Zapiekanka z kurczakiem

Treść artykułów

• Jak gotować zapiekankę z kurczaka
• W piecu
• W powolnej kuchence
• Przepis Zapiekanka Z Kurczaka
• Z gotowanego kurczaka
• Zapiekanka z kurczakiem i warzywami
• Z kurczakiem i grzybami
• Z serem
• Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem w piekarniku
• Z makaronu z kurczakiem
• Zapiekanka z kurczaka z pomidorami
• Z brokułami
• Kalafior z kurczakiem w piekarniku
• Zapiekanka ryżowa z piersi kurczaka
• Tajemnice gotowania pysznych zapiekanek – wskazówki szefów kuchni

Aby opanować proste, ale jednocześnie pyszne potrawy, każdy może to zrobić. Mięso drobiowe to jeden z tych produktów, który nie wymaga długiego gotowania i licznych etapów przetwarzania. Dzięki wielu przepisom możesz ugotować kilka potraw z jednej tuszy. Poznaj funkcje gotowania zapiekanek, które można zrobić na zupełnie różne sposoby. Dowiedz się, jak urozmaicić dietę kurczakiem..

Jak gotować zapiekankę z kurczaka

Istnieje wiele przepisów na zapiekanki z kurczaka. Możesz wziąć nie tylko filety, ale także mięso mielone, a nawet podudzia. Dodatkowe składniki – warzywa, płatki zbożowe, prawie wszystkie makarony. Głównym warunkiem gotowania jest obecność naczynia do pieczenia. Jest to szklane lub metalowe naczynie, w którym naczynie nie traci smaku i zdrowych właściwości.

W piecu

Najczęstszym sposobem pieczenia jest piekarnik. W nim gospodynie domowe przygotowują nie tylko ciasta, ale także potrawy mięsne, w tym zapiekanki. Główną zaletą jest to, że temperatura w nim jest ustawiana ręcznie, dzięki czemu można niezależnie regulować czas gotowania, a także obecność lub brak pysznej chrupiącej skórki w gotowym naczyniu.

W powolnej kuchence

Jeśli kuchnia ma takie urządzenie jak garnek do garnka, możesz zapomnieć o złożoności gotowania zapiekanek. Wolna kuchenka jest ustawiona w taki sposób, że bez względu na to, jakie potrawy w niej gotujesz, trudno będzie ją zepsuć, wystawiając ją na działanie ognia. Urządzenie pomoże zachować użyteczne właściwości użytych produktów. Wystarczy umieścić wszystkie składniki w naczyniach, wybrać żądany tryb i zamknąć pokrywkę. Jak tylko zapiekanka z piersią kurczaka (i nie tylko) będzie gotowa, usłyszysz sygnał i możesz zacząć jeść.

Przepis Zapiekanka Z Kurczaka

Jeśli nadszedł czas na urozmaicenie diety, zdecydowanie powinieneś ugotować te zapiekanki z kurczaka. Niektóre z nich oferują bardzo ciekawe podejście: jeśli nadal masz gotowe produkty z częściowo zjedzonej kolacji, możesz bezpiecznie wykorzystać je na pełny lunch lub kolację następnego dnia. Pyszna zapiekanka z kurczakiem spodoba się dorosłym i dzieciom.

Z gotowanego kurczaka

• Czas: 30 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Kalorie: 100 kcal / 100 g.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Ten rodzaj zapiekanki jest idealny dla tych, którzy chcą nauczyć się gotować posiłki dietetyczne. Nie trzeba gotować ptaka specjalnie na danie. Możesz wziąć ten, z którego bulion został przygotowany. Pierś jest mniej kaloryczna, ale możesz użyć dowolnego innego. Najważniejsze jest usunięcie wszystkich kości, które następnie będą przeszkadzały w jedzeniu.

Składniki:

• gotowany kurczak – 400 g;
• jajko – 2 szt .;
• mleko – 150 ml;
• mąka – 1 łyżka. l.;
• sól, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Posiekany kurczak gotowany na małe kawałki.
2. Wymieszaj jajka z mlekiem widelcem, dodaj mąkę, sól i przyprawy.
3. Rozłóż mięso równomiernie w naczyniu do pieczenia.
4. Włóż formę do rozgrzanego piekarnika (180 °), piecz przez 20 minut.
5. Gotowana zapiekanka z kurczaka porcjowana i podawana.

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

• Czas: 60 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Kalorie: 120 kcal / 100 g.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

W sezonie warzywnym zadowalaj swoich bliskich pyszną zapiekanką z warzywami i kurczakiem. Można go gotować w piekarniku / powolnej kuchence. Odpowiednie są prawie wszystkie warzywa: cukinia, pomidory, bakłażan, pieprz, kalafior i inne, w zależności od dostępności / dostępności. Aby dodać specjalny smak, dodaj kilka ziaren Ziry. Twoja zapiekanka z kurczakiem okaże się bardziej aromatyczna.

