Przekąski do piwa: domowe przepisy kulinarne

Treść artykułów

• Co przygotować na piwo
• Przekąski do piwa – przepisy kulinarne ze zdjęciami
• Kulki serowe
• Skrzydełka
• Sałatki
• Krewetka
• Kiełbaski
• Kanapki
• Chipsy Z Kurczaka
• Pieczywo
• Prażona kukurydza
• Co kupić za piwo
• Ryba
• Przekąski mięsne
• Kiełbaski
• Ser
• Niskokaloryczna przekąska do piwa

Popularne proste przekąski do pieniącego się napoju to suszone ryby, krewetki, solone krakersy, wędzone kiełbaski, różne przekąski, smażone skrzydełka z kurczaka i żeberka wieprzowe. Każde danie można zamówić telefonicznie, a wiele z wymienionych można kupić nawet w supermarkecie. Aby zaskoczyć gości, lepiej gotować przekąski w domu.

Co przygotować na piwo

Oryginalna przekąska piwna własnymi rękami jest po prostu przygotowywana i rozjaśni każdą imprezę. Po przygotowaniu kilku potraw możesz zamienić wakacje w ucztę. Najłatwiejszą opcją jest zakup przekąsek w sklepie lub zamówienie dostawy żywności do domu, ale takie przekąski nie sprawią ci przyjemności jak ugotowane w domu. Znaczenie przyjaznych spotkań nie polega na banalnym piciu piwa, ale na czerpaniu przyjemności z tego procesu.

Przekąski do piwa – przepisy kulinarne ze zdjęciami

Niektóre przysmaki wymagają pewnych umiejętności i czasu, aby przygotować jedzenie, podczas gdy inne przekąski są szybkie i łatwe. Aby stworzyć najlepsze menu na imprezę piwną, postępuj zgodnie z zasadą Paracelsus, łącząc podobne elementy. Lepiej więc podawać mięso z ciemnymi odmianami napoju, lekkie przekąski, takie jak orzechy, ryby lub ser, są bardziej odpowiednie do jasnego piwa, słodkie przekąski i kalmary są odpowiednie do słodu. Najbardziej udane i proste przepisy na piwo opisano poniżej: obfite, zimne, gorące, niskokaloryczne, przekąski z różnych produktów i na każdy gust.

Kulki serowe

• Czas gotowania: 15 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 368 kcal / 100 g.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność: łatwa.

Ta niezwykła wersja domowego jedzenia, ubita, pochodzi z Francji. Przepis jest prosty, wyrafinowany i delikatny w smaku, dzięki czemu zachwyci nawet najbardziej stronniczych smakoszy. Serowe kulki do piwa są obfite, można je podawać na zimno lub na ciepło, składając je na tacy i dekorując świeżymi ziołami. W razie potrzeby możesz uzupełnić danie o sos – kremowy lub pomidorowy.

Składniki:

• jajka – 4 szt .;
• ser topiony – 0,4 kg;
• olej roślinny do smażenia;
• szynka – 100 g;
• bułka tarta.

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj ser, drobno posiekaj szynkę.
2. Podziel jajka na wiewiórki / żółtka. Pokonaj pierwszą studnię, aż powstanie piana, i połącz żółtka z 4 łyżkami. l woda.
3. Wymieszaj mieszaninę białek z plasterkami szynki, sera.
4. Z powstałej masy uformuj małe kulki, wyślij je do zamrażarki na 20 minut.
5. Każdą bułkę chleba, zanurz w ubitych żółtkach i ponownie panieruj.
6. Smażyć krokiety, aż pojawi się złota skorupa (do tego potrzebujesz dużej ilości rozgrzanego oleju, musisz gotować na głębokim tłuszczu).
7. Umieść przygotowane kulki w szkiełku na naczyniu, podawaj z sosem.

Skrzydełka

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 1.
• Zawartość kalorii: 180 kcal / 100 g.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: niemiecka.
• Trudność: łatwa.

Sekretem tworzenia pikantnych, smacznych skrzydeł jest sos słodko-kwaśny, w którym produkt należy wcześniej marynować. Lepiej zostawić mięso w marynacie na co najmniej kilka godzin. Skrzydełka z kurczaka w piwie piecze się w piekarniku i podaje z rozmazanym miodem i sosem sojowym. Poniżej znajduje się przepis ze zdjęciami, jak zrobić idealną przekąskę na imprezie z piwem.

Składniki:

• przyprawa;
• keczup – 3 łyżki. l.;
• płynny miód – 1,5 łyżki. l.;
• skrzydła – 4 szt .;
• chili – 5 g;
• olej roślinny – 1 łyżka. l.;
• sos sojowy – 1 łyżka. l.;
• musztarda zbożowa – 10 g;
• ząbek czosnku.

