Pizza z pieczarkami: przepisy kulinarne

Treść artykułów

• Jak gotować pizzę z pieczarkami
• Nadzienie
• Jak zrobić ciasto
• Przepis Pizza Grzybowa
• Kiełbasa
• Z kurczakiem
• Z mięsem mielonym
• Z serem
• Pizza z grzybami – przepis ze zdjęciem
• Z marynowanymi grzybami
• Z solonymi grzybami
• Z pomidorami
• Z ciasta francuskiego
• Na patelni
• Jak zrobić pizzę z grzybami – tajemnice kulinarne

Tradycyjne włoskie danie, które stopniowo zyskało popularność w prawie wszystkich krajach świata, to pizza. Niemal wszystkim podoba się to pyszne ciasto z takim czy innym nadzieniem. Pachnącą i smaczną pizzę grzybową można zamówić nie tylko w restauracji, ale także samodzielnie przygotować w domu. Przeczytaj, jak to zrobić.

Jak gotować pizzę z pieczarkami

Cały proces można podzielić na trzy główne etapy. Gotowanie pizzy z grzybami zaczyna się od partii ciasta. Następnie wykonaj nadzienie i rozłóż je na torcie w kształcie koła. Ostatnim krokiem jest upieczenie produktu w piekarniku. Czasami gotuje się go w kuchence mikrofalowej lub w powolnej kuchence, ale następnie uzyskuje się mniejsze ciasto. Podawaj ją na gorąco. Warto bardziej szczegółowo powiedzieć o głównych punktach gotowania, na które należy zwrócić uwagę..

Nadzienie

Wypełniacz zawsze zawiera kilka produktów. Nadzienie grzybowe do pizzy można uzupełnić kiełbasami, mięsem, mięsem mielonym, oliwkami, serem, ananasem, bakłażanem, boczkiem. Zrobią to świeże i mrożone grzyby. Użyj i marynowane, solone. Możesz wziąć pieczarki, grzyby, grzyby, kurki, borowiki. Pamiętaj, aby zrobić sos do impregnacji tortilli z ciasta. Najlepiej gotować z pasty pomidorowej, śmietany lub kwaśnej śmietany, z ziołami i przyprawami. Jeśli jednak nie masz czasu, wystarczy mieszanka majonezu i keczupu..

Jak zrobić ciasto

W przypadku dania najbardziej odpowiednia jest masa drożdży. Aby zaoszczędzić czas, możesz przygotować ciasto na pizzę grzybową na bazie kefiru z dodatkiem sody lub proszku do pieczenia. Pamiętaj, aby umieścić mąkę, sól, oliwę lub olej roślinny. Wykonana według dowolnego przepisu, masa powinna być elastyczna, sprężysta, łatwo zwinięta w bardzo cienki, ale trwały arkusz. Czas pieczenia zależy od jego grubości..

Przepis Pizza Grzybowa

Jest tak wiele odmian, że trudno je nawet opisać wszystkie. Możesz wybrać przepis na pizzę grzybową obfite, wegetariańskie, chude. W zależności od dodanych składników jedzenie ma taki lub inny smak, na przykład aby było bardziej pikantne lub słodkie. Według różnych przepisów na pizzę domowej roboty, jest ona zarówno cienka, jak i bujna, przypominająca otwarte ciasto grzybowe. Zapoznaj się z kilkoma opcjami i łatwo będzie ci zdecydować, którą wybrać.

Kiełbasa

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Dania kaloryczne: 1954 kcal.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Przepis na pizzę z pieczarkami i kiełbasą będzie jednym z twoich ulubionych. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, będzie doskonałym dodatkiem do filiżanki aromatycznej herbaty lub szklanki zimnej orzeźwiającej coli z lodem. Marynowane ogórki, które są częścią nadzienia, dają im radość. Dzięki nim smak staje się pikantny. Możesz użyć gotowanej kiełbasy, ale na wpół wędzone będzie lepiej.

