Twarożek z jabłkami: pyszne przepisy na ciasta

Treść artykułów

• Jak zrobić ciasto z twarogu z jabłkami
• W piecu
• W powolnej kuchence
• Serowe przepisy na ciasto z jabłkami
• Z twarogowego ciasta
• Z ciasta drożdżowego
• Z ciasta francuskiego
• Na kefirze
• Prosty twarożek z jabłkami
• Wielka ilość
• Galaretowaty
• Szybki
• Szarlotka

Popularnym deserem w wielu krajach świata jest pieczenie. Twarożek z jabłkami lub innymi owocami jest odpowiedni z dowolnego powodu. Pamiętaj, że danie okazuje się wysokokaloryczne, więc nie można go nazwać przydatnym dla tych, którzy chcą schudnąć, nawet biorąc pod uwagę zawartość owoców w kompozycji. Aby zmniejszyć kalorie, zaleca się stosowanie niskotłuszczowego twarogu.

Jak zrobić ciasto z twarogu z jabłkami

Aby uzyskać pyszne i delikatne, wybierz produkty dobrej jakości. Jest to główna zasada każdego dania, jeśli jest ono przygotowywane w dobrej wierze. Jeśli chodzi o metodę gotowania, to wszystko jest proste. W tym celu odpowiedni jest konwencjonalny piekarnik lub multikooker. Obie te metody są dobre do pieczenia, więc gospodyni ma wybór.

W piecu

Jeśli zdecydujesz się korzystać z piekarnika lub nie masz powolnej kuchenki, wtedy do gotowania będziesz potrzebować naczynia do pieczenia. Profesjonalni szefowie kuchni, którzy wiedzą, jak ugotować pyszną szarlotkę z twarogiem, smaczną i szybką, zalecają przyjmowanie pojemników o wysokich bokach, jeśli jest to ciasto. Należy pamiętać, że masa w procesie pieczenia będzie odpowiednia, więc tę funkcję należy wziąć pod uwagę. Jeśli pieczenie jest płaskie, możesz użyć zwykłego blachy do pieczenia.

W powolnej kuchence

Prawdziwym pomocnikiem w kuchni dla każdej gospodyni domowej jest garnek. Za pomocą tego urządzenia możesz nie tylko piec, ale także wyrabiać ciasto. Aby to zrobić, musisz załadować do multicookera wszystkie składniki w kolejności, w której „wskazuje”. Jedna chwila: nie można gotować w nim serowo-jabłkowego ciasta wykonanego warstwami. Rezultatem będzie zwykła babeczka z pysznym nadzieniem, ale jeśli blat ozdobiony jest na przykład lukrem lub czekoladą, to jest idealny na małą uroczystość rodzinną.

Serowe przepisy na ciasto z jabłkami

Głównymi składnikami tego dania są twarożek i owoce, ale możesz wziąć dowolną bazę: ptyś, drożdże, kefir. Wszystko zależy od preferencji smakowych. Nadzienie sprawia, że ​​ten deser jest zdrowy i smaczny, a przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Poniżej znajdują się przepisy na ciasto, spośród których każdy wybierze odpowiednią opcję dla siebie.

Z twarogowego ciasta

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 porcji.
• Zawartość kalorii: 320 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Ciasto twarogowe na ciasto z jabłkami, jak sama nazwa wskazuje, jest wytwarzane na bazie sfermentowanego produktu mlecznego. Twaróg jest bardzo bogaty w wapń, dlatego jest bardzo przydatny dla małych dzieci, osób starszych i rehabilitowanych po złamaniach. Deser jest przygotowywany bardzo prosto, podstawą są serniki, w których dodaje się więcej mąki.

Składniki:

• jabłka – 300 g;
• twarożek – 300 g;
• śmietana – 2 łyżki. łyżki;
• mąka – 2 łyżki;
• cukier – 0,5 łyżki stołowej;
• cukier waniliowy – do smaku;
• jajko – 1 szt .;
• sól – 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Połącz ze sobą twarożek, śmietanę, cukier, wanilię, jajko i sól. Dodaj mąkę, zagnieść ciasto.
2. Rozwałkuj warstwę o odpowiednim rozmiarze, umieść na blasze do pieczenia.
3. Do nadzienia należy usunąć skórkę z jabłka i pokroić w plasterki.
4. Ładnie ułóż owoce na wierzchu.
5. Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 220 stopni.

Z ciasta drożdżowego

• Czas: 1,5 godziny.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 porcji.
• Zawartość kalorii: 340 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Historia pieczenia drożdży jest nieznana. Zakłada się, że pierwsze produkty z tego zaczęto wytwarzać w starożytnym Egipcie. Dzisiaj chleb wypiekany jest z masy drożdżowej, wypiekane są smaczne ciasta, ciasta, serniki, ciasta. Dla tych, którzy chcą schudnąć lub mają nadwagę, nie zaleca się angażowania się w produkty mączne. Takie desery szybko pozostawiają ślad na figurze w postaci dodatkowych kilogramów.

Składniki:

• kwaśne jabłka – 300 g;
• gruszka – 100 g;
• twarożek – 300 g;
• rodzynki – 100 g;
• mąka – 500 g;
• cukier – 0,5 łyżki stołowej;
• suche drożdże – 1 saszetka;
• mleko – 1 łyżka.;
• margaryna – 100 g;
• jajko – 2 szt .;
• miód – 1 łyżka. łyżka;
• sól – 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Rozgrzej mleko do 30 stopni. Przynieś w to drożdże.
2. Ubij jajka, oddziel białka od żółtek i ubij je cukrem.
3. Rozpuść margarynę, wymieszaj wszystkie powyższe składniki, sól i zagniataj ciasto. Czyścić w ciepłym miejscu przez 20 minut..
4. Podczas gdy pasuje, wypchaj się. Aby to zrobić, obierz owoce i pokrój je w kostkę. Wymieszaj z twarogiem, miodem, rodzynkami.
5. Podziel ciasto na 3 części. W dwóch częściach stwórz podstawę ciasta z bokami. Na nim musisz położyć farsz.
6. Rozwałkuj pozostałe ciasto i pokrój w paski. Ułóż je po przekątnej, aby wyszła klatka. Naoliwić żółtko.
7. Piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 250 stopni.

Z ciasta francuskiego

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 porcji.
• Zawartość kalorii: 300 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Ciasto francuskie jest bardzo smaczne. Jest delikatny i przestronny, ale wysokokaloryczny, o którym nie możemy zapominać. Robi się z niego ciasta francuskie, ciasta, ciasta. Istnieją dwie odmiany tego testu: świeże i drożdżowe. W tym przepisie stosuje się bezdrożdowe ptysie zmieszane z margaryną. Zamiast margaryny możesz wziąć masło, danie okaże się smaczne, ale więcej tłuszczu.

Składniki:

• jabłka – 3-4 szt .;
• twarożek – 300 g;
• śliwki – 50 g;
• orzechy włoskie – 50 g;
• mąka – 0,5 kg;
• cukier – 150 g;
• margaryna – 200 g;
• woda – 0,5 łyżki stołowej;
• żółtko – 1 szt .;
• sok z cytryny lub ocet – łyżeczka;
• sól – 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj mąkę i sól i przesiej, posyp część na stole.
2. Pokrój margarynę na kawałki i włóż mąkę. Posiekaj mąką nożem.
3. Rozpuść jedną łyżkę cukru i soku z cytryny w zimnej wodzie, wymieszaj z margaryną. Dodaj mąkę, ugniataj ciasto i włóż do lodówki.
4. Pokrój obrane owoce na plasterki, dodaj cukier i smaż w rondlu, aż pojawi się karmelowy zapach i kolor. Dodaj do nich posiekane śliwki, orzechy i kwaśne mleko.
5. Wyjmij ciasto, zwiń w cienki arkusz, złóż kilka razy i ponownie zroluj. Zrób trzy ciasta.
6. Połóż jedno ciasto na blasze do pieczenia. Połóż połowę nadzienia na wierzchu..
7. Przykryj wszystko drugim ciastem, zsuń krawędzie.
8. Utwórz kolejną warstwę.
9. Smaruj górną warstwę żółtkiem i przebij widelcem w kilku miejscach.
10. Piec w piekarniku przez 20-25 minut, aż ugotuje się w temperaturze 220 stopni.

Na kefirze

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8 porcji.
• Zawartość kalorii: 310 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Gotowane produkty mączne na kefirze są delikatne i lekkie, podobne do herbatników, ale bardziej przydatne. Nic dziwnego, że główny składnik był przechowywany przez długi czas wśród ludów Kaukazu, który nazwał go napojem długowieczności. Kefir jest cennym źródłem wapnia, fosforu i innych pierwiastków śladowych oraz witamin. To ciasto z ciasta kefirowego można przygotować zarówno w piekarniku, jak i w powolnej kuchence.

