Piekarniki z kurczakiem w piekarniku: pyszne przepisy

Treść artykułów

• Przepis piekarnika na kurczaka z warzywami
• Pieczony filet z warzywami
• Przepis w sosie musztardowo-miodowym
• Danie z ziemniakami i warzywami
• W doniczkach
• Kurczak Faszerowany Warzywami
• Przepis na ser

Trudno wymyślić bardziej zrównoważoną i przydatną kombinację niż kurczak z warzywami w piekarniku. Mięso drobiowe jest dobrze odżywione, łatwe do strawienia i pasuje do wszystkich warzyw, które służą jako przystawka. Kurczaka piecze się przy użyciu różnych sosów i warzyw, za każdym razem uzyskując nowe danie.

Przepis piekarnika na kurczaka z warzywami

• Czas: 1 godzina 15 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Trudność: średnia.

Na stole i na zdjęciu ptak, ugotowany w całości, wygląda spektakularnie w otoczeniu jasnej zieleni. Możesz marynować w przyprawach lub sosie majonezowym. Składnik roślinny zależy od preferencji smakowych.

Składniki:

• kurczak (1,5-2 kg) – 1 szt .;
• dynia – 200 gramów;
• marchewki (duże) – 1 szt .;
• cebula – 2 szt .;
• natka pietruszki – 1 pęczek;
• majonez – 150 g;
• keczup pomidorowy – 2 łyżki. łyżki;
• czosnek – 2-3 ząbki;
• sól, pieprz, papryka – do smaku.

Metoda gotowania:

1. W przypadku sosu przepuść czosnek przez prasę, wymieszaj z majonezem i keczupem.
2. Zetrzyj kurczaka z przyprawami, posmaruj sosem, pozostaw na 15 minut.
3. Marchewki i dynie pokroić w kostkę.
4. Posiekaj cebulę na pół pierścienia, posiekaj grubo natkę pietruszki.
5. Połóż kurczaka na natłuszczonym głębokim talerzu do pieczenia, wokół niego warzywa.
6. Wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 1 godzinę.

Pieczony filet z warzywami

• Czas: 60 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Trudność: łatwa.

Pieczony filet z kurczaka z warzywami w piekarniku pozwala uczynić suche białe mięso soczystym, delikatnym i aromatycznym.

Składniki:

• filet z kurczaka – 700 g;
• cukinia, pomidor, papryka – 300 g każda;
• śmietana – 3 łyżki. łyżki;
• Musztarda Francuska – 2 łyżeczki;
• cukier – 1 łyżeczka;
• przyprawy do smaku;
• masło – 20 g.

Metoda gotowania:

1. Pokrój filet na duże kawałki, sól.
2. Połącz musztardę francuską ze śmietaną, cukrem, przyprawami, zalej mięso.
3. Podziel pomidory i pieprz na cztery części, pokrój cukinię w koła.
4. Rozsmarować w wysmarowanej formie w następującej kolejności: filet, cukinia, pieprz.
5. Ćwiartki pomidorów, lekko solone, rozłożone na wierzchu.
6. Piec około 40 minut.

Przepis w sosie musztardowo-miodowym

• Czas: 50 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Trudność: łatwa.

Innym sposobem przyrządzenia kurczaka jest marynowanie go w sosie miodowo-musztardowym, który idealnie harmonizuje z mięsem z kurczaka, nadając mu pikantny smak. Każda część tuszy wystarczy, ale jest to szczególnie dobre w przypadku skrzydełek z kurczaka.

Składniki:

• skrzydełka z kurczaka – 1 kg;
• marchewki – 2 szt .;
• cebula – 2 szt .;
• śliwki – 5-6 szt .;
• miód – 1,5 łyżeczki;
• musztarda – 1 łyżeczka;
• sok z cytryny – 2 łyżeczki;
• Sól, czarna i czerwona papryka – do smaku;
• Oliwa Z Oliwek – 3 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

1. Wmieszaj musztardę i miód w oliwie z oliwek, wlej sok z cytryny, pieprz.
2. Pocierać skrzydła solą, wlać sos, nalegać 20 minut.
3. Pokrój krążki cebuli, marchewki w kółko.
4. Połóż skrzydła na blasze do pieczenia, rozkładając między nimi warzywa i śliwki.
5. Umieścić w gorącym piekarniku (180 stopni) na pół godziny.

Danie z ziemniakami i warzywami

• Czas: 55 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Trudność: średnia.

