Treść artykułów
- Jak smażyć zielone pomidory
- Przepis Smażone Zielone Pomidory
- Smażone zielone pomidory
- Na zimę
- Z czosnkiem
- Fried Green Tomatoes – Cooking Secrets
Każda gospodyni, która ma własny ogród, sama decyduje, czy poczekać na zaczerwienienie pomidorów, czy użyć ich niedojrzałych do gotowania pysznych potraw. Przepisy różnią się tak bardzo, że niektóre świetnie nadają się na śniadanie, podczas gdy inne będą na miejscu przy stole jadalnym lub wieczornym posiłku..
Jak smażyć zielone pomidory
Wymieniając nazwy niektórych potraw, niektóre z nich wydają się nie tylko niezwykłe, ale nawet trudne do spełnienia. Mimo to można smażyć zielone pomidory i okazują się bardzo smaczne. Z reguły niedojrzałe warzywa smażone są w cieście, co nadaje im nowy smak i zapewnia pyszne chrupki. Niedojrzałe pomidory są smażone na patelni, a czasem gotowane w piekarniku.
Początkowo przepis uważano za amerykański, ale potem wiele jego odmian zaczęło pojawiać się w Rosji. Do produkcji masła lub oleju roślinnego stosuje się w małych ilościach, aby nie było niepotrzebnego tłuszczu w żywności. Po usmażeniu przystawka może służyć jako obfite danie, które dobrze komponuje się na przykład z samorodkami z kurczaka. Tradycyjna amerykańska wersja jest zalecana do jedzenia na śniadanie z jajecznicą i boczkiem.
Przepis Smażone Zielone Pomidory
Są potrawy, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale okazują się bardzo smaczne. Przepis na smażone zielone pomidory jest tak prosty, że poradzi sobie nawet początkujący. Chodzi o to, aby uszczelnić plastry warzyw w cieście. Cały proces składa się z kilku kroków:
- Pomidory muszą być pokrojone w średniej wielkości plastry, aby gotowe plastry były wygodne do jedzenia. Lepiej je trochę posolić.
- Ciasto należy przygotować w zależności od osobistych preferencji. Jego podstawą jest mąka pszenna lub kukurydziana oraz jajko. W razie potrzeby możesz dodać swoje ulubione przyprawy, mleko, skrobię, czosnek i inne składniki. Często jest ciasto z kaszy manny, a niektóre gospodynie domowe po prostu toczą pierścienie niedojrzałych pomidorów w bułce tartej.
- Rozłóż przedmioty na rozgrzanym rafinowanym oleju i smaż przez minutę z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor.
Smażone zielone pomidory
- Czas gotowania: 25 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
- Dania kaloryczne: 372 kcal.
- Miejsce docelowe: śniadanie.
- Kuchnia: amerykańska.
- Stopień trudności: niski.
Doskonałym zamiennikiem chrupiących tostów śniadaniowych są smażone zielone pomidory. Gotuj bekon i jajka i podawaj pomidory w cieście. Ta opcja jest świetna dla tych, którzy ledwo mogą karmić swoje dzieci warzywami, ponieważ nietypowy wygląd potrawy zmusi dziecko do poproszenia o suplementy. Smażone pomidory są również dobre na przekąskę w ciągu dnia: przekąska będzie bardzo obfita z powodu ciasta.
Składniki:
- zielone pomidory – 4 szt .;
- krem odtłuszczony – 125 ml;
- jajko – 1 szt .;
- mąka pszenna – 125 g;
- mąka kukurydziana – 125 g;
- sól – 1 łyżeczka;
- czarny pieprz – ? łyżeczka;
- olej roślinny.
Metoda gotowania:
- Usuń łodygi z pomidorów i delikatnie spłucz pod wodą w durszlaku.
- Pokrój warzywa w pierścienie. Nie powinny być zbyt duże.
- Połącz śmietanę z jajkiem, dobrze wymieszaj.
- W innej misce wymieszaj pół szklanki pszenicy i mąki kukurydzianej. Dodaj sól i pieprz.
- Wlej olej na patelnię i pozwól jej się rozgrzać..
- Zanurz plastry pomidora na przemian w mące i mieszance jajek. Rozłóż na rozgrzanej patelni. Konieczne jest smażenie po obu stronach do złotej skórki..
- Podawać z jajecznicą i boczkiem. Jeśli nie masz dość gorącego sosu na danie, ugotuj go lub kup.
Na zimę
- Czas gotowania: 40 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
- Dania kaloryczne: 80 kcal.
- Cel: obiad, kolacja.
- Kuchnia: rosyjska.
- Trudność: średnia.
Kęsy, które są tak przyjemne do otwarcia w zimnych porach roku, tworzą coraz więcej gospodyń domowych. Przepis na smażone zielone pomidory na zimę różni się od tradycyjnej amerykańskiej wersji pod nieobecność ciasta. Jest to kompromis między marynowaniem warzyw a zimowymi sałatkami. Taki przedmiot będzie miał bardzo delikatny smak i będzie idealnie pasował do każdego codziennego posiłku.
Składniki:
- zielone pomidory – 1 kg;
- gorąca woda – 1 l;
- ocet – 60 ml;
- cukier – 2 łyżki. l.;
- sól – 1 łyżeczka;
- olej roślinny.
Metoda gotowania:
- Na dużym ogniu podgrzej olej, połóż pomidory. Powinny leżeć swobodnie. Upewnij się, że warzywa nie wydzielają dużej ilości soku i nie duszą. Od czasu do czasu je przewracaj. Możesz je uzupełnić całą papryką chili, ale nie jest to konieczne.
- Gotuj marynatę. Dodaj 60 ml octu, cukru i soli do gorącej wody. Człapać.
- Wcześniej umieść smażone pomidory w sterylizowanych słoikach.
- Wlać marynatę. Roluj pod przykryciem i owiń do ostygnięcia.
Z czosnkiem
- Czas gotowania: 30 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
- Potrawy z kalorii: 365 kcal.
- Cel: śniadanie, obiad, kolacja.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność: średnia.
Nuta pikantności pomoże rozcieńczyć smak każdego składnika zapieczętowanego w cieście. Smażone pomidory z czosnkiem nie będą zbyt ostre, ale na pewno okażą się bardzo pachnące. Jako uzupełnienie możesz przygotować delikatny sos serowy, który zapewni doskonałe połączenie smaków. Zielone pomidory smażone na patelni to wysokokaloryczne danie, więc ci, którzy przestrzegają diety, powinni się jej lepiej powstrzymać.
Składniki:
- zielone pomidory – 2 szt .;
- mąka kukurydziana – 4 łyżki. l.;
- jajko – 1 szt .;
- czosnek – 2 zęby;
- Sól;
- pieprz;
- olej roślinny.
Metoda gotowania:
- Umyte pomidory, pokrojone w pierścienie, sól, pieprz.
- Przygotuj ciasto: połącz jajko z mąką. Wymieszaj składniki, aby nie było grudek.
- Przez prasę przełóż ząbki czosnku, dodaj do ciasta.
- Zanurz każde koło pomidora w cieście, upewniając się, że przykryje ono warzywo.
- Rozłóż puste miejsca na rozgrzanej patelni. Smażyć na złoty kolor po obu stronach.
- Aby przystawka wyglądała pięknie, tak jak na zdjęciu, udekoruj ją zielenią przed podaniem.
Fried Green Tomatoes – Cooking Secrets
Z prostych produktów można uzyskać bardzo eleganckie danie, które może zaskoczyć gości, którzy nagle przyjdą. Tajemnice gotowania smażonych zielonych pomidorów nie zawierają niczego nadprzyrodzonego, co nie byłoby możliwe dla prostej osoby:
- Jeśli masz wystarczająco dużo wolnego czasu, nie mieszaj ciasta. Rozbij jajka na osobną miskę, ubij je widelcem. Napełnij drugi pojemnik mąką. Zanurz plasterki pomidorów na przemian w jajku i mące.
- Lepiej podawaj danie w połączeniu z dowolnym sosem. Może być słodki lub ostry.
Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis