Piekarnik z pieczarkami: przepisy kulinarne

Treść artykułów

• Jak gotować mięso z pieczarkami w piekarniku
• Piekarnik z pieczarkami
• Z ziemniakami
• Francuski
• Z serem
• Ze śmietaną
• Z pomidorami
• Zapiekanka
• W dyni
• Gulasz z pieczarkami w śmietanie
• Z kaszą gryczaną
• Z warzywami
• Grzyby i dania mięsne – tajemnice kulinarne

Prawdopodobnie każda gospodyni domowa miała do czynienia z sytuacją, w której jedzenie w domu jest obfite, ale nie można dowiedzieć się, co z nich ugotować. Świetnym wyjściem jest gotowanie pieczonego mięsa z grzybami. Zawsze okazuje się smaczne, satysfakcjonujące, wszyscy to lubią. Istnieje wiele dobrych przepisów na to danie..

Jak gotować mięso z pieczarkami w piekarniku

Wieprzowina jest często brana na danie, ale możesz zrobić to z kurczakiem, wołowiną i jagnięciną. Jeśli chodzi o grzyby, grzyby, grzyby, boczniaki, kurki są dobrze połączone z mięsem. Możesz umieścić je zarówno świeże, jak i marynowane. Przed gotowaniem mięsa z grzybami są one myte, krojone na odpowiednie kawałki. Są pieczone w większości przypadków pod płaszczem serowym.

Piekarnik z pieczarkami

Istnieje wiele opcji jedzenia. Oprócz głównych składników umieszcza się w nim różne warzywa, ser i zboża. Sosy, przyprawy i przyprawy są koniecznie stosowane. Możesz wybrać przepis na gotowanie mięsa z grzybami w doniczkach, na blasze do pieczenia, w formie. Każde danie w piekarniku z tymi produktami okazuje się pyszne, soczyste. Odkryj najpopularniejsze przepisy.

Z ziemniakami

To danie wykorzystuje klasyczną kombinację produktów, więc nie można go zepsuć. Ziemniak z mięsem i grzybami w piekarniku okazuje się pożywny, pożywny i wysokokaloryczny, dlatego wskazane jest podawanie go z lekkimi sałatkami warzywnymi bez tłustych sosów. Ta uczta nadaje się zarówno na lunch, jak i na kolację. Każda gospodyni domowa musi być w stanie ją ugotować.

Składniki:

• pulpa wieprzowa – 0,5 kg;
• ser – 150 g;
• pieczarki – 400 g;
• rozmaryn – 2 gałęzie;
• sól pieprz;
• oliwa z oliwek – 100 ml;
• ziemniaki – 0,6 kg.

Metoda gotowania:

1. Potnij ziemniaki na średnie plastry. Dodaj sól, pieprz. Usmaż na patelni z odrobiną oleju.
2. Pokrój mięso na średnie plastry, smaż do połowy.
3. Umyj pieczarki. Pokroić na średnie plastry, usmażyć.
4. Wymieszaj wszystkie składniki w głębokim naczyniu do pieczenia. Dodaj sól, pieprz, rozmaryn. Posiekaj tarty ser.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz w nim naczynie przez pół godziny.

Francuski

Istnieje wiele przepisów na to danie, ale następny jest uważany za klasyczny, ponieważ pojawił się jako pierwszy. Każdej osobie spodoba się taki przysmak, ponieważ okazuje się satysfakcjonujący, soczysty, pachnący i świetnie wygląda na zdjęciu. Możesz bezpiecznie podawać to danie na świątecznym stole. Przeczytaj, jak prawidłowo gotować mięso po francusku z grzybami.

Składniki:

• polędwiczka wieprzowa – 250 g;
• pieprz, sól;
• twardy ser – 100 g;
• czosnek – 1 ząbek;
• zielenie – pół pęczka;
• majonez – 125 ml;
• pieczarki – 125 g;
• cebula – 1 szt .;
• olej roślinny – 1,5 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Ustaw piekarnik na 200 stopni.
2. Pokrój wieprzowinę w plastry o grubości nie większej niż półtora centymetra. Zrób z nich kotlety, sól, pieprz, olej.
3. Zmiażdż czosnek. Bardzo drobno posiekać warzywa.
4. Połowę cebuli pokrój w pół pierścienia, a drugą w kostkę.
5. Starty ser.
6. Smaż kostki cebuli, aż będą miękkie. Dodaj posiekane pieczarki na patelnię. Dodaj sól i pieprz. Smażyć na złoty kolor.
7. Wymieszaj majonez z połową sera, czosnkiem, ziołami, pieczarkami i cebulą.
8. Potraktuj formę olejem. Na dole połóż krążki cebuli, a następnie posiekaj. Rozprowadź na nich wypełnienie. Posyp pozostałym serem.
9. Umieść francuską polędwicę w piekarniku. Piec przez 30-40 minut.

Z serem

Danie przygotowane według poniższej receptury jest wyjątkowe ze względu na sos pomarańczowy. Pieczone mięso z grzybami i serem jest impregnowane nim, uzyskując magiczny aromat i smak. Podawanie wieprzowiny z kurkami jest zalecane z lekkim dodatkiem: ziemniaki na parze, warzywa. Przygotowując taką ucztę na wakacje, zrobisz duże wrażenie na twoich gościach.

Składniki:

• steki wieprzowe – 4 szt .;
• mieszanka przypraw mięsnych – 1 łyżka. l.;
• kurki gotowane – 200 g;
• sos sojowy – 4 łyżki. l.;
• cebula – 2 małe;
• sok pomarańczowy – 100 ml;
• ser – 200 g;
• sól pieprz;
• majonez domowy – 160-200 g;
• chudy olej;
• czosnek – 2 ząbki.

Metoda gotowania:

1. Pokonaj steki. Wlać je mieszanką sosu sojowego i soku pomarańczowego z przyprawami. Marynata 40 minut.
2. Kurki i cebulę pokroić na małe kawałki. Podsmaż z odrobiną oleju, soli i pieprzu.
3. Usuń steki z marynaty. Połóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i naoliwionej. Kurki ułóż na wierzchu.
4. Zetrzyj ser, wymieszaj z kruszonym czosnkiem, majonezem. Umieść tę mieszaninę na nadzieniu grzybowym..
5. Piecz steki w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni, około pół godziny.

Ze śmietaną

Bardzo smaczne i zdrowe danie. W tym przepisie, w przeciwieństwie do poprzednich, nie jest to pieczona wieprzowina, ale cielęcina. To mięso z pieczarkami i kwaśną śmietaną doskonale harmonizuje, a gotowanie w piekarniku pozwala odsłonić wszystkie nuty smakowe. Pamiętaj o przepisie na następne danie, ponieważ jest to prawdziwe kulinarne arcydzieło, które możesz sam zrobić.

Składniki:

• cielęcina – 0,5 kg;
• sól pieprz;
• cebula – 1 szt .;
• przyprawy – według własnego uznania;
• świeże borowiki – 350 g;
• twardy ser – 50 g;
• śmietana – 250 ml;
• jajko – 1 szt .;
• olej roślinny – 60-70 ml.

Metoda gotowania:

1. Pokrój i gotuj grzyby. Niech odpłynie.
2. Pokrój cielęcinę za pomocą talerzy, zbij. Smażyć na patelni, soli, pieprzu i doprawić przyprawami. Umieść w nasmarowanej formie.
3. Kroić cebule. Podsmażaj, aż będzie przezroczysty, a następnie dodaj grzyby. Gotuj przez 10 minut. Załóż cielęcinę.
4. Pokonaj jajko. Wymieszaj ze śmietaną, tartym serem. Sól, pieprz, dodaj przyprawy. Polej sos foremką.
5. Piecz mięso z borowikami w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 190 stopni. Podawać na gorąco.

Z pomidorami

Cielęcina gotowana zgodnie z poniższą recepturą nie ma zbyt dużej ilości kalorii. Nawet dziewczynki przestrzegające diety mogą sobie pozwolić na mięso z pieczarkami i pomidorami w piekarniku. Danie jest nasycone przyprawami i sokami warzywnymi. Jeśli spojrzysz na zdjęcie z jego wizerunkiem, doceń elegancki wygląd gadżetów.

Składniki:

• szyja łydki – 850 g;
• pomidory – 2 szt .;
• sos sojowy – 75 ml;
• suszona bazylia – 1 łyżeczka;
• Musztarda Francuska – 3 łyżki. l.;
• rozmaryn – 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny – 50 ml;
• oregano – 0,5 łyżeczki;
• pieczarki – 200 g;
• cząber – 0,5 łyżeczki;
• przyprawa do mięsa – 1 łyżka. l.;
• tymianek – 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj przyprawy z ziołami, musztardą, sosem sojowym. Marynuj kołnierze w tej mieszaninie. Przechowuj kilka godzin w lodówce.
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż cielęcinę. Ze wszystkich stron powinno być różowe.
3. Pokrój pieczarki w cienkie talerze, pomidory w pierścienie.
4. Wykonaj wiele wzdłużnych głębokich nacięć na kołnierzu. Wstaw kilka naprzemiennych plasterków pomidorów i pieczarek.
5. Umieść cielęcinę w rękawie. Zwiąż i zrób kilka nakłuć na górze.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz tam naczynie przez półtorej godziny.

Zapiekanka

Będziesz miał wspaniały posiłek, jeśli zastosujesz następujący przepis. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i grzybami w piekarniku to bardzo satysfakcjonujące ciasto. Mały kawałek wystarczy dla jednej osoby na pełny lunch lub kolację. Zapiekanka staje się soczysta, rumiana, świetnie wygląda na zdjęciu. Pamiętaj, aby go jakoś ugotować i zadowolić członków swojej rodziny.

Składniki:

• ziemniaki – 1 kg;
• masło;
• jajka – 2 szt .;
• śmietana – 1 łyżka. l.;
• mąka – 2 łyżki. l.;
• żółtko jaja – 1 szt .;
• sól, mielony czarny pieprz;
• wieprzowina – 350 g;
• cebula – 2 duże głowy;
• pieczarki – 350 g;
• chudy olej.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki gotować w osolonej wodzie. Zetrzyj go, dodając ubite jajka i mąkę.
2. Gotuj wieprzowinę. Pokrój jedną cebulę i usmaż. Za pomocą maszynki do mięsa zrób mieloną wieprzowinę, włóż patelnię do cebuli, pieprzu, gulaszu. Dodaj bulion.
3. Druga cebula i grzyby zmielić, usmażyć solą i pieprzem.
4. Nasmaruj formę masłem. Połóż ciasto ziemniaczane, gładkie szpatułką. Następnie włóż mięso mielone, trochę więcej ziemniaków. Dalej są pieczarki i górna warstwa – tłuczone ziemniaki.
5. Ubij śmietanę z żółtkiem. Nasmaruj zapiekankę tym sosem..
6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Pieczenie ciasta zajmuje 40 minut.

W dyni

Danie, które jest niesamowite nie tylko pod względem smaku, ale także wyglądu. Jeśli w to nie wierzysz, spójrz, jak pięknie wygląda na zdjęciu. Faszerowana dynia z mięsem w piekarniku jest czasami nazywana pieczeń królewską. Spróbuj wybrać warzywo o prawidłowym symetrycznym kształcie, lekko spłaszczonym. Powinien przypominać dużą doniczkę. Pożądane jest, aby kolor był jasno pomarańczowy.

Składniki:

• dynia – 1 sztuka, o wadze co najmniej półtora kilograma;
• biały pieprz – 0,5 łyżeczki;
• pulpa dyniowa – 150 g;
• wieprzowina – 0,4 kg;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• pieczarki – 0,4 kg;
• tłusta śmietana – 3 łyżki. l.;
• cebula – 1 szt .;
• natka pietruszki – 1 pęczek;
• olej roślinny – 3 łyżki. l.;
• wytrawne białe wino – 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Delikatnie odetnij wierzch dyni. Zeskrob miąższ i nasiona, pozostawiając ściany o grubości co najmniej dwóch centymetrów. Jest to wygodne w przypadku łyżki ze szpicem.
2. Pokrój wieprzowinę i miąższ dyniowy na średnie kostki, grzyby na plasterki, cebulę na pół-pierścienie. Smażyć te produkty na chudym oleju z wina.
3. Po pięciu minutach dodaj zieleninę i śmietanę do garnka. Sól, pieprz i wymieszaj.
4. Napełnij dyni nadzieniem.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Połóż dynię na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym, umieść w piekarniku. Upiec za dwie godziny.

Gulasz z pieczarkami w śmietanie

To wspaniałe danie dla tych, którzy unikają zbyt wysokokalorycznych potraw. Gulasz z grzybami staje się bardzo delikatny i soczysty, nasączony kwaśną śmietaną. Możesz bezpiecznie zaoferować takie danie swoim dzieciom, ponieważ okazuje się, że nie jest zbyt tłuste, ale odżywcze. Przeczytaj, jak gotować wołowinę z pieczarkami i kwaśną śmietaną w piekarniku.

Składniki:

• wołowina – 0,5 kg;
• zielenie – grono;
• pieczarki – 0,5 kg;
• śmietana – 150 ml;
• pieprz, sól;
• cebula – 2 szt..

