Nadziewany Makaron: Przepisy

Treść artykułów

• Faszerowane muszle w sosie śmietanowym
• Makaron faszerowany piekarnikiem z mielonym serem
• Bułki Papryki
• Fillini z sosem beszamelowym
• Makaron Conkiglioni w kremowym sosie

Dania z makaronu mogą wyglądać nietypowo, jeśli podajesz makaron nadziewany różnymi nadzieniami. Może to być mięso, warzywo, grzyb, ser, twarożek, a nawet owoce. Są gotowane na patelni, w piekarniku i powolnej kuchence z sosami i chipsami serowymi.

Faszerowane muszle w sosie śmietanowym

• Czas: 1 godz.
• Porcji w opakowaniu: 5-6 osób.
• Stopień trudności: dostępny dla początkujących.

Używając dowolnego przepisu na nadziewany makaron, w którym następnie zostaną upieczone, nie kończ pasty do końca. Podczas gotowania dodaj olej roślinny do wody, aby makaron nie skleił się ze sobą.

Składniki:

• conciglioni (gigantyczne muszle) – 1 paczka;
• mięso mielone (dowolne) – 0,45 kg;
• śmietana – 0,2 l;
• cebula – 1 szt .;
• ser (odmiany twarde) – 0,15 kg;
• przyprawy przyprawowe.

Metoda gotowania:

1. Makaron gotować do połowy, wyrzucić do durszlaka.
2. Przejdź przez maszynę do mięsa lub posiekaj cebulę za pomocą miksera. Wymieszaj z mielonym mięsem, przyprawami, przyprawami.
3. Napełnij makaron nadzieniem, ułóż naoliwioną blachę do pieczenia z wysokimi bokami.
4. Wymieszaj śmietanę z tartym serem, w razie potrzeby dodaj aromatyczne zioła. Wlać nadziewane muszle z sosem śmietanowym.
5. Piec w piekarniku w temperaturze 200 ° C, czas – 25 minut.

Makaron faszerowany piekarnikiem z mielonym serem

• Czas: 1 godz. 10 min..
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Stopień trudności: dostępny dla początkujących.

Możesz gotować nadziewany makaron w piekarniku z dowolnego dużego makaronu. W trakcie pieczenia makaron jest nasycany sosem, więc dodaj do niego curry, oregano, bazylię. Więc danie okaże się smaczniejsze.

Składniki:

• lumaconi (gigantyczne ślimaki) – 16 szt .;
• mięso mielone (indyk) – 0,45 kg;
• mozzarella – 0,24 kg;
• cebula – 1 szt .;
• przecier z pulpy świeżego pomidora – 2 łyżki;
• pasta pomidorowa – 1 łyżka. l.;
• oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.;
• ząbki czosnku – 2 szt .;
• sól, pieprz (czarny, mielony), natka pietruszki.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj ślimaki do konsystencji al dente. Włóż ręczniki papierowe, aby lekko wyschły.
2. Rozgrzej 2 łyżki. l masło, położyć posiekaną cebulę i? drobno posiekany czosnek. Smażyć, regularnie mieszając, na średnim ogniu..
3. Dodaj mięso mielone, zwiększ ogień do maksimum, smaż przez 10 minut, ciągle mieszając. Wypełnij je ślimakami.
4. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, koncentrat pomidorowy, połowę startego sera. Sól, pieprz, wymieszać. Wyjmij patelnię z pieca..
5. Połącz przecier pomidorowy z pozostałym olejem, czosnkiem. Podziel na pół.
6. Rozprowadź równomiernie jedną część sosu pomidorowego na blasze do pieczenia. Nadziewane ślimaki nałóż na wierzch, a następnie polej pozostałym sosem..
7. Przykryj naczynie folią, włóż do piekarnika na 25 minut, temperatura – 200 stopni.
8. Następnie zdejmij folię, posyp pozostałym startym serem, gotuj kolejne 5 minut.

Bułki Papryki

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Stopień trudności: dostępny dla początkujących.

Makaron faszerowany mięsem mielonym – włoskie danie, które wykorzystuje conciglioni, lumaconi, cannelloni (kanaliki) i inny gigantyczny makaron. Są nadziewane, zarówno po częściowym gotowaniu, jak i surowe.

Składniki:

• cannelloni – 0,25 kg;
• mięso mielone (wieprzowina i wołowina) – 0,3 kg;
• ser (twardy) – 0,15 kg;
• ząbki czosnku – 4 szt .;
• papryka (bułgarska), cebula, pomidor – 1 szt .;
• olej (chudy) – 2 łyżki. l.;
• natka pietruszki, bazylia, rozmaryn, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Wlać cannelloni do wrzącej wody, gotować przez 5 minut. Spłukać zimną wodą.
2. Połóż mięso mielone na rozgrzanym oleju, smaż, mieszając regularnie, aż będzie miękkie. Dodaj przyprawy, połowę startego sera. Wymieszaj, usuń z ognia. Następnie nadziewaj makaron nadzieniem mięsnym.
3. Posiekane warzywa włóż na patelnię z rozgrzanym olejem: cebulę – w półpierścieniach, pieprz – w paski, pomidor – w kostkę. Po 7 minutach dodaj czosnek przepuszczony przez prasę..
4. Umieść nadziewany cannelloni na natłuszczonej blasze do pieczenia, aby się nie dotykały. Rozłóż sos warzywny na wierzchu, posyp pozostałym startym serem.
5. Piec nadziewany cannelloni przez 20 minut, temperatura – 180 stopni.

Fillini z sosem beszamelowym

• Czas: 1 godz. 15 min..
• Ilość porcji w opakowaniu: 3-4 osoby.
• Stopień trudności: dostępny dla początkujących.

Do przygotowania nadziewanego makaronu zaleca się stosowanie wieprzowiny i mielonej wołowiny, ale odpowiedni jest również kurczak. Lepiej go przekręć, wybierając wysokiej jakości mięso.

Składniki:

• makaron (gigant) – 20 szt .;
• nadziewanie -? kg;
• grzyby – 0,15 kg;
• cebula – 2 szt .;
• masło (masło) – 50 g;
• mąka – 5 łyżek. l.;
• mleko – 0,2 l;
• bułka tarta – 3 łyżki. l.;
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Metoda gotowania:

1. W gorącym oleju z soczewicy przepuść cebulę, aż będzie przezroczysta, dodaj drobno posiekane grzyby. Po 7-10 minutach dodaj mięso mielone, przyprawy, wymieszaj. Gotuj do miękkości, ciągle mieszając.
2. Roztop masło na patelni, dodaj mąkę, sól. Wlać mleko, gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
3. Gotuj makaron do stanu al dente, a następnie napełnij go nadzieniem, połóż na natłuszczonej blasze do pieczenia. Posyp bułką tartą, polej sosem beszamelowym.
4. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni, czas – pół godziny.

Makaron Conkiglioni w kremowym sosie

• Czas: 2 godziny 15 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4-5 osób.
• Stopień trudności: dostępny dla początkujących.

W tym przepisie twarożek można zastąpić grzybami, ale następnie należy je smażyć razem z kurczakiem.

Składniki:

• conciglioni – 0,25 kg;
• pierś kurczaka – 0,4 kg;
• masło (masło) – 40 g;
• śmietana (tłusta) – 2 łyżki;
• ser (odmiany twarde) – 50 g;
• jajko – 1 szt .;
• ser (kremowy) – 0,3 kg;
• ser (twarożek) – 0,1 kg;
• ząbki czosnku – 3 szt .;
• ocet (wino lub stół) – 0,1 l;
• oliwa z oliwek – 0,5 łyżki stołowej;
• przyprawy przyprawowe.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj ocet z posiekanym czosnkiem, oliwą z oliwek. Marynuj drobno posiekane piersi w tej mieszance przez 1 godzinę.
2. Następnie usmaż, wymieszaj z twarogiem, jajkiem, przyprawami.
3. Gotuj makaron do połowy. Faszeruj mieszankę kurczaka i sera.
4. Roztop masło na patelni, wlej śmietanę, pozwól jej się zagotować. Dodaj 2 rodzaje startego sera, gotuj na małym ogniu, aż się stopi..
5. Umieść nadziewane conciglioni na natłuszczonej blasze do pieczenia, wlej kremowy sos, piecz w piekarniku. Czas – pół godziny, temperatura – 180 stopni.