Składniki:

• suche drożdże instant – 0,5 łyżeczki;
• kiszony ogórek – 1 średni;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• świeże pieczarki – 100 g;
• świeży pomidor – 1 szt .;
• cukier – dwie szczypce;
• twardy ser – 50 g;
• masło – 10 g;
• kiełbasa częściowo wędzona – 0,2 kg;
• mleko – 105 ml;
• oliwki – 5 szt .;
• mąka – 160 g;
• cebula – 1 mała;
• keczup – 1 łyżka. l.;
• olej roślinny – 1 łyżeczka;
• majonez – 1,5 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Wlej drożdże, cukier i sól do ciepłego mleka. Dodaj rozgrzane masło i ćwiartkę mąki. Wyjdź na pół godziny.
2. Zagnieść ciasto z resztą mąki. Pozostaw na 25 minut.
3. Pokrój grzyby na talerze, usmaż z cebulą.
4. Zmiel kiełbasę, ogórek. Pokrój pomidora w koła, a oliwki na pół wzdłuż.
5. Z ciasta uformuj ciasto i włóż do foremki nasmarowanej olejem roślinnym. Rozłóż majonez zmieszany z keczupem na całej powierzchni..
6. Dodaj kiełbasę, pieczarki, ogórki, pomidory, oliwki.
7. W piekarniku rozgrzanym do 180 stopni musisz piec pizzę przez 25-30 minut.

Z kurczakiem

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Dania kaloryczne: 2221 kcal.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: średnia.

Domowa pizza z kurczakiem i grzybami wychodzi bardzo delikatna i pachnąca. Ma niezbyt cienką podstawę i apetyczne chrupiące boki, które nigdy nie pozostają niedożywione. Ciasto jest przygotowywane w specjalny sposób, tajemnica polega na tym, że zioła prowansalskie są dodawane bezpośrednio do niego. Nadają bazie niepowtarzalny smak, który jest rozprowadzany w całym domu podczas procesu gotowania..

Składniki:

• mąka – 150 g;
• Parmezan – 25 g;
• ciepła woda – 125 ml;
• mozzarella – 0,15 kg;
• suche drożdże – 3 g;
• pieczarki – 3 szt .;
• sól – 2 szczypta;
• pierś z kurczaka – 250 g;
• Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka;
• Oliwa z oliwek;
• pomidory – 2 szt .;
• bazylia – 1 pęczek.

Metoda gotowania:

1. Połącz mąkę z solą i prowansalskimi ziołami. Rozcieńczyć drożdże w ciepłej wodzie, dodać odrobinę oliwy z oliwek. Wlać płyn do mąki. Zagnieść ciasto i ogrzewać przez 40 minut. Ponownie ugniataj. Wyjdź na kolejne pół godziny..
2. Pomidory Blanch. Pokroić w cienkie plasterki. Smażyć na patelni na oliwie z dodatkiem ząbków czosnku i ziół prowansalskich, aby uzyskać gęsty sos.
3. Dodaj bazylię przed odłączeniem. Zdobądź czosnek.
4. Pokrój pieczarki.
5. Ugotuj filet. Kostka do gry.
6. Rozciągnij ciasto rękami i umieść w foremce. Formuj od krawędzi obręczy.
7. Posmaruj bazę oliwą z oliwek, a następnie sosem pomidorowym.
8. Połóż kurczaka, grzyby, mozzarellę, pokrój w cienkie plasterki.
9. Gotuj w piekarniku przez kwadrans w 190 stopniach. Przed podaniem posyp startym parmezanem, udekoruj bazylią.

Z mięsem mielonym

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Potrawy z kalorii: 3187 kcal.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Zawartość kalorii w pizzy przygotowanej według następującego przepisu domowego jest wysoka, ale danie zdecydowanie warto zapomnieć o sylwetce na jeden wieczór. To bardzo satysfakcjonująca uczta, która spodoba się nie tylko dorosłym, ale także małym dzieciom, które rozpoznają tylko fast food. Pizza z pieczarkami i mielonym mięsem wychodzi nie tylko pysznie, ale także bardzo pięknie, jasno i kolorowo..

Składniki:

• ciepłe mleko – 50 ml;
• olej roślinny – 3 łyżki. l.;
• ciepła woda – 50 ml;
• sos pomidorowy – 100 ml;
• jajko – 1 szt .;
• ser – 150 g;
• cukier – 0,5 łyżeczki;
• pieczarki – 200 g;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• cebula – 1 szt .;
• drożdże szybkobieżne – 5 g;
• pomidory – 3 małe;
• mąka – 250 g;
• papryka – 2 szt .;
• mielona wieprzowina – 400 g.