Sercem i smaczną opcją jest kurczak z ziemniakami i warzywami w piekarniku. Wskazane jest wybranie kruchych ziemniaków, lepiej jest upiec. Można dodać bakłażana, pomidorów, oliwek lub pieczarek.

Składniki:

• ziemniaki – 0,8 kg;
• udka z kurczaka – 1 kg;
• czosnek – 2 ząbki;
• Zioła prowansalskie, sól – do smaku;
• bakłażan – 2 sztuki;
• pomidory koktajlowe – 0,3 kg;
• majonez – 4 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

1. Przypraw nogi solą, posmaruj majonezem.
2. Potnij ziemniaki na plasterki, gotuj we wrzącej słonej wodzie przez 3 minuty. Spuścić wodę.
3. Pokrój bakłażana wzdłuż, a następnie na pół, sól.
4. Pomidory koktajlowe z wykałaczką.
5. W naczyniu do pieczenia, wstępnie nasmarowanym, włóż udka z kurczaka, warzywa z ziemniakami, posyp wszystko prowansalskimi ziołami i drobno posiekanym czosnkiem.
6. Piec przez 45 minut.

W doniczkach

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Trudność: łatwa.

Kurczak w doniczce jest zarówno pierwszym, jak i drugim daniem, ponieważ jest gotowany z bulionem. Idealnie w tym przypadku odpowiednie są udka z kurczaka w połączeniu z grzybami i brokułami.

Składniki:

• gliniane doniczki – 4 szt .;
• uda z kurczaka – 4 szt .;
• pieczarki – 300 g;
• brokuły – 400 g;
• cebula – 1 szt .;
• koperek – 5-6 gałęzi;
• masło – 80 g;
• sól, liść laurowy, ziele angielskie i czarny pieprz – do smaku.

Metoda gotowania:

1. Pokrój cebulę w kostkę, posortuj kapustę w kwiatostany, pokrój grzyby na plasterki.
2. Na dnie każdego garnka połóż kawałek oleju, cebulę na wierzchu.
3. Połóż biodra na cebuli, a następnie grzyby, brokuły, liść laurowy.
4. Posyp posiekanym koprem na wierzch, wlej trochę wody.
5. Przykryj, gotuj w piekarniku przez 45 minut.

Kurczak Faszerowany Warzywami

• Czas: 1,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Trudność: łatwa.

Ozdobą każdego świątecznego stołu jest kurczak faszerowany warzywami. Do farszu nadają się różne warzywa: bakłażan, papryka, pomidory, fasola szparagowa. Brukselka będzie oryginalnym wypełniaczem.

Składniki:

• kurczak (2 kg) – 1 sztuka;
• Brukselka – 250 gramów;
• czosnek – 2-3 ząbki;
• majonez – 100 ml;
• musztarda – 1 łyżeczka;
• keczup – 1 łyżka. łyżka;
• kolendra, czarny pieprz, bazylia, sól – do smaku.

Metoda gotowania:

1. Gotować brukselkę w osolonej wodzie przez 5 minut, pokroić na połówki.
2. Napełnij kurczaka czosnkiem, zetrzyj przyprawy, posyp mieszanką majonezu, musztardy i keczupu, wypełnij wnętrze kapustą.
3. Piec przez 50-60 minut, okresowo zalewając przydzielonym sokiem.

Przepis na ser

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Trudność: średnia.

Przepisy z serem są różnorodne: przygotowują kotlety z pomidorami pod płaszczem serowym, podudzia ze skórką serową, ale filet z serem i zielonym groszkiem, który podczas pieczenia nabiera cienkiego kremowego smaku, należy osobno wyróżnić.

Składniki:

• filet z kurczaka – 800 gramów;
• twardy ser – 150 gramów;
• zielony groszek – 200 gramów;
• tłusta śmietana – 2 łyżki. łyżki;
• woda – 1 szklanka;
• natka pietruszki, koperek – po 3 gałęzie;
• bazylia – 1 gałąź;
• przyprawy, sól – do smaku.

Metoda gotowania:

1. Smażyć filet na patelni na dużym ogniu, aż uzyska złoty kolor.
2. Po delikatnym ostudzeniu pokrój go na kawałki o grubości 1,5 cm.
3. Ułóż grudki jeden na drugim w formie, posyp groszkiem, solą, dopraw przyprawami i ziołami.
4. Rozcieńczyć śmietankę w wodzie, wlać kurczaka.
5. Zetrzyj ser, posyp dużą ilością fileta.
6. Gotuj przez 35 minut w 180 stopniach.