przepis Roladki Z Kurczaka

Każdy specjalista kulinarny będzie w stanie znaleźć odpowiedni dla niego przepis na bułkę z kurczaka w każdych warunkach. Dla początkujących lepiej jest wybrać przepis krok po kroku lub przepis ze zdjęciem, aby dokładnie postępować zgodnie z instrukcjami. Potem dostaną wykwintną smaczną ozdobę stołu. Proste przepisy to bułki z grzybami, warzywami lub twarożkiem, a bardziej skomplikowane – z szynką i plasterkami sera, suszonymi śliwkami i sosem śmietanowym.

Z Grzybami

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 148 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Jak ugotować roladki z kurczaka z pieczarkami, pomoże Ci znaleźć następujący przepis. Do produkcji można wziąć dowolne grzyby – pieczarki, cepy, kurki lub grzyby miodowe, ale świeże są najlepsze. Marynowane lub solone mogą dać niepotrzebny sok, więc wyciśnij je przed nadzieniem.

Składniki:

• piersi z kurczaka – 600 g;
• pieczarki – 250 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• zielenie – grono;
• jaja przepiórcze – 6 szt .;
• twardy ser – 100 g;
• olej roślinny – 40 ml.

Metoda gotowania:

1. Oddziel każdą pierś od kości, pokrój na 2 filety, wykonaj nacięcia i otwórz jak książka. Pokonaj filet do grubości pół centymetra.
2. Sól, pieprz, marynować przez 20 minut w temperaturze pokojowej.
3. Pokrój grzyby na plasterki, usmaż na oleju, dodaj posiekany czosnek, posiekane zioła. Wymieszaj z chipsami serowymi.
4. Umieść nadzienie na filecie, ułóż ugotowane jajka na wierzchu, mocno zwinąć, jeśli to konieczne, związać nitkami. Zawiń każdy kawałek w folię, piecz w temperaturze 200 stopni przez pół godziny w piekarniku.
5. Podawać z gotowanymi lub smażonymi ziemniakami, smażonymi z cukinii.

Ze śliwkami

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Dania kaloryczne: 149 kcal.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Apetyczne i pyszne są uzyskiwane roladki z kurczaka z suszonymi śliwkami. Delikatny pikantny smak kwaśnych suszonych owoców doskonale kontrastuje z delikatnym mięsem, tworząc harmonię. Smakosze docenią to, a reszta będzie po prostu cieszyć się smakiem i aromatem powstałego jedzenia. Aby zwiększyć kontrast, zaleca się posypać filet gorącymi przyprawami.

Składniki:

• pierś z kurczaka – 1 szt .;
• śliwki – 80 g;
• przyprawy do kurczaka – 20 g.

Metoda gotowania:

1. Zdejmij kość z piersi, pokrój na 2 części, każdą zetrzyj.
2. Przycinaj we wrzącej wodzie przez 10 minut, miel.
3. Każdy kawałek mięsa dopraw solą, posyp przyprawami, włóż śliwki, zwiń, zawiń w folię.
4. Piec w piekarniku w 190 stopniach na godzinę.
5. Podawać z ziarnami komosy ryżowej i sosem pomarańczowym.

Z bekonem

• Czas gotowania: 50 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Dania kaloryczne: 533 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Pachnące i przepyszne to bułki z kurczaka w bekonie, które są owinięte w paski surowego wędzonego mięsa, jak kokon. Z tego powodu i długotrwałego pieczenia przekąska okazuje się być bogata w wędzony aromat i smak, co czyni ją bardziej wyrafinowaną i delikatną. Ostre przyprawy i przyprawy – czarny pieprz, świeży koperek i natka pietruszki – cieniują miękkość mięsa.

Składniki:

• filet z kurczaka – 0,7 kg;
• sól – 20 g;
• mielony czarny pieprz – 10 g;
• twaróg – 150 g;
• słodka papryka – 2 szt .;
• natka pietruszki – 30 g;
• koperek – 30 g;
• boczek – 200 g;
• olej roślinny – 20 ml.

Metoda gotowania:

1. Pokrój każdy filet na pół, ubij, sól, pieprz.
2. Smaruj twarogiem, posyp kostkami słodkiej papryki, posiekanymi ziołami.
3. Zwinąć mocno, owinąć pasek boczku, położyć na dnie formy, naoliwione.
4. Piec w 180 stopniach przez pół godziny, 5 minut przed gotowaniem, włącz tryb grillowania, aby uzyskać skórkę.
5. Podawać z kuskusem.