Metoda gotowania:

1. Marynuj kurczaka w przyprawach przez kilka godzin wcześniej.
2. Piec skrzydła w piekarniku w 220 stopniach przez 20-25 minut.
3. Do gotowego mięsa musisz zrobić sos. Aby to zrobić, wymieszaj w sosie pan chili, soi, keczupie, musztardzie francuskiej.
4. W ogrzanej mieszance umieść skrzydła, zmiażdżony czosnek, wymieszaj składniki i podaj 10 minut później.

Sałatki

• Czas gotowania: 30 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 130 kcal / 100 g.
• Cel: przekąska / obiad.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

W rezultacie takie przekąski do piwa są tanie, ale okazują się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Sałatka z frytkami, szynką i groszkiem docenią wszyscy zgromadzeni mężczyźni. Do jego przygotowania lepiej kupić duże przekąski, aby na każdym talerzu ziemniaczanym można było położyć trochę sałatki. Oprócz słonego smaku idealnego do spienionego napoju, przekąska ma oryginalny, atrakcyjny wygląd. Poniżej opisano, jak zrobić szybką sałatkę z piwa..

Składniki:

• majonez – 100 ml;
• szynka – 0,5 kg;
• duża cebula;
• groszek konserwowy – 1 b .;
• duże frytki.

Metoda gotowania:

1. Pokrój mięso na cienkie paski, a cebulę w kostkę.
2. Wymieszaj z posiekanym groszkiem, dopraw majonezem.
3. Połóż frytki na naczyniu w kręgu, umieść łyżkę sałatki na każdym talerzu ziemniaczanym i natychmiast podaj..

Krewetka

• Czas gotowania: 20 minut.
• Porcji w opakowaniu: 5-6 osób.
• Zawartość kalorii: 120 kcal / 100 g.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: azjatycka.
• Trudność: łatwa.

Możesz zamówić dostawę gotowych przekąsek w sklepie internetowym, ale wtedy krewetki zostaną dostarczone do ciebie już schłodzone i nie będziesz mógł cieszyć się ich aromatem podczas gotowania. To nie wszystkie wady zakupionych owoców morza. Przepis na smażone krewetki do piwa jest prosty, więc lepiej gotować danie w domu – goście będą zachwyceni. Przekąska do piwa w domu będzie szczególnie smaczna, jeśli będzie doprawiona sokiem z cytryny.

Składniki:

• sól pieprz;
• cytrynowy;
• krewetki – 2 kg;
• ząbki czosnku – 2 szt..

Metoda gotowania:

1. Marynować rozmrożone krewetki w soku z cytryny lub wymieszać z krążkami cytryny, pozostawiając do zaparzenia przez godzinę.
2. Po tym produkt należy usmażyć na patelni, wstępnie naoliwionej.
3. Podczas smażenia przypraw krewetki solą / pieprzem zmiażdżonym czosnkiem.
4. Gdy przekąska piwna ma złoty odcień, podawaj ją z piankowym napojem..

Kiełbaski

• Czas gotowania: 40 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 280 kcal / 100 g.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: niemiecka.
• Trudność: łatwa.

Kiełbasy piwne są nieodzownym atrybutem menu piwa w Niemczech, kraju, w którym dobrze oceniają pyszne przekąski. Pachnące dymem, tłuste, lekko słone wędzone mięso będzie idealnym uzupełnieniem talerza do piwa, ponieważ stanowią idealną przekąskę do pienistego, chmielowego napoju. Poniżej szczegółowo opisano, jak gotować smażone kiełbaski wieprzowe..

Składniki:

• czarny pieprz, czerwony (mielony);
• steki wieprzowe – 0,5 kg;
• przyprawa;
• koper;
• olej do gotowania.

Metoda gotowania:

1. Wlać niewielką ilość wody do garnka, włożyć do niego kupat, rozpalając ogień.
2. Po 15 minutach dodaj tutaj ten sam olej słonecznikowy i smaż produkt na złoty kolor, okresowo zmieniając kolor.
3. Dopraw potrawę przyprawami, posyp posiekanym koperkiem i podawaj na gorąco.

Kanapki

• Czas gotowania: 40 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 150 kcal / 100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Takie przekąski do piwa są dość tanie, ale wymagają czasu na przygotowanie głównego składnika – śledzia. Możesz wybrać ścieżkę mniejszego oporu i kupić gotowy filet marynowany, ale lepiej zatrzymać się na świeżym śledziu pikantnego solenia. Kanapki z rybami na piwo nadają się na wieczorne spotkania towarzyskie, ponieważ gotowanie posiłku w niewielkiej ilości nie jest opłacalne – jest zbyt wiele żmudnej pracy. Jak gotować kanapki?

Składniki:

• cytrynowy;
• Chleb Borodino bez rodzynek;
• masło;
• śledź;
• świeże gałęzie koperku.

Metoda gotowania:

1. Wyjmij olej z lodówki, aby był miękki.
2. Oczyść ryby z kości, skóry, płetw, wnętrzności.
3. Drobno posiekaj koperek, wymieszaj z miękkim masłem.
4. Chleb należy pokroić na cienkie małe kawałki (około 4×4 cm).
5. Pokrój filet śledziowy cienko, jak cytryna. Kręgi cytrynowe należy podzielić na 6 identycznych segmentów.
6. Rozłóż masło i warzywa na kromkach chleba, połóż kawałek ryby i plasterek cytryny na wierzchu. Udekoruj każdą kanapkę gałązką koperku.

Chipsy Z Kurczaka

• Czas gotowania: 3 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 278 kcal / 100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: tajska.
• Trudność: średnia.

Chipsy z kurczaka – świetna opcja, jak urozmaicić znajomy talerz piwa. W przeciwieństwie do zakupionego ziemniaka, produkt mięsny jest przygotowywany bez użycia dużej ilości oleju, więc okazuje się mniej kaloryczny i nie zawiera tak dużo złego cholesterolu. Uzupełnij menu taką przystawką, a goście, chrupiąc pyszne domowe przekąski, będą zaskoczeni twoją oryginalnością i zaradnością. Jak zrobić chipsy z kurczaka?

Składniki:

• olej roślinny – 1 łyżka. l.;
• pierś z kurczaka – 2 szt .;
• mielony czarny / czerwony pieprz;
• sos sojowy – 2 łyżki. l.;
• woda – 30 ml;
• zieleń;
• mielona kolendra -? łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Obierz mięso ze skóry, kości, spłucz, wysusz, pokrój w cienkie plasterki.
2. Wymieszaj wodę z sosem sojowym
3. Umieść mięso w płaskim szerokim pojemniku, napełnij mieszanką, dodaj przyprawy, zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki na noc.
4. Dodaj drobno posiekane warzywa do mięsa, umieść produkt na blasze do pieczenia pokrytej folią, aby kawałki się nie stykały.
5. Susz frytki w temperaturze 100 stopni przez około 2,5-3 godziny, włączając tryb piekarnika „Konwencja” (jeśli twój piec nie ma takiej opcji, po prostu zostaw drzwi uchylone).
6. Przekręć przystawkę kilka razy podczas gotowania..

Pieczywo

• Czas gotowania: 45 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 379 kcal / 100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność: średnia.

Poniżej opisano bardzo prosty, ale oryginalny przepis na robienie paluszków – przysmak, który idealnie nadaje się na kubek spienionego napoju słodowego. Aby zaoszczędzić czas na gotowaniu, możesz wziąć gotowe ciasto francuskie, dodać je z nadzieniem serowym, przyprawami i piec w piekarniku. Podawaj paluszki chlebowe z piwem z sosem lub fondue.

Składniki:

• twardy ser – 100 g;
• mleko -? st.;
• mąka – 150 g;
• proszek do pieczenia -? łyżeczka;
• mielona papryka, inne przyprawy;
• masło – 70 g.

Metoda gotowania:

1. Zmieszaj tarty ser z miękkim masłem.
2. Dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj.
3. Wlać mleko, wlać paprykę, sól, dobrze zagnieść mieszankę łyżką.
4. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, zagniataj miękkie, plastikowe ciasto.
5. Zroluj warstwę o grubości około 0,5 cm, pokrój ją w paski, umieść każdy z nich na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i piecz przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Prażona kukurydza

• Czas gotowania: 80 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 150 kcal / 100 g.
• Cel: przekąska / obiad.
• Kuchnia: azjatycka.
• Trudność: łatwa.

To danie, przygotowane w niecodzienny sposób, spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Najpierw kukurydzę należy gotować aż do ugotowania, a następnie dodatkowo usmażyć na oleju i posmarować przygotowaną przekąskę mieszanką masła i czosnku. Okazuje się, że jest niezwykle smaczny i pożywny. Podaj przekąskę gościom lub krewnym, będą bardzo zadowoleni. Poniżej znajduje się szczegółowy opis kukurydzianego przepisu na piwo.

Składniki:

• olej do smażenia;
• kolby kukurydzy – 2 szt .;
• ząbek czosnku;
• masło – 30 g;
• Sól;
• zieleń.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj kukurydzę w rondlu, a następnie połam na kawałki.
2. Podgrzej grubościenną patelnię olejem. Smażyć kukurydzę ze wszystkich stron przez 5 minut.
3. Następnie dodaj trochę patelni do garnka (kilka łyżek), zmniejsz intensywność ognia i gotuj na wolnym ogniu bez pokrywki, aż ciecz całkowicie wyparuje.
4. Zmiękczony stopiony olej wymieszaj z solą, drobno posiekanymi ziołami, kruszonym czosnkiem.
5. Nasmaruj każde ucho ze wszystkich stron uzyskaną mieszanką. Podaruj gościom przekąskę.

Co kupić za piwo

Prawie każdy kraj ma własne tradycje produkcji i konsumpcji piwa. Jednocześnie każdy rodzaj napoju obejmuje wybór innej przekąski. Uważa się więc, że lepiej jest pić jasne piwo wraz z suszonymi rybami, serem, rakami, a ciemne piwo zaleca się uzupełniać gorącymi daniami mięsnymi. Przekąski do piwa powinny idealnie poprawić, ale w żadnym wypadku nie zakłócać smaku spienionego napoju. Poniżej znajdują się różne opcje harmonizacji potraw z nim..

Ryba

W krajach postradzieckich zwykle podaje się suszone lub suszone ryby na piwo. Musisz jednak wiedzieć, które odmiany najlepiej połączyć z chmielowym napojem. Najbardziej udana piwna ryba to:

• vobla;
• tulk;
• flądra;
• obrane;
• wędzona sielawa.

Naucz się gotować pyszne flądry pieczone w piekarniku.

Przekąski mięsne

Krakersy, solone orzeszki ziemne, frytki, frytki – te produkty w USA nazywane są „fast foodami” i nie bez powodu. Przekąski do piwa są szkodliwe i zawierają wiele kalorii. Ich jedyną zaletą jest dostępność, ale prawdziwi miłośnicy piwa rzadko wybierają taką przekąskę, ponieważ zakłóca smak napoju. Alternatywą są domowe grzanki czosnkowe i przekąski z produktów mięsnych, pokrojone w cienkie długie plastry. Te przekąski są szybkie i łatwe do podania, są zdrowsze, smaczniejsze, uzupełniają aromat napoju.

Kiełbaski

Niemcy uważają kiełbasy zapiekane na grillu lub smażone na patelni za najbardziej udaną przekąskę. Łatwo jest przygotować taki przysmak – każdy przedmiot jest krojony, faszerowany plasterkiem sera, smarowany musztardą i pieczony / smażony. Podawać kiełbaski do piwa powinny być gorące wraz z odrobiną sosu. Zaletami tego dania są prostota, smak, sytość. Wady obejmują fakt, że takie przekąski do piwa są grubsze i szybko się kończą

Ser

Idealną przekąską na spieniony napój jest ser, najważniejsze jest, aby nie pomylić się przy wyborze. Koneserom zaleca się wybór lekkich serów do jasnego piwa, a produkt o bogatszym smaku jest bardziej odpowiedni do niefiltrowanego napoju lub portera. Alternatywą jest gra w kontrasty. Na przykład talerz serów do piwa z miękkimi odmianami produktu nadaje się do słodko-kwaśnego napoju. Im bardziej złożony jest smak piwa, tym bogatsza jest przekąska. Feta w harmonii z piwem pszenicznym, pikantnym Roquefort i angielskim Stilton w połączeniu z niefiltrowanym piwem.

Niskokaloryczna przekąska do piwa

Fakt, że stają się grubi od piwa, jest nieporozumieniem, ponieważ napój ma niższą zawartość kalorii niż mleko. Ludzie przybierają na wadze z powodu przekąsek, które jedzą z piwem. Niemniej jednak fani spienionego napoju mogą chronić siebie i swoją sylwetkę przed negatywnymi konsekwencjami jego używania. Jakie przekąski dietetyczne do piwa można spożywać, aby się nie polepszyć:

• chipsy ryżowe (zawierają o połowę mniej kalorii niż chipsy ziemniaczane);
• kiełbaski myśliwskie (lepiej jeść kilka kiełbas niż orzechy nasycone tłuszczami lub innymi szkodliwymi przekąskami);
• kraby, krewetki;
• chipsy pita;
• popcorn (przystawka zawiera tylko 115 kcal i szybko się nasyca).

Naucz się gotować frytki w domu..