Metoda gotowania:

1. Rozcieńczyć drożdże w połowie wody, dodać cukier. Pozostaw w ciepłym miejscu.
2. Wymieszaj ciasto z mlekiem, pozostałą wodą, solą, jajkiem, olejem roślinnym i mąką. Pozostaw masę do podwojenia objętości.
3. Faszerowanie mięsa mielonego posiekaną cebulą. Drobno posiekaj pomidory, paprykę i grzyby.
4. Ręcznie rozłóż ciasto, włóż do formy. Nasmaruj olejem i sosem pomidorowym. Posyp jedną trzecią startego sera.
5. Umieść mięso mielone, warzywa, grzyby. posyp pozostałym serem.
6. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, około 25-30 minut.

Z serem

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Posiłki kaloryczne: 2312 kcal.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: średnia.

W prawie każdym przepisie na pizzę znajdziesz składnik taki jak ser. Przykrywa ciasto piękną złotą skórką, która topi się i rozciąga. Pizza z pieczarkami i serem w piekarniku, którego przepis teraz spotkasz, jest przygotowywana z dodatkiem trzech rodzajów produktu na raz. Ich gusta mieszają się, bawią ze sobą. Przeczytaj, jak ugotować to eleganckie danie.

Składniki:

• mąka – 1,5 szklanki;
• pieczarki – 3 szt .;
• ciepła woda – pół szklanki;
• pasta pomidorowa – 50 ml;
• suche drożdże – 3 g;
• oliwa z oliwek – 1,5 łyżki. l.;
• dor blue – 6 plasterków;
• cukier – 0,5 łyżeczki;
• Parmezan – 75 g;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• mozzarella – 75 g.

Metoda gotowania:

1. Przesiej przesianą mąkę z solą, drożdżami, cukrem, wodą, olejem. Ugniataj, pozostaw na pół godziny.
2. Zetrzeć mozzarellę i parmezan. Grzyby pokroić w talerze.
3. Rozwałkuj ciasto, połóż na blasze do pieczenia. Posmaruj pastą pomidorową. Połóż chipsy serowe, pieczarki, plastry dor blue.
4. Piec w piekarniku, doprowadzony do 220 stopni, 10 minut.

Pizza z grzybami – przepis ze zdjęciem

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 4623 kcal.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: średnia.

Zawsze jest interesujące mieć w swoim arsenale kulinarnym przepis, który był oryginalny. Wkrótce przeczytasz, jak gotować klasyczną pizzę z pieczarkami. Nadzienie nie obejmuje mięsa, mięsa mielonego ani kiełbasy, tylko grzyby, pomidory, warzywa. Wszystkie te produkty pokryte są pyszną skórką z parmezanu. Pamiętaj, jak ugotować to danie.

Składniki:

• suche drożdże – 10 g;
• pomidor – 2 szt .;
• cukier – 4 łyżeczki;
• pieczarki – 0,3 kg;
• jajka – 4 szt .;
• Parmezan – 200 g;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• mieszanka suszonej bazylii z oregano – dwa do trzech szczypt;
• natka pietruszki – pół pęczka;
• pasta pomidorowa – 2 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek – 100 ml;
• mąka – 6 szklanek.

Metoda gotowania:

1. Przesiej przesianą mąkę z drożdżami, cukrem, solą. Dodaj kilka szklanek podgrzewanej wody, 6 łyżek. l obrazy olejne. Zagnieść ciasto, ogrzewać przez godzinę.
2. Pomidory blanszuj, posiekaj.
3. Pokrój pieczarki.
4. Posiekaj natkę pietruszki, zetrzyj ser.
5. Z ciasta uformuj rękami dwa cienkie płaskie placki, umieść je w foremce nasmarowanej oliwą z oliwek. Zrób boki.
6. Rozłóż koncentrat pomidorowy, pomidory na podstawach. Posiekaj mieszaninę bazylii i oregano.
7. Ułóż grzyby, ser.
8. W piekarniku rozgrzanym do 200 stopni gotuj przez około 25 minut.

Z marynowanymi grzybami

• Czas gotowania: 2,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 2678 kcal.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Nie tylko świeże, ale także marynowane grzyby są idealne do gotowania. Dzięki nim danie okazuje się jeszcze bardziej interesujące. Pizza z marynowanymi grzybami jest bardzo satysfakcjonująca, ma wiele różnych warzyw: pomidory, słodką paprykę, pikle. Przepis sugeruje gotowanie z grzybami miodowymi, ale jeśli masz produkt innej klasy, możesz go bezpiecznie używać.

Składniki:

• mleko – 450 ml;
• marynowane grzyby – 115 g;
• drożdże instant – 16 g;
• pikle – 2 szt .;
• cukier – 1 łyżeczka;
• papryka – 1 duża;
• sól – 1 łyżeczka;
• pomidory – 2 małe;
• olej roślinny – 25 ml;
• ser – 180 g;
• mąka – 4 szklanki;
• kiełbasa (najlepiej mieszana) – 0,5 kg;
• keczup – 50 ml;
• majonez – 50 ml.

Metoda gotowania:

1. Zagnieść ciasto z ciepłego mleka, drożdży, soli, cukru, oleju roślinnego, mąki. Wyjdź na kilka godzin.
2. Pokrój kiełbasę, pomidory, ogórki, paprykę, grzyby miodowe (jeśli są duże). Zetrzyj ser. mieszaj majonez i keczup.
3. Rozwałkuj ciasto, włóż do formy. Posmaruj majonezem i sosem pomidorowym.
4. Rozłóż kiełbasę. Rozłóż ogórki na jednej połowie podstawy, a pieprz z grzybami miodowymi na drugiej połowie.
5. Przykryj obrabiany przedmiot pomidorami, posyp serem.
6. W piekarniku rozgrzanym do 180 stopni piec około pół godziny.

Z solonymi grzybami

• Czas gotowania: 2 godziny 15 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 3254 kcal.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: średnia.

Pizza z solonymi grzybami i kiełbasą to niesamowite danie, które spodoba się nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Pieczarki zostały użyte w tym przepisie do jego przygotowania, ale możesz je zastąpić odmianą, którą lubisz bardziej. Wskazane jest dodanie do naczynia kiełbasy cervelat i odrobiny szynki, chociaż zamiast ostatniego niektóre wkładają wędzone mięso.

Składniki:

• suche drożdże – 5 g;
• ser śmietankowy – 50 g;
• mleko – 100 ml;
• Oliwa z oliwek;
• woda mineralna – 100 ml;
• pieprz;
• mąka – 0,5 kg;
• sól – dwa do trzech szczypt;
• oliwki – 8 szt .;
• szynka – 125 g;
• cukier – 1 łyżeczka;
• pasta pomidorowa – 1 łyżka. l.;
• pieczarki solone – 100 g;
• wędzona kiełbasa – 125 g;
• pomidor – 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Zrób ciasto drożdżowe, cukier, niewielką ilość mąki, ciepłą wodę mineralną. Wyjdź na kwadrans.
2. Zagnieść ciasto z ciasta, pozostałą mąkę, sól, mleko. Pozostaw na półtorej godziny. Zapamietaj to. Wyjdź na kolejne pół godziny..
3. Rozciągnij ciasto rękami, aby przykryć garbowaną masłem pleśń.
4. Posmaruj podstawę pastą pomidorową, pieprzem.
5. Zmiel wszystkie składniki nadzienia.
6. Włóż kiełbasę z szynką, pieczarkami, oliwkami, pomidorami. Posyp tartym serem. Piec przez 10 minut w 190 stopniach.

Z pomidorami

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Posiłki kaloryczne: 2432 kcal.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: domowa.
• Trudność: średnia.

Przepis na pizzę z pieczarkami i pomidorami nie jest dość zwyczajny. Wynik, który uzyskasz, jeśli go użyjesz, przekroczy wszelkie twoje oczekiwania. Dostaniesz pyszne domowe ciasto warzywne, dobre dla ciała. Danie jest chude, dlatego ludzie, którzy obserwują post, mogą go bezpiecznie zjeść o każdej porze roku. Pamiętaj, jak zrobić tę wspaniałą ucztę..

Składniki:

• mąka – 150 g;
• suszony majeranek – 0,5 łyżki. l.;
• drożdże szybkoschnące – 0,5 łyżeczki;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
• przecier dyniowy – 50 g;
• papryka – 100 g;
• miód – 0,5 łyżeczki;
• pomidory koktajlowe – 100 g;
• sól – szczypta;
• pieczarki – 2 duże;
• cukinia – 1 mała;
• ser – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj 50 ml ciepłej wody z solą, miodem, puree z dyni, oliwą z oliwek. dodać mąkę z drożdżami, zagnieść ciasto, pozostawić na półtorej godziny.
2. Umyj wszystkie warzywa, wysusz i pokrój w kółeczka, grzyby – w plastry. Starty ser.
3. Rozłóż ciasto w wysmarowanej formie, tworząc boki. Posyp połówką startego sera.
4. Włóż cukinię, grzyby, wiśnię, paprykę. Posyp serem majerankowym. Sól.
5. W piekarniku rozgrzanym do 200 stopni piec przez pół godziny.

Z ciasta francuskiego

• Czas gotowania: pół godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
• Dania kaloryczne: 3545 kcal.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: domowa.
• Trudność: średnia.

Na szczególną uwagę zasługuje pizza z grzybami z ciasta francuskiego drożdżowego, ponieważ w przeciwieństwie do innych, jej ugotowanie zajmuje tylko pół godziny. Ponadto nie musisz zadzierać z partiami. Wystarczy kupić gotowe mrożone ciasto i zadbać o składniki do nadzienia. Pamiętaj, aby ugotować to pyszne i bardzo proste danie..

Składniki:

• wędzony mostek – 0,3 kg;
• ser – 0,1 kg;
• pieczarki – 0,5 kg;
• olej roślinny – 3 łyżki. l.;
• pomidory – 0,3 kg;
• francuskie ciasto bez drożdży – 2 arkusze;
• keczup – 75 ml;
• majonez – 75 ml.

Metoda gotowania:

1. Rozmrozić ciasto, włożyć do formy. Zrób widelec w kilku miejscach.
2. Pokrój pieczarki na plastry, usmaż na oleju.
3. Zmiel mostek. Pokrój pomidory w koła.
4. Nasmaruj podstawę keczupem. Połóż na nim mostek, smażone pieczarki, pomidory. Posmaruj majonezem, posyp startym serem.
5. Gotuj w piekarniku, doprowadzonym do 200 stopni, pół godziny.

Na patelni

• Czas gotowania: pół godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Posiłki kaloryczne: 2489 kcal.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: domowa.
• Trudność: łatwa.

Przepis na pizzę na patelni w domu jest jednym z najłatwiejszych. Aby zrobić to danie, nie potrzebujesz więcej niż pół godziny. Świetna opcja nie tylko na szybki obiad lub lunch, ale także na śniadanie. Takie jedzenie spodoba się dzieciom, ale dorośli nie zrezygnują z apetycznego kawałka. Przeczytaj, jak robi się pizzę grzybową na zwykłej patelni.

Składniki:

• kefir – 1 szklanka;
• sos sojowy – 1 łyżeczka;
• mąka – 8 łyżek. l.;
• keczup – 1 łyżka. l.;
• jajko – 1 szt .;
• zielenie – pół pęczka;
• gaszona soda – na czubku łyżeczki;
• pomidory – 2 małe;
• Sól;
• pieczarki – 100 g;
• olej roślinny – 4 łyżki. l.;
• ser – 100 g;
• kiełbaski myśliwskie – 0,2 kg.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajko, dodaj sól, kefir, sodę, mąkę, olej roślinny. Dobrze wymieszaj.
2. Wlej trochę oleju na patelnię, wlej ciasto. Przytrzymaj do zrumienienia na średnim ogniu.
3. Nasmaruj podstawę keczupem. Połóż posiekane kiełbaski, grzyby, pomidory, posyp ziołami, solą. Posiekaj tarty ser.
4. Smaż przez 10-15 minut.

Jak zrobić pizzę z grzybami – tajemnice kulinarne

Pamiętaj o kilku sztuczkach:

1. Jeśli bierzesz marynowane grzyby do pizzy, najpierw je spłucz.
2. Sito musi zostać przesiane.
3. Preferowana jest oliwa zamiast oleju roślinnego..
4. Wskazane jest, aby nie rozwałkować ciasta, ale delikatnie rozciągnij je rękami, nadając potrzebny kształt.
5. Bazę na kefirze należy najpierw doprowadzić do połowy, a dopiero potem upiec lub usmażyć z nadzieniem.
6. Gotowe naczynie najlepiej kroić specjalnym nożem.