Silikonowa mata do pieczenia

Treść artykułów

• Co to jest dobry silikon spożywczy
• Jak używać maty silikonowej
• Jakiej pielęgnacji wymaga mata nieprzywierająca?
• Jak wybrać silikonowy arkusz do pieczenia
• Gdzie kupić i ile

Żaroodporny silikon stał się ostatnio popularny wśród gospodyń domowych, ponieważ łatwość użycia naczyń z tego materiału może być niepokojąca. Silikon może wydawać się szkodliwy, czasem nawet niebezpieczny, a nawet bardziej, gdy ma kontakt z żywnością w wysokiej temperaturze. Ale czy to jest to?

Co to jest dobry silikon spożywczy

W przypadku każdego produktu przeznaczonego do kontaktu z żywnością stawiane są specjalne wymagania. Naczynia emaliowane, ceramiczne, metalowe lub plastikowe podlegają specjalnej kontroli bezpieczeństwa przed dopuszczeniem do swobodnego obrotu, jest to określone przez prawo. Dlatego, jeśli producent jest sumienny, nie powinno być problemów z bezpieczeństwem, dotyczy to również artykułów wykonanych z silikonu spożywczego. Silikon jest dobry do pieczenia, ponieważ ma wiele zalet w stosunku do tradycyjnych potraw:

• ma niską przewodność cieplną, co zapewnia równomierny rozkład temperatury i zapobiega spalaniu;
• plastyczny materiał pomaga w łatwym wydobywaniu kulinarnych arcydzieł z form, silikonowych blach do pieczenia;
• trwałe: trudne do złamania, nie bicie;
• materiał jest lekki, łatwy do czyszczenia, nie zajmuje dużo miejsca w kuchni.

Jak używać maty silikonowej

Aby przygotować różne kulinarne arcydzieła, wygodnie jest użyć silikonowej maty do pieczenia. Łatwo jest upiec ciasteczka, ciasta, pizzę na silikonowej blasze do pieczenia. Wymiary arkusza wynoszą od 30 * 20 cm do 68 * 50 cm, grubość nie jest większa niż 7 mm. Są one wyposażone w specjalne oznaczenia do zwijania pizzy i innych ciast, z bokami wzdłuż krawędzi i wgłębieniami o różnych kształtach. Zastosowanie silikonowej maty do pieczenia jest proste, nie musi być stale smarowane tłuszczami, może wytrzymać temperatury do 220 stopni. Przed pierwszym użyciem spłucz silikonową miskę ciepłą wodą i sodą..

Jakiej pielęgnacji wymaga mata nieprzywierająca?

Arkusz silikonowy jest bardzo miękki, cienki i elastyczny, po prostu przechowywany i bardzo łatwy w pielęgnacji. Możesz także umyć silikonową matę do ciasta w zmywarce do naczyń, ale najlepiej zrobić to ręcznie. Powierzchnia silikonowego arkusza jest miękka, więc nie należy używać szorstkich szczotek do mycia, lepiej jest wytrzeć powierzchnię miękkimi gąbkami lub ściereczką. Jeśli powierzchnia arkusza po ugotowaniu okazała się bardzo tłusta, to przed praniem lepiej zwilżyć matę suchymi serwetkami, aby wchłonąć tłuszcz. Silikon z łatwością pochłania zapachy, dlatego lepiej jest myć produkt rzadziej chemikaliami.

Jak wybrać silikonowy arkusz do pieczenia

Aby wybrać wysokiej jakości i bezpieczny produkt kuchenny, musisz przestrzegać prostych zasad. Pierwszą rzeczą, na którą musisz zwrócić uwagę, jest zapach silikonowej maty do pieczenia. Produkty o ostrym zapachu nie mogą być używane do kontaktu z żywnością. Obcy zapach wskazuje, że producent zastosował niskiej jakości surowce lub niebezpieczny katalizator polimeryzacji, który pozostawił zapach. Drugą ważną rzeczą przy wyborze jest znakowanie. Obowiązkowe informacje dotyczące pakietu muszą zawierać następujące informacje:

• producent ze swoimi współrzędnymi;
• skład, nazwa materiału;
• dostępność znaków zgodności i bezpieczeństwa;
• dokumentacja, na podstawie której produkt został wytworzony;
• instrukcje użytkowania (oznaczenie „do żywności”).

Etykietowanie opakowań może się różnić w zależności od kraju produkcji, ale informacje o metodach użytkowania i bezpieczeństwie towarów muszą być przedstawione bezbłędnie. Znaki zgodności w krajach UE to litery CE na oznakowaniu, w USA – FDA, w krajach WNP – EAC. Produkt musi być miękki, elastyczny, bez uszkodzeń, o gładkich krawędziach i jednolitym kolorze..

Gdzie kupić i ile

Arkusz silikonowy nieprzywierający można kupić w wyspecjalizowanych sklepach lub w Internecie. Cena tego produktu różni się w zależności od wielkości i producenta. Dywany ze specjalnymi oznaczeniami lub zakrzywionymi powierzchniami mogą również kosztować więcej niż zwykle. Kosztują od 200 do 800 rubli, produkty z wytłoczonym wzorem, znakowaniem, zaprojektowane do pracy z mastyksem i ciastem, będą kosztować więcej, w zależności od projektu.

Dowiedz się, jak zrobić zrób to sam.