Składniki:

• mięso z kurczaka – 400 g;
• mleko – 1 łyżka.;
• cukinia – 1 szt .;
• marchewki – 1 szt .;
• cebula – 1 szt .;
• papryka – 1 szt .;
• jajko – 1 szt .;
• zira – szczypta;
• sól, pieprz – do smaku.

Metoda gotowania:

1. Opłucz ptaka, pokrój na średnie kawałki.
2. Cukinię, marchew i cebulę obrać. Z pieprzu wyjmij kości, pokrój rdzeń.
3. Cukinię pokrój pieprzem na małe kawałki, zetrzyj marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę.
4. Wymieszaj mięso z warzywami i zirą, włóż do naczynia do pieczenia.
5. Ubij jajko, wlej mleko, dodaj sól i pieprz.
6. Wlej produkty z mieszaniną i włóż do piekarnika (180 °), odczekaj 40 minut.
7. Zapiekana filet z kurczaka zapiekany z warzywami i sosem śmietanowym.

Z kurczakiem i grzybami

• Czas: 50 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Kalorie: 180 kcal / 100 g.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: średnia.

Być może najsmaczniejszym połączeniem jest klasyczny filet z kurczaka z pieczarkami. Ważne jest, aby te ostatnie mogły być zwykłymi pieczarkami lub pysznymi grzybami leśnymi. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, a przy wyjściu dostajesz delikatne danie, które będzie smakować jak julienne pod względem smaku i konsystencji. Użyj śmietany co najmniej 20% tłuszczu. Schab najlepiej nadaje się z tuszy.

Składniki:

• filet – 400 g;
• pieczarki – 250 g;
• cebula – 1 szt .;
• krem – 200 ml;
• sól, pieprz – do smaku;
• olej do smażenia;
• ser – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Umyj, wysusz i pokrój filety na małe kawałki..
2. Grzyby umyć, pokroić w plasterki.
3. Roztop masło na patelni i włóż grzyby.
4. Gotować na wolnym ogniu, aż zniknie cała wilgoć.
5. Połóż na nich kawałki polędwicy i smaż na średnim ogniu przez kolejne 10 minut.
6. Oddzielnie usmażyć cebulę, pokrojoną w pół pierścienia, aż będzie przezroczysta.
7. Umieść mieszankę kurczaka z grzybami w naczyniu do pieczenia, dodaj cebulę, sól i pieprz. Mieszać.
8. Wlać całą śmietanę i posypać startym serem na wierzchu.
9. Włóż do piekarnika (180 stopni) na 20 minut lub do momentu, aż powstanie twarda skorupa sera.

Z serem

• Czas: 40 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Kalorie: 120 kcal / 100 g.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Pyszna zapiekanka z kurczakiem i serem z pewnością przypadnie do gustu dorosłym i dzieciom. Jego zaletą jest to, że można użyć absolutnie dowolnego sera, w tym tego, który został w lodówce. Możesz wziąć dowolną część ptaka, ważne jest tylko oddzielenie go od kości (jeśli nie jest to filet), aby później wygodnie było jeść. W tym przepisie nie jest wymagane nalewanie..

Składniki:

• kurczak – 500 g;
• Rosyjski ser – 150 g;
• mozzarella – 150 g;
• sól, pieprz – do smaku.

Metoda gotowania:

1. Oddzielić drób od kości, smażyć na suchej patelni do uzyskania białego koloru.
2. Zetrzyj ser, pokrój mozzarellę na małe kostki.
3. Podziel gotowego kurczaka na średnie kawałki.
4. Wymieszaj wszystkie składniki w naczyniu do pieczenia.
5. Umieść przyszłą zapiekankę w rozgrzanym piekarniku (180 stopni) na 15-20 minut.
6. Podawać ze świeżymi ziołami lub surówką.

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem w piekarniku

• Czas: 60 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Kalorie: 150 kcal / 100 g.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Ten klasyczny przepis znajduje się w skarbonce każdej gospodyni domowej. Kto nigdy nie próbował ugotować najsmaczniejszej, najsmaczniejszej i najprostszej zapiekanki z ziemniakami i mięsem z kurczaka? Absolutnie wszystkie części kurczaka są dla niej odpowiednie i nie jest konieczne oddzielanie ich od kości. Do nalewania możesz wziąć mleko, śmietanę lub śmietanę. Najważniejszym punktem tego dania będą najlepsze przyprawy do kurczaka – curry.

