Pizza z ananasami: przepisy kulinarne

Treść artykułów

• Przepis Pizza Ananasowa
• Hawajska pizza z ananasem i kurczakiem
• Pizza z ananasem i grzybami
• Z szynką i krewetkami
• Wielki Post z kukurydzą
• Pikantne Salami
• Deser z orzechami
• Z pomidorami i oliwkami
• Słodki z czekoladą
• Z paluszkami krabowymi
• Tajemnice robienia pysznej pizzy z ananasem

Domowa pizza ananasowa z plastrami świeżych lub konserwowanych owoców to fantastyczne połączenie smaków i nowoczesnego wyglądu jednej z najpopularniejszych potraw klasycznej kuchni włoskiej. Taką pizzę można podawać gościom jako przekąskę, a nawet podawać zamiast deseru, jeśli inne składniki nadzienia są również słodkie. Jasne, pyszne, bardzo soczyste danie z przyjemnym owocowym posmakiem będzie najlepszą alternatywą dla zwykłych kanapek. Najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie bazy, przestrzeganie proporcji i zwracanie uwagi na cięcie wybranych składników.

Przepis Pizza Ananasowa

Nawet niedoświadczona gospodyni domowa z łatwością poradzi sobie z klasycznym sposobem przyrządzania pizzy z ananasem. Drożdże, drożdże, ciasto francuskie lub chude ciasto cienko rozwałkowuje się i rozprowadza na blasze do pieczenia. Na wierzchu nakładana jest obfita warstwa sera, pomidora, kwaśnej śmietany, czosnku, śmietany lub innego sosu do pizzy. Można go zastąpić keczupem, majonezem lub pastą pomidorową. Ananasy i inne składniki są rozłożone na sosie – mięso, warzywa, kiełbaski, grzyby, owoce morza, orzechy, ser. Naczynie przesyła się do dobrze rozgrzanego piekarnika, pieczonego do miękkości.

Hawajska pizza z ananasem i kurczakiem

• Czas: 50 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 278 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: przekąska na herbatę.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: średnia.

Tradycyjny przepis na hawajską pizzę z kurczakiem i ananasem nie wymaga specjalnych umiejętności i znajomości złożonych technik gotowania. Takie danie wprowadzi nowe kolory do codziennego menu, uzupełni je paletą smaków i aromatów charakterystycznych dla raju na ziemi. W razie potrzeby gotowanego kurczaka zastępuje się dietetyczną piersią lub wędzonym mięsem, co doda pikanterii przystawce. Zamiast pasków bekonu można użyć szynki. Porcja będzie apetyczna i piękna w domu, jak na zdjęciu, jeśli ananasy nie zostaną pokrojone na małe kawałki, a kurczak zostanie ręcznie posortowany na błonnik.

Składniki:

• ananas w puszkach – 150 g;
• boczek – 100 g;
• filet z kurczaka – 150 g;
• ciasto francuskie drożdżowe – 400 g;
• pasta pomidorowa – 2 łyżki. l.;
• ser – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Gotuj kurczaka do miękkości (około 30 minut).
2. Fajne. Pokroić w paski.
3. Rozwałkuj ciasto cienko, połóż na blasze do pieczenia.
4. Posmaruj powstałą tortillę pastą pomidorową.
5. Połóż na wierzchu kawałki kurczaka, kilka pasków bekonu i ananasa, pokrojonych w małe kostki.
6. Posyp tartym serem.
7. Piec Ananasową Pizzę 15 minut.

Pizza z ananasem i grzybami

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 154 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: przekąska na herbatę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Pachnąca grzybowa pizza z kurczakiem i ananasem okazuje się szczególnie smaczna dzięki cienkiemu ciastu i soczystemu, bardzo satysfakcjonującemu nadzieniu. Marynowane pieczarki można zastąpić świeżymi, uprzednio gotowanymi lub smażonymi z porem do miękkości. W razie potrzeby zamiast grzybów dodaj inne grzyby – grzyby, grzyby miodowe, masło, białe, kurki, boczniaki, a nawet japoński shiitake. Fani bardziej pikantnych przekąsek mogą użyć ketchupu pomidorowego o różnych smakach, na przykład papryki, ostrego chili lub pachnących przypraw do grillowania.

Składniki:

• ananas w puszkach – 150 g;
• pieczarki marynowane – 250 g;
• keczup – 2 łyżki. l.;
• wędzona pierś kurczaka – 150 g;
• suche drożdże – 1 łyżeczka;
• woda – 8 łyżek. l.;
• cukier – 0,5 łyżeczki;
• oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.;
• mąka – 200 g;
• ser – 150 g.

Metoda gotowania:

1. Szybko mieszaj drożdże z cukrem, ciepłą wodą lub mlekiem. Pozostaw na 10 minut..
2. Wlać powstałą mieszaninę do mąki.
3. Dodaj oliwę z oliwek. Ugniataj 10 minut.
4. Przykryj ręcznikiem. Pozostaw na 40 minut w ciepłym miejscu..
5. Gdy ciasto wzrośnie, ugniataj.
6. Rozciągnij lub zwiń, połóż na blasze do pieczenia.
7. Tłuszcz z keczupem.
8. Połóż wędzonego kurczaka na wierzchu.
9. Dodaj cienkie pierścienie ananasa i pokrojone pieczarki.
10. Zetrzyj rosyjski lub dowolny twardy ser, posyp obrabiany przedmiot uzyskanymi wiórami.
11. Piecz pizzę z ananasem i pieczarkami 15 minut.

Z szynką i krewetkami

• Czas: 30 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 215 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: przekąska na herbatę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Pizza z krewetkami, szynką, plasterkami ananasa w puszkach i domowym sosem pomidorowym to popularna przystawka na gorąco, którą można łatwo przygotować w zaledwie pół godziny. Ważne jest, aby odpowiednio zagotować owoce morza, w przeciwnym razie okażą się bez smaku, nieapetyczne i „gumowe”. Małe krewetki gotują się nie dłużej niż 2 minuty, duże (na przykład tygrys lub król) – około 3-7 minut. Taka pizza z ananasem i szynką będzie smaczna nie tylko natychmiast po ugotowaniu, ale także drugiego dnia. Aby to zrobić, naczynie musi zostać podgrzane w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub na suchej patelni.

Składniki:

• ananas w puszkach – 250 g;
• szynka – 250 g;
• krewetki – 12 szt .;
• francuskie ciasto drożdżowe – 400 g;
• pasta pomidorowa – 2 łyżki. l.;
• cebula – 1 szt .;
• olej roślinny – 1 łyżeczka;
• woda – 2 łyżki. l.;
• oregano do smaku.

Metoda gotowania:

1. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
2. Smażyć na maśle do złotego koloru.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy, oregano.
4. Wlać wodę, wymieszać. Usuń gotowy sos z ognia.
5. Krewetki obieramy i gotujemy.
6. Rozłożyć ciasto, położyć na blasze do pieczenia.
7. Tłuszcz z sosem.
8. Połóż na wierzchu plastry ananasa, krewetek i szynki julien.
9. Piec pizzę przez 20 minut.

Wielki Post z kukurydzą

• Czas: 1 godzina 30 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 115 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: przekąska na herbatę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Jasna pizza ananasowa ze słodką kukurydzą w puszkach i pachnącą zieloną cebulą to proste danie, które można rozpieszczać podczas postu. Ta przekąska szybko zaspokoi Twój głód i zapewni uczucie sytości przez długi czas. Urozmaica nawet ścisłą dietę wegetariańską, ponieważ nie obejmuje produktów pochodzenia zwierzęcego. W razie potrzeby do nadzienia dodaje się inne chude składniki – szpinak, świeże lub suszone pomidory, czosnek, bakłażan, papryka, grzyby, marchew, czerwona lub cebula, ogórki, dynia, oliwki lub oliwki bez pestek.

Składniki:

• ananas w puszkach – 300 g;
• kukurydza w puszkach – 200 g;
• zielona cebula – 50 g;
• mąka – 1 łyżka;
• woda – 2 łyżki. l.;
• cukier – 1 łyżka. l.;
• pasta pomidorowa – 2 łyżki. l.;
• suche drożdże – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj suche drożdże z cukrem i wodą. Pozostaw na 30 minut..
2. Dodaj mąkę, zagnieść ciasto.
3. Usuwaj przez 60–70 minut w ciepłym miejscu.
4. Przytul, przewróć.
5. Połóż na blasze do pieczenia.
6. Smarować pastą pomidorową.
7. Rozłóż pierścienie ananasa, kukurydzę i zieloną cebulę, pokrojone w cienkie pierścienie na górze.
8. Piec przez 15 minut.

Pikantne Salami

• Czas: 35 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 324 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: przekąska na herbatę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Pikantna pizza ananasowa z wędzoną kiełbasą salami i pikantnym sosem musztardowym to doskonała przekąska do soków, piwa, napojów alkoholowych o różnej mocy. Do przygotowania sosu używa się dowolnej musztardy – klasycznej, słodko-pikantnej bawarskiej, ziarnistej, angielskiej z mąką i kurkumą, Dijon, jasnożółtej amerykańskiej. Dzięki twardemu włoskiemu parmezanowi przystawka zyskuje bogaty posmak i delikatny aromat z nutami orzecha laskowego. Ser można zetrzeć lub pokroić w cienkie półprzezroczyste plastry za pomocą obieraczki do warzyw.

Składniki:

• ananas w puszkach – 300 g;
• salami – 200 g;
• musztarda – 100 g;
• Parmezan – 150 g;
• koperek – 50 g;
• ciasto francuskie drożdżowe – 400 g;
• majonez – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Pokonaj musztardę majonezem i drobno posiekanym koprem.
2. Rozwałkuj ciasto na okrągły placek.
3. Tłuszcz z sosem musztardowym.
4. Połóż na wierzchu plastry ananasa i kiełbasy salami, pokrojone w cienkie plasterki.
5. Posyp tartym parmezanem.
6. Piec pizzę 15 minut.

Deser z orzechami

• Czas: 35 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 309 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: deser, na herbatę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Ananasowa pizza z orzechami i truskawkami to kreatywny i bardzo piękny deser, który wygodnie jest jeść rękami bez użycia sztućców. Danie będzie bardziej aromatyczne, jeśli zmieszasz twaróg z przyprawami, na przykład cynamonem, wanilią. W razie potrzeby do nadzienia dodaje się inne składniki – jabłka, brzoskwinie w puszkach, gruszki, kiwi, jagody, pomarańcze. Ilość cukru pudru jest regulowana w zależności od słodyczy pozostałych składników. W razie potrzeby zastępuje się go granulowanym cukrem lub brązowym cukrem, co nadaje pizzom szczególny smak i przepyszny kolor.

Składniki:

• ananas w puszkach – 250 g;
• orzechy włoskie – 150 g;
• truskawki – 10 szt .;
• twaróg – 200 g;
• cukier puder – 50 g;
• drożdżowe ciasto francuskie – 400 g.

Metoda gotowania:

1. Rozwałkuj ciasto cienko, połóż na blasze do pieczenia.
2. Rozłóż warstwę miękkiego twarogu na wierzchu.
3. Ułóż plastry ananasa, posiekane orzechy i świeże pokrojone truskawki.
4. Posyp przesianym cukrem pudrem.
5. Piec pizzę 15 minut.

Z pomidorami i oliwkami

• Czas: 35 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 190 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: przekąska na herbatę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Cienka pizza ananasowa ze słodko-kwaśnymi pomidorami cherry, bazylią i zdrowymi oliwkami to lekki posiłek we włoskim stylu dla całej rodziny. Surowe pomidory można lekko dusić na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, przypraw, tartego lub granulowanego czosnku. Miękkie, soczyste warzywa nie są gotowane i dodawane świeże. Gotowe danie ma oryginalną konsystencję i delikatny kremowy smak, dzięki mozzarellie – młodemu marynowanemu serowi, który jest jednym z kluczowych produktów klasycznej kuchni włoskiej.

Składniki:

• ananas w puszkach – 250 g;
• pomidory koktajlowe – 10 szt .;
• oliwki – 12 szt .;
• mozzarella – 250 g;
• bazylia – 50 g;
• keczup – 3 łyżki. l.;
• ciasto francuskie drożdżowe – 400 g.

Metoda gotowania:

1. Rozwałkuj ciasto, połóż na blasze do pieczenia.
2. Tłuszcz z keczupem pomidorowym.
3. Na wierzchu cienkie pierścienie ananasa i pomidory cherry, pokrojone na połówki lub ćwiartki.
4. Dodaj mozzarellę, bazylię i pokrojone oliwki.
5. Piec przez 15 minut.

Słodki z czekoladą

• Czas: 20 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 303 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: deser, na herbatę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Szybka pizza czekoladowo-ananasowa z całymi orzechami laskowymi jest słodkim, ale nie słodkim daniem, które spodoba się nie tylko wyrafinowanym słodyczom. Taki deser pomoże w sytuacji, gdy konieczne jest przygotowanie czegoś na herbatę dla kilku gości, mając dosłownie 3-4 składniki pod ręką. W razie potrzeby orzechy zastępuje się marmoladą, plasterkami pomarańczy lub mandarynek, piankami, kandyzowanymi owocami, toffi, ciastkami. Przed podaniem do każdej porcji gorącej pizzy można włożyć 1-2 kawałki czekolady, aby lekko się stopiła, nadając potrawie bogatą konsystencję i apetyczny wygląd.

Składniki:

• ananas w puszkach – 350 g;
• czekolada – 150 g;
• orzechy laskowe – 50 g;
• ciasto francuskie drożdżowe – 400 g.

Metoda gotowania:

1. Rozwałkuj ciasto cienko, połóż na blasze do pieczenia.
2. Włóż do dobrze rozgrzanego piekarnika na 10 minut.
3. Usuń, delikatnie ostudź..
4. Na wierzch posiekane ananasy, orzechy laskowe.
5. Posyp startą czekoladą.
6. Wstaw deser do piekarnika i piecz, aż czekolada się rozpuści.

Z paluszkami krabowymi

• Czas: 35 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 204 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: przekąska na herbatę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Obfita pizza ananasowa z paluszkami krabowymi i jajkami na twardo jest szczególnie smaczna dzięki złotej skórce sera. Zamiast twardego sera można użyć sera przetworzonego bez dodatkowego smaku. Przystawka będzie bardziej przydatna, jeśli dodasz trochę gotowanego fileta z kurczaka, słodkiej kukurydzy w puszkach lub pora, bogatego w potas, żelazo i fosfor. Jako sos można użyć nie tylko pasty pomidorowej, ale także kwaśnej śmietany lub niesłodzonego naturalnego jogurtu zmieszanego z przyprawami, orzechami włoskimi, suszonymi ziołami.

Składniki:

• ananas w puszkach – 250 g;
• paluszki krabowe – 10 szt .;
• jajka – 2 szt .;
• ser – 150 g;
• pasta pomidorowa – 2 łyżki. l.;
• drożdżowe ciasto francuskie – 400 g.

Metoda gotowania:

1. Jajka z kurczaka na twardo.
2. Fajne, pokrojone w kółko.
3. Rozwałkuj ciasto. Połóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
4. Tłuszcz z pomidorami.
5. Połóż jajka, cienkie pierścienie ananasów i paluszki krabowe, pokrój w paski na wierzchu.
6. Zetrzyj holenderski lub inny twardy ser, posyp obrabiany przedmiot uzyskanymi wiórami.
7. Piec przez 20 minut.

Tajemnice robienia pysznej pizzy z ananasem

Oryginalna pizza ananasowa okaże się naprawdę smaczna, soczysta i umiarkowanie słodka, jeśli znasz pewne tajemnice jej przygotowania. Wszystko ma znaczenie – rodzaj ciasta, zgodność nadzienia i wybranych przypraw, a także możliwość usunięcia gotowego produktu z pieca na czas. Kilka przydatnych porad i wskazówek pomoże stworzyć idealną przekąskę lub deserową pizzę dla całej rodziny:

• Niektórzy profesjonalni producenci pizzy mieszają mąkę z odrobiną kaszy manny, aby poprawić strukturę ciasta..
• Rozciągnięte ciasto do pizzy zaleca się rozciągać ręcznie, a nie wałkiem. Podstawa produktu powinna być cienka, jednolita, z małymi bokami przytrzymującymi wypełnienie.
• Wskazane jest pieczenie ciasta drożdżowego w temperaturze 250 ° C, ciasta francuskiego – 180-200 ° C.
• Sos będzie bardziej aromatyczny, pikantny i smaczny, jeśli dodasz klasyczne przyprawy do pizzy – bazylię, czosnek, zioła prowansalskie, rozmaryn, oregano, kminek, kolendrę, majeranek. Smak ananasa podkreśla kardamon, wanilia i kminek.
• Jeśli nadzienie zawiera dojrzałe pomidory, marynowane grzyby i inne soczyste składniki, ciasto należy nasmarować oliwą z oliwek (stworzy to niewidoczny film na cieście i zapobiegnie zamoczeniu).
• Przed dodaniem konserwowanych składników do nadzienia należy je wrzucić do durszlaka.
• Jeśli w lodówce nie ma sera, można go zastąpić innymi składnikami. Gotowane białka jaj, starte na grubej tarce, ziarnisty twarożek, cienka siatka majonezu lub kwaśnej śmietany zapewnią niezbędną teksturę i ulgę.
• Jeśli w przepisie znajdują się warzywa, nie piecze się ich z innymi produktami. Przystawka będzie wyglądać świeżo i bardziej apetycznie, jeśli zostanie posypana natką pietruszki, koperkiem, bazylią lub posiekaną kolendrą po ugotowaniu.