Ryba na odchudzanie – lista zdrowych i niskotłuszczowych odmian

Treść artykułów

• Jaka jest korzyść dla osoby
• Jakie ryby mogę jeść z odchudzaniem
• Odmiany o niskiej zawartości tłuszczu
• Tłuste ryby morskie
• Dieta rybna
• Przez 7 dni
• Dzień na czczo
• Jak gotować dietetyczną rybę
• Gotowany
• Dla pary
• W piecu
• Naczynia
• Z warzywami
• W folii
• Ciasta rybne

Ważne jest, aby kobiety przestrzegające diety wiedziały o produktach odchudzających. Przydatne są ryby uważane za utratę masy odmian beztłuszczowych lub tłuszczowych, zaleca się gotowanie, pieczenie lub duszenie. Dania rybne charakteryzują się wysoką zawartością białka, kwasów tłuszczowych, mikro- i makrominerałów. Warto nauczyć się prawidłowo gotować ryby, aby szybko i bez szkody schudnąć..

Jaka jest korzyść dla osoby

Przed użyciem produktu w diecie powinieneś dowiedzieć się, jakie są korzyści ryb z odchudzania. Jego miazga jest przydatna ze względu na niskokaloryczną zawartość białka, która zawiera 25%. Łatwo przyswajalne aminokwasy są trawione w żołądku w ciągu 1,5-2 godzin. Jest także przydatny ze względu na obecność wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6. Wzmacniają serce, zapobiegają zawałom serca, udarom, miażdżycy. Kwasy tłuszczowe oczyszczają naczynia krwionośne cholesterolu, stymulują mózg, układ nerwowy, przywracają metabolizm.

Ryba zawiera wiele witamin A i D, minerały – fosfor, jod, fluor, wapń. Pomagają wzmocnić kości i zęby. Najlepiej włącz do menu potrawy z ryb białkowych trzy do czterech razy w tygodniu. W przypadku odchudzania warto zwiększyć tę ilość do dziennego spożycia. Oprócz korzyści istnieje szkoda:

• w świeżej tuszy może zawierać robaki pasożyty;
• duża tusza zawiera dużo rtęci i szkodliwych metali;
• odmiany tłuszczowe są bardzo bogate w kalorie, nie pomogą w utracie wagi, podobnie jak słone i smażone potrawy;
• wędzony produkt zawiera substancje rakotwórcze wywołujące nowotwory;
• ciągłe spożywanie ryb bez włączenia mięsa do diety grozi niedoborem żelaza.

Jakie ryby mogę jeść z odchudzaniem

Najbardziej dietetycznymi odmianami są białe nietłuste rasy: szczupak, dorsz. Jest zawarty w diecie w celu utraty wagi częściej niż tłuste odmiany morskie. Łosoś, pstrąg lub różowy łosoś zawierają więcej kwasów tłuszczowych, które przyspieszają metabolizm, więc można je również włączyć do diety w celu zmniejszenia masy ciała. Wędzone i smażone nie będą działać, ale duszone lub gotowane będą idealne do utraty wagi.

Na diecie wolno jeść do 800 gramów ryb dziennie, aby nie obciążać nerek i wątroby. Lepiej jest łączyć go z warzywami, białym drobiem, białkami jaj i niskotłuszczowymi produktami mlecznymi. Aby schudnąć, musisz wybrać odpowiednie mięso rybne:

• mrożony filet – najlepiej nadaje się z punktu widzenia bezpieczeństwa, ale może stracić niektóre witaminy;
• świeża tusza – warto kupować u zaufanych kupców; mięso powinno być sprężyste, a oczy rybne czyste;

Odmiany o niskiej zawartości tłuszczu

Ryby o najniższej kaloryczności należą do grupy skał rzecznych lub chudych mórz. Należą do nich leszcz, szczupak, bas. Spośród odmian morskich odpowiedni mintaj, morszczuk, flądra, dorsz, dorsz szafranowy. Przybliżona zawartość kalorii wynosi 70-100 kcal, a tłuszczu jest tylko 4%. Odmiany o właściwościach o średniej zawartości tłuszczu do 8% i 100-140 kalorii na 100 gramów obejmują różowy łosoś, niskotłuszczowy śledź, sum, sandacz, sum. Do odchudzania przydaje się pstrąg, karp, ostrobok, tuńczyk i okoń morski..