Składniki:

• jabłka – 200 g;
• kefir – 1 łyżka.;
• twarożek – 200 g;
• mąka – 1 łyżka;
• cukier – 1 łyżka;
• jajko – 3 szt .;
• soda – 1 łyżeczka;
• sól – 1 szczypta;
• wanilia do smaku.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubijać cukrem, aż powstanie biała piana.
2. Dodaj do nich kefir, sodę i sól.
3. Mieszaj mąkę.
4. Zetrzyj owoce na grubej tarce, twaróg – przetrzyj widelcem.
5. Dodaj nadzienie do ciasta..
6. Umieść uzyskaną masę w wysmarowanej formie i piecz przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Prosty twarożek z jabłkami

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 porcji.
• Zawartość kalorii: 310 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Często gospodynie domowe nie mają wystarczająco dużo czasu i energii, aby stworzyć pyszne arcydzieła, ale nie stanowi to problemu, ponieważ można przygotować pyszny deser w postaci zapiekanki z twarogu i jabłek, co widać na zdjęciu. Podstawa ciasta jest pożądana z regularnego bochenka, który podczas gotowania pochłania masło, tworząc pachnącą skórkę. Delikatna masa twarogowa i owoce uzupełniają kompozycję potrawy.

Składniki:

• jabłka – 300 g;
• twarożek – 500 g;
• śmietana lub śmietana – 0,5 łyżki.;
• mąka – 2 łyżki. łyżki;
• kasza manna – 1 łyżka. łyżka;
• cukier – 0,5 łyżki stołowej;
• wanilia – do smaku;
• jajko – 2 szt .;
• bochenek – 0,5 szt .;
• masło – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Wstrząsnąć masę z kwaśnego mleka cukrem i jajkami, aż powstanie jednolita konsystencja. Dodaj mąkę i kaszą mannę.
2. Pokrój jabłka w cienkie plasterki.
3. Ułóż kawałki masła na dole formy i cienko pokrojone bochenki bochenka tak grube, jak to możliwe, na wierzchu.
4. Wlać pierwszą warstwę bochenka z nadzieniem i położyć plastry owoców na wierzchu.
5. Piec przez 20 minut w temperaturze 230 stopni.

Wielka ilość

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 porcji.
• Zawartość kalorii: 280 kcal / 100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: meksykańska.
• Trudność: średnia.

W przypadku ciasta luzem przyjmuje się kruche ciasto kruche. Różni się od innych gatunków swoją łatwością kruszenia. Idealne do robienia pysznych ciastek i ciast. Główną zasadą współpracy z nim jest jego temperatura. Ciasto jest lepiej uformowane, jeśli pracujesz z nim w temperaturze 15-20 stopni. Jeśli będzie przechowywany w pomieszczeniu o temperaturze większej niż 25 stopni, straci swoją elastyczność, zacznie kruszyć się w surowej postaci i będzie miał twardy smak po upieczeniu. Przed pracą zaleca się trzymanie go w lodówce przez 10-15 minut.

Składniki:

• jabłka – 300 g;
• twarożek – 300 g;
• mąka – 2,5 łyżki;
• cukier – 0,5 łyżki stołowej;
• margaryna – 250 g;
• jajko – 2 szt .;
• sól – 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Margaryna ogrzewa się do temperatury pokojowej. Wlać do niej trochę mąki i zmielić widelcem, aż będzie gładka.
2. Jajka ubić z większością cukru, soli i wymieszać z masą margaryny. Dodaj resztę mąki i ugniataj gęste ciasto. Wstaw do lodówki.
3. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Wymieszaj z twarogiem i pozostałościami cukru.
4. Podziel ciasto na dwie części. Z jednej strony utwórz arkusz z bokami. Umieść nadzienie na wierzchu.
5. Zetrzyj trzeci kawałek ciasta na grubej tarce nad ciastem. W rezultacie na wierzchu tworzy się kolejna kręcona warstwa ciasta na okruchy. Struktura deseru jest wyraźnie widoczna na zdjęciu..
6. Piec przez 30 minut w temperaturze 250 stopni.

Galaretowaty

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 porcji.
• Zawartość kalorii: 320 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Dżem i twaróg jabłkowy spodoba się tym gospodyniom domowym, które potrafią gotować ciasto biszkoptowe, ponieważ ten deser jest pieczony na tej podstawie, podobnie jak Charlotte. Do gotowania potrzebny jest mikser lub mikser do ubijania jajek i naczynie do pieczenia z wysokimi krawędziami. Biszkopt gotuje się na jajkach. W tłumaczeniu z francuskiego „herbatniki” oznaczają „podwójnie upieczony”. Początkowo z niego wytwarzano suche płaskie ciasteczka lub krakersy dla brytyjskiego wojska. Dziś wszyscy kojarzą herbatniki z delikatnymi elastycznymi ciastami..

