Pyszne i delikatne ciasta z twarogiem

Treść artykułów

• Jak zrobić ciasto twarogowe
• Przepisy na ciasto twarogowe
• Z twarogiem i kwaśną śmietaną
• Z galaretką
• Twaróg
• Twaróg biszkoptowy
• Z twarogu i skondensowanego mleka
• Z kakao
• Szybki
• Z masy serowej
• Bez pieczenia

Ciasto twarogowe jest jednym z najpopularniejszych przysmaków; gospodynie doceniają deser za łatwość przygotowania w domu, pyszne nadzienie i wiele opcji. Ciasto twarogowe jest uznawane za najłatwiejszy i najszybszy sposób na przysmak zarówno do picia herbaty, jak i na uroczyste wydarzenie. W historii gotowania zgromadzono wiele przepisów na twarożek, o których dowiesz się poniżej.

Jak zrobić ciasto twarogowe

Głównym składnikiem, z którego powstaje ciasto z twarogiem, jest ten produkt z kwaśnego mleka. Twaróg jest bogaty w wapń, witaminy, ale ma krótki okres przydatności do spożycia, więc często poddawany jest obróbce. Szefowie kuchni uwielbiają domowy ser wiejski, ponieważ nadaje się do pieczenia ciasta biszkoptowego i delikatnej śmietany. Ponadto istnieje wiele sposobów na upieczenie takiej uczty – na patelni, w powolnej kuchence, w piekarniku. Istnieje nawet przepis bez pieczenia – jest w mocy każdej gospodyni domowej.

Przepisy na ciasto twarogowe

Wybierz przepis na ciasto twarogowe ze składników w magazynie i wolnego czasu. Ciasto z twarogiem jogurtowym jest przygotowywane szybko, ale deser z herbatnikiem czekoladowym i twarogiem będzie wymagał dużo wysiłku i kilku godzin pracy. Dowiedz się, jak zrobić ciasto:

• z masy twarogowej;
• bez pieczenia;
• z galaretką twarogową;
• twaróg czekoladowy;
• deser z twarogu;
• z twarogiem i owocami;
• z kremem twarogowym;
• biszkopt z twarogiem;
• z twarogiem i skondensowanym mlekiem.

Z twarogiem i kwaśną śmietaną

• Czas gotowania: 6 godzin.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Kalorie: 260 kcal.
• Cel: popołudniowa herbata.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Lekki twarożek i ciasto z kwaśną śmietaną według tego prostego przepisu okazują się bardzo smaczne i idealne na popołudniową przekąskę. Podstawą tego ciasta jest cenny produkt z kwaśnego mleka, jest głównym składnikiem herbatników i śmietany. Ten deser można podawać nawet małym dzieciom, ponieważ w swoim składzie – tylko naturalne i zdrowe produkty. Główną tajemnicą gotowania jest pozostawienie ciasta i moczenie przez co najmniej 4 godziny.

Składniki:

Krem:

• masło (masło) – 100 g;
• twarożek 5% – 400 g;
• cukier – 150 g;
• żółtko – 3 szt .;
• wanilina – do smaku.

Ciasto:

• mąka pszenna – 4 szklanki;
• twarożek – 500 g;
• śmietana – 400 g;
• cukier – 1,5 szklanki;
• wanilina – do smaku;
• napój gazowany – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Do twarogu, twarogu, kwaśnej śmietany, cukru, sody, wymieszaj w misce, zmielić. Dodaj mąkę, kontynuuj mieszanie aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Masę dzielimy na dwie części, pieczemy ciasta w temperaturze 180 stopni.
2. Gotowanie twarogu. Pokonaj składniki blenderem lub natrzyj łyżką. Dodaj olej, powoli zapalaj, nie przerywając mieszania śmietany łyżką. Po pojawieniu się bąbelków gotuj kolejne 3-4 minuty, wyjmij z pieca.
3. Pokrój herbatniki na 2 części i uzyskaj 4 ciasta pokryte kremem.
4. Udekoruj według własnego uznania, włóż do lodówki na 4-6 godzin. Okazało się bardzo smaczne!

Z galaretką

• Czas gotowania: 4 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 260 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Ten przepis na twarożek spodoba się wszystkim smakoszy, którzy podążają za swoją sylwetką i nie lubią zbyt tłustej śmietany. Ciasto z twarogu okazuje się bardzo lekkie, soczyste i zdrowe, więc świetnie nadaje się na wakacje dla dzieci. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, a jasna warstwa galaretki z truskawkami lub ananasami uratuje Cię przed koniecznością dekoracji.

Składniki:

Herbatnik:

• cukier – 1 szklanka;
• jajka – 4 szt .;
• mąka – 1 szklanka;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Warstwa galaretki:

• słodka twaróg – 400 g;
• krem – 200 ml;
• galaretka – 1 opakowanie;
• żelatyna – 1 opakowanie;
• gorąca woda – 1 szklanka;
• owoce – dowolne.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka z cukrem w mikserze z dużą prędkością, a następnie zmniejsz je, dodaj mąkę, proszek do pieczenia. Rozprowadzamy ciasto w składanej formie, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni. Piecz biszkopt, aż się ugotuje.
2. Żelatynę rozcieńczamy wodą, schładzamy. Wymieszaj masę słodko-kwaśnego mleka ze śmietaną i powoli wlej schłodzoną żelatynę.
3. Ochładzamy ciasto, pozostawiamy w formie i polewamy twarogową galaretką na wierzch. Czyścimy formularz w lodówce.
4. Hodujemy opakowania galaretek z wodą, kroimy owoce – truskawka lub ananas wygląda bardzo efektownie. Wyciągamy formę, rozkładamy owoce na warstwie twarogu, wlewamy galaretkę.
5. Nie musisz dekorować ciasta – czekamy, aż stwardnieje i będziesz mógł zjeść!

Twaróg

• Czas gotowania: 5 godzin.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 200 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Ten twarożek jest przygotowany niezwykle prosto – nie trzeba niczego upiec. To danie jest często nazywane sernikiem, na zdjęciu zobaczysz, że wygląda bardzo apetycznie. Ten deser jest idealny na romantyczną kolację lub dietetyczną przekąskę. Z tego przepisu nauczysz się gotować delikatne ciasto owocowe i twarożek w ciągu zaledwie kilku godzin!

Składniki:

• mleko – 3 szklanki;
• twarożek – 1 kg;
• śmietana – 500 ml;
• cukier – 1,5-2 szklanki;
• truskawki – 500 g;
• ananas w puszkach – 1 puszka;
• Kiwi – 3 szt .;
• galaretka owocowa – 1 opakowanie;
• wanilia.

Metoda gotowania:

1. Wybieramy świeże owoce i jagody, pięknie krojone. Kiwi, truskawki i ananas lub brzoskwinia nadają się do jasnych kolorów..
2. Namocz żelatynę w 1 szklance mleka i pozostaw na 30 minut.
3. Podgrzewamy dwie szklanki mleka, dodajemy żelatynę, nie doprowadzamy do wrzenia.
4. Pokonaj sfermentowany produkt mleczny za pomocą blendera.
5. Pokonaj śmietanę z cukrem i wanilią.
6. Połącz oba składniki z mlekiem i mieszaj, aż będzie gładkie..
7. Układamy warstwę owoców, następnie warstwę 1,5 cm twarogu, a następnie ponownie warstwę owoców, jak na zdjęciu. Udekoruj wierzch ciasta truskawkami lub plasterkiem cytryny, stwardnij na 3-4 godziny. Pyszny Sernik Owocowy Gotowy!

Twaróg biszkoptowy

• Czas gotowania: 60 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 387 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

To ciasto z nadzieniem twarogowym i bitą śmietaną nazywa się Parsla. Po upieczeniu ciasta za pomocą tego przepisu zawsze będziesz wiedział, jak przygotować pyszny deser w ciągu godziny na herbatę i wakacje. zdjęcie nie oddaje całego piękna tego deseru – jest ozdobione u góry i po bokach ciasta kakaowego, co doskonale podkreśla niesamowity smak nadzienia i lekkość biszkoptu.

Składniki:

Herbatnik:

• jajka – 4 szt .;
• cukier – 120 g;
• mąka – 120 g;
• wanilina -? łyżeczka do herbaty;
• sól – szczypta;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Krem:

• twarożek – 200 g;
• cukier – 120 g;
• krem (33%) – 250 g;
• cukier waniliowy – 1 łyżeczka;
• kakao w proszku do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Ubij mikser z jajami cukrowymi, aż masa stanie się przewiewna.
2. Przesiej mąkę, następnie dodaj sól, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, wszystko dokładnie wymieszaj. Łączymy wszystko z jajkami.
3. Wymieszaj ciasto, w razie potrzeby dodaj mąkę.
4. Wlać ciasto na blachę do pieczenia 20 * 30 cm, piec przez 10 minut w temperaturze 200 stopni.
5. Ubij schłodzoną śmietankę, wymieszaj produkt mleczny z cukrem i wanilią w blenderze. Połącz to ze śmietaną, dokładnie wymieszaj.
6. Gotowy biszkopt należy pokroić na 2 części, posmarować śmietaną. Umieść resztę śmietany na wierzchu, udekoruj kakao przez sitko. Ciasto Parsla jest gotowe!

Z twarogu i skondensowanego mleka

• Czas gotowania: 120 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 300 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Ciasto Twaróg z kruchego ciasta czekoladowego i suflet ze skondensowanym mlekiem przypadnie do gustu każdemu, kto nie lubi twarogu w najczystszej postaci. Ten przepis jest skrzyżowaniem tradycyjnej zapiekanki z prawdziwym ciastem, dlatego nadaje się na przekąskę lub deser na rodzinny obiad. Połączenie nadzienia twarogowego i ciasta czekoladowego urozmaici Twoją dietę, ponieważ sfermentowane produkty mleczne zawierają wiele przydatnych substancji.

Składniki:

• jajka – 4 szt .;
• mąka – 300 g;
• cukier – 8 łyżek. l.;
• masło – 125 g;
• mleko skondensowane – 380 g;
• twarożek – 500 g;
• kakao w proszku – 2 łyżki. l.;
• śmietana – 0,5 filiżanki;
• skrobia – 40 g;
• orzechy – 50 g.

Metoda gotowania:

1. Mąkę, zmiękczone masło, kakao, cukier, proszek do pieczenia widelcem i dodaj jajko. Zagnieść dłonie gęstym ciastem, owinąć masę folią spożywczą i wysłać do lodówki.
2. Kwaśne mleko, wanilina, mieszanka skrobi. Ubij 3 jajka z cukrem, dodaj śmietanę i wymieszaj te składniki..
3. Włóż ciasto do formy około 22 cm, zrób boki. Rozłóż masę twarogową, włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 50 minut.
4. Rozłóż ciasto gotowanym zagęszczonym mlekiem, posyp orzechami suszonymi w piekarniku.

Z kakao

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 350 kcal / 100 g.
• Miejsce docelowe: kolacja.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Ciasto czekoladowe z twarogiem ozdobi każdy stół na urodziny, przyjęcie, a nawet ślub. Połączenie bogatego smaku kakao, delikatnego twarogu i kawy oraz impregnacji koniaku zapewni Twojemu deserowi nieopisany smak i stanie się daniem z korony. Za pomocą przepisu krok po kroku takie ciasto może być ugotowane nawet przez początkującego, który po raz pierwszy decyduje się samodzielnie upiec deser.

Składniki:

Krem:

• śmietana – 200 g;
• twarożek – 500 g;
• cukier waniliowy
• cukier puder – 5 szklanek;
• śliwki – 100 g.

Herbatnik:

• cukier – 0,5 łyżki stołowej;
• mąka – 115 g;
• jajka – 3 szt .;
• proszek do pieczenia -? łyżeczka;
• kakao – 2 łyżki. l.;
• wrząca woda – 2 łyżki. l.

Impregnacja:

• koniak – 2 łyżki. l.;
• kawa – 0,5 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Ciasto przygotowujemy – ubij białka i żółtka osobno z cukrem, a następnie delikatnie połącz.
2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, wlej mieszaninę do jajek z cukrem.
3. Wlać wrzącą wodę, wymieszać, wlać do formy, piec w powolnej kuchence lub piekarniku przez 30 minut.
4. Wymieszaj twarożek z cukrem pudrem, śmietaną, wanilią, ubij mikserem. Drobno posiekaj śliwki i dodaj do śmietany.
5. Zbieramy ciasto – kroimy herbatniki na 3 części, każdą namoczymy koniakiem i kawą i pokrywamy śmietaną.
6. Ciasto usuwamy z lodówki na 12 godzin.
7. Udekoruj kakao lub startą czekoladą.

Szybki

• Czas gotowania: 60 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 360 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Smacznie – to nie znaczy trudne: możesz powiedzieć o tym cieście z twarogu i ciasteczkach. Nawet młody szef kuchni poradzi sobie z jego przygotowaniem, a stworzenie delikatnego deseru nie zajmie dużo czasu. nawet najmniejsi smakosze, którzy nie jedzą twarogu w czystej postaci, będą cieszyć się taką popołudniową przekąską. Z czekoladą i ciastkami z pewnością spodoba się nadzienie z twarogu!

Składniki:

• twarożek – 400 g;
• ciasteczka – 400 g;
• śmietana – 150 g;
• cukier do smaku;
• mleko – 100 g;
• cukier waniliowy – 1 opakowanie.

Czekolada:

• kakao w proszku – 1 łyżka. l.;
• śmietana – 4 łyżki. l.;
• cukier 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Zróbmy czekoladę. Miksujemy wszystkie składniki, gotujemy na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Pozostaw do ostygnięcia.
2. Pokonaj twarożek, cukier i śmietanę.
3. Zanurz ciasteczka na 15 sekund w mleku i włóż do formy. Rozłóż warstwę twarogu. Następnie warstwa ciastek, ponownie warstwa twarogu.
4. Wlać lukier czekoladowy na ciasto i wygładzić. Po kilku godzinach możesz zjeść deser!

Z masy serowej

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 250 kcal / 100 g.
• Cel: popołudniowa herbata.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Wszystkie gospodynie domowe znalazły się w takiej sytuacji, że goście już byli na krawędzi i nie było nic „na herbatę”. W takiej sytuacji pomoże lekki deser z masy serowej, który jest szybko przygotowywany i nie wymaga specjalnych wysiłków. Podczas gotowania twaróg praktycznie nie traci swoich korzystnych właściwości. doświadczeni szefowie kuchni często wolą to danie, które ozdobi każdy stół.

Składniki:

• masa twarogowa – 400 g;
• masło (masło) – 350 g;
• cukier – 200 g;
• jajka – 4 szt .;
• proszek do pieczenia – 2 g;
• rodzynki – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Pocierać masłem cukier aż do całkowitego rozpuszczenia, dodać mąkę, zagnieść chłodne ciasto przez co najmniej 10 minut. Umieść w formularzu, ułóż boki.
2. Masę twarogową ubijaj na jajka, aż będzie puszysta, ostrożnie wlej ciasto.
3. Posyp rodzynki nadzieniem, ustaw piec w piekarniku przez 30 minut (temperatura 180 stopni).
4. Pyszny deser twarogowy jest gotowy!

Bez pieczenia

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5.
• Zawartość kalorii: 380 kcal / 100 g.
• Cel: popołudniowa herbata.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

W książce kucharskiej każdej gospodyni domowej powinien być przepis na ciasto bez pieczenia. Ten deser nie ustępuje złożonym potrawom z dużą liczbą ciast, a nawet przewyższa je smakiem. Ta opcja jest odpowiednia na wakacje dla dzieci, ponieważ łączy naturalny twarożek i pyszną galaretkę truskawkową z całymi jagodami. Minimalna obróbka cieplna zapewnia wysoką ochronę składników odżywczych we wszystkich składnikach.

Składniki:

• ciasteczka – 200 g;
• cukier – 2 łyżki. l.;
• olej – 350 g;
• twarożek – 900 g;
• żelatyna – 36 g;
• śmietana – 200 g;
• krem – 500 ml;
• truskawki – 500 g;
• cukier 500 g;
• woda – szklanka.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj zmiażdżone ciasteczka z cukrem, włóż do formy.
2. Wymieszaj twarożek, śmietanę, masło, 350 gramów cukru za pomocą miksera, zalej żelatynę wodą do spęcznienia.
3. Ubij śmietanę i połącz z masą twarogową, wlej żelatynę.
4. Ugotuj dżem z truskawek, dodaj galaretkę.
5. Na ciasteczka należy położyć twarożek, posmarować galaretką truskawkową. Ciasto bez pieczenia jest gotowe!