Sałatka z kalarepy – przepis ze zdjęciem

Treść artykułów

• Jak zrobić sałatkę z kalarepy
• Sałatka z kalarepy – przepisy kulinarne
• Z marchewką
• Na zimę
• Z majonezem
• Prosta sałatka
• Z jabłkami
• Z ogórkiem
• Z jajkiem
• Z kukurydzą
• W Koreii
• Z czosnkiem
• Dania z kalarepy – tajemnice kulinarne

Do sałatek często dodaje się różne odmiany kapusty. Jednak jeden z jego najbardziej użytecznych gatunków – kalarepa, jest mniej powszechny niż inne. Jednak dzięki temu warzywu będziesz mógł ugotować wiele różnych przekąsek. Wszyscy miłośnicy jedzenia pysznie iz korzyścią powinni zdecydowanie pamiętać o kilku przepisach.

Jak zrobić sałatkę z kalarepy

Kapusta, o której mowa, jest dietetyczna. Zawiera ogromną ilość surowego błonnika, witamin, potasu, żelaza, magnezu, wapnia. Zanim zrobisz sałatkę z kalarepy, musisz nauczyć się, jak prawidłowo ją wybrać. Zwróć uwagę na owoce bez uszkodzeń, ze świeżymi liśćmi. Silnie duże nie biorą, ponieważ mogą być przejrzałe, z twardymi włóknami w miazdze. Do sałatki kapusta jest wcierana lub krojona. Następnie jest w postaci surowej w połączeniu z innymi składnikami lub wcześniej poddany obróbce cieplnej.

Sałatka z kalarepy – przepisy kulinarne

Kapusta dobrze komponuje się z wieloma produktami, zwłaszcza z innymi warzywami i owocami. Nadają się do tego marchewki, ogórki, jabłka. Jeśli potrzebujesz przepisu na sałatkę z kalarepy do odchudzania, dodaj warzywa, owoce i dopraw sokiem z cytryny i olejem. Czy chcesz, aby danie było obfite i pożywne? Gotuj z kurczakiem, szynką, mięsem lub grzybami, a do sosu weź śmietanę lub majonez.

Z marchewką

Przekąska, której przepis przeczytasz poniżej, okazuje się bardzo łatwa, dietetyczna. Sałatka z kalarepą i marchewką to klasyczne połączenie aromatyczne warzyw. Są surowe w naczyniu, co pozwala zaoszczędzić maksymalną ilość składników odżywczych. Taka sałatka nie zaszkodzi młodej damy, która jest na diecie, wręcz przeciwnie, pomoże usunąć toksyny z organizmu, co pomoże schudnąć.

Składniki:

• kalarepa – 0,4 kg;
• sól – kilka szczypiec;
• marchewki – 0,2 kg;
• ser – 50 g;
• por – 0,2 kg;
• orzechy – 50 g;
• oliwa z oliwek – 30 ml.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie oczyść i umyj wszystkie warzywa przed przygotowaniem przekąski..
2. Kapusta i marchewka do tego dania powinny być grubo wcierane.
3. Przetnij belkę na cienkie paski.
4. Warzywa wymieszać z orzechami, solą, doprawić olejem. Przed podaniem włóż do pięknej salaterki, zetrzyj z tartym serem.

Na zimę

Kapusta nadaje się do wielu potraw, w tym przetworów w puszkach. Jeśli zamkniesz sałatkę na zimę z kalarepy, zapewnisz sobie nie tylko pyszne jedzenie, ale także witaminy, których ciało tak bardzo potrzebuje w zimnych porach roku. Bardzo łatwo jest przygotować taki przedmiot i niezwykle przyjemnie jest go otworzyć i spróbować, gdy sezon świeżych warzyw jest daleko w tyle..

Składniki:

• kalarepa – 2 małe;
• przyprawy – do gustu;
• cebula – 1 szt .;
• cukier – 0,1 kg;
• groszek z czarnego pieprzu – 2 szt .;
• sól – 30 g;
• woda – 1 l;
• ocet 9% – 0,25 l.

