Pieczona dynia w piekarniku z miodem: przepisy kulinarne

Treść artykułów

• Jak gotować dynię w piekarniku z miodem
• Pieczone przepisy dyniowe z miodem
• Z jabłkami
• Cynamon
• Cała dynia z miodem
• Plastry
• Z cukrem
• Z cytryną
• Z suszonymi owocami
• Z pomarańczami

Jesień to czas na gorącą herbatę, rośliny ogrodowe i „pomarańczowe arbuzy” – pod tą nazwą często można znaleźć dynie. Na podstawie tego aromatycznego zdrowego produktu desery i obfite dania główne są idealne. Jak prawidłowo upiec dynię w piekarniku z miodem i smacznie, a jakie dodatki najciekawiej ujawnią ten produkt?

Jak gotować dynię w piekarniku z miodem

Ogólna zasada działania wygląda prosto: siekać, wlewać miód, wysyłać do pieczenia. Jednak gotowanie dyni w piekarniku z miodem jest prostym procesem, wymaga znajomości niektórych niuansów. Specjaliści chętnie dzielą się swoim doświadczeniem:

• Jeśli masz zamiar zrobić upieczone kawałki bez dodatków, dodaj do nich trochę wody, w przeciwnym razie mogą wyschnąć.
• Wybierz słodkie odmiany – wtedy miód można całkiem sporo. Do pieczonych deserów idealnie nadaje się gałka muszkatołowa w kształcie gruszki.
• Ważne jest, aby wiedzieć nie tylko „jak” gotować, ale także „co” – profesjonaliści zalecają stosowanie małych form ceramicznych. Jednak włóż je do zimnego piekarnika.
• Możesz upiec smaczną dynię nawet bez dodatków – zetrzyj ją z miodem, pozwól mu się położyć, gotuj w średniej temperaturze, zachowując przy tym sok.
• Zaleca się przygotowywanie cienkich wypiekanych plastrów w temperaturze 175–180 stopni, grubszych plastrów w temperaturze 190. W celu ostatecznego zrumienienia można zwiększyć temperaturę do 200–210 stopni.
• Dynia, zapiekana z pełnym miodem, wymaga starannego czyszczenia: najpierw od góry odcina się „czapkę”, która będzie pokrywką. Następnie usuwa się rdzeń z nasionami, ale aby nie dotykać miąższu – ściany powinny pozostać grube.
• Podawać pieczone plastry dyni ze śmietaną, lodami lub orzechami, tak jak robi się to w kuchni tureckiej..

Pieczone przepisy dyniowe z miodem

Wszystkie wymienione poniżej opcje nadają się nie tylko do tworzenia niezależnych deserów: możesz dodać gotową masę do dowolnej owsianki, mieszać z jogurtem, twarożkiem i pasztetami. Po przeczytaniu tego rozdziału zrozumiesz, jak gotować słodką dynię w piekarniku, czy to danie może być dietetyczne. Profesjonalne zdjęcia uzupełniające przepisy dostarczają pomysłów na deser.

Z jabłkami

Ta metoda gotowania „pomarańczowych arbuzów” jest aktywnie stosowana przez gospodynie domowe do tworzenia pieczonych dodatków do ciast, ciast i otwartych tart. Jednak jako niezależny deser mieszanka jabłkowo-dyniowa pod cynamonem nie wygląda gorzej, co potwierdzają zdjęcia kulinarne. Na słodycze można polać je rozpuszczoną czekoladą i posypać kruszonymi orzechami.

Składniki:

• pulpa dyniowa – 340 g;
• zielone jabłka – 2 szt .;
• miód – 2 łyżki. l.;
• szczypta cynamonu;
• plasterek cytryny.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj miąższ dyni, rozłóż wzdłuż dna formy ogniotrwałej.
2. Jabłka obrać, rdzeń, posiekać w ten sam sposób. Przykryj je warstwą dyni.
3. Posyp sokiem z plasterka cytryny, polej rozgrzanym miodem, posyp cynamonem.
4. Temperatura piekarnika – 200 stopni, przybliżony czas pieczenia – 15-17 minut.
5. Pieczona dynia w piekarniku z miodem i jabłkami jest gotowa i czeka na twój smak! Przed podaniem można go uzupełnić klasycznymi lodami lub ciepłym mlekiem.

Cynamon

Kiedy zbliżają się święta Nowego Roku, gospodynie domowe zaczynają myśleć o nowym menu dla swojego stołu, próbując znaleźć coś interesującego i nie próbowanego. Jeśli nie wiesz, jak ugotować dynię w piekarniku z miodem i cynamonem, czas naprawić tę wadę – trudno wymyślić najlepsze danie dla świątecznej atmosfery. Podawać z płatkami migdałowymi.

Składniki:

• pulpa dyniowa – 300 g;
• mielony cynamon – 1 łyżeczka;
• cukier waniliowy – 1 łyżeczka;
• miód kwiatowy – 1 łyżka. l.;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Delikatnie posól plasterki dyni i ułóż na blasze do pieczenia. Piec przez 15-17 minut w temperaturze 170 stopni.
2. Zrób pikantną mieszankę cynamonu, miodu i cukru. Zetrzyj każdy kęs za pomocą tej masy.
3. Odeślij z powrotem do blachy do pieczenia, gotuj kolejne 20 minut. Sprawdź miękkość – jeśli mała żarówka łatwo wchodzi i wychodzi, obróć ją na brązowo w temperaturze 200 stopni.

Cała dynia z miodem

Przepis tej gospodyni domowej służy głównie do robienia słodkich płatków, ponieważ dynia zapiekana w piekarniku z całym miodem staje się wygodnym i smacznym garnkiem. Szczególnie udane są zdjęcia takiego dania. Możesz go nadziać warzywami, owocami i wstępnie ugotowanymi płatkami. Poniżej znajduje się schemat pracy dla ryżu, ale podobnie przygotowana zostanie każda owsianka.

Składniki:

• duża dynia;
• ryż długoziarnisty – 2/3 szklanki;
• miód kwiatowy – 3 łyżki. l.;
• masło – 45 g;
• Sól;
• migdały – 15 g;
• małe białe rodzynki – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Lekko zagotuj ryż – ziarna powinny pozostać gęste, w przeciwnym razie po całkowitym rozpadzie.
2. Smaż migdały do ​​zmroku, drobno posiekaj.
3. Zrób mieszankę ryżu z miodem, dodaj masło, migdały i rodzynki, które należy wcześniej gotować na parze.
4. Napełnij dynię oczyszczoną od wewnątrz uzyskaną masą, przykryj wcześniej odciętym „kapeluszem”.
5. Jak upiec dynię w piekarniku jako całości? Zawiń folią, trzymaj w 190 stopniach przez pół godziny. Po usunięciu folii kontynuuj gotowanie przez kolejne 30-40 minut, od czasu do czasu mieszając wypełniacz.

Plastry

Jeśli chcesz zrobić piękną dekorację do już przygotowanego słodkiego dania, możesz spróbować karmelizującej miazgi dyniowej. Tradycyjna technologia wymaga użycia cukru, ale jest bezużyteczna dla organizmu. Ta dynia, pieczona w piekarniku z plasterkami miodu, ma magiczny smak i aromat. Pamiętaj, że karmelizacja zwiększa zawartość kalorii w naczyniu, więc nie należy go nadużywać.

Składniki:

• mała dynia;
• miód kwiatowy – 3 łyżki. l.;
• masło – 50 g.

Metoda gotowania:

1. Obierz dynię, pozostawiając tylko miąższ. Pokrój go w cienkie (!) Plastry mniej więcej tego samego rozmiaru.
2. Traktuj każdy z nich miodem, pozwól mu leżeć przez 4-6 godzin – powinien pojawić się sok.
3. Rozłóż plasterki dyni na pergaminie, polej sok, który się wydostał. Wyślij do pieczenia w temperaturze 185 stopni. Czas zależy od ich grubości, dlatego należy okresowo sprawdzać drobiną.
4. Kiedy poczujesz, że miąższ łatwo przebija, potraktuj pieczoną dynię z masłem, gotuj kolejne 8-10 minut w temperaturze 200 stopni.

Z cukrem

To danie jest doskonałym substytutem słodyczy i deserów fabrycznych, szczególnie dla dziecka. W piekarniku nie można nazwać dyni dietetycznej z cukrem i miodem, ponieważ obecny jest słodki składnik, indeks glikemiczny jest wysoki, ale składniki przepisu są w większości przydatne. Lepiej zjeść kawałek tej upieczonej dyni z orzechami zwieńczonymi niż ciasto.

Składniki:

• mała dynia;
• orzechy (najlepiej orzechy włoskie) – pół szklanki;
• brązowy cukier – 2 łyżki. l.;
• masło – 15 g;
• miód – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Po usunięciu nasion, błonnika i skórki pokrój dyni pionowo w długie plastry. Staraj się utrzymywać względnie równą grubość ich mięsa. Na szerokość pożądane jest pozostawienie ich w odległości 2-3 cm.
2. Rozłóż plastry na bok na głębokim blasze do pieczenia, zachowując niewielką odległość. Wlej pół szklanki wody, w przeciwnym razie dynia się poparzy.
3. Przykryć folią. Optymalna temperatura wynosi 190 stopni. Pieczone plastry będą gotowe za 20-25 minut.
4. Zrób „polewę” na bazie miodu, podgrzewając te składniki. Wlej cukier, poczekaj, aż się rozpuści. Dodaj pokruszone orzechy.
5. Wlać plastry tą masą, piec bez folii przez kolejne kwadrans.