Składniki:

• kurczak – 500 g;
• ziemniaki – 5 szt .;
• cebula – 1 szt .;
• curry – do smaku;
• śmietana – 100 ml;
• sól, pieprz – do smaku;
• ser – 50 g.

Metoda gotowania:

1. Opłucz ptaka, pokrój na dowolne części zgodnie z twoim życzeniem.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w talerze.
3. Wytnij krążki cebuli.
4. Śmietana zmieszana z solą, pieprzem, curry.
5. Umieść wszystkie składniki w naczyniu do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
6. Włóż do lodówki na 1-2 godziny, aby mięso było namoczone w sosie.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz naczynie przez 45 minut.
8. Po pewnym czasie wyjmij zapiekankę, posyp tartym serem i usuń przez kolejne 10 minut.

Z makaronu z kurczakiem

• Czas: 30 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Kalorie: 140 kcal / 100 g.
• Cel: do drugiego.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Zdarza się, że po obiedzie jest niezjedzony makaron. W żadnym wypadku nie musisz ich wyrzucać, ponieważ następnego dnia możesz zrobić pełnoprawne danie. Każdy makaron pasuje idealnie. Możesz również wziąć dowolne mięso z kurczaka, a zapiekankę najlepiej uzyskać z piersi. Mięso staje się soczyste podczas pieczenia dzięki kremowemu nadzieniu.

Składniki:

• filet z kurczaka – 300 g;
• gotowy makaron – 300 g;
• krem – 100 ml;
• jajko – 2 szt .;
• olej roślinny – do smażenia;
• sól, pieprz, przyprawy – do smaku;
• ser – 50 g.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj kurczaka: umyj, pokrój na małe kawałki i smaż na oleju słonecznikowym na patelni.
2. Jajka ubić ze śmietaną, solą i pieprzem.
3. Włóż mięso i makaron do formy i wymieszaj.
4. Wlać mieszaninę.
5. Tarty ser posypany na wierzchu.
6. Piec w piekarniku w 180 stopniach 20 minut.

Zapiekanka z kurczaka z pomidorami

• Czas: 50 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Kalorie: 100 kcal / 100 g.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: średnia.

Jeśli chcesz zaskoczyć gości pysznym daniem, wydając trochę pieniędzy, ten przepis Ci pomoże. Pyszna soczysta zapiekanka z pomidorami jest bardzo łatwa do przygotowania i zajmuje sporo czasu. Przy wyjściu dostajesz zdrowy bluel, który ozdobi każdy świąteczny stół. Podawaj z sałatką warzywną i delikatnym sosem śmietanowym. W razie potrzeby pomidory można zastąpić pastą pomidorową..

Składniki:

• filet z kurczaka – 500 g;
• pomidory – 2 szt .;
• cebula – 1 szt .;
• śmietana – 150 ml;
• sól, pieprz – do smaku;
• czosnek – 1 ząbek;
• ser – 50 g.

Metoda gotowania:

1. Opłucz, osusz i pokrój filety na małe kostki.
2. Pokrój pomidory w cienkie plasterki.
3. Posiekaj czosnek.
4. Cebulę pokroić w półpierścienie.
5. Wymieszaj śmietanę z solą i pieprzem.
6. Wymieszaj kawałki fileta ze śmietaną i pozostaw na pół godziny do namoczenia..
7. Połowę pomidorów połóż w naczyniu do pieczenia, a następnie warstwę mięsa, a następnie kolejną warstwę pomidorów.
8. Włóż piec do piekarnika 180 stopni. Po pół godzinie usuń, posyp startym serem i usuń przez kolejne 10 minut.
9. Podawać z chrupiącymi liśćmi chińskiej kapusty.

Z brokułami

• Czas: 50 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Kalorie: 80 kcal / 100 g.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: dieta.
• Trudność: łatwa.

Kolejny przepis na zapiekankę dietetyczną spodoba się tym, którzy dokładnie monitorują swoją sylwetkę. Korzyści są ogromne, a danie jednocześnie okazuje się bardzo soczyste i smaczne. Jeśli podany z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym, przyjemność się podwoi. Brokuły dobrze komponują się z kurczakiem, a nalewanie niskokalorycznego kefiru sprawi, że smak całego dania będzie jeszcze bardziej pikantny, lekko zsiadły.

Składniki:

• filet z kurczaka – 400 g;
• brokuły – 500 g;
• kefir 0% – 200 ml;
• jajko – 1 szt .;
• ser – 100 g;
• zielenie – do smaku;
• sól, pieprz – do smaku.

