Treść artykułu
- Fundacja
- Materiały
- Armatura
- Instrumenty
- Układanie mieszanki betonowej
- Korpus grilla Gudkova
- Materiały
- Zaprawa glinowo-piaskowa
- Narzędzie piecowe
- Korpus pieca konwekcyjno-parowego ogrodowego
- Zamawianie
Mięso, ryby, warzywa gotowane ręcznie w piecu grillowym mają imponujący smak i wyjątkowy aromat. Nie jest trudno rozłożyć piec do grillowania, przestrzegając niezbędnej technologii piekarnika. Przygotowaliśmy dla Ciebie szczegółowe instrukcje wraz z rysunkami i zamówieniami, abyś mógł sam ją złożyć.
Piec do grillowania E. Gudkovej łączy w sobie dwie funkcje w jednym projekcie – grill i płytę grzejną z płytą grzejną.
Fundacja
Materiały
Głównymi materiałami na monolityczną płytę są: beton, siatka zbrojeniowa.
Do budowy fundamentu wystarczy użyć betonu o wytrzymałości na ściskanie B15 (M200). Możesz go przygotować, przestrzegając proporcji:
- Cement M 400 – 1 część.
- Kruszony kamień lub żwir, którego wielkość musi być mniejsza niż 30 mm – 4 części.
- Piasek – 2 części.
Zanieczyszczenia w piasku gliny, cząstki organiczne, mika, a także wtrącenia pyłopodobne nie powinny przekraczać 10% jego objętości. W kruszywie grubym (żwir, tłuczeń kamienny) ilość zanieczyszczeń obniżających właściwości wytrzymałościowe betonu powinna być mniejsza niż 2%.
Zużycie składników betonu wagowo na 1 mb3:
- cement – 325 kg;
- piasek – 1300 kg;
- kruszony kamień – 1300 kg;
- woda 205 kg.
Armatura
Do zbrojenia fundamentu pobierana jest siatka ze zbrojenia klasy AIII
Rozmiar fundamentu jest o 10 cm większy niż rozmiar pieca z każdej krawędzi. Jeśli piec ma wymiary 1400 x 1000 mm, fundament będzie miał 1600 x 1200 mm.
Instrumenty
- sonda (do zagęszczania betonu);
- ubijak (wąski), chroniony metalem;
- ubijak (okrągły) z dwoma uchwytami;
- ubijak (kwadratowy), od spodu tapicerowany metalem;
- kielnia (do wyrównywania betonu);
- skrobak (do usuwania mleczka cementowego);
- pół tarka;
- deska (do wygładzania betonu);
- kielnia;
- łopata – prosta część tnąca;
- łopata – spiczasta dolna część;
- łopata do zaprawy.
Układanie mieszanki betonowej
Odpowiednio dobrany i wykonany fundament to gwarancja wytrzymałości i trwałości całej konstrukcji. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jaki rodzaj gleby stanie się podstawą pieca. Wystarczająco gęsty grunt może dobrze wspierać konstrukcję pieca do grillowania. Ale są pułapki, o których należy pamiętać..
Istnieją gleby, które mogą zmieniać swoją objętość w wyniku nasiąkania lub spadku temperatury. Są to pęczniejące gliniaste, opadające lessy, z zawartością soli rozpuszczalnych, nasycone wodą (podczas przemarzania lód zwiększa objętość gleby), z cząsteczkami pochodzenia biologicznego (torf) itp. Gleby te wymagają specjalnych zabiegów w celu ich wzmocnienia.
Układ przyszłego fundamentu można wykonać, przeciągając sznurek przez kołki. Wielkość wykopu na poduszkę z piasku przyjmuje się zgodnie z wielkością płyty fundamentowej (160×120 cm). Ponieważ piec do grillowania zostanie umieszczony na zewnątrz, gleba zostanie zamarznięta i rozmrożona zimą. W zależności od rodzaju gleby głębokość poduszki piaskowej może dochodzić do 1000 mm.
Wypełnianie wykopu piaskiem należy wykonywać warstwami (15 cm) z ubijaniem lub zalewaniem wodą do uszczelnienia. Przed ułożeniem piasku można położyć na ziemi geowłókninę, która przepuszcza wodę, ale zapobiega wymywaniu piasku przez wody gruntowe.
Hydroizolację z 2 warstw pokrycia dachowego należy ułożyć na poduszce z piasku. To ochroni beton przed wodą w gruncie i nie dopuści do przedostawania się nieutwardzonej mieszanki betonowej do piasku..
Deski szalunkowe stosuje się z gatunków iglastych i liściastych o grubości min. 2 cm i nie szerszych niż 15 cm. Regały, do których w przyszłości będą mocowane deski szalunkowe, wbija się w ziemię po 50 cm, a następnie wzmacnia rozpórkami. Przed przystąpieniem do układania mieszanki betonowej należy oczyścić szalunek z brudu i zwilżyć.
Następnie zbrojenie jest instalowane w szalunku. Siatki zbrojeniowe za pomocą prętów pionowych mocuje się w wolumetryczną ramę z uwzględnieniem odległości między nimi oraz wielkości warstwy ochronnej zbrojenia roboczego – 2 cm.
Zaleca się betonowanie na raz. Zapewni to równoczesne utwardzenie betonu. Nie wolno nam również zapominać o ubijaniu mieszanki betonowej w celu usunięcia powstałych pęcherzyków powietrza i zagęszczenia betonu..
Aby zachować wilgotność niezbędną do normalnego stwardnienia betonu, przykrywa się go wilgotnym płótnem, brezentem lub innym podobnym materiałem. Warstwę mokrych trocin lub piasku można wylać na jego powierzchnię 3 godziny po wylaniu betonu, który jest okresowo nawilżany (5 razy dziennie). Ten tryb utrzymuje się przez 7-14 dni, aż beton osiągnie 50-70% swojej wytrzymałości.
Ważny! Przy temperaturze powietrza na zewnątrz poniżej + 5 ° C świeży beton należy zaizolować, aby zachować równomierny tryb wiązania.
Szalunek można usunąć, gdy beton osiągnie co najmniej 50% wytrzymałości. Za dni będzie to zależało od temperatury powietrza:
- +5 ° С – 12 dni;
- +10 ° С – 8 dni;
- +15 ° С – 7 dni;
- +20 ° C – 6 dni.
W każdym razie twardość naroży i powierzchni konstrukcji będzie wskaźnikiem możliwości usunięcia szalunku. Prace nad budową pieca grillowego można rozpocząć dopiero po 2 tygodniach, biorąc pod uwagę temperaturę powietrza.
Korpus grilla Gudkova
Materiały
- Cegła ogniotrwała (szamot) GOST 390-96.
- Cegła ceramiczna, standard GOST 530–2012.
Korpus pieca jest wykonany z cegieł ogniotrwałych lub ceramiki (koniecznie o pełnej budowie). Cegły ogniotrwałe mogą wytrzymać 1300 ° C i więcej. Zwykłe cegły gliniane muszą być dobrze wypalone. Cegły niewypalane, puste, silikatowe i popękane nie nadają się do murowania pieców.
Piekarnik będzie potrzebował cegieł – 465 szt..
Urządzenia piecowe:
- płyta jednopalnikowa 420×500 mm;
- grill do grilla 420×500 mm;
- blacha 500×600 mm;
- drzwi do czyszczenia 140×140 mm;
- drzwiczki dmuchawy 270×140 mm;
- drzwi pieca 250×270 mm;
- ruszt 300×200 mm;
- narożnik stalowy 32x32x4 mm, dł. 500 mm – 4 szt., 600 mm – 6 szt.;
- drut stalowy 2 mm – 10 m;
- sznur azbestowy 5 mm – 10 m.
Zaprawa glinowo-piaskowa
Do prac piecowych stosuje się głównie tworzywa sztuczne, najczęściej czerwoną glinę i drobno przesiany piasek. Wymaganą proporcję składu roztworu przyjmuje się na podstawie zawartości tłuszczu w glinie. Zawartość tłuszczu zależy od procentowej zawartości piasku:
- tłusty – 2-4%;
- średni – 15%;
- chudy – 30%.
Skład roztworu (glina, piasek):
- tłuste – 1: 2,5;
- średni – 1: 1,5;
- chudy – 1: 1.
Ważny! Przed rozpoczęciem pracy glinę moczy się przez jeden dzień, a następnie stopniowo mieszając dodaje się trochę piasku.
Możesz również kupić gotową mieszankę zaprawy do pracy w piecu. Takie mieszanki wytrzymują wysokie temperatury i znacznie skracają czas potrzebny do przygotowania roztworu..
Narzędzie piecowe
Mur pieca to ten sam mur, więc w zasadzie narzędzie do niego jest prawie takie samo.
1 – kilof; 2 – kielnie; 3 – młotek; 4 – łączenie; 5 – pion; 6 – poziom; 7 – kwadratowy
Korpus pieca konwekcyjno-parowego ogrodowego
Prace nad konstrukcją korpusu pieca należy wykonywać tylko wtedy, gdy nad nim znajduje się co najmniej tymczasowa baldachim. Dla wygody pracy możesz najpierw rozłożyć skrzynkę na sucho, podnosząc cegłę.
Ważny! Nie układaj wyszczerbionej strony cegły wewnątrz paleniska lub komina.
Cegłę glinianą przed ułożeniem zwilża się przez 1–2 minuty. wpadając do wody. Cegły szamotowe są płukane tylko w celu usunięcia kurzu. Grubość szwu dla cegieł glinianych powinna być mniejsza niż 5 mm, a dla cegieł szamotowych – 3 mm.
Podczas produkcji pracy pieca należy przestrzegać ścisłych poziomych powierzchni każdego rzędu i pionowych narożników. Podwiązanie szwów powinno wynosić 1/2 cegły.
Wszystkie urządzenia piecowe są instalowane jednocześnie z murowaniem. Metal i cegła mają różne wartości rozszerzalności liniowej, więc wszystkie metalowe elementy pieca są instalowane z odstępem 3-5 mm, a następnie tę szczelinę wypełnia się sznurem azbestowym.
Drut stalowy jest przymocowany do drzwi piekarnika, aby osadzić go w murze.
Zamawianie
Możesz zainstalować żeliwny piekarnik do gotowania lub możesz także grillować, jeśli chcesz.
Układając sklepienie nad płytą, cegłę montuje się na stalowych narożnikach. Ponadto na rogach układany jest grill lub żeliwny piec. Kanał kominowy do ogrodowego pieca do grillowania może być wykonany z 270×140 mm, 270×270 mm, a także 400×140 mm. Wewnętrzna ściana komina musi być otynkowana tak, aby była równa i nie pozwalała na gromadzenie się sadzy w nieregularnościach.
Ze względów bezpieczeństwa piec do grillowania jest instalowany nie bliżej niż 7 m od ścian domu. Dekoracja takiego pieca dobierana jest do gustu właściciela. Może to być fugowanie, tynkowanie lub układanie płytek..
Suszenie piekarnika odbywa się ostrożnie, bez pośpiechu. Jest podgrzewany niewielką ilością paliwa przez 3–8 dni.
Żadna uroczystość na świeżym powietrzu raczej nie obejdzie się bez pysznie ugotowanego jedzenia na ogniu, które nasyca je energią natury. A ręcznie robiony piec będzie ucieleśniał wszelkie przepisy gościnnego gospodarza.
Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis