Wędzona sałatka z kiełbasą: przepisy kulinarne

Treść artykułów

• Przepisy na sałatkę z wędzonej kiełbasy
• Z kapustą
• Z fasolą
• Z krakersami
• Z koreańską marchewką
• Ze świeżym ogórkiem
• Z kukurydzą
• Z naleśników
• Z pomidorami
• Z serem

Prostota przygotowania i jasność smaku to główne zalety sałatek kiełbasianych. Takie przekąski przybędą na ratunek zapracowanej gospodyni domowej lub nieudolnemu kawalerowi. Oprócz szybkości ich tworzenia i dostępności składników zawartych w kompozycji wyróżniają się pikantnością i przepysznym aromatem.

Przepisy na sałatkę z wędzonej kiełbasy

Wędzone sałatki kiełbasowe są bardzo smaczne, szybkie w przygotowaniu, obfite. Produkty mięsne są w doskonałej harmonii z warzywami, roślinami strączkowymi, pieczarkami, jajkami, wszelkiego rodzaju sosami i przyprawami. Wiele przepisów na sałatki z kiełbasą nie wymaga nawet wstępnego przetworzenia produktów, więc możesz przygotować takie przekąski w ciągu kilku minut. Najsmaczniejsze opcje jedzenia opisano poniżej..

Z kapustą

To danie jest niezwykle łatwe do gotowania, a wynik przekroczy Twoje oczekiwania. Oprócz dostępności produktów zawartych w przekąskach, spodoba ci się jej świeżość i soczystość. Sałatka z kapusty pekińskiej z wędzoną kiełbasą jest obfita dzięki gotowanym jajkom i ma słodki smak, który nadaje sałatce kukurydziana puszka. Doświadczeni szefowie kuchni zalecają wybór małych główek kapusty, ponieważ są one najbardziej soczyste. Kiełbasę można zastąpić dobrej jakości kiełbasami myśliwskimi.

Składniki:

• wędzona kiełbasa / kiełbasa – 0,4 kg;
• młoda kapusta pekińska – 0,5 kg;
• jajka na twardo – 4 szt .;
• majonez;
• kukurydza – 1 b.

Metoda gotowania:

1. Schłodzone jajka obierz, pokrój razem z innymi składnikami. Jednocześnie lepiej zmiel kiełbasę cienką słomką (w tym celu najpierw pokrój produkt na koła, z których następnie uformuj slajd, a następnie posiekaj w długie plastry).
2. Posortuj liście kapusty, opłucz je, pokrój w małe kostki, które następnie należy ręcznie podzielić.
3. Włóż składniki do przestronnej miski sałatkowej, dodaj kukurydzę po spuszczeniu płynu. Przygotowując sałatkę z majonezem, podawaj ją na stole.

Z fasolą

Pożywnym, bardzo smacznym daniem jest sałatka z fasoli i wędzonej kiełbasy. Ta przekąska szczególnie przypadła do gustu silniejszej płci, która docenia jej pełnię w jedzeniu. Sałatka zawiera idealnie dopasowane składniki – pomidory, fasolę, produkt mięsny, ser, czosnek. Taki przysmak nie jest wstydem spotkać gości, a nie tylko urozmaicić codzienne kolacje. Jak ugotować pikantne, delikatne danie?

Składniki:

• czerwona fasola w puszkach – 1 b .;
• ząbek czosnku;
• majonez;
• mięsiste pomidory – 2 szt .;
• surowa wędzona kiełbasa – 100 g;
• jajka na twardo – 2 szt .;
• Ser holenderski – 80 g;
• zieleń.

Metoda gotowania:

1. Pokrój pomidory i kiełbasę w paski, drobno posiekaj jajka w kostkę.
2. Pocieraj ser, sprzedawaj czosnek, mieszaj z innymi składnikami.
3. Dokładnie wymieszaj produkty, dopraw je sosem, przenieś do pięknej salaterki.
4. Udekoruj naczynie według życzenia frytkami, świeżymi ziołami.

Z krakersami

Wiele pysznych, łatwych do przygotowania i pożywnych sałatek można przygotować z wędzonych mięs i krakersów. Takie przekąski wyróżniają się niezwykłym, jasnym smakiem, przyjemną teksturą, apetycznym wyglądem. Ich główną zaletą jest dostępność produktów. Możesz wypełnić sałatkę krakersami i kiełbasami różnymi sosami – majonez domowy / sklepowy, jogurt naturalny, śmietana. Przepis na zrobienie sałatki z kiries opisano szczegółowo poniżej..

Składniki:

• krakersy żytnie – 50 g;
• majonez;
• wędzona kiełbasa / szynka – 0,2 kg;
• dojrzałe pomidory (puszka wiśni) – 0,3 kg;
• Rosyjski ser – 0,2 kg.

Metoda gotowania:

1. Zmiel produkt mięsny na małe kostki.
2. Pomidory najlepiej kroić bardzo ostrym nożem, aby nie zepsuć ich struktury. Umieść kawałki w durszlaku, aby nadmiar soku mógł spłynąć.
3. Połącz składniki w misce sałatkowej, dodaj chipsy serowe, przypraw danie majonezem.
4. Przed podaniem posyp krakersy, aby zapobiec ich zamoczeniu. Możesz odświeżyć smakołyk świeżymi ziołami.

Z koreańską marchewką

Surowa lub po prostu wędzona kiełbasa doskonale harmonizuje z koreańską marchewką. Przekąska z tymi produktami jest zarówno obfita, jak i lekka. Podawaj go na regularny obiad lub na świąteczny stół – przy każdej opcji sałatka z koreańskiej marchewki i wędzonej kiełbasy będzie odpowiednią i mile widzianą ucztą. Przed podaniem lepiej poczekać kilka godzin, aż składniki nasycą się nawzajem aromatami..

Składniki:

• kukurydza cukrowa – 1 b .;
• kiełbasa / szynka – 200 g;
• Koreańska marchewka – 150 g;
• świeży ogórek;
• majonez / kwaśna śmietana;
• ser beztłuszczowy – 200 g.

Metoda gotowania:

1. Świeży ogórek należy obrać, a następnie pokroić w drobną kostkę.
2. Włóż powstałą masę do miski sałatkowej z grubo podniszczoną kiełbasą.
3. Ser należy również przetrzeć i położyć na talerzu, pozostawiając około 1 łyżki. l osobno w misce.
4. Odcedź płyn z marchwi, aby sałatka nie była zbyt ostra. Przenieś produkt do innych komponentów.
5. Wymieszaj wszystkie składniki z kukurydzą, dopraw do sosu. Podawać do smażonych lub gotowanych ziemniaków.

Ze świeżym ogórkiem

Ta prosta sałatka z kiełbasą ma bardzo przyjemny aromat i lekki, soczysty smak. Danie charakteryzuje się sytością i łatwością gotowania, ponadto wymaga tylko kilku składników. Sałatka z kiełbasą i świeżymi ogórkami, w razie potrzeby, można uzupełnić groszkiem w puszce, a następnie danie będzie smakowało jak oliwka lub kukurydza w puszkach, co sprawi, że przekąska będzie jeszcze bardziej świeża, latem.

Składniki:

• kwaśna śmietana / majonez;
• ogórki – 5 szt .;
• wędzona kiełbasa / kiełbasy – 400 g;
• krakersy;
• Zielona cebula.

Metoda gotowania:

1. Konieczne jest drobno posiekać elementy (kostki lub słomki – do wyboru).
2. Połącz je, dodaj sos, kukurydzę.
3. Posolić sałatkę, posypać drobno posiekanymi piórami cebuli.

Z kukurydzą

Taki przysmak nie wymaga dodawania przypraw, ma już bardzo jasny smak i przepyszny aromat. Sałatka z kiełbasą i kukurydzą powinna być tylko lekko osolona i doprawiona kwaśnym sosem śmietanowo-majonezowym. Wybór produktu mięsnego nie jest ograniczony ścisłością przepisu: możesz użyć gotowanej, niegotowanej wędzonej lub w połowie wędzonej kiełbasy na własne życzenie. Ser lepiej wybrać odmiany o niskiej zawartości tłuszczu i niezbyt twarde, na przykład rosyjską, goudę lub holenderską. Jak zrobić sałatkę z kiełbasy?

Składniki:

• kwaśna śmietana / majonez;
• produkt wędliniarski – 0,2 kg;
• ząbki czosnku – 2 szt .;
• ser – 150 g;
• krakersy – 60 g;
• kukurydza w puszce -? b.

Metoda gotowania:

1. Pocierać ser, kroić kiełbasę w długie paski.
2. Płyn należy spuścić z puszki kukurydzy, po czym ziarna można wymieszać z innymi składnikami.
3. Obierz, sprzedaj czosnek, dodaj główne grzanki z grzankami.
4. Doprawić przystawkę mieszanką śmietany i majonezu, po 10 minutach można ją podać.

Z naleśników

Naleśniki są postrzegane przez Rosjan jako niezależne danie, które musi być podawane z twarogiem, skondensowanym mlekiem, dżemem, śmietaną lub nadzieniem mięsnym. Mogą jednak również działać jako składnik przekąsek. Sałatka Naleśnikowa z Kiełbasą doskonale uzupełni świąteczny stół z okazji nowego roku, urodzin lub innych uroczystości. Jest przygotowany bardzo prosto, jednak aby danie było skuteczne, musisz wybrać wyłącznie świeże, wysokiej jakości produkty. Jak zrobić sałatkę z surowej kiełbasy i naleśników?

Składniki:

• ząbki czosnku – 2 szt .;
• produkt wędliniarski – 200 g;
• jajka na twardo – 3 szt .;
• kwaśna śmietana / majonez;
• skrobia – 2 łyżki. l.;
• przyprawy, olej do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka, dodając sól, odrobinę wody, skrobię. Nie powinno być grudek, dlatego bardziej niezawodne jest użycie miksera lub miksera.
2. Smażyć naleśniki z powstałej mieszanki na gorącej, naoliwionej patelni. Upewnij się, że ciasta się nie palą, w przeciwnym razie zepsują smak potrawy.
3. Połóż gotowe naleśniki na talerzu, daj im czas na ostygnięcie.
4. Pokrój produkt mięsny w kostkę lub cienkie plasterki, zwiń schłodzone naleśniki i zwiń je w cienkie plasterki.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw je solą, dopraw do sosu, a następnie daj smakołykowi czas na zaparzenie.
6. Po godzinie podaj sałatkę, posypując ją drobno posiekanymi ziołami.

Dowiedz się, jak zrobić pyszne serniki według przepisów.

Z pomidorami

Jeśli lubisz różne oryginalne przekąski, to sałatka z wędzoną kiełbasą i pomidorami nie pozostawi cię obojętnym. Dostępne składniki, delikatny smak, sytość, zalety – to nie wszystkie pozytywne cechy potrawy. Aby przyspieszyć proces gotowania, surowy ryż należy zalać wodą z góry, pozostawiając go na noc. Rano trzeba będzie zagotować w osolonej wodzie i ostudzić. Wszelkie kiełbasy według Twojego smaku są odpowiednie do przepisu..

Składniki:

• szynka / kiełbasa – 0,2 kg;
• jajka na twardo – 2 szt .;
• gotowany ryż – 0,2 kg;
• świeże ogórki – 2 szt .;
• liść sałaty;
• mięsiste czerwone pomidory – 2 szt .;
• olej roślinny – 4 łyżki. l.;
• przyprawa;
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
• śmietana – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Obrane jajka, pokroić kiełbasę na małe kostki.
2. Połącz zmiażdżone produkty z ryżem, dopraw do smaku kwaśną śmietaną, bitą olejem roślinnym i sokiem z cytryny.
3. Dopraw sałatkę przyprawami, solą, opcjonalnie udekoruj gałązkami ziół.

Z serem

Ta przekąska jest uwielbiana przez wiele gospodyń domowych, ponieważ nie wymaga dużej liczby składników i gotuje się niezwykle szybko. Praktyczne kobiety wykorzystują plastry kiełbasy i sera pozostałe po uczcie, aby stworzyć danie. Możesz wypełnić sałatkę wędzoną kiełbasą i serem w różnych sosach: od majonezu domowego lub zakupionego w sklepie, po naturalny jogurt lub oliwę z oliwek.

Składniki:

• Ser holenderski – 100 g;
• śmietana – 2 łyżki. l.;
• musztarda – 1 łyżeczka;
• produkt wędliniarski – 0,3 kg;
• ząbek czosnku;
• zieleń;
• krakersy – 60 g.

Metoda gotowania:

1. Aby zrobić sos, wymieszaj śmietanę z musztardą, dodaj odrobinę soli, pieprzu do powstałej masy.
2. Pokrój produkt mięsny na małe plasterki, potrzyj ser, sprzedaj czosnek.
3. Wymieszaj przygotowane składniki, dopraw do gotowego sosu
4. Przed podaniem dodaj krakersy, ponownie wymieszaj naczynie, udekoruj liśćmi pietruszki.