Separator mleka domowego

Treść artykułów

• Zasada działania domowych separatorów mleka
• Na co zwrócić uwagę przy wyborze separatora domowego
• Ilość mleka do przetworzenia
• Materiał, z którego wykonany jest separator
• Typ urządzenia: elektryczny i mechaniczny
• Funkcjonalność
• Który domowy separator mleka lepiej wybrać
• Separator mleka Motor Sich
• Separator domowy Rotor (Altai)
• Separator Salute
• Separator-separator kremów Ural-M
• Od producenta Farmer

Gospodynie w wioskach często trzymają krowy: jedną, dwie lub nawet więcej. Świeże mleko uzyskane z mleka jest wykorzystywane na potrzeby domowe, na sprzedaż odwiedzającym lub mieszkańcom wioski, ale nie zawsze można je w pełni sprzedać lub skonsumować w domu. Gdy zbierana jest duża ilość produktu mlecznego, warto go przetworzyć. Aby zrobić trwałą śmietanę lub masło z mleka, pomoże domowy separator, który jest znacznie szybszy i bardziej niezawodny niż tradycyjne osadzanie grawitacyjne lub ubijanie.

Zasada działania domowych separatorów mleka

Wcześniej podczas przetwarzania mleka na masło lub śmietanę stosowano metody ręczne, które wymagały dużo czasu, wysiłku i wymagały pewnych warunków temperaturowych. Po raz pierwszy w przemyśle opracowano separatory oddzielające wodę od śmietany – dzięki temu rośliny mogły wytwarzać duże ilości produktów mlecznych. Ogromne pojemniki, w których mleko krowie jest przetwarzane za pomocą siły odśrodkowej, wymagają dużych pojemności i nie nadają się do użytku w gospodarstwie domowym, dlatego zaczęto produkować małe urządzenia do oddzielania.

Mały separator mleka z gospodarstwa domowego z reguły waży około 3-4 kilogramy i jest w stanie wyprodukować ponad pięćdziesiąt litrów przetworów mlecznych na godzinę – jego pojemność powinna wystarczyć dla małego gospodarstwa. Otrzymana śmietana będzie lepszej jakości niż te sprzedawane w supermarketach i sklepach, ponieważ wyłącznie świeże, świeżo zebrane mleko zostanie zanurzone w pojemnikach w celu oddzielenia. Ponadto właściciel znacznie lepiej monitoruje proces produkcji, zgodność ze standardami sanitarnymi, a także zdrowie krów, które dostarczają produkt do przetworzenia.

Każdy doświadczony właściciel może używać mlecznego separatora domowego do ubijania masła. Aby to zrobić, musisz przez pewien czas bronić gotowego kremu, a następnie przeprowadzić proces oddzielania. Powstały produkt musi zostać sprasowany pod prasą, a następnie pozostawiony do przechowywania w chłodnym miejscu. Niektóre urządzenia są początkowo wyposażone w opcję ubijania oleju, a te, które służą wyłącznie jako bańka, są sprzedawane. Przeczytaj o tym, czym są separatory mleka dla gospodarstw domowych, na co zwrócić uwagę przy zakupie i jakie firmy je produkują, przeczytaj poniżej.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze separatora domowego

Domowe separatory mleka różnią się mocą, ilością przetwarzanych produktów na jednostkę czasu. Na jakość produktu końcowego ma wpływ materiał, z którego wykonane jest urządzenie, rodzaj urządzenia separującego – mechaniczny lub elektryczny. Musisz wybrać separator w zależności od potrzeb i wielkości domowej produkcji mleka. Większość urządzeń kosztuje mniej niż 5000 rubli, więc każdy właściciel znajdzie dla siebie odpowiednią opcję.

Ilość mleka do przetworzenia

Przed zakupem urządzenia gospodarstwa domowego musisz obliczyć, ile produktów mlecznych jest planowanych do przetworzenia. Separatory domowe mogą wytwarzać od 50 do 80 litrów na godzinę. Właściciele małego gospodarstwa, w którym liczba krów nie przekracza trzech, powinni zwrócić uwagę na proste urządzenia o minimalnej objętości. Ich wydajność jest więcej niż wystarczająca do przetworzenia frakcji mleka w śmietanę lub masło. Jeśli dana osoba prowadzi małe gospodarstwo, preferuj te jednostki, których pojemność jest wyższa – do osiemdziesięciu litrów.

Materiał, z którego wykonany jest separator

Dla jakości produktów rolę odgrywa materiał, z którego wykonane jest urządzenie do separacji domowej. Na przykład metalowe separatory mleka działają dłużej z powodu siły mechanizmów, podczas gdy maszyny z tworzyw sztucznych częściej psują się i stają się bezużyteczne. Jednak ludzie, którzy wiedzą, jak obchodzić się z urządzeniem ostrożnie i dbają o niego, szybki rozkład plastikowego urządzenia nie jest straszny. Metalowe separatory domowe są w większości ręczne, a to nie jest wygodne dla wszystkich.

Typ urządzenia: elektryczny i mechaniczny

Istnieją dwa rodzaje maszyn do separacji: mechaniczny i elektryczny. Każdy ma swoje zalety i wady, które należy dokładnie przestudiować przed zakupem sprzętu. Na przykład mechaniczny ręczny separator mleka opiera się na użyciu siły mięśni. Główną zaletą tego urządzenia jest możliwość pracy niepodłączonej do sieci. Zwłaszcza w wiosce, w której przerwy w dostawie prądu nie są rzadkie, wygodnie będzie mieć mechaniczny separator mleka. Ryzyko uszkodzenia sprzętu ręcznego jest znacznie mniejsze, a konstrukcja jest łatwiejsza do naprawienia.

Separatory elektryczne są preferowane przez tych, którzy muszą przetwarzać dużą ilość produktów mlecznych. Na przykład, jeśli gospodarstwo ma około trzech lub więcej krów, fizycznie niemożliwe będzie ręczne przygotowanie śmietany po dojeniu. Elektryczny separator mleka może wykonać tyle obrotów, co mechaniczny, ale przy spadkach napięcia może zawieść. Aby uniknąć tej nieprzyjemnej sytuacji i nie być bez przydatnego urządzenia, wielu właścicieli małych gospodarstw natychmiast kupuje 2 rodzaje sprzętu.

Funkcjonalność

Zanim wybierzesz separator mleka i kupisz go, musisz przestudiować funkcjonalność urządzenia. Na przykład istnieją miski o pojemności nieco ponad pięciu litrów, które mogą przetwarzać około osiemdziesięciu litrów frakcji mleka na godzinę. Będziesz musiał dodawać mleko co cztery minuty, więc lepiej jest wziąć urządzenie o dużej pojemności miski. Ważny jest również niezawodny silnik domowego separatora mleka, który z łatwością toleruje spadki napięcia, a jeszcze lepiej – jest wyposażony w specjalną ochronę.

Który domowy separator mleka lepiej wybrać

Wiele firm produkuje separatory do produkcji śmietany i masła, ale jak wybrać odpowiedni? Kupując, musisz zwrócić uwagę na materiał, rodzaj, funkcjonalność urządzenia, warto zabierać sprzęt tylko od zaufanych firm, które dowiodły swojej wartości. Domowy separator mleka musi spełniać normy sanitarne, być wyposażony w niezawodny design, wygodny w użyciu nawet w małych pomieszczeniach. Przeczytaj więcej o separatorach dostępnych na rynku rosyjskim.

Separator mleka Motor Sich

Motor Sich jest przedstawicielem elektrycznych separatorów domowych, które zużywają 60 watów. Koszt urządzeń waha się od 3700 do 5400 rubli, są one przedstawione w plastikowej i metalowej obudowie. W tanich modelach komora pływakowa jest plastikowa, a separator 5400 rubli jest wyposażony w aluminiowy mechanizm. Pojemność misek wynosi 12 litrów. Wydajność mleka wynosi od osiemdziesięciu do stu litrów, więc separator jest idealny dla dużego gospodarstwa domowego. Przybliżona masa urządzeń – 4-6 kilogramów.

Separator domowy Rotor (Altai)

Separator firmy „Rotor” (Altai) jest reprezentowany przez model za 2250 rubli – jest to urządzenie elektryczne, które może przetwarzać około 55 litrów na godzinę. Pobór mocy samochodu – 100 watów. Pojemność odbiornika mleka wynosi 5,5 litra, waga to 3,5 kilograma. Producenci sugerują, jak stosować separator mleka w opisie produktu. Aby rozpocząć, wlej wodę do odbiornika mleka, gdy urządzenie elektryczne przyspieszy. Proces przyspieszania zajmuje nieco ponad minutę.

Separator Salute

Separator firmy Salyut jest reprezentowany przez model elektryczny za 4000 rubli, który ma system ochrony przed skokami napięcia – nawet przy znacznym spadku natężenia, wysokiej jakości maszyna może nadal pracować. To urządzenie ma funkcję rezygnacji, a dostosowanie obrotu umożliwi właścicielom gospodarstw domowych uzyskanie odtłuszczonego mleka zamiast śmietany. Przybliżone przetwarzanie mleka na godzinę – 50 litrów, pojemność miski – 5,5 litra. Separator domowy waży zaledwie 3,4 kg.

Separator-separator kremów Ural-M

Domowy separator śmietany Ural M za 3100 rubli to urządzenie elektryczne, które zużywa nie więcej niż 100 watów energii elektrycznej podczas pracy. Zespół jest wyposażony w mocny silnik, który nie robi zbyt dużego hałasu, jest niezawodny, może pracować do 24 godzin bez przegrzania, nie trzeba w tym celu wymieniać szczotek. Silnik ma dobrą ochronę przed przeciążeniami i skokami napięcia, powodując awarię urządzenia. W ciągu godziny właściciele gospodarstw mogą pomijać do 80 litrów mleka przez separator domowy. Objętość miski wynosi 5,5 litra. Waga – 3,5 kilograma.

Od producenta Farmer

Domowe separatory do przetwarzania mleka od producenta „Farmer” są reprezentowane przez dwa modele elektryczne za 3900 rubli. Maksymalna ilość produktów mlecznych, które urządzenia mogą pominąć, wynosi 80 litrów. Waga urządzenia nie przekracza trzech kilogramów. Oba modele separacji zużywają około 80 watów energii elektrycznej, mają 11 kawałków płyt w wirującym bębnie, których częstotliwość obrotu wynosi od 13500 do 14500 obrotów na minutę. Istnieje regulacja stosunku objętości kremu do obrazu.

Dla tych, którzy po raz pierwszy kupują urządzenie do produkcji śmietany i masła, może pojawić się logiczne pytanie: jak złożyć zakupiony sprzęt? Do produktu dołączone są instrukcje montażu, ale obejrzenie filmu szkoleniowego będzie znacznie szybsze i bardziej wydajne. Wiele przydatnych filmów pokazuje, jak łatwo jest doprowadzić urządzenie elektryczne do działania w ciągu kilku minut. Dziewczyna zauważa, że ​​wszystkie urządzenia do przetwarzania mleka mają podobne cechy konstrukcyjne, dlatego na przykładzie modelu Sich (80 l) każdy może złożyć separator zakupiony dla domu.