Z ananasem

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 148 kcal.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Jak zrobić bułki z kurczaka z ananasem i serem, pomoże Ci znaleźć przepis poniżej. Łatwo to zrobić krok po kroku – musisz oderwać mięso, nadziać je nadzieniem i upiec. Otrzymasz wykwintny przysmak z cienkim słodko-kwaśnym nadzieniem z ananasa i twardego sera śmietankowego. Dobrze jest podawać na stole noworocznym lub innej świątecznej uczcie z puree ziemniaczanym, ryżem.

Składniki:

• pierś kurczaka – 0,4 kg;
• ser – 100 g;
• ananasy w puszkach – 70 g.

Metoda gotowania:

1. Pokrój pierś w filet, zbij młotkiem. W kostkę ułóż plastry ananasa, pół pokrojonego sera, zawiń.
2. Piec na blasze do pieczenia przez pół godziny w temperaturze 200 stopni, 5 minut przed gotowaniem, posypać chipsami serowymi, pozostawić do stopienia.
3. Podawaj jako samodzielne danie lub dodaj przystawkę bulgur.

Z pomidorami

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Dania kaloryczne: 177 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Otrzymuje się soczysty i delikatny ser, do którego dodaje się twardy ser przyprawiony majonezem i czosnkiem, aby nadać im kremowy smak. Nadaje również przystawce przyjemny smak wyspy, który tworzy harmonię ze słodkawymi plasterkami pomidorów. Miło jest zjeść jedzenie na lunch lub kolację, serwując pieczone ziemniaki jako przystawkę.

Składniki:

• filet z kurczaka – 0,6 kg;
• ser – 100 g;
• pomidory – 2 szt .;
• czosnek – 2 ząbki;
• majonez – 40 ml.

Metoda gotowania:

1. Mięso jest cięte wzdłuż, aby odsłonić, jak książka. Zawiń w paczkę, odetnij, sól, pieprz, pozostaw do marynowania na godzinę.
2. Zetrzyj ser, dodaj posiekany czosnek, majonez, kostki pomidora.
3. Umieść nadzienie na powierzchni mięsa, przekręć, zawiń folią.
4. Piec w 180 stopniach przez pół godziny.
5. Podawać z ryżem.

Z szynką i serem

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 116 kcal.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Apetyczny i bogaty aromat to różne bułki z kurczaka z szynką i serem. Ten tradycyjny gorący świąteczny stół nazywa się Cordon Blue. Podczas krojenia wypływa kremowy stopiony ser, co sprawia, że ​​porcja jest spektakularna i aromatyczna. Szynka o niskiej zawartości tłuszczu i ser o niskiej zawartości tłuszczu są odpowiednie do produkcji.

Składniki:

• filet z kurczaka – pół kilograma;
• szynka z indyka – 50 g;
• przyprawa do kurczaka – worek;
• ser o zawartości tłuszczu 9% -50 g.

Metoda gotowania:

1. Pokrój mięso na warstwy, odetnij, posyp przyprawami.
2. Faszerowane drobno posiekaną szynką i serem, bułka.
3. Połóż na blasze do pieczenia na papierze do pieczenia, piecz w temperaturze 180 stopni i 25 minut.
4. Podawać z pieczonymi lub smażonymi ziemniakami.

Z twarogiem

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Dania kaloryczne: 234 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Jak ugotować bułkę z serem, poinformuje następujący przepis. Nadzienie z twarogu sprawia, że ​​przystawka jest bardziej delikatna i aromatyczna, a jej połączenie z jasnymi przyprawami, takimi jak rozmaryn i tymianek, daje bogaty zapach. Zamiast twarożku możesz wziąć miękką ser mozzarellę, doprawić pastą pomidorową, a mięso stanie się bardziej soczyste.

Składniki:

• filet z kurczaka – 1 szt .;
• twarożek – 100 g;
• olej roślinny – 20 ml;
• rozmaryn – 5 g;
• tymianek, tymianek – 2 g.

Metoda gotowania:

1. Pokrój mięso na pół, przebij folię, włóż puree z twarogu.
2. Skręć, zapnij nitkami.
3. Smażyć olej przyprawami na patelni, układać bułki, smażyć na złoty kolor. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut do miękkości..
4. Podawać z puree ziemniaczanym, ziołami.