Tłuste ryby morskie

Kaloria 200-250 kcal na 100 gramów szczyci się rybami z zimnych mórz. Ta grupa tłustych odmian obejmuje węgorza, makrela, halibuta, jesiotra i dowolne czerwone. Charakteryzują się wysoką zawartością użytecznych kwasów tłuszczowych, ale nie powinny być włączane do codziennej diety – nie przyczyniają się do utraty wagi. Lepiej jest łączyć odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, aby stymulować metabolizm i schudnąć..

Dieta rybna

Popularne jest menu rybne, które pozwala zrzucić do 3-4 kg tygodniowo. Istnieją pewne zasady, które promują bezpieczną utratę wagi.

1. Przede wszystkim do diety należy włączyć odmiany ryb o niskiej zawartości tłuszczu: mintaja, morszczuka, flądry, dorsza. Czasami jedz pstrągi, łososia i makrele. Do czterech razy w tygodniu możesz jeść różowego łososia, tuńczyka i karpia.
2. Idealnie dusić ryby, parę lub wodę, grillować bez oleju.
3. Najlepszym dodatkiem będą świeże lub duszone warzywa, kapusta, cukinia, marchewka. Z zieleni preferuj rukolę, szpinak, sałatę.
4. Nie łącz ziemniaków, bakłażana, makaronu, białego ryżu z mięsem rybim.
5. Wymień sól na sok z cytryny i przyprawy.
6. Śledź swój bilans wodny – co najmniej dwa litry dziennie, aby stymulować odchudzanie.
7. Dozwolone pół szklanki czerwonego wytrawnego wina dziennie.
8. Jedz frakcyjnie, pięć razy dziennie, dozwolone jest spożywanie do 600 g filetów rybnych w celu zmniejszenia masy ciała na dzień.
9. Zakaz cukru, słodyczy. Szklanka kefiru może stać się przekąską.

Przez 7 dni

Aby skuteczna tygodniowa dieta przyniosła utratę pięciu kilogramów, postępuj zgodnie z przybliżonym planem żywieniowym z tabeli:

Dzień na czczo

Dla szybkiego odchudzania lub dla wsparcia osiągniętego rezultatu odpowiedni jest dzień na czczo. Każdą rybę można stosować z dietą. Oto kilka opcji diety:

1. Pięciokrotne przyjęcie równych ilości gotowanej ryby bez soli (400 g), pomidorów, ogórków, kapusty. Przez cały dzień możesz pić zieloną herbatę lub czystą wodę..
2. Po przebudzeniu wypij szklankę wody, zjedz śniadanie, jajko, jogurt, herbatę na śniadanie. Drugie śniadanie – gotowany dorsz, warzywa. Przed obiadem dwie szklanki wody, na obiad i kolację – sum, warzywa z cytryną i zieleniną. W nocy pij herbatę ziołową.

Jak gotować dietetyczną rybę

Właściwe niskokaloryczne gotowanie przedstawicieli ryb obejmuje przetwarzanie bez oleju i wędzenia. Najprostszym sposobem jest ugotowanie filetów lub tusz w wodzie, zrobienie bulionu, użycie go do zupy. Jeśli masz powolną kuchenkę lub podwójny bojler, możesz gotować na parze, duszić warzywa i przyprawy. Na obiad można piec filet w piekarniku pod folią lub smażyć na patelni bez oleju.

Gotowany

Prostą opcją posiłku jest gotowana ryba, która zawiera minimalną ilość kalorii. Do produkcji weź dużą tuszę, oczyść ją z łusek, skrzeli i narządów wewnętrznych. Połóż pokrojone kawałki na patelni z korzeniami (odpowiednia jest pietruszka, seler, marchewka) i przyprawami (cynamon, goździki, czarny pieprz, koperek). Gotuj, aż ugotujesz i jedz schłodzone..

Dla pary

Okazuje się, że bardzo powolna, niskotłuszczowa ryba na parze w wolnym naczyniu do odchudzania. Do produkcji lepiej jest wziąć duże kawałki, a do wytworzenia pary użyć bulionu warzywnego z ziołami. Umieść kawałki na ruszcie multicookera po wlaniu aromatycznej wody do miski. Ustaw tryb na „Gotowany na parze”, gotuj przez około pół godziny, aż mięso zmieni kolor. Możesz jeść danie na zimno lub na gorąco.

