Truskawki z cukrem na zimę bez gotowania

Treść artykułów

• Jak wybrać i przygotować jagody do zbioru na zimę
• Jak gotować truskawki z cukrem na zimę
• Świeże truskawki z cukrem na zimę – prosty przepis w maszynce do mięsa
• Mrożone truskawki ogrodowe z cukrem na zimę w zamrażarce
• Tarte dzikie truskawki z cukrem za pomocą blendera
• Pachnący dżem truskawkowy we własnym soku bez gotowania
• Jak przechowywać

Gotowanie jagód do dżemu, dżemu lub konfitury zajmuje dużo czasu. Ponadto po obróbce cieplnej część witamin znika, a wspomnienia pozostają użyteczne. W takim przypadku możesz spróbować przygotować uprawę jagód w żywej formie, bez gotowania. Poniżej znajdziesz przepisy ze zdjęciami, jak mielić truskawki z cukrem na zimę.

Jak wybrać i przygotować jagody do zbioru na zimę

Wraz z truskawkami desery truskawkowe, takie jak dżem, marmolada lub dżem surowy, są uważane za pyszne. Pierwszym krokiem jest zebranie i odpowiednie przygotowanie plonu. Aby to zrobić, konieczne jest sortowanie jagód, aby usunąć niepotrzebne części – ulotki, łodygi, śmieci ogrodowe. Następnie musisz uzbroić się w durszlak i użyć go do umycia wszystkiego pod bieżącą wodą. Następnie pozostaje położyć jagody na ręczniku i pozwolić im wyschnąć.

Podczas tego przygotowania oddzielić uszkodzone i przejrzałe owoce, w przeciwnym razie truskawki z cukrem na zimę bez gotowania nie wytrzymają długo. W każdym razie należy wysuszyć plon, ponieważ jest to bardzo ważne w przypadku przepisów bez gotowania, gdy zamrożone, ziarna lodu nie pojawią się. Po dokładnym wysuszeniu owoców przystąp do przygotowania deseru.

Jak gotować truskawki z cukrem na zimę

Możliwe jest przygotowanie truskawek z cukrem na zimę bez gotowania na różne sposoby. Oprócz dżemu lub zwykłego dżemu istnieje coś takiego jak dżem surowy: to nazwa przysmaku z jagód, gotowanego bez obróbki cieplnej. Jako drugi główny składnik przyjmuje się cukier granulowany lub lukier. Aby nadać deserowi szczególny smak, można dodawać inne owoce – truskawki, jagody i inne.

Oprócz produktów wymagane będą sterylizowane puszki: jest to konieczne, aby dłużej utrzymać gotowy smakołyk. Nadal potrzebuję okładek – zaleca się gotować przez kilka minut. W przepisach ze mieleniem wygodnie jest używać maszynki do mięsa, blendera lub zwykłego popychacza. Dodatkowo potrzebujesz pojemnika do mieszania składników.

Świeże truskawki z cukrem na zimę – prosty przepis w maszynce do mięsa

Chociaż maszynka do mięsa nie jest związana z przetwarzaniem jagód, nadal można ją stosować. Będziesz potrzebować:

• cukier granulowany i owoce truskawki – po 1 kg.

Ponieważ z czasem w tej jagodzie może pojawić się goryczka, dozwolone jest przyjmowanie większej ilości słodkich składników. Instrukcja gotowania wygląda następująco:

1. Przygotuj przygotowane jagody za pomocą maszynki do mięsa.
2. Dodaj słodki składnik do powstałej mieszanki, wyślij go do zimnego miejsca.
3. Mieszaj zawartość przez 2-3 dni, ponieważ słodki składnik nie rozpuści się natychmiast.
4. Umieść gotowy deser w słoikach, wypełniając pozostałą przestrzeń cukrem.

Mrożone truskawki ogrodowe z cukrem na zimę w zamrażarce

Zgodnie z poniższą recepturą truskawki są zbierane z cukrem na zimę bez gotowania, ale są przechowywane w komorze zamrażarki. Wymagane składniki to:

• dojrzałe świeże jagody – 1 kg;
• cukier lub proszek granulowany – 300 g.

Oto jak zamrozić truskawki na zimę z cukrem:

1. Kilka razy dokładnie spłucz świeże jagody, rozłóż na ręczniku do wyschnięcia.
2. Połóż je na małej blasze do pieczenia w jednej warstwie, posyp cukrem na wierzchu, wyślij na pół godziny do zamrażarki.
3. Wyjmij blachę do pieczenia, rozłóż wszystko do pojemników lub torebek do zamrożenia.
4. Odeślij z powrotem do zamrażalnika.

Mrożenie truskawek na zimę z cukrem można zrobić inaczej. Aby to zrobić, po wysuszeniu należy go zmiażdżyć do stanu puree za pomocą miksera lub maszynki do mięsa. Następnie powstałą masę łączy się z granulowanym cukrem i ponownie ubij lub po prostu wymieszaj. Powstały deser układany jest w pojemnikach lub foremkach. Takie truskawki z cukrem są przechowywane na zimę bez gotowania w zamrażarce, jak w poprzednim przepisie.

Tarte dzikie truskawki z cukrem za pomocą blendera

Cechą krzaków dzikiej truskawki jest intensywniejszy aromat jagód, których nie ma ta sama roślina, ale odmiany ogrodowe. Z tego powodu desery bez gotowania sprawiają, że jest jeszcze smaczniejszy. Do zakupu potrzebne będą:

• poziomka – 1 kg;
• cukier granulowany – 1 kg.

Gotowanie obejmuje kilka prostych kroków:

1. Pokryj obrane i suszone jagody mikserem, stopniowo dodając słodki składnik.
2. Rozłóż powstały deser do sterylizowanych słoików, wypełnij pozostałą przestrzeń na wierzchu cukrem.
3. Czyścić w zimnym miejscu..
4. Po 1-2 tygodniach dżem nieco się uspokoi, więc ponownie wlej cukier na każdy słoik, aby nie było powietrza.

Pachnący dżem truskawkowy we własnym soku bez gotowania

Ten przepis nie gotuje samych jagód, ale syrop dla nich. Lista wymaganych komponentów obejmuje produkty w następujących proporcjach:

• truskawki – 1 kg;
• cukier granulowany – 0,8 kg;
• woda – 0,5 łyżki.

Aby się przygotować, wykonaj następujące kroki:

1. Opłucz słodkie rośliny i połóż na dnie osobnej miski.
2. Po wzięciu kolejnej patelni zagotuj syrop, doprowadzając do wrzenia wody z cukrem i czekając, aż ten się rozpuści.
3. Wlej gorącą mieszankę do pierwszej miski..
4. Powtórz kroki 2-3 jeszcze 2 razy, a następnie zwiń dżem pokrywkami, wstępnie sterylizując je i puszki.

Jak przechowywać

Konieczne jest przechowywanie takich deserów w chłodnym miejscu, ponieważ zostały one przygotowane bez sterylizacji, dzięki czemu można je łatwo zepsuć nawet przed zimą. Może to być lodówka, piwnica lub, w ostateczności, parapet. Zamrożone smakołyki są przechowywane tylko w zamrażarce i usuwane z nich tylko raz, tj. wielokrotnie nie są poddawani takiej procedurze.