Z serem

• Czas gotowania: 50 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Dania kaloryczne: 264 kcal.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Soczyste i delikatne bułki z kurczaka z serem okażą się, jeśli zrobisz dla nich specjalne nadzienie z dodatkiem grzybów i wytrawnego białego wina. Pachnąca uczta jest idealna na świąteczny stół wraz z odpowiednimi napojami alkoholowymi. Goście docenią kulinarne arcydzieło, ponieważ jego miękkość i soczystość nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• piersi z kurczaka – 1 szt .;
• jajka – 2 szt .;
• mąka – szklanka;
• grzyby – 300 g;
• cebula – 1 szt .;
• ser – 100 g;
• Białe wino – ? okulary;
• woda – 50 ml;
• olej roślinny – 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Pokrój pierś w filety, pokrój każdy kawałek na pół jako otwartą książkę. Pokonaj mięso, sól, pieprz.
2. Ser dokładnie pocierać, dodać smażoną mieszankę posiekanej cebuli i talerzy grzybowych.
3. Połóż farsz na mięsie, zwiń, napraw za pomocą wykałaczek.
4. Zroluj bułki w mące, surowe jajko, usmaż na oleju z obu stron.
5. Umieść na patelni, dodaj wino, wodę, zamknij pokrywkę. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu. Podawaj bez wykałaczek.

Diety Roladki Z Kurczaka

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Dania kaloryczne: 128 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Odchudzanie lub podążanie za sylwetką spodoba się dietetycznej bułce z kurczakiem, która była wypełniona świeżymi warzywami. Możesz dodać dowolne – pomidory, paprykę, marchewkę, cebulę. W razie potrzeby użyj kilku grzybów, a dla pikanterii i ostrości przypraw przystawkę z czosnkiem i świeżą pietruszką. Przygotowanie niskokalorycznej przekąski w podwójnym bojlerze lub kuchence wieloosobowej dla pary.

Składniki:

• filet z kurczaka – 0,7 kg;
• czosnek – 3 ząbki;
• natka pietruszki – grono;
• papryka – 1 szt .;
• pomidory – 2 szt .;
• marchewki – 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Wytnij filet porcjami, przebij folię. Sól pieprz.
2. Faszeruj posiekanym czosnkiem, posiekanymi ziołami, dodaj kostkę pieprzu i pomidora.
3. Złożyć, owinąć folią, włożyć do podwójnego bojlera. Godzina gotowania.
4. Można schłodzić i podgrzać następnego dnia przed podaniem.

W kremowym sosie

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Dania kaloryczne: 225 kcal.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Jak ugotować bułki w kremowym sosie, które nadają się do gorącego serwowania na obiad, pomoże ci znaleźć ten przepis. To klasyczne wykonanie słynnego już dania Cordon Bleu w połączeniu z sosem śmietanowym. Dodatek produktów mlecznych nadaje nadziewanym bułkom wyjątkową miękkość, delikatność i soczystość. Pozostały sos można wykorzystać podczas serwowania – polej nim ryż lub spaghetti.

Składniki:

• filet z kurczaka – 2 szt .;
• szynka – 150 g;
• ser – 150 g;
• śmietana 30% tłuszczu – pół szklanki;
• czosnek – 2 ząbki;
• warzywa – 20 g;
• oliwa z oliwek – łyżka stołowa.

Metoda gotowania:

1. Pokrój filet na pół, ubij, sól, pieprz.
2. Ułóż plasterki szynki, plasterki sera na wierzchu, zwiń, przymocuj krawędzie na szaszłykach.
3. Ze wszystkich stron smażyć na oleju do złotego koloru, zalać śmietaną posiekanym czosnkiem, ziołami.
4. Gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny, aby objętość kremu zmniejszyła się dwukrotnie.
5. Podawać z ryżem, makaronem. Nie zapomnij usunąć szaszłyków.

Nadzienie z kurczaka

Najważniejszym składnikiem jest nadzienie do bułki z kurczaka. Może być inny – soczysty, delikatny, mięsny lub warzywny. Oto kilka odmian pysznych mieszanek farszów z kurczaka, które możesz zrobić w domu:

• ser, szynka, warzywa;
• boczek, orzechy włoskie;
• słodka papryka, suszone pomidory, bazylia;
• szparagi, przyprawy;
• ser twardy, ser miękki, sos pomidorowy;
• warzywa, orzechy włoskie, pesto;
• śliwki, ser, cebula;
• grzyby, ser, ostra papryka;
• z cukinii, bakłażana, wędlin.