Metoda gotowania:

1. Umyć filet z kurczaka, pokroić w małe paski.
2. Następnie ułóż w naczyniu do pieczenia, soli i pieprzu.
3. Ostrożnie rozłóż brokuły na kwiatostany. Spłucz pod gorącą wodą. Możesz po prostu wlać wrzącą wodę na warzywo.
4. Włóż kapustę do mięsa.
5. Wymieszaj kefir z białkiem, ubij, dodaj osobno żółtko.
6. Zetrzyj ser.
7. Wlej masę kefirową do formy, aby podlać każdy kwiatostan brokułu. Posyp tartym twardym serem na wierzchu.
8. Włóż formę do piekarnika (180 stopni) i piecz przez pół godziny.

Kalafior z kurczakiem w piekarniku

• Czas: 60 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Kalorie: 120 kcal / 100 g.
• Miejsce docelowe: na obiad.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: średnia.

Ten przepis jest bardzo podobny do poprzedniego, zamiast brokułów stosuje się tylko kalafior. Kefir można zastąpić śmietaną lub kwaśną śmietaną, ale w ten sposób danie stanie się bardziej wysokokaloryczne. Kolejną tajemnicą takiej zapiekanki jest skorupa krakersów, która nadaje szczególny smak smaku. Gotowanie jest również szybkie i łatwe. Najważniejsze, że wszystkie składniki są pod ręką. Możesz użyć zarówno surowego, jak i gotowanego kurczaka.

Składniki:

• kurczak – 400 g;
• kalafior – 500 g;
• krem – 200 ml;
• jajko – 1 szt .;
• krakersy – 100 g;
• ser – 100 g;
• sól, pieprz – do smaku.

Metoda gotowania:

1. Opłucz mięso, pokrój na małe kawałki.
2. Odwilż kalafior (jeśli był zamrożony) i podziel na kwiatostany.
3. Wymieszaj jajko ze śmietaną, dodaj sól i pieprz.
4. Wymieszaj kapustę z kurczakiem w foremce i wlej całą mieszankę jajeczną.
5. Wstawić do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) i piec przez 30 minut.
6. Krakersy zmielić w blenderze, zetrzeć ser.
7. Po pół godzinie przygotuj prawie gotowe danie, posyp najpierw serem, a następnie bułką tartą.
8. Usuń na kolejne 10 minut.

Zapiekanka ryżowa z piersi kurczaka

• Czas: 50 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
• Kalorie: 110 kcal / 100 g.
• Cel: do drugiego.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: średnia.

Innym sposobem na przygotowanie pysznej zapiekanki z kurczaka jest dodanie ryżu do mięsa. Głównym warunkiem jest to, że ryż powinien być lekko niedogotowany, aldente (twardy). Podczas pieczenia osiąga tylko pożądany stan. Weź dowolnego kurczaka: filet, podudzia, uda – wszystkie części nadają się do gotowania tego dania. Do śmietany używaj śmietany lub mleka.

Składniki:

• kurczak – 400 g;
• ryż – 200 g;
• mleko – 150 ml;
• jajko – 2 szt .;
• cebula – 1 szt .;
• czosnek – 1 ząbek;
• sól, pieprz – do smaku.

Metoda gotowania:

1. Gotuj mięso drobiowe w dogodny dla siebie sposób: gotuj lub smaż.
2. Opłucz ryż, zagotuj. 7 minut po zagotowaniu wody wyłącz kuchenkę i spuść wodę.
3. Drobno posiekaj cebulę.
4. Ubij jajko mlekiem, dodaj sól, pieprz.
5. Włóż kurczaka do formy, równomiernie rozłóż ryż, wlej wszystko mieszanką jajeczną.
6. Piec przez 15 minut w 180 stopniach.
7. Podczas serwowania posyp świeżymi ziołami.

Tajemnice gotowania pysznych zapiekanek – wskazówki szefów kuchni

Nawet tak proste danie, jak zapiekanka z kurczaka w piekarniku, można przygotować na wiele sposobów, dla których istnieją zalecenia. Jeśli chcesz zjeść pyszny obiad (lub lunch) przy wyjściu, posłuchaj rad szefów kuchni i podaj tylko najlepsze domowe jedzenie na stole:

• Zawsze wybieraj tylko świeże produkty..
• Nie rób zapiekanki bardzo grubej – istnieje ryzyko, że się nie upiecze.
• Dodaj tarty ser na samym końcu, w przeciwnym razie może się poparzyć.
• Grzyby z grzybami okażą się jeszcze bardziej soczyste, jeśli najpierw nie usmażysz grzybów.
• Posyp warzywa wrzącą wodą przed zmieszaniem z mięsem i włóż do piekarnika. Zachowają więc swoje korzystne właściwości.
• Drób może być wstępnie marynowany w przyprawach.
• Nie gotuj w zbyt wysokich temperaturach, w przeciwnym razie danie nie będzie się piec równomiernie.
• Dodaj kilka plasterków boczku, aby uzyskać przyjemny aromat..