Metoda gotowania:

1. Kapustę należy najpierw oczyścić, a następnie dokładnie umyć, pokroić w cienkie paski.
2. Gotuj je w osolonej wodzie przez 5 minut. Wrzuć do durszlaka.
3. Obierz, umyj, pokrój cebulę na pół pierścienia.
4. Zagotuj litr wody, włóż sól, cukier i podpalaj, aż wszystkie ziarna się stopią. Dodaj ocet. Doprowadzić do wrzenia ponownie.
5. Wymieszaj kapustę, cebulę. Rozłóż go wśród wysterylizowanych słoików, połóż paprykę i przyprawy na wierzchu. Wlać marynatę.
6. Przykryj słoiki pokrywkami, włóż do patelni wypełnionej wodą, umieść ją w ogniu. Pozwól, aby obrabiany przedmiot wysterylizował kwadrans od momentu wrzenia.
7. Zwinąć banki, odwrócić do góry nogami. Przykryj je kocem, pozostaw do ostygnięcia. Następnie przenieś się tam, gdzie jest fajnie.

Z majonezem

Dla niektórych osób następne danie przypomina Oliviera. Sałatka kalarepa z majonezem wychodzi smacznie i satysfakcjonująco dzięki dodanym składnikom: pierś z kurczaka, zielony groszek, kiszone ogórki, szynka, jajka. Możesz zobaczyć zdjęcie zgłoszenia takiej uczty w dwóch różnych wersjach: we wspólnej salaterce i małych porcjach. Obie metody prezentacji będą działać i wyglądać bardzo apetycznie..

Składniki:

• kalarepa – 2 małe;
• majonez – 220 ml;
• marchewki – 2 szt .;
• wędzona pierś kurczaka – 1 szt .;
• cebula – 1 szt .;
• jajka – 3 szt .;
• musztarda – 1 łyżeczka;
• czosnek – 1 ząbek;
• sól pieprz;
• kiszone ogórki – 2 szt .;
• szynka – 150 g;
• zielony groszek w puszce – 150 g.

Metoda gotowania:

1. Gotuj kapustę i marchewkę do miękkości w osolonej wodzie. Zajmuje to około pół godziny.
2. Jajka na twardo.
3. Posiekaj cebulę.
4. Pokrój kapustę, marchew, jajka, ogórki, szynkę w równe małe kostki. Wymieszaj te produkty, cebulę, groszek, wstępnie filtrując ostatni.
5. Zmiażdż ząbek czosnku. Wymieszaj z majonezem, musztardą, odrobiną soli, pieprzem. Dodaj sałatkę do powstałego sosu i podawaj..

Prosta sałatka

Będziesz zaskoczony, ale w następnym naczyniu, oprócz kapusty i imbiru, nie ma innych warzyw ani mięsa. Oszałamiający smak nadaje mu specjalnego opatrunku. Sałatka z kalarepy podana w pysznym sosie ze smażonymi ziarnami sezamu, octem, miodem, tymiankiem. Ten dressing nadaje potrawie nie tylko wspaniały pikantny smak, ale także wspaniały widok na zdjęciu.

Składniki:

• kalarepa – 0,4 kg;
• suszony tymianek – 1 łyżeczka;
• nasiona sezamu – 4 łyżki. l.;
• sól – 2 szczypta;
• tarty korzeń – 2 łyżeczki;
• miód – 2 łyżeczki;
• ocet winny – 4 łyżki. l.;
• olej roślinny – 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Nasiona sezamu smażyć na suchej patelni na złoty kolor.
2. Obierz kapustę, umyj ją, zetrzyj na koreańską marchewkę. Wymieszaj z imbirem.
3. Połącz ocet z olejem, dodaj miód, sól, tymianek.
4. Wymieszaj kapustę z połową nasion sezamu i dressingiem. Przed podaniem posiekaj przystawkę z pozostałymi nasionami..

Z jabłkami

Wiesz już, że kapusta doskonale harmonizuje nie tylko z warzywami, ale także z owocami. Oznacza to, że smak sałatki kalarepy z jabłkiem okaże się doskonały. W naczyniu, oprócz dwóch głównych składników, dodaje się ser brynza, orzechy włoskie. Ta przekąska jest szczególnie polecana osobom, które najpierw zajmują się kalarepą. Pomoże im pokochać ten najbardziej użyteczny produkt..

Składniki:

• kalarepa – 0,6 kg;
• mielony czarny pieprz – 2 szczypta;
• jabłka – 2 duże;
• zmiażdżone orzechy włoskie – pół szklanki;
• oliwa z oliwek – 6 łyżek. l.;
• ser feta – 200 g;
• sok z cytryny – 6 łyżek. l.

Metoda gotowania:

1. Obierz kapustę, umyj, mocno pocieraj.
2. Pokrój jabłka w paski, polej sokiem z cytryny. Więc nie pociemnieją.
3. Pokrój ser feta w małe kostki.
4. Wymieszaj wszystkie produkty z orzechami, dopraw oliwą z oliwek, pieprzem.

Z ogórkiem

Przystawka wychodzi bardzo jasno i intensywnie w kolorze. Sałatka z kalarepy z ogórkiem jest idealna do każdego dania mięsnego lub rybnego. Ci, którzy przestrzegają diety, mogą bezpiecznie jeść ten przysmak o każdej porze dnia. Ta sałatka jest nie tylko bardzo smaczna, ale także zdrowa, ponieważ zawiera warzywa bogate w witaminy i mikroelementy. każda osoba musi to jeść przynajmniej czasami.

Składniki:

• kalarepa – 0,2 kg;
• ziele angielskie, mielone – 3-4 szczypta;
• marchewki – 0,2 kg;
• sól – 2 łyżeczki;
• świeży ogórek – 0,2 kg;
• ocet balsamiczny – 2 łyżeczki;
• zielone oliwki – 1 puszka;
• olej roślinny – 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Umyj wszystkie warzywa, pokrój w kostkę.
2. Wymieszaj ocet z oliwą z oliwek, solą, pieprzem.
3. Spuścić solankę z oliwek. Pokrój je w pierścienie.
4. Połącz wszystkie składniki potrawy, wymieszaj je z płynnym sosem.

Z jajkiem

Świetna przekąska, której prawie nigdy nie próbowałeś. W sałatce z kalarepą i jajkiem ułóż marynowane ogórki i sardynę w puszce z olejem. Takie danie trudno nazwać dietą, ale ma po prostu doskonały smak. Możesz trochę poeksperymentować i dodać nie sardynki, ale niektóre inne ryby w puszkach, na przykład tuńczyk lub saury.

Składniki:

• kalarepa – 1 duża;
• sól pieprz;
• sardynka w puszce z olejem – 2 puszki;
• majonez – 2-3 łyżki stołowe;
• cebula – 2 szt .;
• jajka – 4 szt .;
• kiszone ogórki – 2 szt..

Metoda gotowania:

1. Gotuj jajka na twardo. Ostudzić je i oczyścić.
2. Grube zetrzeć jajka i kapustę.
3. Pokroić w kostkę cebulę i ogórki.
4. Wymieszaj warzywa i jajka z rybą, puree widelcem. Doprawić danie majonezem, pieprzem i odrobiną soli.

Z kukurydzą

Bardzo oryginalne i niezwykle smaczne danie. Sałatka z kalarepy i kukurydzy wygląda pięknie na zdjęciu, ponieważ okazuje się bardzo jasna. Dodaje się do niej paluszki krabowe, jajka, warzywa. Trudno wyrazić słowami, jakie to wspaniałe. Taką sałatkę należy ugotować i spróbować. To po prostu niesamowita kombinacja smaków produktów, które wszyscy znają.

Składniki:

• paluszki krabowe – 250 g;
• majonez – 200 ml;
• kalarepa – 0,5 kg;
• zielenie – grono;
• marchewki – 3 szt .;
• kukurydza w puszkach – 1 puszka;
• jajka – 3 szt..

Metoda gotowania:

1. Pokrój kapustę na małe kostki. Wymieszaj z posiekanymi ziołami.
2. Gotuj jajka i marchewkę. Fajnie, czysto.
3. Pokrój jajka, paluszki krabowe, marchewki w równe małe kostki.
4. Odcedź kukurydzę i wymieszaj ją z resztą produktów tworzących danie. Dopraw majonezem i podawaj.

W Koreii

W kuchni wielu krajów świata stosuje się tę różnorodność kapusty. Jeśli na zimę zrobisz sałatkę z kalarepy po koreańsku, wynik będzie mile zaskoczony. Możesz zrobić taką przystawkę z dodatkiem marchewki, wyjdzie ona nie mniej interesująca. Sałatka na świątecznym stole gwarantuje szybkie rozproszenie, jej smak zawsze powoduje prawdziwą rozkosz.

Składniki:

• kalarepa – 1 kg;
• mielona kolendra – łyżka stołowa;
• marchewki – 2 szt.
• olej roślinny – 6 łyżek. l.;
• papryka – 3 szt .;
• czosnek – 4 ząbki;
• cebula – 1 szt .;
• mielona czerwona papryka – 1 łyżeczka;
• cukier – 5 łyżek. l.;
• mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka;
• sól – 2 łyżki. l.;
• esencja z octu – 1,5 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Umyj i obierz wszystkie warzywa.
2. Marchewkę zetrzyj kapustę na specjalnej tarce.
3. Pokrój pieprz w cienkie paski i dodaj do warzyw.
4. Połóż patelnię na ogniu i wlej do niej olej. Podczas rozgrzewania pokrój cebulę na pół pierścienia. Smaż do miękkości. Wymieszaj z pokruszonym czosnkiem, włóż do reszty produktów.
5. Wlać olej, ocet, cukier, dwa rodzaje pieprzu i kolendrę.
6. Sałatkę z kalarepy ułóż w sterylnych słoikach. Umieść je na patelni. Wlej wodę do szczelin. Powinno to być tak duże, że jedna trzecia nie dociera do szyi.
7. Postaw patelnię z pustymi polami na ogniu. Doprowadzić do wrzenia i sterylizować przez pół godziny..
8. Zwinąć puszki. Gdy są gorące, pozwól im stanąć do góry nogami pod kołdrą. Gdy ostygnie, zmień ustawienie na zimniejsze.

Z czosnkiem

Przepis, który wkrótce spotkasz, jest bardzo prosty do przygotowania. Sałatka z kalarepy z majonezem i czosnkiem jest bardzo pikantna. Można go urozmaicić, dodając trochę smażonego boczku, ale nawet w klasycznej wersji przystawka jest niesamowita. Spodoba się wszystkim, którzy lubią błyskawiczne fast foody o doskonałym smaku..

Składniki:

• kalarepa – 0,6 kg;
• majonez – kilka łyżek;
• kiszone ogórki – 6 dużych;
• koperek, pietruszka – pół pęczka;
• przyprawy do marynowania warzyw – 2 łyżki. l.;
• czosnek – 8 ząbków;
• śmietana – 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Surówka z białej kapusty, ogórki.
2. Mieszaj przyprawy do marynowania z majonezem, śmietaną, kruszonym czosnkiem.
3. Połącz warzywa z posiekanymi ziołami. Doprawić do powstałego sosu, wymieszać i podać.

Dania z kalarepy – tajemnice kulinarne

Pamiętaj o kilku zaleceniach:

1. Przed gotowaniem kapustę kalarepy należy umyć i wyczyścić..
2. Jeśli natrafisz na owoc z twardą i włóknistą miazgą – nie martw się. Gotuj z nim nie sałatkę, ale zupę lub gulasz.
3. Im cieńsze pokroisz kalarepę, tym będzie smaczniejsza. Jeśli posiekamy kapustę octem po siekaniu, stanie się bardziej miękka.
4. Jeśli chcesz ugotować potrawę z gotowanego warzywa, trzymaj plastry we wrzącej wodzie nie dłużej niż pięć minut.
5. Kalarepa jest w harmonii z wieloma produktami. Do sałatek możesz dodać pomidory, dynię, śmietanę, ser, szczypiorek, natkę pietruszki, trybulę, koperek. Użyj sosu białego, gałki muszkatołowej do dressingu.