Metoda gotowania:

1. Pokrój cebulę na pół pierścienia, grzyby na małe plasterki, wołowinę na małe kawałki.
2. Rozgrzej dwie patelnie olejem roślinnym. Smażyć jedną cebulę z pieczarkami przez kwadrans w pierwszej, a drugą z wołowiną w drugiej przez taki sam czas. Oba produkty muszą być solą i pieprzem.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
4. Umieść wołowinę w pierwszej warstwie, a pieczarkę w drugiej warstwie. Rozprowadź na nich śmietanę i dodaj do nich ćwierć szklanki wody.
5. Gulasz z pieczarkami w piekarniku gotuje się przez 40 minut. Podawać z posiekanymi zieleniami.

Z kaszą gryczaną

Danie, które spotkasz poniżej, jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Kasza gryczana z mięsem i grzybami w piekarniku jest podawana bez dodatków, ponieważ jej funkcję pełnią same kasze. Ta uczta będzie bardzo przydatna dla dzieci. Do gotowania stosuje się niskotłuszczowy filet z kurczaka i warzywa. Gryka jest nasączona sokiem ze wszystkich innych składników, więc jest o wiele smaczniejsza niż owsianka wytwarzana tradycyjną metodą.

Składniki:

• kasza gryczana – pół szklanki;
• olej roślinny – 1 łyżeczka;
• pierś z kurczaka – 150 g;
• sól, przyprawy;
• pieczarki – 200 g;
• woda – 1,5 szklanki;
• cebula – 1 mała;
• marchewka – mała.

Metoda gotowania:

1. Pokroić kurczaka, sól, pieprz, usmażyć na oleju roślinnym.
2. Zetrzyj marchewki. Pokrój pieczarki na plasterki i pokrój cebulę w kostkę.
3. Rozgrzej trochę oleju na patelni. Smażyć cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie dodać marchewki, a gdy stanie się miękka – grzyby. Gotuj pod pokrywką, aż wilgoć z grzybów wyparuje.
4. Wymieszaj mieszankę warzywną z grzybami z kurczakiem, włóż do naczynia do pieczenia. Dodaj sól, przyprawy. Wlać umytą grykę, napełnić wodą, przykryć folią.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec naczynie przez 40-60 minut.

Z warzywami

Przepis, który zobaczysz poniżej, jest odmianą gulaszu. Mięso z warzywami i grzybami wychodzi soczyście, wygląda świetnie. Do przepisu stosuje się pomidory, bakłażan, cebulę, pieprz. Warzywa te idealnie łączą się ze smakiem z miąższem wołowym i dowolnymi grzybami, dzięki czemu możesz wybrać ostatni składnik według własnego uznania. Przeczytaj, jak upiec to danie.

Składniki:

• pulpa wołowa – 0,5 kg;
• zieleń;
• wszelkie grzyby – 0,3 kg;
• Parmezan – 50 g;
• bakłażan – 1 duży;
• sól pieprz;
• pomidory – 3 duże;
• masło – 75 g;
• cebula – 1 głowa;
• Bułgarska papryka – 1 duża.

Metoda gotowania:

1. Pokrój miąższ wołowy na małe kawałki, dopraw solą i pieprzem, gotuj na patelni przez 30 minut z niewielką ilością wody.
2. Pokrój cebulę, grzyby. Włóż patelnię do wołowiny, dodaj masło. Smażyć, czasami mieszając, kwadrans.
3. Pokrój bakłażana na pół pierścienia, połóż na dnie formy, sól. Połóż wołowinę z grzybami na wierzchu.
4. Pokrój pieprz w kostkę, połóż na talerzu. Ostatnia warstwa – półpierścienie pomidorów.
5. Piecz mięso z pieczarkami w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez pół godziny. Podawać posypane posiekanymi ziołami i startym parmezanem.

Grzyby i dania mięsne – tajemnice kulinarne

Skorzystaj z tych wskazówek:

1. Jeśli boisz się, że przysmak może okazać się trochę wytrawny, dodaj do niego trochę bulionu.
2. Grzyby smażone z cebulą zawsze sprawiają, że danie jest smaczniejsze niż surowe.
3. Gotowanie mięsa z pieczarkami w piekarniku wymaga użycia prawie każdej przyprawy. Dodaj te, które najbardziej Ci się podobają.
4. Zawsze tnij mięso wzdłuż włókien. Jeśli masz dużo czasu, marynuj plastry przypraw.

Robić grzyby w piekarniku i inne przepisy.