Nalewka miodowa – przepisy na napoje

Treść artykułów

• Co to jest nalewka miodowa
• Przepis na nalewkę z miodem
• Na alkohol
• Bimber z miodem
• Wódka z miodem i cytryną
• Z ziołami
• Przepis na nalewkę z miodu imbirowego
• Z czosnkiem i cytryną
• Z aloesem
• Pieprz

W okresie zimowym wszelkiego rodzaju przeziębienia nie są rzadkie. Można leczyć tabletkami tylko zgodnie z zaleceniami lekarza, a ich efektów często nie można porównać z działaniem środków ludowych. Fakt, że miód ma właściwości lecznicze, jest znany większości ludzi od najmłodszych lat. Aby wyleczyć przeziębienie i przywrócić ból gardła do normy, działanie tego naturalnego składnika wzmacnia baza alkoholowa. Ponadto opcje miodu można stosować jako oddzielny napój alkoholowy..

Co to jest nalewka miodowa

Surowy klimat Rosji, szczególnie szalejący zimą, skłonił ludzi do stworzenia napoju rozgrzewającego i chroniącego przed chorobami. Mikstura miodowa to mieszanka miodu i składnika alkoholowego, w razie potrzeby można dodać dodatkowe składniki. Oprócz przyjemnego smaku nalewki ma przydatne właściwości:

• wzmocnienie osłabionej odporności;
• eliminacja toksyn;
• zdolność do odmłodzenia ciała;
• redukcja procesów zapalnych;
• korzystny wpływ na układ nerwowy;
• nasycenie ciała użytecznymi pierwiastkami śladowymi, które zwiększają ton;
• wzrost potencji.

Do gotowania naturalny produkt pszczeli jest idealną opcją. Jeśli nie ma łąki, możesz wziąć wapno lub grykę. Świeży miód jest najlepszy, ale gdy nie jest pod ręką, możesz otworzyć słoik kandyzowanego produktu. Jeśli nie skupisz się na działaniu terapeutycznym, to z powodu wieku tego składnika niewiele się zmieni.

Wybór składnika alkoholowego nie jest tak jasny: każdy producent nalewki z miodem ma własne zdanie na ten temat. W wersji klasycznej przyjmują 40% roztwór alkoholu etylowego (medyczny). Zwykła wódka kupiona w sklepie jest również odpowiednia, ale tylko wtedy, gdy jest wysokiej jakości. Specjaliści w dziedzinie nalewania nalewek dodają niedrogi koniak i bimber do listy dopuszczalnych baz.

Przepis na nalewkę z miodem

Aby napój leczniczy na bazie miodu kwiatowego był również pyszny, pomogą różne odmiany przepisów i proces gotowania. Tradycyjna wersja, często stosowana jako aperitif, zawiera ostrą paprykę i niektóre słodkie jagody z listy składników. Odejdź od podstawowej receptury, aby uzupełnić nalewkę nowymi nutami, nikt nie zabrania. Na przykład możesz dodać jagody jałowca – uzyskasz subtelny aromat świerka.

Połączenie cytryny z miodem pomoże usunąć wyraźny smak alkoholu w nalewce. Niektórzy producenci napojów miodowych wolą pozbyć się obsesyjnego zapachu alkoholu, nalegając na korę dębu. Najważniejszą kwestią, na którą należy zwrócić uwagę, jest to, że nie można stopić miodu przez wystawienie na działanie wysokich temperatur! Możesz stracić wszystkie cenne właściwości produktu. Gotową nalewkę można przechowywać przez około 3 lata.

Na alkohol

• Czas: 2 tygodnie.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 242 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: środek przeciwstarzeniowy.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Jaka kobieta nie chce przedłużyć swojej młodości i wyglądać oszałamiająco w każdym wieku. Uzdrawiająca nalewka miodowa na alkohol pomoże skórze uelastycznić się i ujędrnić. Wskazane jest stosowanie go codziennie przed każdym posiłkiem. Aby zachować młodość i elastyczność skóry, wystarczy jedna łyżka nalewki. Domowa wersja takiego miodu nie ma gorszych właściwości do przechowywania balsamów.

Składniki:

• alkohol etylowy – 1 l;
• woda – 1,4 l;
• miód – 240 g;
• sok z buraków – 240 ml;
• sok z czarnej rzodkwi – 110 ml;
• sok z marchwi – 240 ml.

Metoda gotowania:

1. Rozcieńczyć alkohol wodą do twierdzy 40 stopni.
2. Wymieszaj soki z buraków, marchwi i rzodkiewki.
3. Dodaj miód w stanie płynnym do soków, powinien się rozpuścić.
4. Wlej roztwór alkoholu do mieszaniny..
5. Dobrze wymieszaj, zamknij pokrywę. Nalegaj w suchym, ciemnym miejscu przez 14 dni.