Składniki:

• jabłka – 3 sztuki;
• twarożek – 250 g;
• mąka – 1 łyżka;
• jajka – 4 szt .;
• cukier – 1 łyżka;
• zmielony cynamon – do smaku.

Metoda gotowania:

1. Jabłka obierz i pokrój w cienkie plasterki.
2. Ubijaj jajka mikserem ze stopniowym dodawaniem cukru.
3. Gdy jajka zamieniają się w białą pianę, która nie wypływa z miski, delikatnie mieszaj mąkę, aż gęsta śmietana stanie się jednorodna.
4. Połóż warstwę owoców na dnie naoliwionej patelni. Wlać je ciastem.
5. Posyp twarożkiem na wierzch i użyj drugiej części ciasta.
6. Ciasto z twarogu i jabłek w piekarniku należy upiec w temperaturze 220 stopni 20-25 minut.
7. Gotowy deser układa się do góry nogami, tj. należy go ostrożnie usunąć z formularza i odwrócić.

Szybki

• Czas: 30 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6 porcji.
• Zawartość kalorii: 300 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Ta szybka opcja do zrobienia piernika z pysznym nadzieniem z kwaśnej mlecznej masy i owoców. Jest odpowiedni, jeśli goście przyjechali do ciebie lub po prostu nie masz czasu na gotowanie, a chcesz zadowolić swoich bliskich czymś smacznym. Jako podstawę stosuje się gotowe mrożone ciasto, które jest sprzedawane w każdym sklepie i jest niedrogie. Przed użyciem należy go stopić i zwinąć do wymaganego rozmiaru.

Składniki:

• dżem jabłkowy – 100 g;
• twarożek – 300 g;
• gotowe mrożone ciasto – 2 arkusze;
• cukier – 5 łyżek. łyżki;
• wanilia – do smaku;
• jajko – 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Zetrzeć twarożek widelcem z dodatkiem cukru i wanilii. Wymieszaj z Dżemem Jabłkowym.
2. Rozmroź ciasto i zwiń każdy arkusz do pożądanego rozmiaru.
3. Połóż jeden arkusz na natłuszczonym blasze do pieczenia. Rozłóż nadzienie równomierną warstwą na wierzchu, pozostawiając puste krawędzie 2-2,5 cm na całym obwodzie.
4. Połóż drugi arkusz na górze i zsuń krawędzie widelcem.
5. Wstrząśnij jajkiem i posmaruj nim ciasto.
6. Wykonaj kilka nakłuć widelcem w górnej warstwie i wyślij naczynie do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni.
7. Po 20 minutach deser jest gotowy.

Szarlotka

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 porcji.
• Zawartość kalorii: 300 kcal / 100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Jest to jeden z prostych przepisów, które wiele gospodyń domowych kochało ze względu na swoją czułość. Kucharzom zaleca się smażenie jabłek do stanu pokazanego na zdjęciu, aby deser wytworzył niezrównany smak i aromat. Szczególnie takie królewskie ciasto z twarogiem i jabłkami spodoba się dzieciom. Ich matki i babcie z tym deserem będą miały okazję nakarmić swoje dziecko zdrowym twarożkiem, co nie wszystkie dzieci lubią w czystej postaci.

Składniki:

• jabłka – 300 g;
• twarożek – 250 g;
• mąka – 3 łyżki. łyżki;
• skrobia – 1 st. łyżka;
• jajka – 2 szt .;
• cukier – 4 łyżki. łyżki;
• proszek do pieczenia – 1 saszetka;
• śmietana – 0,5 łyżki;
• masło – 2 łyżki. łyżki;
• sól – 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Do testu zmiel twarożek, dodaj 3 łyżki cukru, jajka, śmietanę, mąkę, proszek do pieczenia i skrobię. Dobrze wymieszaj.
2. Pokrój jabłka w plastry i smaż na maśle z pozostałościami cukru, aż powstanie smak karmelowy.
3. Umieść nadzienie na dole formy i napełnij ciasto na wierzchu.
4. Piec, aż ugotuje się w temperaturze 200-220 stopni.
5. Udekoruj gotowy deser cukrem pudrem.