W piecu

Opcja wieczornego posiłku to ryby w piekarniku w celu utraty wagi. Do pieczenia odpowiednie są gatunki o średniej lub wysokiej zawartości tłuszczu, a gdy używa się niskotłuszczowych, powinna im towarzyszyć niewielka ilość oliwy lub masła dla miękkości. Połóż plastry na blasze do pieczenia lub w formie, zawiń w folię, zalej lekkim sosem cytrynowym i bazyliowym, piecz przez pół godziny w temperaturze 190-200 stopni.

Naczynia

Istnieją różne przepisy dietetyczne dla ryb na odchudzanie, w tym instrukcje krok po kroku ze zdjęciami każdego etapu. Nauczą kucharzy, jak gotować niskokaloryczne potrawy o przyjemnym smaku i pięknym wyglądzie. Najpopularniejsze z nich to białe ryby o niskiej zawartości tłuszczu, łączą je z warzywami, sokiem z cytryny, ziołami i przyprawami.

Z warzywami

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 87 kcal na 100g.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Ryba i warzywa na odchudzanie są uważane za popularny przepis na pyszny lunch lub kolację. Idealnie nadaje się do tego flądra lub dorsz. Z warzyw można wybierać cebulę, marchewkę, cukinię, towarzyszyć im jabłka, aby uzyskać wyrafinowaną kwasowość. Aby mięso nie było zbyt suche, zrób sos z niskotłuszczowej kwaśnej śmietany lub masła.

Składniki:

• flądra – 1 kg;
• jabłka – funt;
• pory – 100 g;
• cytryna – 1 szt .;
• masło – 10 g;
• śmietana – 150 ml.

Metoda gotowania:

1. Nasmaruj patelnię olejem, połóż na dnie plastry jabłek, główki cebuli, kawałki ryby.
2. Posyp sokiem z cytryny, zamknij pokrywkę, gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
3. Wyjmij flądrę i warzywa, zagotuj bulion na pół. Doprawić kwaśną śmietaną.
4. Podawać danie z warzywami, podlewając sos.

W folii

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Potrawy kaloryczne: 82 kcal na 100 g.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Ryba w folii do odchudzania jest idealna na obiad. Optymalnie jest połączyć go z warzywami i niskotłuszczowym serem, aby uzyskać pyszną skórkę i delikatny kremowy smak. Jak gotować pstrąga w folii opisano w przepisie poniżej. Otrzymasz danie dla smakoszy o delikatnym smaku. Z przypraw dozwolone są sól i czarny pieprz, ale można je zastąpić sokiem z cytryny.

Składniki:

• filet z pstrąga – 4 szt .;
• por – 2 szt .;
• ząbek czosnku;
• pomidory – 2 szt .;
• woda – pół szklanki;
• cebula – 1 szt .;
• olej roślinny – 30 ml;
• mozzarella – 20 g.

Metoda gotowania:

1. Pokrój cebulę w paski, zmiażdż czosnek, pokrój por w pierścienie.
2. Połóż cebulę, czosnek, porcje na natłuszczonym dnie naczynia do pieczenia. Połóż plastry pomidora na wierzchu, napełnij wodą.
3. Przykryj folią, włóż do piekarnika w 200 stopniach na pół godziny.
4. Usuń folię, pozostaw na 10 minut, posyp serem.

Ciasta rybne

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 105 kcal na 100g.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Pyszne ciastka rybne do odchudzania można przygotować z dowolnej białej rasy. Marchewki z cebulą i dużą ilością przypraw dodają pikanterii ich smaku. Dozwolone jest stosowanie białego pieprzu, imbiru, majeranku, korzenia selera, gałki muszkatołowej i świeżej lub suszonej pietruszki. Kotlety nie mogą być smażone, ponieważ nie będą dietetyczne. Najlepiej jest je gotować na parze lub gotować w bulionie warzywnym, takim jak klopsiki.

Składniki:

• dorsz – 900 g;
• cebula – 1 szt .;
• marchewki – 1 szt .;
• jajka – 2 szt .;
• olej roślinny – 20 ml;
• natka pietruszki – 20 g;
• przyprawy – 10 g.

Metoda gotowania:

1. Pokrój tusze na plasterki, przełóż razem z kawałkami cebuli przez maszynę do mięsa.
2. Zetrzeć marchewki na grubej tarce, przechodzić na złoty kolor, włożyć mięso mielone z jajkami.
3. Dodaj przyprawy, wymieszaj, uformuj kotlety.
4. Parować, posypać ziołami.