Bimber z miodem

• Czas: 1 miesiąc.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 189 kcal / 100 g.
• Cel: środek terapeutyczny i profilaktyczny.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Nalewka bimbru na miodzie ma działanie rozgrzewające. Oprócz stosowania go w profilaktyce chorób wirusowych z tych składników przygotowywany jest pyszny likier. Samo przygotowanie nalewki miodowej jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu, ale aby napój uzyskał właściwości lecznicze, musi stać przez miesiąc w ciemnym miejscu. Bimber miodowy należy spożywać w dawkach.

Składniki:

• bimber – 270 ml;
• woda – 230 ml;
• miód kwiatowy – 240 g;
• Dziurawiec – 1 gałąź;
• mięta – 20 g.

Metoda gotowania:

1. Wlej wodę na patelnię, lekko ją podgrzej.
2. Rozłóż miód, osiągnij rozpuszczenie.
3. Po dodaniu ziół gotuj syrop na małym ogniu przez pół godziny. Tyle samo trzeba nalegać pod pokrywką.
4. Wymieszaj schłodzoną mieszaninę z bimbru, pozostaw nalewkę w szklanym pojemniku na 3 dni w chłodnym miejscu.
5. Wlej nalewkę do ciemnego naczynia, nalegaj 2 tygodnie.
6. Filtr. Pozostaw na miesiąc w piwnicy.

Wódka z miodem i cytryną

• Czas: 5,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 257 kcal / 100 g.
• Cel: środek terapeutyczny.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności: niski.

Jak tylko dana osoba złapie przeziębienie, tradycyjna medycyna radzi, aby leczyć ją kompozycją cytrynowo-miodową. Dodając alkohol, możesz jedynie poprawić korzystne właściwości tych produktów. Nalewka z cytryny i miodu początkowo nie jest przeznaczona do picia, ale nadaje się do pozbycia się przeziębienia. 3-4 łyżki dziennie w okresie aktywności wirusa będą również działać profilaktycznie.

Składniki:

• wódka – 310 ml;
• duża cytryna – 1 szt .;
• miód pszczeli – 110 g;
• goździki – 2 groszek;
• gałka muszkatołowa – 10 g.

Metoda gotowania:

1. Umytą pokrojoną na pół cytrynę, usuń istniejące kości.
2. Przełóż owoce wraz ze skórką przez maszynę do mięsa.
3. Zmiel przyprawy, wlej kleik cytrynowy.
4. Przenieś do szklanej miski, włóż miód, wymieszaj.
5. Polej wszystko wódką. Wstrząśnij nalewką, aby doprowadzić mieszaninę do jednolitości.
6. Nalegaj 5 godzin.

Z ziołami

• Czas: 2 miesiące.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 238 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: napój deserowy.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Nalewka z miodu i ziół jest często nazywana Ałtaj, ponieważ początkowo rozprzestrzeniała się w tych miejscach. Napój nasycony witaminami, mikroelementami można stosować jako środek profilaktyczny, ale piją go bez tego celu. Nalewka jest gęsta i pachnąca, dzięki miodowemu smakowi wyczuwalne są delikatne nuty ziołowe. Picie drinka jest łatwe, ale nie należy go przesadzać, ponieważ w kompozycji znajduje się alkohol.

Składniki:

• miód – 8 łyżeczek;
• wódka – 1 l;
• nasiona kolendry – 3 łyżeczki;
• melisa – 1 łyżka. l.;
• tymianek – 3 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Włóż zioła do moździerza i zmielić je tłuczkiem.
2. W miodzie umieść miód. Rozcieńczyć 3 łyżkami. l wódka. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka..
3. Włóż posiekane zioła do nalewki do przyciemnionego szklanego naczynia, napełnij pozostałą wódką.
4. Dodaj porcję płynnego miodu podczas mieszania..
5. Zamknij szczelnie pokrywę i schowaj się w ciemnym miejscu przez 60 dni.
6. Przecedzić przez gazę przed podaniem.

Przepis na nalewkę z miodu imbirowego

• Czas: 2 tygodnie.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 254 kcal / 100 g.
• Cel: środek terapeutyczny.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Oprócz efektu rozgrzewającego gardło nalewki miodowe mogą również leczyć inne narządy. Często żołądek wymaga dodatkowej stymulacji, jeśli codzienne trawienie wymaga dużej ilości jedzenia. Pomoże nam napój z miodowo-imbirowym. Picie nalewki na pusty żołądek nie powinno być spowodowane dodatkiem ostrych składników. Po zjedzeniu wystarczy 2 łyżki stołowe, aby uzyskać pożądany efekt..

Składniki:

• miód – 110 g;
• imbir – 55 g;
• wódka – 700 ml;
• papryczka chili – 1 szt..

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj korzeń imbiru, aby nie stracić soku.
2. Ułóż miód porcjami, ugniataj.
3. Wlej miąższ wódką, osiągnij jednolitą konsystencję.
4. Włóż strąk pieprzu.
5. Zamknij pokrywkę, zdejmij, aby nalegać przez 14 dni, okresowo wstrząsając.
6. Przed użyciem nalewkę należy przefiltrować przez sito.

Z czosnkiem i cytryną

• Czas: 3 dni.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 217 kcal / 100 g.
• Cel: napój deserowy, lekarstwo.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Łagodny smak, w którym nie wyczuwa się alkoholu, sprawia, że ​​nalewka czosnkowo-cytrynowa jest nie tylko doskonałym środkiem ludowym do czyszczenia naczyń, ale także napojem alkoholowym podawanym na stół. Czosnek dodaje pikanterii, którą goście docenią podczas degustacji. Z reguły w przepisach dominuje kombinacja miodu z cytryną, a w kompozycji nie ma wielu ząbków czosnku. W porównaniu z innymi nalewka ta nie wymaga długiego starzenia.

Składniki:

• wódka – 0,5 l;
• cytrynowy -? PC .;
• miód – 2 łyżeczki;
• czosnek – 2 zęby.

Metoda gotowania:

1. Osusz skórkę umytej cytryny, posiekaj na pół w małe kostki. Włóż do słoika.
2. Przenieś czosnek wyciśnięty przez prasę do cytryny.
3. W innym pojemniku wymieszaj płyn miodowo-alkoholowy. Osiągnij jednolitość.
4. Wymieszaj kleik cytrynowo-czosnkowy z płynem miodowym.
5. Moczyć 3 dni. W razie potrzeby odcedzić.

Z aloesem

• Czas: 10 dni.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 260 kcal / 100 g.
• Cel: profilaktyczny.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Liście aloesu od dawna są używane do leczenia ran i leczenia przeziębienia. Jeśli przygotujesz nalewkę miodową na bazie alkoholu, wówczas działanie tej rośliny nasili się jeszcze bardziej. Użyj tego napoju do celów profilaktycznych. Możesz to zrobić kwadrans przed jedzeniem trzy razy dziennie. Przedawkowanie z samoleczeniem nie jest tego warte; kiedyś lepiej pić nie więcej niż 1 łyżkę. l nalewki.

Składniki:

• miód pszczeli – 0,7 kg;
• wódka – 0,7 l;
• liście aloesu – 6 szt..

Metoda gotowania:

1. Wysuszyć umyte liście aloesu i zawinąć w papier i umieścić w zamrażarce. Powinni leżeć tam przez tydzień.
2. Wyjmij liście z zamrażarki, pokrój na małe kawałki.
3. Aloes umieszcza się w szklanym pojemniku, tam umieszcza się miód.
4. Wlej wódkę do mieszanki, dobrze wymieszaj.
5. Owinąć szyjkę butelki gazą, odstawić na 3 dni.
6. Filtr.

Pieprz

• Czas: 1 tydzień.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 238 kcal / 100 g.
• Cel: napój deserowy, lekarstwo.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Klasyczna nalewka miodowa koniecznie zawiera pieprz. Ta opcja doskonale rozgrzewa się na zimno, oszczędza przy chorobach gardła. Przebudzenie apetytu odnosi się również do właściwości tej miodowej nalewki, więc podawanie jej przed zjedzeniem głównych dań to świetny pomysł. Ta opcja pasuje do każdego rodzaju potraw z ziemniaków i mięsa..

Składniki:

• czerwona papryka – 2 strąki;
• miód kwiatowy – 9 łyżeczek;
• wódka – 1000 ml.

Metoda gotowania:

1. Umyj strąki pieprzu, wysusz je.
2. W każdym pieprzu konieczne jest wykonanie przekroju podłużnego. Staraj się nie tracić nasion.
3. Weź czysty dwulitrowy słoik, umieść strąki na jego dnie.
4. Rozcieńczyć składnik kwiatowy, zaczynając od stopniowego dodawania wódki..
5. Wlać płyn do papryki..
6. Zamknij słoik szczelnie pokrywką.
7. Wstrząsnąć naczyniem, aby wymieszać wszystkie składniki.
8. Nalegaj tydzień w chłodnym miejscu. Przecedzić przez gęsty materiał.