Z cytryną

Połączenie słodkiego smaku gałki muszkatołowej i lekkiej goryczy kwaśnej cytryny tworzy wspaniały tandem, który można stosować do deserów i przystawek. Delikatna dynia z miodem i cytryną w piekarniku, ugotowana zgodnie z tym przepisem, przypomina owsiankę i nie traci sytości. Jeśli chcesz, możesz użyć nie tylko soku z cytryny – skórki i całe segmenty nie będą gorsze. Wskazane jest gotowanie w formie ceramicznej. Obowiązkowe z pokrywą.

Składniki:

• pulpa dyniowa – 0,7 kg;
• śliwki – garść;
• miód – 3 łyżki. l.;
• masło – 10 g;
• mała cytryna;
• wanilia – szczypta.

Metoda gotowania:

1. Pokrój obraną miąższ na plastry o długości 3-4 cm i szerokości. Staraj się, aby pozostały takie same – pomoże to szybko ugotować równomiernie.
2. Parujące śliwki, kilkakrotnie oblewane wrzącą wodą. Będzie gotowy do pracy za około pół godziny. Umyć i pokroić na ćwiartki.
3. Połącz oba składniki, dodaj szczyptę wanilii. Ułóż kawałki miękkiego oleju, zalej miodem i płynem cytrynowym.
4. Dobrze wymieszaj składniki składowe, wlej do dowolnej postaci żaroodpornej.
5. Gotuj pieczony deser w temperaturze 185 stopni przez około 40 minut.
6. Zdejmij pokrywkę i przytrzymaj w piekarniku (wł.!) Jeszcze przez kwadrans.

Z suszonymi owocami

Jeśli chcesz czegoś prostego, ale smacznego i słodkiego, często przychodzi na myśl zapiekanka z twarogiem. Jeśli połączysz go z dynią, otrzymasz magiczne danie, które wpływa na stopień korzyści dla organizmu. Ta pachnąca i satysfakcjonująca dynia z miodem i suszonymi owocami w piekarniku spodoba się nawet dzieciom, które nie lubią twarogu. Koniecznie wypróbuj ten przepis.!

Składniki:

• mała dynia;
• masa twarogowa – 200 g;
• długie białe rodzynki – 60 g;
• suszone morele – 18-20 szt .;
• śliwki – 10-12 szt .;
• miód – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Pokrój dynię na 4 części, z których każda pozbawia tylko nasiona włókien – pozostaw skórkę, w przeciwnym razie forma będzie unosić się na powierzchni.
2. Suszone morele, śliwki, rodzynki na parze. Po godzinie spłucz, spłucz wrzącą wodą 2-3 razy. Posiekaj drobno.
3. Połącz z serem, zalej miodem. Dobrze wymieszaj.
4. Ułóż na każdej ćwiartce dyni jako płaskowyż.
5. Pieczony deser będzie gotowy za 40 minut, jeśli temperatura będzie na poziomie 180-185 stopni.

Z pomarańczami

O tym daniu chciałbym przede wszystkim powiedzieć nie „smaczny”, ale „pachnący”, ponieważ kompozycja pomarańczy, dyni, miodu i imbiru natychmiast przenosi Cię w atmosferę Nowego Roku. Ostra, gorąca dynia z pomarańczami i miodem w piekarniku jest idealna na domowy wieczór z rodziną, a nawet na świąteczny stół. Ponadto jest to wspaniały niskokaloryczny deser.

Składniki:

• duża pomarańcza;
• pulpa dyniowa – 0,5 kg;
• ciemny miód – 2 łyżki. l.;
• mielony imbir – 1/2 łyżeczki;
• masło – 20 g;
• 2-3 ząbki goździków.

Metoda gotowania:

1. Pokrojona pulpa dyniowa bez skórki (grube kawałki) rozprowadzona na pergaminie na blasze do pieczenia, piec w 180 stopniach. Przybliżony czas doprowadzenia do gotowości to kwadrans, ponieważ musi pozostać ciasna.
2. Wytnij wcześniej poddane obróbce cieplnej kawałki w kostkę, dodaj miód, olej, imbir, cynamon.
3. Usuń skórkę z pomarańczy i zetrzyj. Drzemka.
4. Pokrój plastry cytrusów. Połącz wszystkie składniki..
5. Piec w garnku przez 20-25 minut w tej samej temperaturze. Mieszaj co 7-8 minut.
6. Przed podaniem posyp skórką.