Treść artykułów
- Jak zrobić zupę z kurczaka z makaronem
- Klasyczny
- W powolnej kuchence
- Z piersi kurczaka
- Z Grzybami
- Z jajkiem
- Ze skrzydełka z kurczaka
- Bez ziemniaków
- Z klopsikami
- Turecka Zupa Z Piersi Kurczaka
- Zupa z makaronem Multicooker
- Przepis na kuchnię żydowską
- Z sercem z kurczaka
Domowa zupa z kurczaka jest znana wielu od dzieciństwa. Pomimo tego, że danie nie wyróżnia się wyrafinowaniem, w przeciwieństwie do włoskiego minestrone lub francuskiej puree z serem i grzankami, okazuje się nie mniej smaczne. Prawie każda gospodyni domowa wie, jak ugotować zupę z makaronem z kurczakiem, jednak istnieje kilka odmian przepisu, dzięki którym możesz odświeżyć swoje menu. Biorąc pod uwagę zasady gotowania, możesz zamienić znaną, zwykłą zupę w prawdziwe arcydzieło restauracji.
Jak zrobić zupę z kurczaka z makaronem
Zawartość kalorii w klasycznej zupce z makaronem jest niezwykle mała, więc nie powinieneś się martwić, że danie zrujnuje Twoją sylwetkę. Jednocześnie zupa makaronowa z kurczakiem jest bardzo pożywna i satysfakcjonująca. Po zjedzeniu porcji osoba jest usatysfakcjonowana do następnego posiłku, więc chęć robienia przekąsek ze słodyczy lub fast foodów zanika. W przeciwieństwie do mlecznej zupy z makaronem, którą wielu ludzi woli jeść na zimno, kurczaka najlepiej gotować od razu i podawać na gorąco. W przeciwnym razie wermiszel przy wielokrotnym gotowaniu gotuje się i psuje smak potrawy.
Klasyczny
Prosta zupa z makaronem z kurczakiem jest idealna dla miłośników dietetycznych potraw. Przygotowanie posiłku zajmuje minimum czasu, a sam proces nie wymaga dużego wysiłku, więc zapracowane gospodynie domowe szczególnie polubią przepis. Lekka zupa z makaronem składa się z następujących składników:
- dowolne części kurczaka – 0,5 kg;
- średnia marchewka – 1 szt .;
- ziemniaki – 3-5 szt .;
- cienki makaron – 100 g;
- cebula – 2 szt .;
- liść laurowy – 2 szt .;
- świeże warzywa – pęczek;
- czosnek – 1 ząbek;
- olej słonecznikowy;
- sól, pieprz – do smaku.
Jak gotować:
- Zagotuj kurczaka w osolonej wodzie. Lepiej wrzucić mięso do wrzącej wody, aby w bulionie było mniej piany. Jeśli kawałki kurczaka są duże, ich ugotowanie zajmuje około pół godziny.
- Obierz warzywa. Zmiel ziemniaki i cebulę w kostkę, zetrzyj marchewki, zmiażdż czosnek, a następnie bardzo drobno posiekaj.
- Wyślij plastry ziemniaków do gotowego mięsa.
- Wlej olej słonecznikowy na patelnię, gdy będzie ciepła, usmaż czosnek. Po 2 minutach dodaj cebulę, a gdy stanie się przezroczysta, dodaj marchewki do garnka.
- Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodaj makaron. I zaraz po makaronie smażone warzywa powinny iść.
- Dodaj sól, dopraw i gotuj do miękkości. Dodaj posiekane warzywa na samym końcu.
W powolnej kuchence
Najprostszym sposobem jest gotowanie zupy z kurczaka z makaronem za pomocą powolnej kuchenki. W rezultacie danie okazuje się nie mniej smaczne i aromatyczne niż ugotowane na piecu. Będziesz potrzebować:
- woda – 1,5 l;
- cebula – 1 szt .;
- filety z kurczaka, udka lub uda – 0,5 kg;
- cienkie makaronowe – 150 g;
- ziemniaki – 4-5 szt .;
- zielenie do smaku;
- trochę oleju słonecznikowego;
- pieprz, sól, inne przyprawy (opcjonalnie).
Makaron z kurczaka gotuje się w ten sposób:
- Opłucz kurczaka, obierz go.
- Smażyć w 5-6 minut obraną i posiekaną cebulę i marchewkę w półpierścieniach. Aby to zrobić, aktywuj opcję „Pieczenia” multicooker, nasmaruj spód miski olejem roślinnym.
- Dodaj kawałki kurczaka do warzyw (jeśli wziąłeś nogi / uda, mięso należy odciąć od kości).
- Dobrze wymieszaj składniki, a następnie napełnij je wodą.
- Gdy bulion się zagotuje, zmień tryb na „Gaszenie”. Gotowanie kurczaka zajmie 1,5 godziny.
- Ziemniaki pokroić w kostkę. Należy go dodać pół godziny przed daniem, zanim będzie gotowe, wraz z przyprawami.
- 20 minut przed zupą dodaj wermiszel i zioła. Po upływie tego czasu nie otwieraj pokrywki kuchenki na kolejne 5-10 minut, aby zupa była zaparzona.
Z piersi kurczaka
Jeśli zamierzasz ugotować duży garnek zupy z makaronem z kurczakiem, lepiej ugotować makaron osobno i dodać do talerza bezpośrednio przed podaniem. Do dania potrzebne będą następujące składniki:
- makaron – 100 g;
- żarówka;
- pierś z kurczaka;
- średnia marchewka – 1 szt .;
- ziemniaki – 4 szt .;
- masło – 30 g;
- koperek (pietruszka), sól, liść laurowy.
Jak gotować rosół z makaronem z makaronem:
- Opłucz mięso, włóż do rondla i zalej 3000 ml wody. Dodaj trochę soli, zapal mocny ogień. Gdy bulion się zagotuje, usuń piankę i zepsuć ogień.
- Gdy zupa gotuje się przez 15-20 minut, usuń mięso i poczekaj, aż ostygnie. Następnie pokrój go na kawałki, oddzielone od kości.
- Posiekana lub posiekana obrana cebula i marchewka. Podgrzej masło na patelni, usmaż na nim warzywa.
- Posiekane obrane ziemniaki, umieścić w bulionie. Gdy zupa się zagotuje, wskaż ją i poczekaj kolejne 15 minut.
- Wróć kurczaka do zupy, dodaj makaron, smażąc, przyprawy. Po 5-6 minutach danie będzie gotowe.
Z Grzybami
Możesz dodać przyprawy do tradycyjnej zupy z makaronem z kurczakiem, dodając świeże lub suszone grzyby do potrawy. Ze względu na wysoką wartość odżywczą zaleca się włączenie zupy do menu dla dzieci. Do gotowania musisz wziąć:
- makaron – do 100 g;
- wszelkie grzyby – 0,4 kg;
- ziemniaki – 4 szt .;
- żarówka;
- woda – 2 l;
- średnia marchewka;
- sól kuchenna, czarny pieprz;
- olej słonecznikowy.
Proces gotowania:
- Dokładnie opłucz grzyby, pokrój na średnie kawałki.
- Pokrojone w kostkę ziemniaki.
- Umieść przygotowane składniki na patelni z wodą, poczekaj, aż płyn się zagotuje, dodaj przyprawy.
- Zetrzeć marchewki, drobno posiekać cebulę. Smaż te warzywa do miękkości. Po 10 minutach gotowania dodaj je do zupy i dodaj kolejne 10 minut.
- Po określonym czasie dodaj wermiszel, pozwól zupie trochę zaparzyć, a będzie gotowa.
Z jajkiem
Aby udekorować zupę, podawaj ją z zieleniną i gotowanymi połówkami jajka. Świetnym dodatkiem do potrawy będzie czosnek pampushki lub ser i paluszki chlebowe. Będziesz potrzebować:
- filet z kurczaka – do 600 g;
- marchewka;
- cienkie makaronowe – 100 g;
- ziemniaki – 3-5 szt .;
- jajko – 1 szt .;
- przyprawy, sól;
- trochę zieleni.
Proces robienia zupy z makaronem, jajkiem, kurczakiem:
- Gotuj mięso, wyjmij z bulionu, podziel na małe kawałki.
- Umieść obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki we wrzącym bulionie.
- Jajko ugotuj osobno, posiekaj.
- Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Podsmaż warzywa do miękkości, dodając kilka łyżek wywaru na patelnię.
- Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, umieść wermiszel w zupie. Po 5 minutach dodaj smażenie, przyprawy, jajko.
Ze skrzydełka z kurczaka
Pomimo stereotypu, że dietetyczną zupę z kurczaka należy przygotowywać tylko z fileta lub piersi, skrzydełka można również stosować do niskokalorycznych potraw. Ta część kurczaka zawiera minimalną ilość tłuszczu podskórnego. Do zupy potrzebne są następujące składniki:
- żarówka;
- makaron – 150 g;
- skrzydełka z kurczaka – 35-500 g;
- marchewka;
- ziemniaki – 4 szt .;
- czosnek – 2 ząbki;
- przyprawy, sól;
- zieleń.
Jak gotować zupę z kurczaka:
- Umyj skrzydła, napełnij zimną wodą, podpal. Gdy bulion się zagotuje, zmniejsz ciepło do minimum. Usuń piankę łyżką cedzakową.
- Gdy kurczak gotuje się przez 20-25 minut, będzie gotowy.
- Obierz warzywa. Pokrój cebulę w małe kostki, ziemniaki w większe kostki, zetrzyj marchewki.
- Włóż ziemniaki do bulionu, gotuj przez 15-20 minut (do momentu, gdy będzie prawie gotowy).
- Dodaj przyprawy, cebulę i marchewkę. Gotuj zupę przez kolejne 10 minut.
- Rozłóż wermiszel na kilka części, wlej do rondla. Gdy spaghetti gotuje się przez 5 minut, dodaj czosnek przepuszczony przez prasę.
- Po 5 minutach wyłącz ogrzewanie, dopraw danie ziołami i podawaj na gorąco.
Bez ziemniaków
Wiele gospodyń domowych woli gotować rosół bez ziemniaków. Niektórzy po prostu nie lubią smaku ziemniaków, inni ograniczają kaloryczność żywności, a ten produkt jest przeciwwskazany do trzeciej ze względu na wysoką zawartość skrobi. Aby przygotować danie, musisz wziąć następujące produkty:
- makaron – 100-150 g;
- kurczak domowy – 200-300 g;
- marchewka;
- zieleń;
- żarówka.
Gotowanie krok po kroku:
- Obierz kurczaka, włóż do garnka z wodą i zagotuj płyn.
- Odcedź bulion, napełnij pojemnik świeżą wodą, sól i gotuj mięso, aż będzie miękkie..
- Wyjmij kurczaka z patelni, ostudź i pokrój na małe kawałki.
- Drobno posiekaj marchewkę, dodaj do bulionu wraz z całą obraną cebulą.
- Po 10-15 minutach dodaj makaron i przyprawy, a gdy będą już prawie gotowe, umieść kurczaka na patelni. Podawać drobno posiekaną zupę.
Z klopsikami
To danie jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, ale najważniejsze jest to, że jest lubiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Przed podaniem zupy z klopsikami należy ją doprawić zieleniną lub kruszonym czosnkiem, aby nadać potrawie wyraźniejszy smak i aromat. Weź te produkty:
- żarówka;
- kurze jajo;
- cienki makaron;
- kurczak mielony – 350 g;
- duże ziemniaki – 2 szt .;
- przyprawy, sól.
Jak gotować rosół z ziemniakami i makaronem:
- Wymieszaj mięso mielone, bułkę tartą (2-3 łyżki. L.) I surowe jajko. Dokładnie wymieszaj składniki.
- Zagotuj garnek z wodą. Z mielonego mięsa uformuj małe kulki zimnymi rękami, a następnie wrzuć je do wrzącej wody.
- Obrać obrane ziemniaki na kwadraty, pocierać marchewki, drobno posiekać cebulę.
- Dodaj ziemniaki na patelnię, usmaż inne warzywa na oleju, a następnie wyślij do zupy.
- Gdy ciecz będzie gotować przez 10 minut, przyprawić naczynie, dodać makaron i wyjąć pojemnik z ognia. Po 5-10 minutach możesz podać zupę na stół.
Każda, nawet niedoświadczona, gospodyni może ugotować zupę z makaronem. To danie jest bardzo proste, ale nie mniej smaczne. Istnieje wiele różnych przepisów z dodatkiem składników, dzięki którym znane potrawy są wyjątkowe. Zupa z makaronem jest przygotowywana na różne sposoby, dodając do niej jajka, grzyby, ryby i inne produkty. Wszystko zależy od preferencji smakowych i wyobraźni kucharza. Poniżej znajdują się filmy, z którymi dowiesz się, jak ugotować smaczne i niezwykłe danie.
Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis